К 9 мес. основные продукты прикорма уже введены, поэтому продолжается расширение и рациона ребенка. Важно знать, что в этом возрасте должна меняться консистенция продуктов от гомогенизированной переходим к мелко- и крупноизмельченной.
Мясное блюдо для ребенка старше можно предложить в виде фрикаделек, что разнообразит рацион ребенка и стимулирует формирование навыков жевания. Мясные консервы промышленного выпуска для детей старше 8 мес. — крупноизмельченные, в них могут быть добавлены специи и пряности (белый перец, сельдерей, петрушку, укроп, лук, базилик, чабрец).
Объем рыбного пюре увеличивается до 60 г в день к 12 мес. Рыба дается 2 раза в неделю в отварном виде без бульона (вместо мяса).
В этом возрасте можно предложить ребенку детскую вермишель.
Увеличивается количество детского печенья и сухариков до 10-15 г в день (2-3 печенья).
К году полезно в различные блюда добавлять мелко нарезанную свежую огородную зелень (укроп, петрушка), что существенно обогащает рацион витаминами и минеральными веществами.
Примерный рацион ребенка в возрасте 12 месяцев:
180 г
около 1/2 ч.л.
50 г
10 г
50 мл
* — безмолочную кашу следует разводить грудным молоком или детской молочной смесью, которую получает ребенок. Молочную кашу разводят водой.
** — суточный объем кефира или йогурта может быть до 200 мл,
*** — детская молочная смесь
Примерный рацион ребенка 12 месяцев с аллергией к белкам коровьего молока:
150-180 мл
50 г
10 г
* — безмолочную кашу следует разводить грудным молоком или лечебной смесью для детей с непереносимостью белков коровьего молока.
** — можно как чередовать кашу или овощи, так и предлагать смешанное блюдо – каша с овощами.
Материалы подготовлены сотрудниками лаборатории питания здорового и больного ребенка ФГАУ «НМИЦ здоровья детей» Минздрава России и основаны на рекомендациях, приведенных в «Национальной программы оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации», утвержденной на XVİ Съезде педиатров России (02.2009 г.)
Какие продукты и в каком объеме уже есть в рационе малыша в 8 месяцев?
В восемь месяцев большинство малышей уже уверенно сидят, ползают, встают у опоры. Они живо интересуются происходящим вокруг, тянутся за приглянувшимся предметом. Даже если вы перед кормлением пристегиваете кроху в высоком стульчике ремнями безопасности, ни на секунду не оставляйте его без присмотра.
У многих малышей к восьми месяцам есть один-два, а то и все четыре зуба. Несмотря на это, давать погрызть яблоко или морковку ребенку еще рано, а вот постепенно уходить от однородного полужидкого пюре можно начинать.
К восьми месяцам в рационе малыша есть овощи и фрукты, злаковые в виде каш и детского печенья, мясо, желток, растительное и сливочное масло. Порции некоторых их этих продуктов по сравнению с прошлым месяцам подрастают.
Какие новые продукты в 8 месяцев получит ребенок?
С восьми месяцев в рационе малыша можно постепенно вводить несколько новых позиций. Это большая группа кисломолочных продуктов: творог, кефир (или йогурт или биолакт), а также рыбное пюре, пшеничный хлеб и фруктовый сок. В течение следующих четырех месяцев вы будете пробовать их разные сочетания, менять консистенцию, но до года никаких новых ингредиентов в детском меню не будет.
.
Как ввести рыбное пюре?
Вводится рыбное пюре по общим правилам с поправкой на высокую аллергенность продукта. Рекомендованная суточная норма для малыша восьми месяцев составляет 5-30 г. В первый раз вы даете не больше половины чайной ложки рыбного пюре и наблюдаете за реакцией. Если все хорошо, через день-два дайте целую чайную ложку. Ежедневно давать малышу рыбу нельзя.
Если появилась реакция, то стоит отложить прикорм и посоветоваться с врачом. Возможно, отказаться от этого сорта рыбы и через неделю-две попробовать другой.
Если ребенку не нравится специфический вкус рыбы, попробуйте дать рыбное пюре. С молочными продуктами рыба не сочетается.
Грудное молоко или смесь по-прежнему присутствуют в рационе ребенка.
Для сохранения лактации после того, как ребенок съел прикорм рекомендуется предложить ребенку грудь.
Приведенное меню – это примерный образец.
** Допустимая порция мясного пюре домашнего приготовления вдвое меньше порции промышленного производства.
Несмотря на то, что история кефира берет свое начало в Кавказском регионе, этот напиток любим миллионами людей и за его пределами, в т.ч. жителями Западной Европы и Юго-Западной Африки. Многих взрослых интересует вопрос: можно ли детям кефир и, если да, то с какого возраста? Именно об этом напитке в рационе ребенка мы поговорим сегодня.
Чем полезен кефир для детей?
Кефир, как и большинство кисломолочных продуктов, несет огромную пользу для человека: он улучшает пищеварение и влияет на становление иммунного ответа. Этот напиток богат пробиотиками и пребиотиками, необходимыми для формирования здоровой микрофлоры кишечника. Кроме того, кефир содержит много белка, молочных жиров и углеводов, витаминов А и группы В, кальция, фосфора, цинка.
С какого возраста можно давать ребенку кефир?
Согласно рекомендациям Союза педиатров России, кисломолочные продукты рекомендовано вводить детям с 8 месяцев жизни. Зарубежные эксперты говорят о более ранних сроках — с 6 месяцев. Однако в западных гайдлайнах есть уточнение: кефир можно давать ребенку со столь раннего возраста лишь в том случае, если его используют в небольших количествах или в качестве соуса к блюдам.
Кефир в качестве напитка, по мнению американских руководств, приемлем после 12 месяцев (в связи с тем, что ребенок может тяжело переносить большое количество белка коровьего молока в рационе). Хотя в отечественных рекомендациях допускается до 200 мл кефира или другого кисломолочного продукта уже в 8 месяцев.
Вводить кефир стоит постепенно, начиная с 2–3 чайных ложек, и увеличивать объем порции в течение нескольких дней. В первый раз напиток стоит дать в обед или на полдник, чтобы отследить реакцию организма на новый продукт.
Всем ли детям можно давать кефир?
Поскольку кефир чаще всего готовится на основе коровьего молока, стоит воздержаться от ввода этого напитка в рацион тем, кто страдает аллергией на белок коровьего молока. Хорошая новость: чаще всего этот вид аллергии проходит с возрастом, и к 6 годам дети ее перерастают. Для тех малышей, кто имеет легкие симптомы аллергии на белок коровьего молока (например, прожилки крови в стуле — аллергический проктоколит — без других признаков заболевания), кефир, как и другие кисломолочные продукты, рекомендовано использовать после 12 месяцев.
А вот детям с лактазной недостаточностью кефир в качестве дополнительного источника белка и кальция очень даже рекомендован! Кефир — ферментированный продукт, а значит, его проще переносить людям с непереносимостью лактозы, т.к. он содержит ее в меньшем количестве, чем другие молочные продукты.
Какой кефир давать ребенку?
Детям рекомендуется несладкий кефир (без добавленного сахара) и без меда в качестве подсластителя (мед не рекомендуется давать детям до года в связи с высокими рисками заражения ботулизмом).
Для малышей до года лучше отдать предпочтение вариантам с пометкой «для детского питания» и маркировкой о минимальном возрасте. Это гарантирует, что кефир прошел более строгие испытания на соответствие качеству и к его приготовлению предъявляются более жесткие требования в отношении безопасности продукта.
Кроме того, специальный кефир для детей в своем составе имеет минимальное количество ингредиентов — молоко и кефирную закваску. Никаких дополнительных компонентов, таких как фруктовые наполнители или сахар, быть не должно.
Кефир для самых маленьких имеет пониженную кислотность, которая оптимальна для несовершенной пищеварительной системы крохи.
Не стоит давать маленькому ребенку кефир домашнего приготовления. Во-первых, домашний кефир не проходит тех стадий проверки, как продукт промышленного производства. Во-вторых, сложно отследить кислотность готового напитка. А в-третьих, домашнее молоко имеет высокий процент жирности, который не подходит для незрелой пищеварительной системы ребенка.
Всегда внимательно относитесь к срокам годности товара. Больше всего пользы в свежем кефире (3–4 суток от даты изготовления). Кроме того, чем «старше» кефир, тем выше его кислотность (что не рекомендовано для детского организма).
Сегодня прилавки магазинов заставлены различной молочной продукцией для детей и часто родители задаются вопросом, зачем давать ребенку именно детский кефир, чем он отличается от взрослого?
Кефир, по праву, считается одним из полезнейших молочных продуктов. В нем содержится целый набор микроэлементов, которые хорошо усваиваются нашим организмом: кальций, натрий , калий, магний, фосфор, железо . Кефир богат витаминами A ,B1, B2, PP, C. Многие молодые родители начинают первый прикорм ребенка именно с этого продукта. Детский кефир нежирный. У ребёнка еще не сформировались ферменты, которые способны переваривать жирную пищу. Поэтому дав ребенку обычный взрослый кефир у него может случиться рвота и несварение желудка. Детский кефир рекомендовано давать ребенку до трех лет и только после достижения этого возраста вводить обычный кефир.
Технология изготовления детского кефира немного отличается от взрослого. Для детской кисломолочки выбирают отборное качественное молоко, регулируют его жирность и кислотность.
В кефире, который мы производим для детей, намного ниже уровень кислотности, так как слишком кислая продукция будет плохо усваиваться детским организмом. Он получается немного сладковатый и более мягкий по вкусу. Детский кефир дороже, но не стоит экономить на здоровье ребенка.
Вся детская продукция «Наша Маша» проходит множество проверок. К ней применяют более высокие требования стандарта качества. Кефир для взрослых торговой марки «Сегодня и всегда» мы тоже делаем на детском заводе. Надеемся, вы успели уже оценить этот продукт, который недавно появился на полках магазинов в Екатеринбурге. Он отличного качества и производится из отборного молока. Но взрослый кефир производится по технологии смешанного брожения, поэтому он более резкий, с небольшим содержанием спирта (в продукте допускается 0.05 %)
Кефир очень важен для рациона как взрослого, так и ребенка. Не стоит пренебрегать этим продуктом в наше непростое время. Кефир восстанавливает микрофлору кишечника, подавляет рост болезнетворных микроорганизмов, укрепляет наш иммунитет и увеличивает защитные силы организма. Кефир помогает бороться с хронической усталостью, полезен для нормализации сна и восстановления нервной системы, способствует усвояемости других продуктов.
Это полезный диетический продукт, на основе которого строятся комплексы сбалансированного питания. Популярность кефира обусловлена лечебными качествами, высокими питательными свойствами в сочетании с низкой калорийностью. Белки, входящие в состав кефира, очень хорошо усваиваются. Именно поэтому этот кисломолочный продукт входит в состав множества диет, направленных как на похудение, так и на лечение.
Молочные продукты и их производные благоприятно воздействуют на организм взрослого человека. Вместе с тем, введение кефира в рацион малолетних детей должно осуществляться в положенное время и в строго рекомендованной дозировке. Чтобы предотвратить негативные последствия, лучше уточнить у специалиста, с какого возраста можно давать кефир ребенку.
Какая польза от кефира
Кисломолочные продукты обладают рядом неоспоримых преимуществ:
- Улучшают перистальтику кишечника, помогают мягко справиться с запорами.
- Повышают уровень восприятия организмом других продуктов питания. Проще говоря, при употреблении кефира витамины и минералы, входящие в состав иной пищи, усваиваются лучше.
- Нормализуют функционирование ЖКТ, выводят токсины.
- Оказывают антисептическое воздействие за счет содержания молочной кислоты.
- Способствуют укреплению иммунной защиты детского организма.
Наличие казеина (молочного белка) может спровоцировать у ребенка до года аллергические реакции, а кефирные кислоты и минеральные соли способны негативно влиять на почки.
Чтобы предотвратить пагубное воздействие, обычный кефир в детском рационе лучше заменить специальным, строго подходящим по возрасту.
Исключить ошибку поможет педиатр, наблюдающий малыша. Специалист подскажет, какой кефир давать ребенку и когда лучше вводить новый продукт.
Как правильно вводить кефир в детский рацион
Специалисты рекомендуют поить ребенка кефиром не ранее 8-ми месячного возраста. Если малыш находится на искусственном вскармливании, кисломолочный продукт можно предлагать уже в 7 месяцев. Небольшая разница в сроках объясняется отсутствием в организме ребенка нужных ферментов, выработка которых начинается после введения в его ежедневное меню фруктов, каш и овощей.
Если малыш отказывается от напитка из-за его кисловатого вкуса, не следует использовать сахар в качестве подсластителя.
Введение кисломолочного продукта в рацион следует осуществлять в соответствии с рекомендациями специалистов:
- Постепенное увеличение объема порций, первая – в пределах 10-15 мл.
- В 9-10-ти месячном возрасте ребенок в состоянии выпивать до 1 стакана кефира в сутки. Этим объемом (около 200 мл) можно заменить одно кормление.
- Разумно предложить кефир перед сном малышу на искусственном вскармливании.
- Обязательно дополнительно допаивать ребенка водой, особенно в летний период. Кефир можно использовать в качестве перекуса, но не как питье.
Важно контролировать температуру продукта. Чересчур холодный кефир способен спровоцировать ангину и раздражение ротоглотки, а перегретый теряет свои полезные свойства. Лучший вариант – предлагать кефир комнатной температуры.
Допустимо заменить магазинный продукт домашним. Как часто давать кефир собственного приготовления, подскажет участковый педиатр.
Еще недавно кефир советовали малышам еще в самые первые месяцы жизни: и как докорм, и как первый вариант прикорма. Но сегодня убедительно доказано: раньше 8 месяцев предлагать малышу кисломолочные напитки нельзя! При более раннем введении незрелый пищеварительный тракт не может справиться с высокой кислотностью и избытком белка и минералов, возможны нарушения стула, аллергия и т.п.
А вот введенные вовремя, кисломолочные напитки могут улучшать аппетит, помогать засыпать и положительно влиять на кишечную микрофлору. Сплошная польза!
Для малыша лучше всего выбирать специальные детские варианты кефира и йогуртов. Они сделаны из молока высшего сорта, не очень кислые, хорошо усваиваются и не содержат консервантов, красителей и ароматизаторов. Но не увлекайтесь! Даже самые лучшие кисломолочные напитки рекомендуется давать не более 200 мл в день. Избыток кефира может раздражать кишечник и даже провоцировать микроскопические кровотечения на его слизистой.
Обратите внимание, что дети на грудном вскармливании иногда могут наотрез отказываться от кисломолочных напитков. Это нормально и не вредно для ребенка. Когда мама перестанет кормить, малыш тут же начнет пить кефир и йогурт с большим удовольствием.
Для поддержания работы иммунной системы и профилактики аллергии организму детей необходим селен. Как получить этот микроэлемент, сколько его нужно ребенку.
Кисель традиционно считается одним из детских напитков. Но, чтобы он был полезен для здоровья, важно вводить этот напиток в рацион ребенка в определенном возрасте.
Хлеб в питании малышей: в каком возрасте можно давать разные сорта хлеба, какой объем продукта можно употреблять за один раз и в сутки.
Новые умения – новые потребности!
Баловство? Дурная привычка? Или пусть плюется, потом сам перестанет?
Хлеб – это тоже глютен
Польза творога в первый год жизни: сроки введения в рацион, в каком виде его дают малышу, какое количество продукта нужно давать в день, сколько раз в неделю.
Полезные советы для тех, кто хочет кормить грудью долго и с удовольствием
