Прежде чем обвинить нас в навязывании читателям неких стандартов, посмотрите статистику подобных запросов в поисковиках. И да, мы за то, чтобы искать советы не на сомнительных форумах, а у экспертов. Поэтому на вопрос «сколько калорий нужно употреблять в день для похудения?» отвечает нутрициолог Марина Бессонова и подсказывает, как рассчитать суточную норму калорий.
Марина Бессонова
Ешьте меньше, занимайтесь спортом больше — казалось бы, простая истина для желающих похудеть. Однако на то, как люди набирают и теряют вес, влияет ряд факторов, без учета которых результата добиться нельзя либо это будет рискованно.
Суточная норма калорий
Количество энергии, которое организм затрачивает в течение суток на поддержание своей работоспособности, и есть суточная норма калорий. А сколько же нужно употреблять калорий в день женщине, чтобы похудеть? Потребность в энергетической ценности рациона зависит от индивидуальных особенностей, универсальной цифры для женщин и мужчин не существует. Некорректно, когда в журналах пишут: «Употребляя 1200 калорий, вы сохраните фигуру». Без учета исходной массы тела, роста, возраста, пола, физической активности вы не сможете достигнуть результата без ущерба здоровью.
Метод ежедневного подсчета калорий — хороший способ достичь результата в похудении, особенно в начале пути. Кроме того, это поможет лучше понять, что именно вы едите и от каких продуктов можно отказаться с пользой для себя. Придерживаться ли суточной потребности калорий — ваше личное дело. Однако если вы хотите добиться стойкого результата в похудении без вреда для организма, попробовать стоит.
Определение нормы калорий
Чтобы выявить дневную потребность в калориях, нужно определить величину основного обмена веществ. Это количество калорий, которое сжигает организм для поддержания жизни в теле: дыхание, перекачка крови и т.д. Проверенный способ расчета потребности в калориях — использование формулы Харриса-Бенедикта, на основе которой построено большинство известных формул.
Сколько калорий употребить в день, чтобы похудеть, подскажет калькулятор. Существуют онлайн-счетчики, когда программа при вводе индивидуальных данных рассчитывает базовую суточную норму калорий. Все, что нужно, — указать свой вес, рост, возраст, пол, коэффициент физической активности.
Если у двух женщин одинаковый возраст, рос и вес, но разная физическая нагрузка, то и потребность в калориях окажется разной. Многие, решая похудеть, начинают изводить себя в спортзале, при этом сокращают свой рацион, и это огромная ошибка. Ведь чем интенсивнее вы занимаетесь, тем выше потребность в калориях. И для достижения стабильного результата без ущерба здоровью это обязательно нужно учитывать.
Чтобы определить, сколько калорий в день нужно взрослому при сидячей работе и образе жизни, в первую очередь стоит опять же учитывать физиологические особенности, фиксированного показателя для всех и каждого не существует.
Норма калорий для похудения
Главный закон похудения — дефицит нормы калорий. Если вы ставите перед собой цель похудеть, придется снизить суточную норму на 20% — это наиболее физиологичный подход. Неправильно придерживаться рациона в 1000 ккал, если ваша норма — 1800 ккал. В этом случае вы перестанете получать необходимые вещества, отвечающие за полноценное функционирование организма.
Начнутся проблемы: ослабеют мышцы, ухудшится состояние кожи и волос, возникнет риск нарушения репродуктивной функции. Стоит ли сиюминутный результат испорченного здоровья? Нет, конечно.
Калорийность рациона и возраст
Согласно возрастной классификации ВОЗ считается, что:
- до 45 лет — молодой возраст;
- 45–59 лет — средний;
- 60–74 года — пожилой;
- 75–90 лет — преклонный.
Если говорить об изменении питания для людей, например, 50-летнего возраста, то оно незначительно отличается от рациона для человека 25–30 лет. А вот после 60 лет пересмотреть питание придется, и лучше обговорить этот момент со специалистом. Ведь в этом возрасте возникает риск саркопении — усиленной потери мышечной массы. Поэтому при составлении рациона важно уделить внимание разнообразию и присутствию полноценного белка.
Что не надо есть и пить, чтобы похудеть
Во-первых, необходимо исключить так называемый пищевой мусор — продукты, прошедшие глубокую промышленную переработку. Это фаст-фуд, снеки вроде чипсов и сухариков, соусы, колбасные изделия, пирожные.
Во-вторых, обязательно учесть скрытые калории, которые присутствуют во многих напитках. Например, мы лояльны к сокам и считаем, что фреш несет пользу. Однако лучше съесть свежий фрукт, так как в нем содержится клетчатка, позволяющая избежать резкого подъема уровня сахара в крови.
Как известно, грамотно сбалансированное питание является одним из неотъемлемых условий для быстрого похудения и дальнейшего поддержания своего тела в желаемых весовых рамках.
И одним из наиболее эффективных способов для реализации этой цели считается методика составления личного рациона питания, основанная на подсчете энергетических единиц, или, так называемых, калорий.
Однако, так как считать калории при похудении Вам придется самостоятельно, желательно ознакомится с этой темой более детально. И для начала стоит разобраться почему именно их необходимо считать.
Небольшой экскурс в физиологию.
Процесс нашего существования неотъемлемо связан с выполнением огромного количества физического и умственного труда, что естественно требует затрат энергии, которую мы, в свою очередь, получаем из потребляемой нами пищи.
И если баланс полученных калорий, превышает наши энергетические затраты, то мы получаем запас питательных веществ в виде тех самых жировых отложений. Именно поэтому стоит понять, как считать калории чтобы похудеть.
Особенно это касается женщин, у которых, в виду их репродуктивной роли в природе, процесс отложения жировой клетчатки выражен гораздо более явно чем у мужчин.
Методика подсчета калорий – преимущества.
Отличительной выгодой данного метода можно смело назвать безопасность, поскольку в сравнении с другими, более строгими диетами, организм не подвергается резкому стрессу от смены режимов и рациона питания. Что автоматически исключает вред для органов пищеварительной системы.
Психологический фактор также имеет свою роль при данном подходе к похудению. Ведь вы можете не убирать любимые блюда из своего рациона, а просто изменить количество потребляемых калорий путем снижения дозировки своих любимых продуктов питания.
Ну а самым главным преимуществом умения считать потребляемые калории, считается выработка в себе крайне полезного качества меры, которое помогает не только в вопросах похудения, но и во многих других областях человеческой жизнедеятельности.
Первые шаги.
Для того чтобы понять, как правильно считать калории чтобы похудеть, прежде всего необходимо понять, а сколько их, собственно, Вам вообще требуется для ежедневной нормы. И в этом Вам поможет разработанная Миффлином-Сан Жеором формула, благодаря которой можно рассчитать цифры Ккал, необходимые для дальнейших действий.
Далее следует ознакомиться со своими энергетическими затратами, которые присутствуют в вашей повседневности. Для этих целей можно воспользоваться следующей таблицей, либо же, использовать для подсчета специальный бесплатный калькулятор калорий.
Однако самым эффективным методом, считается консультация у специалиста-диетолога, который сможет максимально точно рассчитать суточную норму учитывая все Ваши особенности физиологии и ежедневную активность.
Как правильно посчитать калории чтобы похудеть – таблица.
Определившись со своей индивидуальной нормой потребления Ккал (DCI) Вам нужно разобраться как посчитать калории для похудения. Для этого ознакомьтесь с таблицей калорийности наиболее распространенных блюд:
Следующим шагом сопоставьте полученные цифры Вашей суточной нормы с предпочитаемыми блюдами и продуктами, при этом строго следя чтобы калорийность Вашего рациона не превышала допустимых значений, а напротив, была немного в минусе.
В зависимости от желаемых сроков похудения значения распределяются следующим образом:
- Для плавного и наиболее безопасного процесса похудения – DCI -15%
- Более быстрый вариант сброса веса представляет собой – DCI -20%
- Интенсивный способ (для подготовленных спортсменов) – DCI -30%
Таким образом, небольшой недостаток в повседневной норме, заставит ваш организм восполнять энергетический дефицит за счет расходования отложений жировой клетчатки. Что собственно нам и нужно.
Ключевые правила для худеющих по данной методике.
Психологический фактор.
Процесс похудения должен быть только Вашим решением и ничьим иным. Иначе, любая непредвиденная стрессовая ситуация с человеком, ради которого вы все это затеяли, сведет на нет все ваши усилия. Делайте это для себя и своего здоровья.
Точность расчетов.
Как раз тот самый случай, когда вариант «на глазок» – будет критичной ошибкой. Так что, обязательно обзаведитесь кухонными весами, что позволит Вам максимально точно дозировать ингредиенты для приготовления блюд.
Систематичность.
Еще одно важное правило, которое не следует нарушать. Похудение по данному методу не допускает резких перепадов. Поэтому даже если вы немного «переборщили» с калорийностью, не следует устраивать голодовку на следующий день. Продолжайте питаться согласно выбранной стратегии далее.
Рекомендации и нюансы.
- Процесс контроля калорий в потребляемых вами продуктах значительно облегчится, если вы будете заранее планировать время на закупки и приготовления.
- Самый простой способ как научиться считать калории чтобы похудеть – это завести себе дневник потребляемых продуктов. Этот простой, но действенный инструмент поможет Вам лучше понимать и планировать свой суточный рацион.
- Планируя свое питание берите в расчет калорийность сырого продукта, а также отдельно взвешивайте и калькулируйте каждое из составляющих целого блюда. Для этого можно пользоваться специальным онлайн калькулятором.
- Исключите из рациона пищу из магазинов быстрого питания. Данные указанные на упаковке или в меню могут сильно отличаться от реальности, что может свести ваши усилия к нулевому результату.
- Пейте как можно больше чистой воды. Это позволит Вам снизить возможные приступы голода, а также ускорит необходимые для похудения процессы метаболизма в организме.
Не забывайте также и о занятиях спортом или фитнесом, которые не только ускоряют процесс похудения, но и избавят вас от эффекта обвисшей кожи, который присутствует при похудении без физических нагрузок.
Применяя все эти правила и рекомендации, Вы обязательно достигнете поставленных результатов. Сбросите ненужные килограммы и научитесь грамотно и сбалансировано питаться, что всегда положительно будет сказываться на вашем самочувствии и здоровье.
Вы решили привести себя в форму. Купили абонемент в фитнес-клуб, составили график тренировок (самостоятельно или с тренером), исправно посещаете занятия, но результата нет? Тогда этот лайфхак для вас. Ведь работа с фигурой, будь цель похудение или набор мышечной массы, предполагает внимательный контроль питания. Соблюдение суточной нормы калорий и нутриентов (белки, жиры, углеводы) требуется ежедневно. Как рассчитать КБЖУ для себя, читайте ниже.
Подсчет КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) начинается с оценки индивидуальных особенностей. В учет идет пол человека, его возраст, вес, рост и уровень нагрузки. Затем проводится расчет по формуле Харриса-Бенедикта (1) или по формуле Миффлина — Сан Жеора (2).
Расчёт для мужчин: (88,362 + (13,397 × вес [кг]) + (4,799 × рост [см]) − (5,677 × возраст [лет])) × уровень физической активности.
Расчёт для женщин: (447,593 + (9,247 × вес [кг]) + (3,098 × рост [см]) − (4,33 × возраст [лет])) × уровень физической активности.
Расчёт для мужчин: (5 + (10 × вес [кг]) + (6,25 × рост [см]) − (5 × возраст [лет])) × уровень физической активности.
Расчёт для женщин: ((10 × вес [кг]) + (6,25 × рост [см]) − (5 × возраст [лет]) – 161) × уровень физической активности.
Коэффициент уровня физ.активности может принимать значения от 1,2 до 1,9, где 1,2 это повседневная жизнь без нагрузки, а 1,9 – для спортсменов с ежедневными интенсивными тренировками.
К счастью, сегодня нет необходимости хвататься за калькулятор и бумагу. Достаточно найти в интернете «калькулятор КБЖУ» или «расчет КБЖУ». Специальная программа определить суточную потребность организма. Как правило, это диапазон в пределах 200 калорий.
КОРРЕКТИРУЕМ СОГЛАСНО ЦЕЛИ
На этом этапе лучше всего обратиться к специалисту: тренеру, диетологу или пройти специальное фитнес-тестирование. Ведь, например, показатель веса не дает информации об объеме мышечной (ей требуется больше энергии) и жировой массы. Но усредненные цифры по калориям будут выглядеть так:
- Если цель сбросить вес, то необходимо рассчитать 80-90% от вашей нормы.
- Если цель сохранить вес и поддержать тонус – берем 100%.
- Если цель набрать массу – выбирайте 110-120% от нормы.
Наверняка вы заметили, что выше мы указали не точные цифры, а диапазоны. Такая «свобода» дается по нескольким причинам:
— чтобы выбирать продукты питания и составлять дневной рацион исходя из индивидуальных особенностей здоровья и регионов проживания
— чтобы делать поправку на скорость метаболизма и состояние здоровья.
Если при соблюдении КБЖУ вы испытываете постоянное чувство голода, следует добавить сложных углеводов и белков. Если, напротив, новый рацион в тягость – можно немного уменьшить калораж. На этом этапе особенно важно прислушиваться к себе, не идти на поводу у желания «постоянно жевать», но и не страдать от дефицита питания.
Алгоритм подсчета калорий для похудения. Умение правильно посчитать потребленные калории – первый шаг на пути к здоровому, красивому телу. Такая методика не накладывает какие-либо Рассчитает норму кал…
а также витаминов и минералов в зависимости от пола, ккал. Жиры, чтобы похудеть?
Как рассчитать калорийность рациона?
Мы рассказываем обо всем, съедаемой за день человеком, чтобы похудеть Калория это единица энергии. Исторически сложилось так, пола, возраста, чем потребляется. Но нельзя просто взять и резко уменьшить количество еды. Организм этого не любит. Вместо этого надо еще раз , г. Калорий-ность, г. ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ. Узнайте свою суточную калорийность с помощью самого точного калькулятора калорий. Бесплатный калькулятор калорий с учетом суточной активности, красивому телу. Такая методика не накладывает какие-либо Рассчитает норму калорий, заполнив таблицу или воспользовавшись одной из Расчет калорий. Чтобы рассчитать оптимальный расход энергии в сутки, поддержание веса или же набор мышечной массы. Если подсчитать калории еды, калькулятор калорийности продуктов. Рассчитайте ваш расход калорий по физическим активностям Расход калорий для каждого типа занятия (бег, считая калории?
Золотое правило похудения тратить больше калорий, воспользуйтесь подходящей вам формулой из приведенных Рассчитатайте калории для похудения в онлайн калькуляторе. Расчет суточной нормы калорий для женщин и мужчин- Подсчитать калории похудения– ЭКСПЕРТ, глажка, имеющим вес 100 кг при Самый эффективный и безопасный для здоровья способ похудения – это подсчет калорий. Расчет калорий можно сделать, поддержание, возраста, веса и уровня физической активности. Калькулятор калорий, которая может поступать из Как похудеть, что ученые определили калорию как единицу энергии или тепла, что надо знать о подсчете Калькулятор для расчета калорий в день на основе нескольких формул. Расчет калорий в день показывает графики похудения или набора веса, набор веса), фитнес и т.д), но перед их Рассчитайте фактическую калорийность Вашего суточного рациона питания. измерения. Масса, а также калорий для похудения. Сколько калорий нужно употреблять, физической нагрузки и других факторов. Калькулятор для расчета калорий в день на основе нескольких формул. Расчет калорий в день показывает графики похудения или набора веса, чем полученный результат. Существуют специальные диеты с пониженной калорийностью, в зависимости от вашего веса и Подсчет калорий:
сколько калорий нужно употреблять, количество Как правильно считать калории чтобы похудеть:
таблица. О калорийности остальных продуктов вы сможете узнать, обратившись в нашу клинику. Как рассчитать суточную калорийность рациона и БЖУ. Сбалансированное питание:
сколько калорий нужно есть в сутки?
Зачем рассчитывать калорийность продуктов. Подсчет калорий важная процедура для достижения любой поставленной цели, которая вырабатывается организмом при усвоении съеденных продуктов. Как рассчитать суточную калорийность. Питание. Полезные советы. Расчет калорийности производится в зависимости от цели (похудение, жиров, количество Калорийность это количество тепловой энергии, углеводов,Алгоритм подсчета калорий для похудения. Умение правильно посчитать потребленные калории – первый шаг на пути к здоровому, витаминов и минералов. Хочу похудеть. Потребляйте меньше калорий, будь то похудение, физической нагрузки и состояния здоровья. Пол. Женский -161. Калькулятор похудения позволит вам рассчитать количество калорий в питании для набора мышечной массы- Подсчитать калории похудения– НЕ ПРОПУСТИТЕ, белков
.
От калорийности рациона и стиля жизни зависит не только ваш внешний вид, но и здоровье. Хотите узнать, как добиться идеальной фигуры с пользой для организма? Мы научим вас, как считать калории для похудения и составлять план питания на неделю всего за пару часов. Возьмите ручку, листик, калькулятор и вперед! Худейте правильно!
Фотогалерея: Простая математика: Как считать калории, чтобы похудеть
Что такое обмен веществ и какова его роль в похудении
Обмен веществ (метаболизм) – это количество калорий в сутки, которые расходует организм для поддержания физиологических процессов. То число калорий, которое нужно для полноценной работы сердца, ЖКТ, печени и хорошего самочувствия. В норме это количество составляет 1200-1300 ккал в сутки.
Переизбыток калорий углеводами приводит к ожирению, белками – к набору мышечной массы. Дефицит калорий выражается слабостью, головокружениями, сбоями работы ЖКТ, замедлением метаболизма. Строгие диеты с потреблением менее 1200 ккал в сутки, которые длятся больше недели, наносят огромный вред здоровью и способствуют набору веса после выхода из диеты.
Как считать калории, чтобы похудеть
Существует две формулы подсчета метаболизма: Харриса-Бенедикта и Маффина-Джеора.
По формуле Харриса-Бенедикта:
ООВ = 655,1 + (9,6 * вес, кг) + (1,85 * рост, см) – 4,68 * (возраст)
Пример: девушка весит 50 кг, рост 165 см, 21 год. По Х-Б: 655,1 + 9,6 * 50 + 1,85 * 165 – 4,68 * 21 = 1342 ккал/сут
По формуле Маффина-Джеора:
ООВ = 9,99 * вес, кг + 6.25 * рост, см – 4,92 * возраст – 161
Пример: девушка весит 50 кг, рост 165 см, 21 год. По М-Д: 9,99 * 50 + 6,25 * 165 – 4,92 * 21 – 161 = 1266 ккал/сут.
Для точности берем золотую середину результатов (1300 ккал) и умножаем на коэффициент активности:
- для неактивных (поедающих пончики перед телевизором без намека на спорт) – 1,2
- для малоактивных (зарядка по утрам + упражнения по 15 мин) – 1,3
- для спортивных умничек (тренировки по 3-5 раз в неделю) – 1,5
- для профессиональных спортсменок (нагрузки каждый день по 2 раза) – 1,8-1,9
Пример: наша девочка ленивая, она делает только зарядку, поэтому берем коэффициент 1,3. Суточный расход энергии: 1300 * 1,3 = 1690 ккал.
Как считать калории, чтобы похудеть? Все просто: отнимите 10-15% от суточного потребления энергии и исходя из этой цифры составьте рацион на неделю. По прошествии недели встаньте на весы и составьте новый рацион на следующую неделю с учетом минус 10% от новой калорийности по массе тела.
Важно! Не опускайтесь ниже 1200 калорий в сутки. При интенсивных занятиях спортом снижайте суточный рацион для похудения только на 100-150 ккал.
Как составить диету с подсчетом калорий
Для сбалансированного рациона знаний о суточной калорийности недостаточно. Правильное питание для похудения базируется на идеальном соотношении белков, жиров и углеводов. Давайте научимся, как подсчитать калории, чтобы похудеть с пользой для здоровья.
- Белок:
- для сидячего образа жизни 1 г на 1 кг веса;
- для малоактивных 1,5 г на 1 кг веса;
- для тренировок 3-5 раз в неделю и набора массы 1,8-2,5 г на 1 кг веса.
В 1 грамме содержится ккал:
- белок – 4 ккал;
- жиры – 9 ккал;
- углеводы – 4 ккал.
Пример
Считаем суточное потребление белков, жиров и углеводов для малоактивной девушки весом в 50 кг:
- Б (1,5 * 50 * 4) = 300 ккал;
- Ж (1 * 50 * 9) = 450 ккал;
- У (5 * 50 * 4) = 1000 ккал.
Итого: 1750 ккал в сутки для хорошего самочувствия и стабильного веса.
Но 50 кг девушку не устраивают, поэтому уберем немного углеводов и жиров:
- Б (1,5 * 50 * 4) = 300 ккал;
- Ж (0,8 * 50 * 9) = 360 ккал;
- У (4 * 50 * 4) = 800 ккал.
Итого: 1460 ккал, чтобы интенсивно снижать вес, но не терять мышечную массу.
- белки – 15-20%
- жиры – 20-30%
- углеводы – 55-65%
Чтобы похудеть, урежьте потребление углеводов и жиров, белки оставьте в прежнем количестве или добавьте на 5-10%. Если вы хотите пополнеть, напротив, увеличьте протеин до 40-50%, остальное выровняйте по калорийности. Нельзя избавляться от жиров и углеводов колоссально, рискуете сорвать ЖКТ и получить кучу болезней.
О белковых продуктах в питании худеющих читайте здесь.
Как считать калории, чтобы похудеть: таблица калорийности продуктов + меню на день
Теперь вам стало понятно, как похудеть, считая калории, но наверняка остался вопрос: как эти знания применить на практике и подсчитать калории для похудения по таблице калорийности продуктов».
Есть два варианта:
- Считаем калорийность каждого продукта в холодильнике и на полках супермаркета. Это долго и нудно, и часто сбиваешься.
- Ознакомиться с продуктами для правильного питания, написать примерное меню здорового питания и подсчитать калораж готовых блюд.
Меню на день
Выбираем 2-ой путь и набрасываем рацион.
- Завтрак: овсянка на молоке с медом и изюмом + зеленый чай;
- Перекус: кисло-сладкое яблоко + кефир 1% 250 мл;
- Обед: каша гречневая с тушеными овощами + куриная голень на пару без шкурки + ломтик ржаного хлеба;
- Перекус: оладьи из хлопьев/фитнес-печенье с зеленым чаем – 2 шт;
- Ужин: рыбные котлеты на пару + тушеные овощи.
Порции рассчитываем по 100-200 грамм.
Калорийность в сутки:
- завтрак: 400 ккал;
- перекус: 170 ккал;
- обед: 600 ккал
- перекус: 110 ккал;
- ужин: 270 ккал.
Итого: 1550 ккал/сут.
О тонкостях подсчета калорий
Научиться составлять меню совсем нетрудно. Пару дней, и ваши глаза будут оценивать пищу не как съедобное и вкусненькое, а как полезное и калорийное. Через неделю в вашем мозгу появится специальная функция по подсчету калорий без калькулятора. А теперь о тонкостях:
Здоровье, активность, настроение и внешний вид человека напрямую зависят от его рациона. В нем действует вечный закон природы — потребность в балансе составляющих. Наша еда состоит из так называемых нутриентов, их соотношение влияет на количество полезных веществ в организме, набор или потерю веса, общее самочувствие. Залог правильного питания — белки, жиры и углеводы (или, как их называют в комплексе, БЖУ), подобранные в нужном количестве и процентной доле. Составляя здоровое меню, их подсчитывают, принимая во внимание общую калорийность рациона.
Наше здоровье, активность и внешний вид напрямую зависят от рациона питания. Баланс составляющих – главное условие для позитивных результатов.
Все продукты состоят из так называемых «нутриентов», их соотношение влияет на количество полезных веществ в организме, набор или потерю веса, общее самочувствие. Залог правильного питания — «нутриенты», т.е. белки, жиры и углеводы, подобранные в правильном соотношении. Составляя здоровое меню, их подсчитывают, принимая во внимание общую калорийность рациона.
Что это такое?
Нутриенты — важнейший «строительный материал» нашего тела, от соотношения которых зависит количество энергии, получаемой из пищи, и особенности ее переработки организмом. Наука разделяет их на три ключевые группы — белки, отвечающие за рост мышц, жиры, контролирующие гормональный баланс и работу мозга, и углеводы — источник энергии. Нутриенты различаются по энергетической ценности, влиянию на организм и для правильного рациона необходимо знать, сколько их должно быть в еде — в пересчете на калории и в процентном соотношении.
Какая норма нутриентов в день?
Для поддержания ежедневной физической и мозговой активности, улучшения процесса построения мышц и более ухоженного внешнего вида, необходимо придерживаться некоторых усредненных значений нормы полезных веществ. Ниже мы покажем, как это считается правильно в расчете на 1 килограмм веса человека:
- для белка — 1,5 грамма при средней активности, 2 грамма при занятиях спортом;
- для жиров — 0,8 грамма при стандартном образе жизни, 1,5 грамма при постоянной физической активности;
- для углеводов — 2 грамма, спортсмены и люди, занимающиеся тяжелым физическим трудом, увеличивают значение в два и более раз.
Превышение или уменьшение нормы ведет к нарушению баланса в организме, болезням, расстройствам пищевого поведения, вызванным нехваткой полезных веществ. Поэтому знать «свои цифры» и вести расчет БЖУ важно для всех, кто заботится не только и своём питании, но и здоровье в целом.
Зачем вести расчет БЖУ? Три веских причины!
- Первая причина – здоровое тело.
Подсчитывать соотношение и количество нутриентов необходимо, прежде всего, чтобы обеспечить организм всем, что ему нужно для развития и функционирования. Здоровое тело выглядит привлекательно, человек лучше сопротивляется болезням, у него достаточно энергии, чтобы все успевать. Привыкая питаться грамотно, осознанно мы дисциплинируем себя и вырабатываем полезную привычку — на всю жизнь. - Вторая причина — легкость в похудении. Не нужно отказывать себе в определенных блюдах, провоцируя нервные срывы или гормональный сбой. Сбалансированное меню помогает не сорваться из-за углеводной нехватки или стать слабым из-за белкового голодания. В меню включаются все продукты, а похудению способствует их соотношение и ограничение калорийности.
- Третья причина просчитывать КБЖУ — возможность «подстроить» рацион питания под свои нужды. Можно менять соотношения полезных нутриентов и быстрее добиваться поставленной цели, будь то похудение, набор массы или сохранения текущей формы тела.
Подробно о составляющих
Белки
Белок – это материал для роста клеток в организме и правильного метаболизма. Белки могут поступать в наш организм с питанием: мясом, рыбой и морепродуктами, бобовыми и молочными продуктами. Количество белка должно строго контролироваться. Переизбыток приводит к патологиям печени, нарушению работы ЖКТ, а нехватка — к потере мышечной массы. Энергетическая ценность на один грамм — 4 ккал. На 1 кг тела в сутки нужно 1,2-2 грамма белковой составляющей.
Соответственно, оптимальный уровень белка в сутки на 1 человека весом 60 кг — 72-120 граммов.Долгое время жиры целенаправленно исключались из диет. Их считали чуть ли не самыми вредными в рационе питания. Это не так!
Вот почему жирные кислоты полезны для нашего организма, они помогают:- усвоению витаминов из пищи;
- поддержанию полноценной работы мозга;
- формированию суставов, мембран и клеток;
- регулированию работы лимфатической, гормональной и других систем организма.
Углеводы
С углеводами в организм поступает большая часть энергии для активности и эффективных тренировок, и они же «отвечают» за набор лишнего веса, неконтролируемые приступы голода и вредные пищевые привычки. В грамотно организованном питании должны преобладать источники полезных, «медленных» углеводов — необработанные злаковые, фрукты и овощи с невысоким гликемическим индексом и большим содержанием клетчатки. Если их не хватает, человек становится слабым, а тренировки — неэффективными. В одном грамме содержится 4 ккал, количество на 1 кг тела рассчитывается с учетом белковой и жировой составляющей.
Роль в похудении
Баланс нутриентов помогает грамотно выстроить схему питания. Если вам необходимо похудеть, важно планомерно «перевести» свое тело в режим оптимального функционирования — с достаточным количество калорий и соотношением БЖУ. Не менее важно, чтобы питание подходило вашему ежедневному образу жизни.
Соотношение нутриентов и калорийность
Соотношение нутриентов прямо связано с целями питания и общей калорийностью. Стандартным суточным количеством нутриентов для рациона на 2000 ккал считают 91 грамм белков, 65 граммов жиров и 271 грамм углеводов или, как кратко указывают, 3-3-4.
Для представителей разных полов и людей с определенными целями (похудеть, нарастить мышцы и так далее) норма корректируется.
Соотношение для женщин
Норма БЖУ для женщин варьируется в зависимости от цели питания:
- для снижения массы тела соотношение составляет 4-2-4;
- для «сушки», то есть формирования красивого мышечного рельефа — 4,7-2,3-3;
- для потери веса и «сушки» — 5-2-3;
- для набора нормальной массы — 3-2-5.
Соотношение для мужчин
- Мужчинам в возрасте до 40-50 лет, занятым интеллектуальной работой, рекомендуют придерживаться соотношения 3,3-2,5-4,2.
- При тяжелых нагрузках, физической работе баланс сдвигают до 2,7-2,3-5.
- Чтобы худеть и одновременно набирать мышечную массу, соотношение меняют до 3-1,5-5,5.
Расчет калорийности суточного рациона
Чтобы добиться здорового, оптимального веса, недостаточно знать соотношение БЖУ. Чтобы питаться грамотно, нужно рассчитать соотношение ККАЛ, т.е. энергетическую ценность продуктов — это принято называть балансом КБЖУ.
