Несмотря на очевидные преимущества грудного вскармливания, все чаще молодые мамы приходят в аптеку с целью приобретения специализированных смесей. К сожалению, пока еще не все руководители аптечных организаций находят этот сегмент ассортимента перспективным, и происходит это во многом из-за того, что их сотрудники не располагают знаниями, необходимыми для грамотной консультации при подобных покупках.
Что же должен знать «первостольник» о продуктах для искусственного вскармливания, какие из них он вправе предложить отдельно взятой покупательнице, какие аспекты у нее стоит перед этим уточнить.
Адаптированные или неадаптированные смеси.
Прежде всего следует помнить, что смеси для искусственного вскармливания делятся на адаптированные и неадаптированные. При этом важно отметить, что использование простых неадаптированных и кисломолочных неадаптированных смесей не обеспечивает в полной мере физиологические потребности ребенка в основных пищевых веществах и других незаменимых факторах питания по сравнению с женским молоком.
В связи с этим гораздо более целесообразно предложить покупательнице адаптированные молочные смеси (АМС) отечественного и зарубежного производства. Данные смеси по составу белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ приближены к грудному молоку, что соответствует потребностям малышей.
Виды адаптированных смесей
Адаптированные молочные смеси подразделяются на:
— Высокоадаптированные, т.е. максимально схожие с женским молоком. Они содержат молочную сыворотку и ряд биологически активных веществ (таурин, холин, лецитин, инозитол), играющих важную роль в развитии организма ребенка.
Их применение разрешено с самых первых дней жизни, а условные обозначения на упаковке позволяют легко найти смесь для каждого конкретного возраста. Так, приставка пре – или 0 говорят о том, что это продукт для недоношенных и новорожденных малышей, 1 – с момента рождения и до 4-6 месяцев.
— Менее адаптированные с наличием белка коровьего молока (так называемые казеиновые формулы). Цифра 2 на упаковке подсказывает, что они разрешены для использования только при кормлении детей со второго полугодия жизни, т.е. с 5-6 месячного возраста.
— Частично адаптированные, состав которых лишь в некоторой степени приближен к составу грудного молока.
Деминерализованная сыворотка в них отсутствует, жирно-кислотный состав сбалансирован не полностью, а в качестве углеводного компонента, помимо лактозы и декстринмальтозы, используется сахароза и крахмал. Эти смеси предназначены для вскармливания детей старше 6 месяцев жизни в сочетании с продуктами прикорма.
Сухие или жидкие.
Чаще всего родители выбирают адаптированные смеси в форме сухих порошков, которые восстанавливаются определенным количеством воды. Они дольше хранятся, обладают меньшим весом и стоят дешевле. Однако у жидких смесей также есть свои преимущества: их не нужно готовить, достаточно только подогреть.
Обязательно сообщите вашему покупателю, что после приготовления смесь должна храниться не более 1 часа при комнатной температуре, а в холодильнике – в течение 48 часов (но специалисты советуют не экспериментировать и готовить количество продукта, требуемое для одного кормления).
Смеси не для всех
Смеси для вскармливания грудных детей могут быть и специализированными. Они выпускаются для особых категорий малышей (недоношенных, страдающих аллергией, пищевой непереносимостью, задержкой стула и т.д.). Но следует помнить, что их назначают только с лечебной целью. К примеру, кисломолочными смесями специалисты рекомендуют заменять не более 50% суточного объема питания ребенка, т.к. они оказывают раздражающее воздействие на слизистую оболочку ЖКТ.
Более того, среди специализированных смесей встречаются и чисто лечебные продукты (типа гидролизатов белка), в которых белок подвергается тщательной предварительной обработке. Вскармливание малыша с их помощью не приводит к развитию пищевой аллергии, но назначать такие смеси имеет право, конечно же, только врач.
Еще одно обязательное условие в отношении смесей, которое непременно следует соблюдать, — постоянство. Поэтому, если покупатель сообщает вам, что она уже осуществляет искусственное вскармливание каким-либо видом смеси, не стоит предлагать ей кардинально поменять свой выбор, т.к. к каждой новой смеси организму ребенка приходится адаптироваться.
Как мамам, так и обслуживающим их «первостольникам» следует помнить, что жизненно важно изначально подбирать для малышей ту смесь, которая способна обеспечить минимальную возможность аллергической реакции и диспепсических явлений, а переход от одной смеси к другой производить только в случае, когда возникает повод для серьезного беспокойства, например, если ребенок не прибавляет в весе.
Одной упаковки сухой смеси (400-450 г) обычно хватает для приготовления 3-4 л детского питания.
При полном искусственном вскармливании за первые 6 месяцев жизни ребенку необходимо 42-48 упаковок смеси.
Детские смеси бывают пресными и ацидофильными (кисломолочными), но ошибочно считать, что ацидофильные смеси – то же самое, что кефир.
Знаете ли вы, что
Первые в мире молочные смеси для детей были созданы швейцарским фармацевтом Генри Нестле в середине 60-х годов XIX в., во время его экспериментов с различными комбинациями молока, пшеничной мукой и сахаром. Именно благодаря его желанию произвести альтернативный источник питания для детей, обделенных материнским молоком, в 1867 г. мир увидел специализированный продукт — молочную смесь, названную детской мукой Нестле.
Татьяна Боровик, руководитель отделения питания здорового и больного ребенка НЦЗД РАМН, д.м.н., профессор:
— К искусственному вскармливанию прибегают только в случае невозможности кормления ребенка грудным молоком. Тогда его заменяют адаптированной молочной смесью.
Хочу заметить, что все современные смеси для искусственного и смешанного вскармливания младенцев, присутствующие на отечественном рынке, выпускаются из высококачественного молочного сырья. Они максимально приближены по составу к грудному молоку, не содержат ГМО, отвечают самым высоким требованиям к показателям безопасности, установленным в России к продуктам детского питания. Поэтому искусственное вскармливание с использованием современных адаптированных смесей обеспечивает ребенку гармоничное физическое и психомоторное развитие, эффективную иммунологическую защиту от повреждающих факторов внешней среды.
Кроме того, в настоящее время существует широкий выбор отечественных и зарубежных промышленных продуктов прикорма для детского питания на молочной, зерновой, плодоовощной и мясной основе. Основными их преимуществами в сравнении с блюдами домашнего приготовления являются:
— высокое качество и безопасность сырья, используемого для производства;
— высокая химическая и микробиологическая безопасность;
— гарантированный химический состав, соответствующий возрастным особенностям обмена веществ и пищеварения, не зависящий от времени года;
— оптимальная степень измельчения, соответствующая возрастным особенностям жевательного аппарата и пищеварительной системы детей.
В то же время во избежание нарушений пищеварения у малыша и развития кишечных инфекций следует строго соблюдать рекомендации по использованию промышленных продуктов детского питания и правила приготовления, указанные на этикетках.
Из статьи вы узнаете, как рассчитать необходимое количество молочной смеси для ребенка и понять, когда ребенок действительно хочет кушать.
Как много молочной смеси понадобиться моему ребенку?
Новорожденные дети сначала не нуждаются в большом количестве молочной смеси. К концу первой недели большинству новорожденных потребуется только около 150 — 200 мл. смеси на килограмм его веса в день, пока ребенку не исполнится шесть месяцев.
Хотя большинство младенцев подходят под шаблон кормления, они могут отличаться в том, как часто хотят кушать и сколько хотят пить.
Кормите ребенка, когда он показывает признаки того, что хочет кушать. Детей, как правило, кормят понемногу и часто, поэтому они не могут закончить свою порцию за раз.
Количество употребляемой смеси может измениться, если ваш ребенок плохо себя чувствует, из — за боли прорезывания зубов, или резкого скачка роста.
Как я узнаю, что мой ребенок получает достаточно молочной смеси?
Увеличение веса вашего ребенка, и количество мокрых и грязных подгузников подскажет вам, получает ли ваш ребенок достаточное количество смеси и воды.
- Ваш ребенок должен иметь около шести мокрых подгузников в день от нескольких дней после рождения. Подгузники должны быть наполнены прозрачной или бледно-желтой мочой – это показывает, что жидкость и токсины в организме не задерживаются.
- В течение первых нескольких дней после рождения, ваш ребенок будет ходить по большому темным, липким веществом, так называемым меконием. После первой недели ваш ребенок должен начинать ходить бледно-желтым или желтовато-коричневым калом.
- Ваш ребенок будет взвешен при рождении и его снова взвесят примерно через пять и 10 дней. После этого здоровых малышей нужно взвешивать не чаще чем раз в месяц до шестимесячного возраста. Стабильное увеличение веса – это главный признак сытости ребенка.
Если у вас есть какие-либо вопросы или сомнения по поводу веса вашего ребенка, поговорите с вашим педиатром или патронажной сестрой.
Как я узнаю, что мой ребенок голоден?
Через некоторое время после рождения, вы сможете узнать признаки, которые показывают, что ребенок хочет кушать:
- Ваш малыш начнет беспокоиться.
- Начнет поворачивать голову и открывать рот в поисках соска.
- Малыш начнет что-то сосать – обычно свой кулачок или пальцы.
Старайтесь покормить малыша, до того, как он начнет плакать, так как это поздний признак голода.
Что мне нужно для кормления ребенка вдали от дома?
Если вам необходимо кормить ребенка вне дома, возьмите с собой:
- Измеренное количество молочной смеси в небольшом, чистом и сухом контейнере.
- Термос с горячей кипяченой водой.
- Пустую стерилизованную бутылочку с крышкой и чистой соской.
Термос не нужно будет стерилизовать, но он должен быть чистый и использоваться только для вашего ребенка. Кипящая вода должна убить любые бактерии, присутствующие в колбе. Если термос полный и герметичный, то вода будет оставаться выше 70 С в течение нескольких часов.
Приготовьте смесь для кормления только тогда, когда ваш ребенок захочет кушать. Вода все равно должна быть горячей для приготовления, чтобы уничтожить любые бактерии в молочной смеси.
Вы можете охладить бутылочку (с крышкой) под холодной проточной водой, прежде чем дать ее ребенку.
В качестве альтернативы можно использовать готовую к употреблению молочную смесь, когда вы находитесь вдали от дома.
Что если мне нужно перевозить готовую смесь для ребенка?
Если нет возможности следовать советам выше, или если вам необходимо перевезти детскую молочную смесь, тогда подготовьте смесь дома и охлаждайте её как минимум один час в холодильнике.
Возьмите ее из холодильника непосредственно перед выходом из дома и носите её в сумке с пакетом льда, и используйте в течение четырех часов. Если у вас нет пакета со льдом, или доступ к холодильнику, детская молочная смесь должна быть использована в течение двух часов.
Есть нормы хранения готовой смеси:
- В холодильнике — использовать в течение 24 часов.
- В прохладном месте со льдом – использовать в течение четырех часов.
- При комнатной температуре использовать в течение двух часов.
Могу ли я использовать бутилированную воду, чтобы приготовить детскую смесь?
Бутилированная обыкновенная вода не рекомендуется для приготовления детской смеси для вашего ребенка. Это потому, что такая вода, как правило, не безопасна и может содержать слишком много соли (натрия) или сульфат.
Детская смесь — заменитель грудного молока промышленного производства, который содержит сбалансированное количество абсолютно всех необходимых питательных веществ для нормального развития малыша.
Интересно! Первая детская смесь была произведена в 1867 г. в Швейцарии с помощью фармацевта Анри Нестле.
Производство
Технологический процесс проходит в несколько этапов и строго в асептических условиях:
- подготовленное сырье подогревают и сепарируют (разделают на фракции);
- молоко пастеризуют при температуре +60°С и нормализуют до определенной жирности;
- вносят примесь молочного сахара и сернокислого железа, нагревают и поддают очистке;
- повторно нагревают до более высокой температуры (около +110°С) и добавляют растительные масла с жирорастворимыми витаминами, а также жидкость с водорастворимыми витаминами;
- подготовленную молочную смесь гомогенизируют для равномерного распределения жировых капсул;
- сырье сушат в три этапа в специализированном сушильном аппарате;
- вносят дополнительные добавки — сахарная пудра, патока, экстракты, злаковая мука, казеин;
- расфасовывают в потребительскую упаковку — картонную, полиэтиленовую, фольгированную.
Состав
Детские смеси производятся с учетом физиологических потребностей ребенка согласно его возрасту и возможных проблем со здоровьем.
Примерный состав адаптированной молочной смеси:
- жирные кислоты: линолевая, арахидоновая, альфа-линоленовая, докозагексаеновая;
- минералы: калий, йод, кальций, селен, медь, фосфор, цинк, марганец, магний, железо;
- витаминный премикс: A, D, K, C, B1, B2, E, ниацин, фолиевая кислота, холин, биотин, B6, B12;
- нуклеотиды;
- белки;
- углеводы;
- лактоза;
- пребиотики;
- бифидобактерии;
- таурин;
- картинин.
Классификация детских смесей проводится по уровню адаптации молочного сырья и лечебно-профилактическим особенностям.
- Жидкие смеси — готовый продукт в стерильной таре, требующий только разогрева. Такой вид смесей существенно экономит время, но срок хранения очень ограничен.
- Сухие смеси (порошок) — самый доступный и удобный продукт детского питания. Для приготовления требуется горячая вода и несколько мерных ложек порошка согласно дозировке на упаковке.
- «0» или «пре» — недоношенные дети;
- «1» — возраст от 0 до 6 мес.;
- «2» — от 6 до 12 мес.;
- «3» — от 12 до 3 лет;
- «молочко» — для детей старше трех лет.
По химическому составу:
- высокоадаптированные смеси — по составу максимально схожи с материнским молоком. Они на 60% состоят из нормализованной молочной сыворотки и на 40% из казеина. Такие смеси легко перевариваются незрелой ферментной системой малыша;
- наполовину адаптированные — производятся из сухого коровьего молока и содержат крахмал и сахарозу;
- неадаптированные — изготавливаются с использованием коровьего или козьего молока без предварительной обработки (сепарации и нормализации по жиру). Также содержат отвар или муку из различных злаков (рис, гречка, кукуруза);
- последующие смеси — это серия адаптированных смесей с одним стандартом производства рассчитана на разный возраст ребенка.
По лечебным свойствам:
- кисломолочные — содержат комплекс пребиотиков для лечения дисбактериоза и колик у детей;
- антирефлюксные смеси — предназначены для устранения срыгивания, колик и запоров;
- гипоаллергенные — подходят для вскармливания детей с аллергическими реакциями;
- безлактозные — используются в случае гиполактазии у ребенка;
- соевая смесь — не содержат глютен и подходят для малышей с целиакией.
Польза
Если по каким-то причинам грудное вскармливание невозможно, детские смеси способны полностью заменить материнское молоко. Правильно подобранная смесь обеспечивает полноценное развитие ребенка, улучшает пищеварение, снимает колики и полностью насыщает организм малыша.
Искусственное вскармливание может вызывать различные аллергические патологии и расстройства желудка. Также следует ответственно подходить к выбору воды для приготовления смесей. Чтобы негативных последствие не было, нужно согласовывать выбор смеси с педиатром.
Как хранить
Фабрично упакованная смесь хранится 12 мес., после вскрытия — 3 недели, приготовленная порция — 30 мин.
Калорийность 545кКал
Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов): Белки: 4.79г. ( ∼ 19,16 кКал)
Жиры: 35.48г. ( ∼ 319,32 кКал)
Углеводы: 54.88г. ( ∼ 219,52 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 3% | 58% | 40%
В Челябинске резко подскочили цены на детское питание. Многие семьи сейчас лихорадочно пересматривают свои бюджеты в пользу товаров для ребенка, потому что другого выхода просто нет. Но не все знают, что смеси и каши для малышей можно получать за счет бюджета. Рассказываем, кому они положены.
«Как с такими ценами нам кормить детей?»
Родители забили тревогу в конце прошлой недели, когда обнаружили, что цены на привычные товары просто «улетели в космос».
— Мамочки детей в шоке! Цены на детское питание, смеси поднялись в два раза! — возмущена мама трехмесячной малышки Николь. — Мы кушаем смесь Friso Pep для детей с аллергией, наша смесь еще в прошлую среду в магазинах стоила 2,5 тысячи, а в пятницу — уже 4100! Как с такими ценами нам кормить детей?
Вот цена детской смеси Friso Pep в «Детском мире» на 15 февраля
Фото: читатель 74.RU
Николь говорит, что старается покупать питание для малыша в «Детском мире».
— У них там самая доступная цена, — говорит молодая мама. — Мы аллергики, и эта смесь единственная, которая нам подошла, нам ее в больнице прописали, когда обострение было. Банки нам хватает на шесть дней, на месяц сейчас надо больше 20 тысяч. Для нашего бюджета это слишком дорого, нам надо садиться на хлеб и на воду, чтобы у ребятенка была смесь. А ей сейчас только четвертый месяц, нам ее еще есть и есть. Переводить на какую-то другую смесь даже не знаю как, потому что она реагирует на всё.
А это цена той же смеси и в том же магазине на 9 марта
Фото: читатель 74.RU
Как оказалось, купить смесь в других магазинах или аптеках Челябинска проблематично, она есть на некоторых маркетплейсах, например, Ozon, но фасовка лишь 400 граммов за 2022 рубля, то есть стоимость двух банок выйдет такой же, как в «Детском мире», плюс нужно ждать доставку. Кроме того, некоторые родители опасаются заказывать питание в интернете.
На прошлой неделе в «Детском мире» прошла переоценка детского питания
Фото: Леонид Меньшенин
Впрочем, цены подскочили и на другие смеси — не только зарубежные.
— Nutrilak кисломолочный, четыре дня назад покупал за 329 рублей, сейчас она стоит 539 рублей. Нам этой пачки — на пять дней, — говорит Иван. — Ребенку полтора месяца и в нашем случае это жизненно необходимый продукт. Смесь эту больше нигде не купить, она бывает только в «Детском мире» и иногда — в «Фармленде», но ведь это российская продукция, так нельзя!
В феврале Иван заказывал смесь для ребенка по цене 329 рублей за упаковку
Фото: читатель 74.RU
А это цена сегодня
Фото: читатель 74.RU
Корреспонденты 74.RU съездили в «Детский мир» и встретили там недоумевающих от новых расценок родителей.
— Сколько стоит эта смесь? — интересуемся у одной из покупательниц, взявшей с полки жестяную банку.
— Не знаю, — признается она. — По акции можно было за 750 рублей купить.
Так как ценников на полках нет, проходим вместе к прайс-чекеру, сканируем штрихкод и слышим громкий вздох.
На экране высветилась сумма в два раза выше прежней.
Цена более доступной смеси Friso Gold на 6 марта
Фото: Леонид Меньшенин
В руках у другой покупательницы замечаем баночки с детскими пюре «Фруто-Няня».
— Пюре не подорожало?
— В прошлый раз брала по 86 рублей, а сегодня уже 136, — удивляется женщина.
Баночки с фруктовыми и овощными пюре тоже подскочили в цене
Фото: Леонид Меньшенин
Еще одна позиция, которая сейчас ставит в тупик родителей, — подгузники.
Это цена одних из самых ходовых подгузников
Фото: Леонид Меньшенин
— Нам Huggies лучше всего подходит. Нормальная цена для «тройки» — 7–9 рублей за штучку, «четверка» — 11–15 рублей за штуку, — высчитывает еще один покупатель.
Но нынешние цены оказываются далеки от прежних.
«Четверка» Huggies теперь выходит почти 40 рублей за один подгузник
Фото: Леонид Меньшенин
Что делать родителям?
Корреспондент 74.RU еще на прошлой неделе направил запрос в «Детский мир» с просьбой прокомментировать повышение цен, но ответа не поступило. Зато на жалобы родителей отреагировали в антимонопольной службе.
— ФАС проверит обоснованность роста цен на детские товары, — пообещали в ведомстве. — Антимонопольная служба запросила у группы компаний «Детский мир» необходимую для этого информацию, в том числе о динамике отпускных и закупочных цен на детское питание и подгузники в 2022 году. При обнаружении признаков недобросовестного поведения и установления экономически необоснованных цен отдельными продавцами ведомство незамедлительно примет меры антимонопольного реагирования и будет пресекать недобросовестные практики.
В Челябинском УФАС России действует горячая линия для приема обращений граждан по вопросам изменения цен товаров, услуг и их наличия, оставить жалобу можно по телефону: +7 963 470–41–55.
А пока ФАС проверяет и собирает жалобы, родители могут начать действовать, например, обратиться в поликлинику за бесплатными детскими смесями.
— Бесплатными адаптированными молочными смесями по заключению врачей при наличии медицинских показаний обеспечиваются дети, находящиеся на смешанном или искусственном вскармливании, зарегистрированные в Челябинской области, в возрасте от ноля до года, — сообщили 74.RU в региональном Министерстве здравоохранения.
В Минздраве добавили, что для малышей закупают не только обычные, но и гипоаллергенные смеси.
— Закупка гипоаллергенной адаптированной смеси осуществляется по заявкам медицинских организаций, — сказали в ведомстве.
По данным регионального Минздрава, в Челябинской области около 11 тысяч детей обеспечены детскими смесями.
Для того чтобы получать смесь бесплатно, нужно обратиться к своему участковому педиатру.
новость из сюжета
— При наличии медицинских показаний лечащий врач ежемесячно выписывает рецепт с указанием наименования и объема выдаваемой смеси, — добавили в Минздраве. — Выдача адаптированных молочных смесей детям происходит при предоставлении рецепта. Объем адаптированной молочной смеси определяет врач-педиатр в соответствии с возрастом.
Кроме того, с 2020 года в Челябинской области детям в возрасте от 6 до 9 месяцев в поликлиниках бесплатно выдают детские каши для первого прикорма.
Сухая адаптированная молочная смесь на основе козьего молока «НЭННИ ® Классика» для питания детей раннего возраста до 1 года.
- НЭННИ Классика, 400 г
НЭННИ ® 1 с пребиотиками
Продукт детского питания для детей раннего возраста, сухая адаптированная начальная молочная смесь на основе козьего молока «НЭННИ ® 1 с пребиотиками»
- НЭННИ 1 с пребиотиками, 400 г
НЭННИ ® 2 с пребиотиками
Сухая адаптированная молочная смесь на основе козьего молока «НЭННИ ® 2 с пребиотиками» для питания детей от 6 месяцев.
- НЭННИ 2 с пребиотиками 400 г
НЭННИ ® 3
Сухая адаптированная молочная смесь на козьем молоке «НЭННИ ® 3» для питания детей от 12 месяцев.
- НЭННИ 3 400 г
НЭННИ ® 4
- НЭННИ 4 400 г
Горячая линия
Грудное вскармливание — лучшее питание для вашего малыша. Для питания детей до 6 месяцев ВОЗ рекомендует только грудное вскармливание. При принятии решения об изменении в питании Вашего малыша необходимо проконсультироваться с врачом-педиатром.
Видео
Bход в клуб
Если вы впервые в «Бибиклуб», то, пожалуйста, зарегистрируйтесь
Заказать обратный звонок
Большое спасибо
Мы обязательно свяжемся с Вами
Задать вопрос администрации
Большое спасибо
Ваш вопрос принят. Ответ поступит на Вашу электронную почту или в личный кабинет в соответствии с вашим выбором. В ожидании ответа приглашаем Вас почитать статьи на нашем сайте. Желаем крепкого здоровья Вам и малышу!
Состав молочных смесей для кормления младенцев пугает длиннющим списком ингредиентов. Зачем грудному ребёнку мальтодекстрин, диглицериды, пальмовое и кокосовое масла, не говоря уже о прочих непонятных названиях?
Увы, современные мамы нередко слишком рано прекращают грудное вскармливание, и приходится использовать искусственные смеси. Нужно просто разобраться в море заменителей женского молока и выбрать ребёнку наиболее подходящий.
Чем отличаются молочные смеси для кормления младенцев от грудного молока? Что можно узнать, прочитав этикетку смеси? Какие новые компоненты добавляют в современные заменители? Как правильно кормить малыша из бутылочки?
Рассказывает ведущий научный сотрудник ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», доктор медицинских наук Мария Гмошинская.
Чем уникально грудное молоко?
Учёные уже на протяжении многих десятилетий исследуют самый уникальный и совершенный природный продукт — женское грудное молоко. И продолжают выделять ранее неизвестные компоненты. Большинство молочных смесей производятся на основе коровьего молока. Исключение составляют лечебные смеси, приготовленные на основе сои, козьего молока, гидролизатов белка. Но поскольку женское молоко довольно существенно отличается от коровьего молока, то его пытаются адаптировать, чтобы приблизить к женскому грудному. В частности, в коровьем молоке больше белка (около 3 г/100мл, в женском 1 г/100мл), выше содержание кальция, калия, натрия, фосфора. В то же время в женском молоке больше углеводов (лактозы), ряда жирных кислот и некоторых витаминов. Например, витамина С, а также витаминов А и Е. Чтобы приблизить состав коровьего молока к составу женского молока необходимо снизить содержание белка и солей, но повысить уровень углеводов (лактозы), некоторых витаминов и жирных кислот. Это первый и самый важный этап адаптации.
Что и зачем добавляют в молочные смеси?
Белок молочной сыворотки. Им заменяют молочный белок казеин, потому как сывороточный белок лучше усваивается младенцем. А также больше приближен по аминокислотному составу к женскому молоку.
Смесь натуральных растительных масел — подсолнечного, кукурузного, соевого, кокосового, пальмового и др. Ими замещают частично или полностью молочный жир, чтобы снабдить ребёнка незаменимыми жирными кислотами, крайне необходимыми для нормального роста и развития младенцев, в том числе для правильного формирования головного мозга и сетчатки глаза. Это позволяет повысить содержание ненасыщенных жирных кислот, уровень которых в коровьем молоке невелик. Например, в женском молоке линолевой кислоты в 8 больше, чем в коровьем.
Природные эмульгаторы — лецитин, моно- и диглицериды. Привносятся для улучшения усвоения жира в кишечнике.
Карнитин — витаминоподобное соединение, улучшающее окисление жиров в клетках органов и тканей младенцев.
Лактоза. Поскольку её содержание в женском молоке выше, этот природный углевод приходится добавлять в молочную смесь. Часто лактозу сочетают с другим природным углеводом — декстринмальтозой (или мальтодекстрином), представляющей из себя продукт частичного расщепления крахмала. Она переваривается и всасывается младенцами даже первых дней жизни легче, чем крахмал. Но в то же время медленнее, чем лактоза, что обеспечивает более длительную насыщаемость детей и возможность удлинения интервалов между кормлениями. С этой же целью в смесь могут вводиться солодовый экстракт, глюкозный сироп, кукурузная и другие виды патоки, богатые декстринмальтозой.
Таурин. Это серосодержащая аминокислота. Таурин необходим главным образом в первые месяцы жизни для построения сетчатки глаза и тканей головного мозга. Коровье молоко, в отличие от женского, содержит мало таурина. Поэтому его и добавляют в адаптированные смеси.
Чем отличаются современные искусственные смеси?
В последние годы в состав смесей стали добавлять новые компоненты
Нуклеотиды — биологически активные вещества, присутствующие в женском молоке и способствующие созреванию тканей младенца и формированию его иммунной системы.
Галактоолигосахариды и фруктоолигосахариды (ГОС и ФОС в соотношении 9:1). Проще говоря, это пребиотки, или неперевариваемые вещества, которые стимулируют рост полезных микроорганизмов в кишечнике — бифидо- и лактобактерий. В женском молоке пребиотики представлены галактоолигосахаридами. В коровьем молоке их нет. Смеси, обогащённые ГОС и ФОС, нормализуют стул младенцев, приближая его по консистенции к стулу малышей, находящихся на грудном вскармливании, увеличивают кратность стула. Как следствие — уменьшаются колики, запоры, метеоризм.
Пробиотки. Это бифидо- и лактобактерии, которые, опять же, улучшают кишечную микрофлору.
Каротиноид лютеин. Играет важную роль в антиоксидантной защите сетчатки глаза.
Полезны ли смеси на основе козьего молока?
Здоровым детям можно давать смеси на основе козьего молока. Их преимущество в том, что белки козьего молока по структуре отличаются от белков коровьего. Поэтому при переваривании козьего молока в желудке образуется менее плотный, творожистый сгусток по сравнению со стандартной молочной смесью из коровьего молока. Жир козьего молока тоже усваивается лучше.
Зачем нужны кисломолочные смеси?
Кисломолочные смеси служат источником белка, минеральных веществ (кальция, натрия, калия и др.), стимулируют иммунный ответ, нормализуют микрофлору кишечника, оказываются бактерицидное действие за счет образования молочной кислоты в ходе сквашивания молока. Поэтому их тоже вводят в питание детей раннего возраста. Они бывают адаптированные, то есть приближенные по составу к женскому молоку, и неадаптированные. Адаптированные имеют невысокую кислотность.
Как правильно кормить малыша из бутылочки?
1. Проверьте температуру смеси. Она должна соответствовать температуре тела — 36 градусов.
2. Во время кормления бутылочку держите так, чтобы горлышко было заполнено смесью полностью. Иначе ребёнок будет заглатывать много воздуха, а потом срыгивать.
3. Готовьте смесь перед каждым кормлением. Если ребёнок не доел, не оставляйте смесь на следующий раз.
4. Мойте сразу же всю посуду, использованную для приготовления смеси.
5. Кормите ребёнка на руках. Процесс кормления, даже из бутылочки, — это момент общения с малышом. Постарайтесь всё внимание переключить на ребёнка — не отвлекайтесь на разговоры, телефонные звонки, просмотр телевизора, сообщений соцсетях и мессенджерах. Кормить ребёнка надо в тихой спокойной обстановке. Сделайте так, чтобы в эти минуты он почувствовал всю вашу нежность и любовь.
