От вас потребуется лишь ежедневно кушать суп из сельдерея и совмещать его с другими полезными продуктами. Вам кажется это чем-то нереальным? Честно сказать — нам тоже. Давайте разберемся с этим хитрым способом похудеть.
Как оказывается на практике, ничего фантастического в этой диете нет. Если попытаться разобраться, то стоит начать с самого продукта, нужно посмотреть, из чего он состоит. В корнях, а также листьях сельдерея содержится достаточное количество витаминов, чтобы обогащать ими ваш организм ежедневно. С чего начинается любая диета? Правильно — с состава ее продуктов.
Рецепт сельдереевого супа для похудения
Давайте узнаем наконец, как выглядит рецепт сельдереевого супа, который способен помочь нам в похудении. Для приготовления супа вам потребуется приобрести:
конечно же, сам корень сельдерея (порядка 200 грамм);
малый кочан самой обычной капусты;
5 штук лука (фиолетовый не подойдет — он закрасит суп);
около 600 гр. свежей морковки;
2 болгарского перца (средних размеров);
5 небольших помидоров;
Зеленую спаржевую фасоль (100-200 гр.);
1,2 литра свежего томатного сока.
Как только ингредиенты, необходимые для претворения рецепта сельдереевого супа для похудения в жизнь, оказались собраны вами воедино, можно приступать к его приготовлению. Измельчаем все и опускаем в томатный сок так, чтобы все продукты скрылись в нем. Ставим на плиту и варим около 10-12 минут.
Диета на сельдереевом супе
Представьте себе, диету на сельдереевом супе рекомендуют многие диетологи, а отзывы людей, уже опробовавших на себе данный метод для похудения, исключительно наилучшие. Такая диета длится в течение двух недель. Не 9 дней, как во многих объявлениях, зато результативно!
Меню при диете на сельдереевом супе будет следующим:
В 1 день нужно кушать сам сельдереевый суп, сочетая его с любыми фруктами (кроме высококалорийных бананов и винограда). Для того, чтобы узнать, какими из них лучше лакомиться, советуем вам подобрать самые подходящие в таблице калорийности фруктов.
Во 2 и 3 день употребляйте сельдереевый суп в сочетании с любыми свежими овощами.
А 4 день порадует ваш желудок! Причиной этому служит то, что кроме любимого сельдереевого супа вам можно скушать 3 спелых и вкусных банана, запив это лакомство двумя кружками кефира (по 500 мл).
С 5 и по 6 день, опять же, варим по рецепту сельдереевый суп и употребляем его с 0,5 кг отварной нежирной курицы с добавлением некалорийных овощей.
На 7 день к уже понравившемуся сельдереевому супу обязательно добавляем тарелочку отварного риса, сочетая его со свежими овощами.
С 8 по 14 день просто повторяем первую неделю. Счастливого вам похудения на сельдереевом супе!
Сельдерей – отличный ингредиент для супов. Он имеет пряный вкус и терпкий аромат. Для супов можно использовать как корневой сельдерей, так и листовой. Такой суп можно готовить в любое время года.
Калорийность супа из сельдерея
Калорийность супа из сельдерея составляет всего 37 ккал на 100 грамм продукта и может меняться в зависимости от состава ингредиентов.
Состав супа из сельдерея
Основой супа является сельдерей, который содержит витамины В1, В2, С, РР, В9, калий, кальций и фосфор. Кроме сельдерея можно добавлять лук-порей, морковь, картофель, лук, зелень, стручковую фасоль – любые овощи на ваш вкус.
Полезные свойства супа из сельдерея
В данном корнеплоде содержится большое количество витамина С, так что данный продукт обладает противовоспалительным действием, с его помощью можно снизить давление, избавиться от солевых отложений и проблем с суставами.
Сельдерей промывает почки, снимает отеки, успокаивает и используется в качестве снотворного. Некоторые ученые утверждают, что он является хорошим противораковым овощем.
Суп из сельдерея в кулинарии и похудении
Из сельдерея готовят полезные диетические бульоны и супы-пюре, разновидностей такого рода блюд очень много.
Сельдерей – продукт с отрицательной калорийностью, он способствует похудению и часто используется людьми, желающими избавиться от лишних килограммов. Врачи рекомендуют данный суп абсолютно всем, включая беременных женщин и кормящих матерей.
Суп из сельдерея может быть отличной разгрузкой на 1-3 дня, благодаря которой, вы сможете скинуть до 5 кг веса. Вы можете не контролировать себя в объемах употребляемого супа, а само блюдо окажет положительное влияние на желудочно-кишечный тракт и очищение организма. Однако, не стоит «сидеть на супе» дольше, т.к. при всем богатстве витаминов и минералов он не имеет достаточное для организма количество.
Есть один основной рецепт супа из сельдерея, однако самый главный факт – можно добавлять ингредиенты в любых количествах – таким образом, вы не испортите блюдо, а лишь измените его вкус под себя. Варить блюдо из сельдерея следует 20-22 минуты, после чего вы получите ароматный, вкусный и полезный суп, который понравится каждому члену вашей семьи.
Хотите быстро и эффективно похудеть? Тогда воспользуйтесь популярной во всем мире сельдеревой диетой. Приготовьте диетический, абсолютно не калорийный, при этом сытный сельдереевый суп и за 2 недели потеряете до 10 килограммов веса.
Простота приготовления и уникальные компоненты, которые каждому доступны, позволяют использовать данную диету в любой сезон года. Кроме того, сельдерей еще и очень полезен. Он способен снимать отечность, выводить из организма токсины и лишнюю воду, повышать иммунитет и понижать высокое артериальное давление. Кроме того, сельдерей — настоящий кладезь питательных веществ. Это растение богато кальцием, калием, эфирными маслами, масляной, щавелевой и уксусной кислотой, фосфором, аспарагином, витаминами группы B, С, РР.
А главное, почему сельдерей входит в диетическое меню — он великолепный жиросжигатель, т.к. является продуктом с отрицательной калорийностью. Означает это, что организм на его усвоение тратит значительно больше энергии, нежели получает. При этом за счет обильного содержания клетчатки он придает организму длительное ощущение сытости, даже при жестких ограничениях в диете.
- Калорийность на 100 г — 9 ккал.
- Количество порций — 5-6
- Время приготовления — 40 минут
- Сельдерей — 300-350 г
- Белокочанная капуста — 250 г
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Чечевица — 3-4 ст.л.
- Соль — щепотка (но желательно для диетического меню соль не класть)
- Лавровый лист — 3 шт.
- Душистый перец горошком — 4-5 шт.
- Черный молотый перец — щепотка или по вкусу
Приготовление сельдереевого супа
1. С капусты снимите верхние соцветия, т.к. они всегда грязные. От кочана отрежьте необходимую часть, которую помойте и мелко нашинкуйте.
2. Морковь очистите от кожуры, помойте и нарежьте мелкими кубиками, либо натрите на крупной терке.
3. Репчатый лук очистите от шелухи, помойте и мелко нарежьте.
4. Поскольку корень сельдерея практически всегда продается крупного размера, то отрежьте от корнеплода нужную вам часть, которую очистите от толстой кожуры. Вырежьте все темные пятна до белого волокна, помойте овощ и нарежьте кубиками размером около 1 см.
5. Помидор помойте и нарежьте кубиками, но немного крупнее, около 2 см, т.к. продукт мягче остальных компонентов и приготовится значительно быстрее.
6. Все овощи сложите в кастрюлю, положите чечевицу, лавровый лист, перец горошком, приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Залейте все питьевой водой и поставьте кастрюлю на плиту. На большом огне доведите до кипения, убавьте температуру и варите суп около 30 минут до полной готовности.
8. Подавайте суп в горячем виде с ржаными сухариками или хлебцами.
Заметным достоинством похудения на сельдерее является универсальность. Употреблять сельдерей для похудения могут женщины разного возраста, результат для любой возрастной категории будет успешным.
Рецепт сельдереевого супа был создан американскими докторами для пациентов, лечение которых не давало желаемых результатов из-за лишних килограммов. У этих людей были серьезные проблемы со здоровьем, и они нуждались в хирургическом вмешательстве, но наличие ожирения не позволяло проводить операции. Чтобы избавиться от этой проблемы, одна из больниц Соединенных Штатов Америки провела эксперимент: на протяжении недели пациент, страдающий ожирением, соблюдал сельдереевую диету и ел только определенные продукты. Результаты были невероятными. Человек не только избавился от надоедливых килограммов, но и стал более жизнерадостным и активным. В дальнейшем, действие сельдерея на жировые отложения и организм в целом стали изучать более подробно. Это позволило диетологам разработать специальный рацион, известный всем, как сельдереевая диета. Ее основа употребление супа из сельдерея, как основного блюда. Есть данный овощной суп можно в желаемом количестве, главное употреблять его в пищу минимум 3 раза в день.
Основные правила соблюдения сельдереевой диеты
Длительность диеты составляет 7 дней, но для того, чтобы достигнуть максимально успешного результата, для начала следует провести несколько разгрузочных дней. Для этого, за 7 дней до сельдереевой диеты необходимо исключить из рациона некоторые продукты питания: белый хлеб, кондитерские изделия, сладкое, мороженое, макаронные изделия, сало, копченные продукты, лимонад. Нужно стараться употреблять больше фруктов. Преимущество в том, что есть можно даже сладкие фрукты. Мясо и рыбу лучше употреблять только со свежими овощами, не сочетать их с гарниром и даже кашами.
Ужин должен быть до 19:00 и желательно, чтобы он был легким. Для этого отлично подойдут фрукты, овощи, нежирный творог. Также важно включить в рацион сельдерей в разгрузочные дни. Это необходимо для того, чтобы определить, нет ли непереносимости данного продукта. Разгрузочная неделя очень важна перед сельдереевой диетой. Она позволяет подготовить организм, и как правило, уже на этой неделе теряются первые килограммы. Само же питание на основе сельдерея позволяет терять 7-8 килограммов без вреда для здоровья.
- мучное;
- копченные продукты, сало, консервы;
- жареная пища;
- сладкое;
- алкоголь;
- газированные напитки.
Сливочное масло разрешено только один раз за весь период похудения таким образом. Также важно выпивать достаточное количество чистой воды. Норма в день 2-2,5 литра. Это обусловлено тем, что сельдерей является мочегонным продуктом. Поэтому вода из организма выводится очень быстро. Также во время диеты на сельдереевом супе не стоит заниматься тяжелыми физическими упражнениями. Достаточно в спокойном темпе пройтись по улице. Стоит отметить, что диета на супе из сельдерея требует строгого выполнения всех условий, иначе долгожданного и успешного результата не будет.
7 дней на сельдереевом супе
Первый день диеты: сельдереевый суп, фрукты, вода, натуральные соки, кофе, чай. Запрещено употребление бананов.
Второй день: овощной суп, отварной картофель с маслом. Нельзя есть бобовые, горох, кукурузу.
Третий день: суп, фрукты, овощи, вода, чай. Запрещено употреблять картофель и бананы.
Четвертый день: суп, фрукты (можно есть бананы), молоко 1,5 % жирности.
Пятый день: суп, 500 граммов отварной говядины, помидоры, вода.
День Шестой: суп, бифштекс из говядины, овощи, зелень. Нельзя есть картофель.
Седьмой день: суп, рис, овощи, сок, вода. Запрещено употреблять картофель и бобовые.
Из овощей можно готовить разнообразные салаты, солить и перчить можно, а вот заправлять маслом не разрешено. Фрукты можно употреблять в любые желаемом количестве, ограничений кроме тех, которые указаны выше. Суп можно есть при первом возникновении чувства голода.
Рецепт сельдереевого супа
Для супа из сельдерея понадобятся следующие продукты:
- 1,5-2 килограмма белокочанной капусты.
- 5-6 луковиц среднего размера.
- 2-3 болгарских перца.
- 6-7 помидоров (консервированных или свежих).
- Большой пучок сельдерея либо его корень.
Все ингредиенты необходимо мелко порубить, сложить в одну емкость и залить холодной водой так, чтобы она полностью покрыла содержимое. После того как суп закипит, его нужно варить в течение 10 минут. После этого нужно убавить огонь и продолжить варить суп до размягчения ингредиентов примерно 20-30 минут. Сельдереевый суп разрешается солить, перчить и добавлять натуральные приправы. Употреблять его можно как холодным, так и горячим. Также можно измельчить его в блендере, сделав тем самым суп-пюре.
Диета на основе сельдерея очень проста и эффективна. Она легко переносится человеком и не влияет на психику. Худеющего не мучает чувство голода, при этом вес уходит каждый день. Как можно понять из отзывов, диета на сельдерее позволяет избавиться от лишних килограммов даже очень полным людям. При этом она не оставляет после себя растяжки и обвисшую кожу. Для большинства людей этот факт является очень важным аргументом, ведь упругость кожи не менее важна для худеющих. Кроме того, диетологи говорят о том, что сельдереевую диету можно смело назвать грамотно составленным рационом, который содержит в себе много минеральных элементов и витаминов. Но злоупотреблять диетой не стоит, применять ее следует не более 7 дней. Из-за практически полного отсутствия жиров в рационе, такая диета может вызвать нарушение гормонального баланса в организме и привести к нежелательным последствиям. После недельной диеты, повторить ее можно только спустя 2 недели. Наиболее безопасно применять сельдереевую диету 4 раз в год.
Легкий, вкусный, витаминный, на каждый день! Суп из сельдерея для похудения прост в приготовлении, справится даже начинающая хозяйка. В нем мало калорий, нет ни капли жира, минимальное количество углеводов, поэтому он хорош для различных диет, а также подойдет соблюдающим пост.
Состав / ингредиенты
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сварить суп из сельдерея для похудения? Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2:
Возьмите капусту, снимите верхние грязные листья, помойте под проточной водой, обсушите. Тоненько нарежьте капусту и отставьте ее в сторонку, она понадобится нам в следующих шагах.
Шаг 3:
Возьмите сельдерей, помойте под проточной водой, обсушите и нарежьте кубиками среднего размера.
Шаг 4:
В кастрюлю налейте воду. Выложите в нее капусту и сельдерей. Возьмите луковицу, очистите от шелухи и целую положите к капусте и сельдерею. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Варите около 7 минут на среднем огне без крышки. Луковицу в конце варки достаньте из супа, она болше не понадобится, так как уже отдала весь свой вкус бульону. При желании лук можно нарезать мелким кубиком, а не варить целиком.
Шаг 5:
Пока овощи варятся, возьмите помидоры, помойте их под проточной водой, обсушите. Сверху на помидорах сделайте надрезы крестом, ошпарьте кипятком и снимите кожицу. Ошпаривание кипятком поможет снять жесткую кожицу с плодов, при этом помидоры сохранят свою форму. Мякоть нарежьте средними кубиками. Отставьте в сторону, вернемся к помидорам позже.
Шаг 6:
Болгарский перец помойте, обсушите, разрежьте на две части и очистите от семян и плодоножки. Нарежьте перец кубиками. Отставьте в сторону, скоро он нам понадобится.
Шаг 7:
Возьмите кабачок, помойте под проточной водой, обсушите, очистите от кожицы и обрежьте плодоножку. Если у вас молодой кабачок, то кожицу можно не снимать, достаточно хорошо помыть. Нарежьте кабачок средними кубиками.
Шаг 8:
Добавьте в кастрюлю кабачок, помидоры и болгарский перец. Посолите и поперчите. Варите, периодически помешивая около 20 минут, до готовности овощей. При желании можете добавить свои любимые специи и приправы.
Шаг 9:
Готовому супу дайте настояться под крышкой около 10 минут, после этого можно разлить по тарелкам. В каждую тарелку добавьте по 1 ст. л. лимонного сока и рубленую зелень. Добавление лимонного сока не обязательно, но он придаст яркости вкусу. Зелень можете использовать любую, на свой вкус.
В супе можно менять количество овощей. Можно добавить картофель, морковь, чеснок, цукини и др. В зависимости от выбранных овощей суп будет менее и более калорийный. Способ нарезки также можете менять в зависимости от ваших предпочтений.
Также этот суп можно приготовить для любителей мяса на курином, говяжьем или другом бульоне, добавив в тарелку при подаче кусочки мяса.
Важно! Независимо от того, указано количество воды для супа в рецепте или нет, лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения (густой или более жидкий суп вы любите), а также на размер своей кастрюли и продукты, взятые для приготовления. Не забывайте, что у автора свой взгляд на количество мяса, картофеля, крупы и других ингредиентов в супе, который может не совпасть с вашим. На практике это означает, что если вы готовите в первый раз, не стоит варить сразу целую кастрюлю. Сделайте суп для дегустации — на одного-двух человек. Для этого уменьшите количество всех ингредиентов по рецепту до 1-2 порций, а количество воды возьмите из расчёта: от одного стакана на порцию — если суп планируется очень густой, до 1,5-2 стаканов — если более жидкий. Не забудьте учесть, что часть жидкости в процессе приготовления выкипит. Продегустировав небольшую порцию супа, вы сможете отрегулировать как количество жидкости, так и пропорции ингредиентов по вашему вкусу. В дальнейшем, как и большинство опытных хозяек, вы сможете наливать воду для супа и закладывать ингредиенты “на глазок”.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.
- Добавить в Рецептосохранялку
- Написать / читать отзывы
- Распечатать / сохранить в PDF
- Вижу ошибку в материале
Для чего нужен этот код?
Неправильное питание, плохая экология и несоблюдение режима дня приводят к появлению лишнего веса. Чтобы избавиться от него, многие садятся на диеты или подвергают себя тяжелым физическим нагрузкам. В последнее время популярностью у худеющих людей пользуется сельдереевый суп. Особенно эффективен суп с сельдереем на воде или томатном соке. Регулярное употребление диетического супа способствует выведению лишней жидкости, шлаков и токсинов из организма, расщеплению жира. Этот суп позитивно влияет на сердечно-сосудистую систему, снижает нервную возбудимость, ускоряет обмен веществ.
Употребляя сельдереевый суп три раза в день в течение 7 дней, можно скинуть от 7до 12 кг. Оптимальная продолжительность сельдереевой диеты — 14 дней, однако отметим, что после первой недели диеты организму нужно немного передохнуть 2-3 дня, затем можно возобновить употребление сельдереевого супа еще на 7 дней.
Диета на супе из сельдерея: что нельзя есть
Среди запрещенных продуктов выделяют следующие:
- хлеб;
- газированная вода;
- алкогольные напитки;
- сладкое;
- жирное;
- мучное.
Как приготовить диетический суп из сельдерея
Для того, чтобы приготовить чудодейственный суп, вам не нужно обладать какими-то особенными кулинарными навыками. Что касается продуктов, понадобятся лишь те, которые есть практически в любом супермаркете.
Ингредиенты:
- Сельдерей – 200 г
- Морковь – 6 шт.
- Помидоры – 6 шт.
- Лук – 4 шт.
- Болгарский перец – 3 шт.
- Небольшой кочан капусты
- Зелень
Способ приготовления:
- Все овощи нарежьте небольшими кусочками.
- Зелень мелко порубите.
- Залейте все томатным соком и поставьте на огонь.
- После того, как суп закипит, проварите его в течение 10 минут.
- Затем убавьте огонь и томите блюдо еще 10 минут.
Вместо томатного сока можно использовать обычную воду. Перед приготовлением супа советуем запастись различными специями, без них вкус супа будет достаточно постным. Но при добавлении специй соблюдайте осторожность: они должны быть лишь натуральными и такими, что не сильно разжигают аппетит. Подойдут черный перец, лавровый лист, допускается немного соли.
Что можно есть, кроме сельдереевого супа? На завтрак разрешается тарелка супа, куриная грудка и овощи. В обед можно побаловать себя также супом, яйцом и рисом. Важно, чтобы в организм поступало больше белка, нужно исключить «пустые» углеводы. На ужин ограничьтесь тарелкой супа (без хлеба).
Сельдереевая диета практически не имеет противопоказаний, некоторые диетологи утверждают, что ее могут использовать беременные и кормящие женщины. Советуем все же перед началом диеты проконсультироваться с врачом.
Во время диеты нужно обязательно позаботиться о коже, иначе она потеряет упругость. Используйте специальные масла и кремы, делайте физические упражнения. Сельдереевую диету нельзя повторять чаще двух раз в год. Однако суп из сельдерея можно включать в ежедневный рацион или же устраивать разгрузочные дни. Особенностью похудения на сельдерее является то, что, как правило, вес не возвращается. Этот овощ активизирует пищеварительные процессы и эффект сохраняется в течение долгого времени.
