Прикорм ребёнка до года — очень важный этап в питании. Следует избегать множества ингредиентов и выбрать правильный рецепт. Лучше не экспериментировать, а остановиться на проверенных вариантах.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 30 Грамм
- Цветная капуста 30 Грамм
- Брокколи 30 Грамм
- Фасоль стручковая 30 Грамм
- Морковь 20 Грамм
- Репчатый лук 10 Грамм
- Оливковое масло 1 Чайная ложка
Шаг 1
Картофель, морковь и лук почистите, промойте и нарежьте.
Шаг 2
Поставьте эти овощи вариться в литре воды.
Шаг 3
После закипания добавьте в воду брокколи, цветную капусту и фасоль кусочками. Варите овощи в течение 7 минут.
Шаг 4
Готовые овощи измельчите блендером в пюре, добавляя необходимое количество отвара и масло. Можно подавать вместе с мясным пюре.
Пюре из картофеля обладает прекрасными вкусовыми качествами, поэтому груднички охотно его едят.
Чтобы быть во всеоружии и грамотно заботиться о своем драгоценном малыше, включайте «Домашний» 24 августа в 17:00 и смотрите новое супершоу «Беременные»!
Что надо знать о картофеле
Мамам, решившимся давать ребенку прикорм в виде картофельного пюре, надо помнить, что картофель является коварным продуктом. Несмотря на то, что блюдо хорошо усваивается и легко переваривается, вводить его в пищу нужно крайне осторожно. Избыток крахмала может спровоцировать запор, а из-за большого содержания углеводов ребенок может прибавить в весе.
В картофельной кожуре содержится соланин – токсичное вещество, крайне негативно влияющее на организм. Его концентрация особенно велика, если картофель долго хранился или позеленел, такую кожуру необходимо очень тщательно счищать. Для малыша лучше выбрать клубни плотные, здоровые, без проростков или зеленых пятен.
Как приготовить пюре для грудного малыша
Очищенный картофель вымочите в воде в течение суток, чтобы удалить избыток крахмала, а после этого сварите. Воду не надо солить, в готовое пюре соль тоже не добавляйте – соль может навредить вашему малышу. Из кастрюли со сварившимся картофелем слейте большую часть воды, разомните его в оставшемся отваре и влейте молоко. Если пюре, на ваш взгляд, получилось жидковатым, помните его толкушкой еще немного – и оно станет более упругим.
Можно сделать картофельное пюре в пароварке. Картофелину разрежьте в зависимости от размера на две или четыре части и поместите в пароварку на полчаса. Если картофель молодой и не очень крупный, можно готовить его не разрезанным. Когда варка окончена, очистите картофель от кожуры. Этот способ является наиболее щадящим, но следует иметь в виду, что пюре будет сложно растолочь до такой степени, чтобы в нем не было комков. Протрите его дополнительно сквозь мелкое сито – это быстро и несложно.
Пюре из картофеля, предназначенное для грудничка, должно быть нежным и воздушным. Если вы собираетесь кормить малыша картофельным пюре в первый раз, порция должна быть очень маленькой. Дайте грудничку чайную ложку пюре и проследите за его состоянием – не проявится ли аллергия на новое блюдо. Если все пройдет хорошо, объем можно постепенно увеличивать.
На самом деле у многих детей любимый гарнир — это картофельное пюре. Этот рецепт как раз о том, как приготовить детское картофельное пюре. Оно отличается своей воздушностью и нежным вкусом.
Описание приготовления:
Как приготовить детское картофельное пюре? Элементарно. При приготовлении количество соли регулируйте самостоятельно, в зависимости от личных предпочтений и возраста ребенка. Для совсем маленьких лучше вообще не солить пюре. По желанию пюре можно пропустить через мясорубку, это уменьшим вероятность комочков. Подавайте детское картофельное пюре к столу горячим. По желанию можно украсить сверху нарезанной зелень. Детское картофельное пюре отлично сочетается с любым горячим блюдом, мясом, котлетами и т. д.
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 1 Килограмм
- Молоко 100 Миллилитров
- Сливочное масло 30 Грамм
- Соль 0.5 Чайных ложки
Как приготовить «Детское картофельное пюре»
1. Картофель хорошо промойте под проточной водой, осушите и нарежьте небольшими кусочками. В кастрюлю налейте воды и выложите в неё картофель. Варите картофель до мягкости на среднем огне примерно 25 минут после закипания воды, после чего воду необходимо слить.
2. Затем картофель необходимо немного потолочь, сделать это можно с помощью специальной толкушки. После чего добавьте предварительно подогретое молоко и сливочное масло, посолите и опять потолчите до однородной массы без комочков.
3. В заключительной стадии детское картофельное пюре необходимо немного взбить с помощью обычного миксера. Взбивайте примерно 2-3 минуты, это добавит пюре пышности и воздушности. Детское картофельное пюре готово, приятного аппетита!
Дети очень любят картофельное пюре. Но, прежде чем начать готовить картофельное пюре для грудничка, необходимо посоветоваться с детским врачом.
Больше вкусного и полезного для малышей и кормящих мам: РЕЦЕПТЫ
Картофельное пюре для грудничка рецепт простой даже для тех, кто не умеет или не любит готовить.
В наших рецептах вы можете изменять количество порций и автоматически на сайте изменится требуемое количество ингредиентов. Нажимая на ссылки в рецепте , вы легко подбираете меню малыша по нужным критериям.
- 150 г картофель
- 50 мл грудное молоко или молочная смесь
- 150 г картофель
- 50 мл грудное молоко или молочная смесь
Опустить картофель в холодную кипяченую воду, накрыть емкость крышкой и оставить на ночь, чтобы вышел лишний крахмал. Затем воду слить и сполоснуть картофель свежей холодной водой.
Вы можете приготовить большее количество пюре и заморозить готовое пюре порционно в специальных формах. Легко разогреть и покормить малыша.
! Рекомендация: не используйте сахар, соль и специи в детских блюдах.
Этот рецепт идеально подходит для прикорма малыша, но будет отличным блюдом для детей любого возраста.
Вся информация, размещенная на сайте, носит информативно – ознакомительный характер и не может быть использована для самолечения. Приобретя конкретные прикладные знания не экспериментируйте со здоровьем ребенка. При появлении симптомов заболевания необходима непосредственная помощь специалиста.
Комментарии
Облако меток
DISCLAIMER
Этот сайт содержит рекламные ссылки и ссылки на компании-партнеры. Мы получаем финансовую компенсацию от людей, нажимающих на них.
Это происходит бесплатно для вас и помогает нам покрыть некоторые расходы на управление этим сайтом.
Ни для кого не секрет, что избыточный вес – бич 21 века. Но мало кто из мамочек задумывается о лишнем весе у грудных малышей. А такое, увы, встречается довольно часто, особенно когда ребенок переходит с грудного молока на детское питание. Почему? Потому что мы редко задумываемся о том, что входит во всевозможные овощи, которые начинают давать малышу в качестве прикорма.
Казалось бы, картофельное пюре для грудничка блюдо самое подходящее – мягкое, легко перевариваемое и усвояемое. Но мамочкам надо помнить, что картофель, продукт коварный. Он может поспособствовать возникновению запоров из-за избытка крахмала. А углеводы быстро увеличат вес маленького человечка. Но вовсе исключать это блюдо из рациона не следует. Просто готовить его надо правильно.
Картофельное пюре для грудничка — Приготовление:
1. Для начала необходимо вымочить картофелину в воде, удалив из нее избыток крахмала. Положите ее в чистую воду на сутки, предварительно тщательно срезав кожицу.
2. Затем картошку можно сварить. Не солите воду и не добавляйте соль в получившееся пюре – избыток соли вреден как детям, так и взрослым.
3. Слейте почти всю воду из кастрюльки, затем тщательно разомните картошку в оставшемся отваре. Можно взбить ее миксером или размешать в блендере.
Картофельное пюре для грудничка должно быть без комков, нежным, воздушным и теплым. Можете добавить в него грудное молоко, но не переборщите.
Если вы впервые делаете такое блюдо для своего ребенка, сначала дайте ему попробовать чайную ложку пюре. Последите, не появиться ли аллергия. Если все в порядке, можете увеличивать объем. Приятного аппетита!
Овощное пюре — это полезное и вкусное блюдо. Его едят и взрослые, и дети. Как правильно готовить овощное пюре? Рецепт с молоком для детей очень простой. Но, конечно, подавать пюре надо только свежее, только что приготовленное.
Как готовить овощное пюре для детей?
Овощи содержат массу ценных веществ: витамины, минералы, клетчатку. Конечно, из овощей можно приготовить множество вкусных блюд, но именно пюре — самый простой и первый вариант в детском питании.
Проще всего приготовить пюре из одного вида овоща. Например, из кабачка, тыквы, картофеля, патиссона или капусты. Но если соединить два или три вида овоща, пюре получится не менее вкусным и очень полезным.
Перед приготовлением овощи надо тщательно вымыть, кожуру снять. Затем снова вымыть овощи. Овощи лучше вымачивать в холодной воде в течение 30-50 минут.
Варить лучше всего на пару. При обычной варке овощи следует закладывать в кипящую воду. Готовить надо на небольшом огне и не переваривать, чтобы большая часть ценных веществ сохранилась.
Протирать овощи следует в горячем виде. Конечно, удобнее всего воспользоваться блендером. Чтобы пюре получилось нужной консистенции, следует добавить горячее кипяченое молоко. И снова быстро взбить. Можно влить в готовое пюре пару капель оливкового или иного растительного масла.
Каковы ваши шансы достичь долголетия: пройдите тест от ученых
Разные рецепты пюре
Конечно, можно готовить пюре из одного овоща. Это самый простой вариант, но можно пробовать и другие интересные рецепты пюре (соединяя разные овощи).
С цветной капустой
Отварить несколько соцветий цветной капусты. Лучше сделать это на пару. Затем взбить блендером, влить молоко. Добавить две капли оливкового масла.
С кабачком и картофелем
Конечно, самое часто и простое блюдо — картофельное пюре. Рецепт можно разнообразить, если добавить кабачок. Две картофелины нарезать кубиками, замочить в воде на десять минут. Нарезать молодой кабачок. Готовить на пару или просто сварить пюре. Пюрировать овощи, добавив горячее молоко.
С морковью и капустой
Соцветие брокколи, такое же количество цветной капусты, половину большой моркови нарезать. Отварить и взбить блендером, добавив молоко. Приправить оливковым маслом.
С тыквой и брокколи
Два соцветия брокколи, стакан тыквы, нарезанной кубиками, отварить. Добавить немного молока и хорошо взбить овощи.
С тыквой, морковь, картофелем, капустой
Нарезать картофелину, половину моркови, маленький кусочек тыквы и свеклы, 40 г белокочанной капусты. Выложить в кипящую воду и тушить на малом огне. Протереть готовые овощи через сито и добавить горячее молоко.
С репой, морковкой и картофелем
Нарезать кусочками морковь, картофель и небольшую репу. Варить до готовности, затем пюрировать. Влить горячее молоко и снова взбить блендером.
С зеленым горошком
Пять соцветий цветной капусты, горсть зеленого горошка, половину стакана нарезанного кубиками кабачка выложить в кипящую воду и сварить. Взбить блендером, влить немного молока. В готовое пюре добавить чуть-чуть растительного масла.
Если ребёнок не хочет есть какой-то овощ, стоит попробовать другой или выбрать смешанный вариант пюре из разных овощей.
