Мы имеем дело с ожирением, когда жировая ткань превышает 20% массы тела у мужчин или 25% массы тела у женщин. Основными причинами его формирования являются неправильное питание и отсутствие физических упражнений. К сожалению, ожирение несет в себе много серьезных угроз для здоровья и жизни (сердечно-сосудистые заболевания, диабет II типа, остеоартрит), поэтому стоит внедрить несколько принципов в вашу жизнь — для вашего здоровья и физической формы.
Сбалансированная диета
Подавляющее большинство людей, страдающих ожирением, злоупотребляют количеством съедаемой пищи. Другой проблемой является тип потребляемой еды: фаст-фуд, сладости и газированные сладкие напитки — это первый шаг к увеличению веса.
Основным принципом сбалансированного питания является регулярность: 4-5 приемов пищи каждые 3 часа, правильный размер порции. Когда мы употребляем большие порции пищи несколько раз в день, наш организм защищает себя от нехватки пищи, откладывая жировую ткань.
Важно положить в свой холодильник большое количество овощей, фруктов, рыбы или легких молочных продуктов. Будут также полезны здоровые заменители продуктов питания: заменить крем-йогуртом, сахар белый на эритрит (0 калорий!) или ксилит, соленые закуски на орехи и сушеные фрукты, а также белый хлеб и макаронные изделия на их цельнозерновые аналоги.
Физические упражнения
Каждый диетолог или тренер подтвердит тезис о том, что при сбросе килограммов необходимо сочетать правильную диету с физической активностью. Долгосрочной выгоды не принесут только физические упражнения или только лишь диета. Вы можете начать тренировки с физической активности дома, в парке или в тренажерном зале. Стоит уделить минимум 3 раза в неделю для тренировок. Выберите прогулку на работу вместо того, чтобы ехать на машине или автобусе, лестницу вместо лифта или велосипедную экскурсию вместо пиццы с друзьями.
Постепенная потеря веса
Чтобы весь процесс похудения был здоровым и давал длительный эффект, калорийность пищи должна постепенно уменьшаться. Рациональная потеря веса — это потеря не более 1 килограмма в неделю. Голодание и использование диеты, во время которой мы постоянно изматываем себя, определенно не принесёт ожидаемых результатов, и, вероятно, нам также придется столкнуться с эффектом «йо-йо».
Связано ли ожирение с болезнью?
Ожирение часто является результатом серьезных проблем со здоровьем. Если дополнительные килограммы сопровождаются другими тревожными симптомами или — несмотря на использование правил здорового питания — вес не сдвигается с места, стоит сходить к врачу и сделать анализ крови, чтобы исключить заболевания, которые могут повлиять на углеводный или гормональный баланс. Такие заболевания включают гипотиреоз, синдром поликистозных яичников, дефицит гормона роста или повреждение гипоталамуса. Есть также множество генетических синдромов, которые способствуют накоплению жировой ткани. Кроме того, лекарства, принимаемые во время лечения депрессии, эпилепсии или нейролептических расстройств, могут привести к увеличению веса.
Полезные лекарства и добавки
Если вы не страдаете от других серьезных проблем со здоровьем, следует обратиться к лекарствам или биологически активным добавкам, выбор которых на рынке в настоящее время очень велик, и их положительное влияние в процессе похудения все больше и больше подтверждается. Содействовать похудению могут препараты, например, с зеленым чаем, молодым ячменем, белой шелковицей, клетчаткой, хромом или спирулиной. Если ваше ожирение все больше и больше беспокоит вас в повседневной жизни, вы можете обратиться к более решительным мерам, таким как фармакологическое лечение (например, тетрагидролипостатин, отпускаемый по рецепту после консультации с врачом) или хирургическое — с уменьшением объёма желудка.
Худшая идея — покупать пищевые добавки из ненадежных источников, таких как базары или сомнительные веб-сайты. Такие продукты могут серьезно навредить вам. Даже были зарегистрированы смертельные случаи после приема таких препаратов.
Следование вышеуказанным советам принесет ожидаемую выгоду, но следует помнить, что для достижения результата необходимо время.
Немногие факторы влияют на наше здоровье и благополучие так же сильно, как питание. С едой мы получаем основные питательные вещества, необходимые для строительства клеток, получения энергии, поддержания обменных процессов и нормальной работы организма в целом. Ключевые цели здорового питания таковы:
- Забота о здоровье и профилактика заболеваний
Снижается риск возникновения проблем с сердцем и сосудами, ожирения, диабета и прочих хронических заболеваний.
- Улучшение пищеварительных процессов
Рацион с достаточным количеством витаминов, минералов и пищевых волокон улучшает самочувствие, предохраняет от тяжести, несварений и прочих проблем, снижающих качество жизни.
- Активность и выносливость
Полученная энергия позволяет легче справляться с физическими нагрузками в зале и повседневной жизни, а также быстрее восстанавливать силы.
- Психологическое здоровье
Витамин D, омега-3 кислоты и ряд других элементов обеспечивают нормальную работу ЦНС, повышают настроение и предотвращают возникновение депрессии.
- Поддержание здорового веса
Сохранение оптимальной массы тела уберегает нас от ряда заболеваний и преждевременного старения.
Здоровый рацион питания на день
Важно понимать, что каждый человек уникален, поэтому оптимальный рацион может варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей и потребностей. При этом существует ряд рекомендаций, которые помогут сохранить здоровье и благополучие всем:
- Ешьте достаточно фруктов и овощей, так как они являются источником витаминов, минеральных веществ, антиоксидантов и пищевых волокон.
- Выбирайте полезные углеводы. Продукты из цельного зерна и твердых сортов пшеницы, бобовые, зелень и другая растительная пища дадут необходимую энергию и снизят тягу к вредным сладостям.
- Употребляйте достаточно белка. Мясо, яйца, рыба, бобы и соя дадут организму необходимый строительный материал для формирования мышц и прочих тканей. Важно получать все аминокислоты, так что при отказе от животных белков следует продумать альтернативные источники.
- Избегайте ненатуральных добавок и консервантов. Отдавайте предпочтение натуральным продуктам или добавкам естественного происхождения.
- Ограничьте потребление жирного и сладкого. Необходимые телу жиры можно получить, например, из оливкового масла и авокадо.
- Откажитесь от фастфуда и полуфабрикатов. В таком питании слишком много нежелательных веществ и пустых калорий, а вот нужных организму элементов недостаточно.
Старайтесь не пропускать никаких приемов пищи, так как это чревато перееданием. Лучше садиться за стол чаще, но съедать меньшую порцию, так вы будете сыты весь день. И обязательно завтракайте, чтобы получить заряд энергии на день.
Полезный завтрак
Хорошо известно, что завтрак является самым важным приемом пищи, поскольку он запускает наш метаболизм и позволяет сохранять стабильный уровень сахара в крови на протяжении всего дня. Полезный завтрак должен быть сбалансированным и содержать достаточное количество белков, углеводов и жиров для поддержания энергии. В него можно включить:
- Белок: яйца, греческий йогурт, орехи, творог, куриное филе или индейка, лосось.
- Углеводы: фрукты (ягоды, бананы, яблоки, апельсины), овсянка, хлебцы, мюсли, овощи (авокадо, помидоры, огурцы).
- Жиры: авокадо, орехи, масло оливковое или авокадо, лосось.
Здоровый обед
Правильный обед содержит до 50% общей энергетической ценности нашего суточного рациона. Обратите внимание, что она выражается в количестве потребляемых калорий, а не в объеме порций. Отдавайте предпочтение наиболее сытным блюдам, но не ешьте слишком много, так как это чревато тяжестью в животе, сонливостью и несварением. В обеденный рацион можно включить:
- Белковые продукты: куриное или индейное филе, рыба, яйца, тофу, бобы, горох и другие бобовые.
- Углеводы: овощи, фрукты, цельнозерновые хлебцы, рис, картофель и другие крахмалосодержащие продукты.
- Жиры: оливковое масло, авокадо, орехи, семена и жирная рыба.
- Витамины и минералы: зелень, цитрусовые фрукты, ягоды, орехи, семена и другие фрукты и овощи.
Здоровый ужин
Перед сном важно не переедать и не употреблять тяжелую пищу. Правильный ужин должен быть легким и насыщенным полезными нутриентами. Для этих целей подойдут:
* растительное масло является необходимой частью ежедневного рациона, однако его надо строго дозировать.
Простые правила снижения веса для взрослых и детей
Правило №1. Есть нужно 3 раза в день в одно и то же время. Между приемами пищи можно съесть 2 раза по 1 фрукту или нежирному молочному продукту (перекус).
Правило №2. Есть надо медленно, тщательно пережевывая пищу.
Правило №3. Нельзя «награждать» себя и детей едой.
Правило №4. Нельзя ходить в магазин голодным.
Правило №5. Перед посещением гостей нужно поесть дома.
Правило №6. Употребление соли не должно превышать 1 чайной ложки в день.
Правило №7. Употребление жидкости не должно быть менее 1,5литров в день (правило выполняется при отсутствии заболеваний почек).
Правило №8. Мясо и рыбу нужно есть 1 раз в день не позднее 15 00 , порция не должна превышать размера вашей ладони.
Правило №9. Порция гарнира должна быть не более 4 — 6 столовых ложек.
Правило №10. Последний прием пищи должен быть за 4 часа до сна, но не позднее 20 00 .
Сахаразоменители
Калорийные: фруктоза, ксилит, сорбит.
Калорийность близка к обычному сахару, следовательно не подходят лицам с избыточным весом. Большинство диабетических продуктов (печенье, вафли, шоколад, мармелад, джемы и т.д.) сделаны именно на них. К тому же надо учитывать углеводы, содержащиеся в таком продукте (мука, фруктовая масса).
Некалорийные: аспартам, сахарин, цикламат (это химические, а не торговые названия). Подходят всем лицам с диабетом. Продаются в чистом виде (таблетки), а также на них выпускаются напитки.
Другие статьи раздела
Если у Вас высокое артериальное давление (АД).
Обследования при артериальной гипертензии.
Анализы и исследования для выявления гипертонии (повышенного артериального давления) и осложнений повышенного АД.
Симптомы повышенного давления.
Повышенное давление: что делать.
Липиды — группа веществ, отличающихся нерастворимостью в воде. По структуре липиды чрезвычайно разнообразны, все они разделены на группы, имеющие похожие свойства и химическую структуру.
Гипоурикемия встречается достаточно часто. Состояние может быть обусловлено снижением продукции мочевой кислоты, окислением мочевой кислоты в связи с применением уриказы, увеличением выделения с мочой.
Избыточный вес повышает риск развития других заболеваний. Рассчитайте свой индекс массы тела прямо сейчас! Какие продукты подходят Вам?
Скажите, часто ли вы читаете на этикетках продуктов рекомендации по размеру порций? Если ваш ответ «никогда» или «крайне редко», вы не одиноки.
Содержание
Большинство из нас не задумывается о подобных мелочах, а между тем простые сравнения показывают, что «стандартные порции» некоторых привычных продуктов с каждым годом становятся все больше. Простой пример: в 1990-е обычная сдобная булочка весила 40 г, сейчас – 55.
Эксперты занялись расчетом размера порций при правильном питании, чтобы можно было есть разные продукты и при этом не поправляться.
Реальные порции против рекомендуемых
Многие продукты мы покупаем в упаковках и наивно полагаем, что одна баночка йогурта или смузи, один пакетик сока или орехов – это и есть одна порция. На самом деле все далеко не так просто. К примеру, рекомендованная порция йогурта – это 150–200 г, в то время как на полках магазинов вы найдете множество упаковок по 250 или 300 г. Не говоря уже о больших «семейных» упаковках, которые обычно обходятся дешевле в пересчете на килограмм продукта, но правильно оценить в таком случае объем порции способны далеко не все.
Which? – британская организация, входящая, как и Роскачество, в Международную ассамблею организаций потребительских испытаний, недавно провела эксперимент, чтобы подсчитать, сколько хлопьев съедают на завтрак англичане. Эксперты сравнили порции, которые рекомендуют производители на упаковке, и реальные порции, которые съедали на завтрак участники эксперимента. Оказалось, что реальные порции превышали рекомендованные в среднем на 63%.
Если внимательно изучать этикетки продуктов, можно обнаружить и другие интересные детали. Например, небольшая шоколадка весом 45 г считается одной порцией. Но если купить большую, 200-граммовую плитку того же бренда, то на упаковке будет написано, что в ней восемь порций, то есть одна порция составит всего 25 г.
Еще один пример: «Кока-Кола» выпускается в упаковках по 150, 250 и 330 мл, и все они считаются одной порцией. А ведь разница в объемах очень существенная!
Едим больше, чем нужно
Эти нестыковки заставили экспертов Which? не останавливаться на сухих завтраках и провести в июне 2020 года масштабное исследование, в котором участвовало 1239 человек. Всех добровольцев спрашивали о том, какой размер порции, по их мнению, является рекомендуемым для нескольких популярных продуктов.
Результаты показали, что мы очень часто переоцениваем размер порции и из-за этого съедаем больше, чем нужно, и, следовательно, набираем вес. Например, рекомендуемый размер порции чипсов в тубе – 30 г (так указано на упаковке) – это примерно 14 штук, но 28% опрошенных сказали, что они съедают более четверти упаковки (50 г), а некоторые признались, что способны прикончить за один присест целую банку. Объяснение: если оставить чипсы в открытой банке, «они становятся не такими вкусными», поэтому лучше съесть их сразу и получить максимум удовольствия.
Стандартная замороженная пицца, которая продается в супермаркетах, весит 300–350 г, и многие считают такой объем одной порцией, а на самом деле такая пицца предназначена для двоих. Кроме этого, большинство участников считали, что рекомендованная порция печенья составляет 4–5 штук (на самом деле 2), а пакетик популярных конфет Smarties рассчитан на одного (на самом деле – на двоих).
Как рассчитать КБЖУ, чтобы не набрать вес на удаленке – ЗДЕСЬ.
Как рассчитать количество продуктов на среднюю порцию?
– Действительно, в наши дни порции становятся больше, а люди переедают. Сложнее всего вовремя остановиться, когда вы едите соленое, сладкое, мучное или продукты с усилителями вкуса – в первую очередь полуфабрикаты и фастфуд. Как рассчитать правильный размер порции? Тут все зависит от вашей цели. Хотите ли вы снизить вес, удержать его или, наоборот, набрать? В тех случаях, когда необходимо снизить или увеличить вес, разумнее начать с консультации профессионального диетолога, который поможет скорректировать питание. Если же вы хотите поддержать вес, то придерживайтесь таких правил:
Если говорить об энергетической ценности, то распределение калорийности по приемам пищи должно быть следующим: каждый прием пищи 40% калорий должны поступать из углеводов, 30% – из белков и 30% – из жиров.
Оптимальный состав основного приема пищи – 150 г белков + 200 г углеводов + жиры. Какие жиры я рекомендую? Можно выбрать что-то одно из такого списка: 1 ст. л. оливкового масла, 1 г сливочного масла, ½ авокадо или 50 г сыра.
Порции для мужчин могут быть несколько больше, чем для женщин, и здесь стоит ориентироваться на подсчет килокалорий. Женщине при средней физической активности необходимо 1800–2000 калорий в день, мужчине – 2000–2200.
Для здорового питания важны не только сами продукты, их пищевая ценность и разнообразие, значимы также сон и то, в какой обстановке вы принимаете пищу. О главных принципах правильного питания рассказывает Анастасия Ефимова, врач-диетолог.
1. Питайтесь разнообразно
Ни один продукт не обладает всей палитрой питательных веществ. Каждый полезен по-своему, поэтому разнообразное питание может помочь получить полный спектр макро- и микроэлементов, необходимых организму.
2. Ешьте больше овощей и фруктов разного цвета
Фрукты и овощи являются ключевой частью здорового питания. Диета, богатая фруктами и овощами, снижает риски развития ожирения и хронических заболеваний, таких как диабет и болезни сердца.
Каждый цвет (красный, оранжевый, желтый, зеленый, белый, фиолетовый) обеспечивает определенные преимущества, обусловленные фитохимическими веществами, которые содержатся в продуктах этого цвета.
Рекомендовано съедать минимум пять порций овощей и фруктов в день. Это может показаться слишком много, но попробуйте добавлять овощи в каждый основной прием пищи и фрукты — на перекус. Это могут быть свежие, замороженные, сушеные и даже консервированные (если это не основной вариант) фрукты и овощи.
- Лучше не есть слишком много красного и обработанного мяса (оптимально — два раза в неделю).
- Старайтесь съедать две порции рыбы в неделю. Одна порция обязательно должна состоять из жирной рыбы, например, лосося.
- Молочные продукты лучше выбирать без сахара (например, натуральный йогурт). Если вы предпочитаете растительные молочные альтернативы, то ищите те, которые обогащены кальцием и другими витаминами и минералами.
4. Ограничьте продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, соли и сахара, то есть шоколад, пирожные, печенье, выпечку, чипсы. Минимизируйте сладкие напитки: газировку, морсы, соки, энергетики.
5. Ешьте регулярно, не отвлекаясь ни на что во время еды
Режим питания благотворно влияет на наше здоровье и фигуру: снижает риск переедания, срывов, улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
Если мы осознанно принимаем пищу, не отвлекаясь, например, на телефон, то это помогает лучше прислушиваться к чувству насыщения, тщательнее пережевывать еду, получая удовольствие от вкуса и текстуры блюда.
Из-за недосыпания, помимо прочих рисков для здоровья, может расти вес. Это связано с тем, что люди дольше бодрствуют и подвергаются воздействию пищевых раздражителей: рекламы, холодильника, заполненного едой, вазочки со сладостями. Трудно избежать перекусов ночью. Также, если человек все время устает, он с меньшей вероятностью будет физически активен. Чтобы уменьшить потребление калорий и поддерживать здоровый вес, старайтесь спать от семи до девяти часов в сутки.
7. Получайте витамины и другие полезные вещества из еды, а не БАДов
Важно получать полезные макро- и микроэлементы именно из пищи. Не рекомендовано пить БАДы, рассчитывая на их безобидную поддержку организма. Не поддавайтесь на мощные рекламные компании БАДов: если что-то беспокоит, лучше обратиться к врачу. Сбалансированный рацион в современном мире способен покрывать наши потребности в питательных веществах.
Конечно, есть те, кому пищевые добавки нужны, но необходимость их назначения должен определять врач.
Выпускник медицинского факультета УЛГУ. Интересы: современные медицинские технологии, открытия в области медицины, перспективы развития медицины в России и за рубежом.
- Запись опубликована: 06.04.2020
- Reading time: 1 минут чтения
Исследователи из Университета Алабамы в Бирмингеме обнаружили, что правильный подбор интервалов между приемами пищи помогает сбросить вес. В этом случае происходит снижение аппетита, а не сжигание большего количества калорий. Результаты исследования опубликованы в журнале «Obesity».
Метод похудения без лекарств и физической нагрузки
Исследователи выяснили, что индивидуальный подбор времени приема пищи позволяет похудеть без изнуряющих физических нагрузок и лекарств.
В большинстве случаев отличный вариант – прерывистый пост с большими перерывами между приёмами пищи. При такой нагрузке организм переключается со сжигания углеводов на сжигание жира и перевод его в энергию. Это процесс известен, как метаболическая гибкость. В результате пациенты худеют без лекарств и тренировок. Хотя физическая нагрузка в этом случае будет только плюсом.
Два графика приема пищи
В исследовании принимали участие 11 взрослых мужчин и женщин в возрасте от 20 до 45 лет, имевших избыточный вес.
Участники опробовали две разные стратегии выбора времени приема пищи:
- График, при котором участники ели в 8 часов утра и в 8 часов вечера.
- Распорядок с завтраком в 8 часов утра и ужином в 2 часа дня.
В обоих случаях употреблялись одинаковые количества и типы продуктов. Периоды голодания составляли 12 и 18 часов.
Участники опытов следовали назначенным графикам в течение четырех дней подряд. Исследователи измеряли уровень аппетита участников каждые три часа, когда они бодрствовали, а также уровень гормонов голода утром и вечером.
Оказалось, что график с 18-часовым голоданием снижает уровень гормона голода грелина и уменьшает аппетит. Это усиливает сжигание жиров и способствует снижению веса. Однако, некоторым участникам эксперимента больше подошел первый вариант, при котором приём пищи происходит через 12 часов.
Исследование помогло «убить двух зайцев одним выстрелом». Ученые получили представление о ежедневном прерывистом посте и стратегиях выбора времени приема пищи.
Исследователи считают, что каждому пациенту нужно подбирать свой, наиболее подходящий вариант питания в зависимости от циклов его организма. Тогда диета будет максимально эффективной и позволит быстро снизить вес. Но предварительно нужно проверить здоровье у эндокринолога. Ведь если лишний вес стал причиной гормонального сбоя или сахарного диабета, голодание однозначно не поможет.
Опытные любители фитнеса знают, что в результате тренировок увеличивается не только мускулатура, но и объём жировой ткани. Так устроен человеческий организм – как мужской, так и женский.
Спортсмен, решивший избавиться от жира, садится на диету для похудения и тут же с ужасом замечает, что вместе с лишними килограммами уходят и мышцы. Похудение действительно происходит, но не так, как хотелось бы поклоннику фитнеса. Начинающие сторонники здорового образа жизни с этой проблемой не знакомы, так как у них обычно отсутствует объём мышц, о котором следовало бы беспокоиться.
Достичь необходимого результата можно только при помощи комплексного подхода, который должен включать не только сбалансированную диету, но и занятия спортом. В качестве плана тренировок можно использовать свою стандартную схему, круговой метод или другие виды высокоинтенсивных тренингов. А вот рацион придется серьезно пересмотреть.
Каковы ваши шансы достичь долголетия: пройдите тест от ученых
Как построить план питания
Общеизвестно, что залогом похудения является дефицит калорий. Чтобы жировые отложения исчезли, калораж должен составлять на пятнадцать процентов меньше суточной потребности в энергии. Такая диета позволит потерять от трех до пяти килограммов лишнего веса за месяц, что является оптимальной скоростью похудения. Для набора веса следует действовать с точностью наоборот.
Лучшими помощниками желающего сбросить вес спортсмена являются специальные онлайн-калькуляторы, которые помогают вычислить примерный объём потребляемых и необходимых калорий. Эти данные не отличаются стопроцентной точностью, поэтому рекомендуется опираться на видимую эффективность составленного рациона. Если за неделю не получается попрощаться с одним-двумя килограммами, значит, следует внести изменения в выбранную схему питания.
Сохранить мышечную массу поможет белок, который является главным строительным материалом для мускулов. Часть пищи необходимо заменить белком, сохранив необходимый уровень калорийности. Это подтолкнет организм сжигать только жир, не расщепляя драгоценные мышечные волокна.
Польза спортивного питания
Решить проблему достаточного потребления белка проще всего при помощи протеина, который содержится в специальных спортивных добавках. Рекомендуется выбирать протеиновые смеси с высоким содержанием белка – от семидесяти пяти процентов. Нелишним будет заменить один из приемов пищи белковым коктейлем, желательно, чтобы это был завтрак.
Наращивать уровень употребления протеина необходимо из-за продолжающихся тренировок. Человеческий организм нуждается в ресурсах для поддержания прежнего объёма мышц. В остальном рацион может остаться прежним, не стоит только налегать на жиры.
