Что есть вечером чтобы похудеть: список продуктов

Данного рода вопросом задаются многие женщины и мужчины, столкнувшиеся с проблемой в виде лишнего веса. Даже если вы держались весь день, подсчитывали калорийность продуктов, то вечер – то время, когда диета может «провалиться». Чтобы этого не случилось, нужно правильно составить меню.

Что можно есть на ночь

Зачастую проблемой тех, кто предпочитает есть плотно вечером, является перебор по калориям и употребление тяжелой для желудка пищи. Результатом в этой ситуации получается то, что все усилия, которые были направлены на похудение, проходят зря, нарушается сон. Во избежание подобных ситуаций и для создания фигуры вашей мечты необходимо составить правильный ужин для худеющих, ведь еда на ночь должна быть легкой.

Фрукты на ночь

Кушать перед сном, практически не ограничивая себя, можно ягоды, а вот фрукты стоит подбирать для питания более тщательно, потому как многие из них имеют высокую калорийность. Стоит отметить, что даже безопасными для фигуры продуктами стоит питаться не менее, чем за час до сна, а совсем отказаться от них желательно людям, у которых кислотность желудка повышена. Итак, чтобы не поправляться и насладиться вкусом любимого плода, важно знать, какие рекомендуется есть фрукты вечером:

Орехи на ночь

Выясняя, что можно есть перед сном при похудении из тех продуктов, которые входят в списки правильного питания, не стоит забывать об орехах. Арахис – идеальный выбор для обогащения организма такой аминокислотой, как триптофан. Миндаль, кедровые орехи и кешью тоже содержат это вещество, но в меньших пропорциях. Можно есть и грецкие орехи на ночь и вечером, но не превышать допустимую норму в 20 граммов: в любом случае вы больше не почувствуете себя голодным вечером перед сном, но потребление сверх меры скажется негативно на фигуре, ведь орехи имеют очень высокую калорийность.

Что есть вечером чтобы похудеть: список продуктов

Сыр на ночь

Большинство сыров являются тяжелой едой для переваривания вечером, по этой причине, перекусив его на сон грядущий, можно долго не уснуть, а потом всю ночь ворочаться. Сыры зачастую вызывают бессонницу вследствие того, что включают элемент, который действует возбуждающе на нервную систему. Однако маленький кусочек нежирного белого сыра все же можно съесть на ночь, если у человека плохое настроение, а улучшить его хочется, да и успокоить чувство голода. По мнению диетологов, сыр на ночь разрешен, но при похудении его можно есть лишь определенного сорта и в минимальных дозах.

Овощи на ночь

Сырые овощи вызывают тяжесть в желудке, поэтому это не самый хороший выбор из того, что нужно есть вечером при похудении. Вареные же овощи на ночь есть можно, но лучше, если это будет морковь или свекла, а не картофель. Поужинать и при этом не поправиться вы сможете овощами в виде салата, шпината, сельдерея: они хорошо усваиваются и не создают дискомфорт в ЖКТ. Что касается зелени, то ее тоже можно есть, практически не ограничивая себя: петрушка, укроп, базилик или руккола пойдут только на пользу. От капусты, кабачков, бобовых, перца, томатов, лука и грибов желательно отказаться.

Йогурт на ночь

Относится йогурт к тем немногочисленным полезным продуктам, которые можно употреблять как днем, так и вечером без опасений за личное самочувствие и фигуру. Утром, в обед или на ужин этот кисломолочный продукт будет приносить только пользу организму. Йогурт на ночь улучшает пищеварение, особенно если он был выпит после срыва в виде плотного ужина, вызывающего дискомфорт в желудке. Если его съесть вечером, то спать будете спокойно, а наутро ощущение тяжести пройдет. Йогурт значительно снижает нагрузку на ЖКТ, ускоряя пищеварение и усваивание продуктов питания.

Мясо на ночь

Составляя список продуктов, от которых невозможно поправиться, даже съев их вечером при соблюдении диеты для похудения, желательно особое внимание уделить мясу. В основу многих диет вполне заслуженно входят куриная грудка, филе кролика и индюшатина. Филейные части птиц и животного не содержат жира, но они являются источниками витаминов группы В, среди которых рибофлавин, фолиевая кислота, тиамин, кобаламин. Съеденная курица, крольчатина или индюшатина способны инициировать многие метаболические процессы организма, поддерживать в норме нервную систему человека.

Съеденные 50-60 граммов нежирного белкового мяса на ночь или вечером помогут вам быстрее похудеть даже без диет и изнурительных тренировок, еще благодаря столь незначительной порции вы избавитесь от стресса. Сохранить максимум полезных веществ, содержащихся в филейных частях птиц можно, приготовив их в духовке или паровым способом. Стоит отметить, что хоть говядина тоже относится к полезным видам мяса, употребление блюд с ней вечером при похудении стоит ограничить.

Что есть вечером чтобы похудеть: список продуктов

Рыба на ночь

Нельзя категорично сказать, что вечером перед сном рыбу есть очень вредно. Если съесть рыбу на ночь в варенном или запеченном виде, то это поможет вам утихомирить пробудившийся аппетит, не нанося урон организму. Следует выбрать для себя диетический рецепт, который не будет подразумевать применение растительного масла. Запеченная рыба насытит организм белком и быстро усвоится даже вечером. Уже через пару часов кусочек переварится, и ваш желудок будет совершенно свободен, а урчание не потревожит ночной сон.

Сухофрукты на ночь

Если не хотите поправиться, то сухофрукты, как и орехи, следует употреблять в ограниченном количестве, даже учитывая их полезность для организма. Лучше есть их в течение дня, но не в позднее время суток. Употребляя сухофрукты на ночь, нужно тщательно их пережевывать, чтобы засушенные кусочки легко переваривались и расщеплялись. Сухофрукты – это концентрированный фруктовый сахар, благодаря которому вы можете очень быстро потолстеть. Если вам захотелось чернослива, фиников, изюма и пр., то запланируйте себе сразу хорошую физическую нагрузку, чтобы сжечь лишние калории.

Суп на ночь

Толстеть, особенно когда долго шел к своим заветным параметрам, не хочется никому. По этой причине многие девушки задаются вопросами о том, что можно есть вечером при похудении, что лучше съесть, чтобы похудеть, можно ли есть суп на ночь? Порцию первого вечером съесть можно, но блюдо должно быть без мяса, постным, а количество овощей в нем минимальным. По желанию отдайте предпочтение маленькой тарелке ухи из морской нежирной рыбы – она утолит чувство голода и быстро переварится в желудке. Суп – один из идеальных вариантов того, что разрешается есть вечером при похудении.

Ужин для похудения

Вечерний прием пищи должен составлять приблизительно 20% от всего вашего суточного рациона, при этом порцию нужно определять по правилу «кулака»: это означает, что общий объем съеденных вечером при похудении продуктов не должен превышать размера вашей же ладони (без учета пальцев). Какие продукты можно есть на ночь? Ужин при правильном питании должен быть легкий, без сладостей, жареной, мучной и тяжелой пищи, а есть вечером можно только белки и медленные углеводы.

Творог на ужин при похудении

Натуральные молочные продукты, такие как сметана, простокваша, творог насыщены казеином и аминокислотами. Некоторым людям врачи настоятельно рекомендуют есть вечером (причем не только при похудении) что-то из вышеуказанных компонентов, чтобы понизить в крови уровень инсулина. Творог на ужин для похудения подойдет, но при этом он должен быть не более 8% жирности. Постарайтесь съесть порцию часа за 2 до сна, иначе желудок не успеет переварить творожную массу из-за замедленного вечером метаболизма.

Что есть вечером, чтобы похудеть мужчине

Всех худеющих без исключения волнуют вопросы о вечернем приеме пищи: во сколько можно принимать пищу, какую и в каком количестве. Прежде всего, необходимо отбросить в сторону все шаблоны из серии: «не есть после шести», «выпить на ночь стакан воды или не пить ее вообще за два часа до сна», «принять ложку сока лимона». По статистике, 80 процентов людей, отказывающихся от приема пищи после 18-00, начинают активно кушать ближе к ночи, так как организм человека отказывается впадать в сон в голодном состоянии.

Жировая клетка по праву считается одной из самых мудрых и хитрых клеток организма, она отвечает за физиологические процессы, возраст которых исчисляется тысячелетиями: терморегуляция, обеспечение питанием и правильное распределение энергии в критических ситуациях.

Если режим питания сбивается, или поступление необходимых ресурсов обрывается, жировая клетка включает режим самосохранения и начинает активно накапливать и сохранять запасы. В итоге голодание в течение 12 часов может привести к набору лишних 100-120 грамм веса. Вы скажете, что правильный расчет калорийности пищи не позволит этому случиться. Действительно не позволит в течение недели, двух, трех, пока вы будете строго придерживаться диетического питания и ограничивать себя. Впоследствии битва будет отыграна не в вашу пользу. Каким бы умным и профессиональным не был ваш расчет, многовековой эволюционный разум вас победит.

Что и как необходимо есть вечером мужчине, чтобы похудеть. Время вечернего приема пищи не может рассчитываться для всех одинаково. Кто-то ложится спать после просмотра вечерней сводки новостей в 22-00 и в 5 утра встает на работу, а у кого-то свидание с подушкой состоится только ближе к утру. Соответственно время приема пищи рассчитывается в индивидуальном порядке. Есть несколько основных правил, придерживаясь которых, вы сможете засыпать в отличном настроении, не мучаясь мечтами о сочном стейке, и худеть во сне за счет корректного метаболизма.

Правило № 1. Постарайтесь не принимать пищу позднее, чем за час-полтора до сна. Это позволит вашему организму сосредоточиться на полном расслаблении, сон будет глубоким, а регуляция всех обменных процессов правильной.

Правило № 2. Ужин, даже самый поздний, должен содержать как можно больше белка. Он обладает низкой калорийностью, обеспечивает длительное чувство сытости, предупреждает появление отеков, способствует уменьшению подкожно-жировых отложений, позволяет быстро восстановить мышцы после тренировочного процесса. Правильно обработанная белковая пища для ужина позволяет ускорить процесс похудения у мужчин более, чем в три раза.

Отличным примером такого позднего ужина может служить белковая запеканка с овощами гриль и кунжутом. Повышенное содержание белка в таком ужине позволяет улучшить метаболизм и обеспечит глубокий и спокойный сон. Овощи гриль внесут вкусовое разнообразие и доставят в организм необходимую порцию клетчатки. Кунжут регулирует липидно-жировой обмен и способствует рассасыванию жировых отложений на стенках кровеносных сосудов и внутренних органов.

Правило № 3. В процессе похудения организм подвергается стрессу. Постарайтесь порадовать себя красивым оформлением блюда. Это подарит заряд отличного настроения, возможность насладиться приемом пищи и даст силы не бросать начатый процесс похудения на полдороги, а постепенно и настойчиво приближаться к желаемому весовому показателю.

Что есть вечером, чтобы похудеть

Что есть вечером чтобы похудеть: список продуктов

  • Что есть вечером, чтобы похудеть
  • Как не есть на ночь
  • Что нужно есть на ужин, чтобы худеть

Приверженцы здорового образа жизни не рекомендуют отказываться от ужина, и к их мнению присоединяются диетологи. Лишая организм одного из приемов пищи, вы заставляете его испытывать стресс и искать в последующих трапезах возможность отложить что-нибудь про запас на случай очередной голодовки. Именно поэтому людям, стремящимся скинуть несколько килограммов, ни в коем случае нельзя пропускать ужин.

Для того чтобы есть вечером, но при этом продолжать приобретать все более стройную фигуру, нужно помнить о том, что и до ужина приемы пищи должны быть регулярными и сбалансированными. Старайтесь есть маленькими порциями не меньше пяти раз в день. Такая система питания поможет ускорить обменные процессы в организме, что приведет к снижению веса.

Ужин после шести вечера — это нормально. Конечно, если в семь вы не планируете лечь спать. В остальных же случаях вовсе не стоит лишать себя еды после достижения стрелками часов заветной отметки. Последний прием пищи должен быть примерно за два с половиной — три часа до сна. Так организм успеет справиться с перевариванием и не станет беспокоить ваш мозг призывами к работе, что приведет к бессоннице.

Есть на ужин худеющие, да и просто желающие вести здоровый образ жизни и питаться правильно, должны как можно больше белков и меньше углеводов. Так, идеальным вторым блюдом для ужина станет куриная грудка без кожи. Она содержит минимум жиров и максимум белков. Готовить ее лучше на пару, отварной или запеченной. Жареная пища сама по себе не вполне полезна, поэтому от этого способа готовки лучше вообще постепенно отказаться.

Еще один продукт — рыба. Опять же, отварная, на пару или запеченная в фольге. Старайтесь выбирать нежирную, например, треску, хека, минтая, камбалу, карпа или горбушу.

На гарнир приготовьте овощи. Сырые овощи и фрукты есть вечером нельзя — большое количество клетчатки будет долго усваиваться, поэтому оставьте их на утро. А вот вареные и запеченные овощи — пожалуйста.

Ни при каких условиях оставлять на вечерний прием пищи нельзя сладости, жирную еду, фастфуд, соусы типа майонеза и кетчупа, мучные продукты.

Вечернее питание для похудения мужчине

Все мужчины, которые пробуют сбросить вес, задаются вопросом об ужине. Бытует ложное мнение, что нельзя есть после 18:00, что вместо последнего приема пищи лучше выпить воды, и что йогурт на ночь полезен для метаболизма. Но на деле оказывается, что ближе к ночи мужчина набрасывается на всю еду в холодильнике, отказываясь ложится спать на пустой желудок. Резкий дефицит калорий приводит к тому, что организм получает стресс, и лишний вес никуда не уходит.

Чем ужинать мужчинам чтобы похудеть

Что есть вечером чтобы похудеть: список продуктов

Немного из истории эволюции

Организм человека очень мудро устроен. Но умнее всех жировые клетки, так как в первобытные времена наличие жира способствовало выживанию. Сейчас нет надобности накапливать лишние килограммы про запас, так как еды очень много, потребность в защите от холода отпала с изобретением теплых видов одежды. Но генетическая память организма все же равномерно распределяет энергию в критических ситуациях, интенсивней накапливая жир.

Что будет, если не ужинать

Если резко поменять рацион, или вовсе урезать калории, организм испытает стресс от дефицита. Включится защитный рефлекс, который будет откладывать в аварийном режиме абсолютно все в жир, чтобы поддерживать главные функции тела человека. Метаболизм замедлится, мышцы потеряют тонус, начнут выпадать волосы, испортится кожа и ногти. Особенно изменение происходит, если убрать из рациона необходимые жиры. В результате здоровье ухудшается, а проблемы с весом усугубляются.

Как правильно ужинать, и какие продукты выбирать

Чтобы избежать таких серьезных последствий, нужно сбалансировать свой рацион. Особенно важно правильно ужинать. Расчет калорий на последний прием пищи зависит от темпа жизни мужчины. И здесь не работает правило не есть после 6-ти вечера. Есть свод правил, которые помогут не только сохранить здоровье, но и подкорректировать фигуру:

В процентном соотношении на поздний прием пищи приходится около 25% при малоподвижном образе жизни, и 30% при физическом труде от общей калорийности рациона за день. Если человек работает ночью, возможен еще небольшой белковый перекус. Идеальный вариант для снэка — куриная грудка, запеченные овощи или цельнозерновой хлебец с сыром.

Ужин должен успеть усвоиться. Желательное время для последнего приема пищи — за 3 часа до сна. Специалисты утверждают, что именно столько времени нужно кишечнику, чтоб усвоить всю еду, и не нарушить метаболизм. Вегетарианцам или веганам можно ужинать за 2 часа до сна, так как пища растительного происхождения быстрее переваривается.

В выборе продуктов лучше отдать предпочтение белковым составляющим. Животный белок нужно обязательно сочетать с овощами, для лучшего усвоения. Мясо курицы или индейки, нежирная рыба, запеченная в фольге и творог будут отличным ужином. Из растительных продуктов диетологи советуют использовать пророщенные бобы, сою, кунжут или семена чиа.

Нежелательно ужинать фруктами или овощами с высоким содержанием сахара. К таким относят морковь, свеклу, абрикосы, груши, виноград и бананы. Во сне метаболизм заметно замедляется, и сахар превратится в жир.А еще эти продукты провоцируют вздутие. Для пищеварения можно съесть натуральный йогурт или выпить кефир, ряженку. Не стоит ужинать йогуртом с добавками, так как он содержит очень много сахара и калорий. Исключением может стать только разновидность продукта с добавлением злаков.

Тщательное пережевывание пищи поможет желудку лучше переварить еду. Врачи утверждают, что мозг подает сигнал о сытости организма только через 20 минут после приема пищи. Можно представить, сколько можно успеть съесть за это время еды. Попробуйте наслаждаться каждым кусочком пищи.

Правильная сервировка и подача блюда настроит на приятные эмоции, и поможет насытиться меньшим количеством еды. Психологи советуют выбирать небольшие приборы и тарелки, для визуального обмана мозга. Если кушать из больших тарелок — можно украсить порцию зеленью и овощами.

Во время ужина желательно не увлекаться ничем другим. Отложить телефон, выключить телевизор и не читать во время еды новости. Отвлекаясь на посторонние действия можно незаметно съесть больше. Исключением может стать только приятная беседа в кругу близких за столом.

Психологи советуют после ужина почистить зубы. Такой простой трюк даст мозгу сигнал о смене деятельности.

Часто под чувством голода выступает обыкновенная жажда. Нужно выпить стакан воды, и подождать 10 минут. Если голод не прошел — нужно действительно поесть.

Не обязательно доедать все из тарелки. Нужно покидать стол сразу, как почувствуете чувство насыщения, а в следующий раз положите немного меньше еды.

Не используйте слишком много соли, так как она задерживает воду в организме, мешая желудочно-кишечному тракту ферментировать еду.

Переход на правильное питание без резкого урезания калорий поможет сбросить мужчине от 2 килограммов в месяц. Главное в этом вопросе систематичность и желание. И обязательный прием вкусного, полезного ужина. Компания General Food предлагает вам правильное питание меню на неделю заказать

Как есть ночью и худеть?

Даже если ваша сила воли зашкаливает, а фигура все больше напоминает идеал, нет абсолютной защиты от ночного жора. Старые привычки или банальная скука могут потянуть вас к холодильнику, и свести все ваши результаты на нет.

Но можно ли сочетать ночные перекусы с похудением? Оказывается, можно. Ночные набеги на холодильник могут никак не повредить вашей фигуре.

Одно исследование 2011 года, опубликованное в журнале «Obesity», обнаружило, что ночной дожор напрямую связан с набором веса. Исследование показало, что ужин после восьми вечера связан с высоким индексом массы тела.

Другое исследование, проведенное через два года, в 2013, показало то же самое — когда участники эксперимента съедали самую большую порцию еды за день до трех дня, они худели быстрее, чем те, что наедались после этого времени.

Исследователи до сих пор не могут дать исчерпывающий ответ, почему поздние ужины провоцируют набор веса, но многие утверждают, что это происходит из-за замедленного метаболизма. Когда тело готовится ко сну, пищеварение замедляется, и обильный ужин прямо перед сном вызывает дискомфорт и мешает хорошо выспаться.

Но, тем не менее, многие эксперты в области диетологии соглашаются, что небольшие порционные закуски, состоящие из здоровой пищи, помогут вам удержаться в норме дневных калорий, и худеть, несмотря на ночные перекусы.

Диетолог Андреа Уилкокс радует любителей поесть ночью:

Если в течение дня вы питаетесь здоровой пищей, не переедаете и не голодаете, здоровые закуски перед сном не принесут вреда.

Также вам может быть просто необходимо перекусить поздно вечером, если вы занимались спортом во второй половине дня.

Правда, есть одна проблема: набрасываясь на еду ночью, мы часто превышаем количество калорий, которое рассчитано на день, и едим не те продукты, даже если они кажутся вполне здоровыми.

Это целое искусство — правильно питаться ночью, чтобы не толстеть.

Что можно есть на ночь?

Диетолог Пегги Короди рекомендует для здоровых ночных перекусов выбирать пищу с содержанием белков и углеводов. При этом надо постараться уложиться в 100-200 калорий.

В ваш ночной рацион могут войти:

  • Орехи и фрукты
  • Крекеры из цельного зерна
  • Нежирные мюсли, заправленные нежирным йогуртом
  • Овсянка с миндальным молоком (можно заменить соевым)
  • Цельнозерновой хлеб с тонкими ломтиками курицы

Это кажется нелогичным, но диетологи не советуют избегать перед сном пищу с высоким содержанием углеводов.

Углеводы повышают уровень триптофана, незаменимой аминокислоты, которая преобразуется в серотонин.

Это химическое вещество создает ощущение расслабления и благополучия, что поможет вам лучше заснуть.

Если у вас диабет, стоит разработать свое ночное меню вместе с диетологом, чтобы знать, какая еда поможет поддержать стабильный уровень сахара в крови.

Что нельзя есть на ночь

Забудьте о нездоровой пище, которую все едят ночью, и будет вам здоровый, глубокий сон. Каждый раз, схватившись за палку колбасы или запуская ложку в салат, щедро заправленный майонезом, помните, что спать вы будете плохо, а сон имеет огромное значение для потери веса и дневного аппетита.

Слишком много белка и жирной пищи

Высокая концентрация белка содержится в мясе, особенно в красном. Оно требует много энергии для переваривания, что может нарушить сон. Да, белок должен быть в ночном перекусе, но не слишком много. То же самое и насчет жирной пищи (её вообще стоит исключить из ночного рациона).

Никаких сладостей

Избегайте продуктов с низким гликемическим индексом, даже если совсем немного. Они поднимают уровень сахара в крови, и, как следствие, уровень энергии, который потом быстро падает. Это тоже плохо влияет на сон.

Откажитесь от алкоголя

Мало того, что алкоголь вообще плохо влияет на сон, он еще и может привести к ожирению. Просто помните, что когда вы выпили рюмку ли две, ваши запреты если не улетают, то точно ослабевают. «А, черт с ним! Хочу жареный окорок!»

Большие порции

Постарайтесь, чтобы ваш ужин был по крайней мере за три часа до сна, чтобы не хотелось перекусить и помешать этим здоровому и крепкому сну. Если вы плотно поели за час до сна, организм переваривает еду лежа, что замедляет пищеварение и не дает нормально выспаться.

Откажитесь от кофеина

Качество вашего сна напрямую связано с похудением, так что не пейте кофе и газировку после трех вечера и убедитесь, что в вашем ужине его тоже нет. И это касается не только кофе, но и шоколада, как это ни печально.

Как оградить себя от ночных походов на кухню?

Если вы серьезно решили завязать с ночными перекусами, эти советы помогут вам удержать себя подальше от холодильника или по крайней мере подальше от лишнего веса.

Посмотрите, что вы едите днем

Первым делом посмотрите, что вы едите в течение дня, во сколько и как много. Для мониторинга можете даже завести пищевой дневник или использовать специальные приложения для этого. В итоге вы будете знать, сколько белков, жиров, углеводов и натрия потребляет ваш организм в течение дня, и что вы можете съесть поздно вечером, чтобы не испортить свою фигуру.

Тренер по здоровому питанию Милхем Тара советует съедать обильный завтрак, большой обед и немного перекусить перед ужином. Дневник также поможет вам понять, что вы получили все питательные вещества, недостаток которых вполне может потянуть вас на кухню в 10 вечера или ночью.

Пейте больше воды

Убедитесь, что ваш организм получает достаточно воды в течение дня. Выпивайте 2 литра воды в день или больше, если на улице жарко или вы занимаетесь спортом. Обезвоживание может создавать иллюзию голода, которая исчезнет от пары стаканов воды.

Горячие успокаивающие напитки

Диетолог Люси Габель рекомендует во время ночного голода успокаивать себя чашкой горячего травяного чая. Также можно выпить на ночь горячую воду с лимоном, медом, кайенским перцем, корицей и имбирем (компоненты добавлять по вкусу).

«Теплая вода помогает расслабиться, почувствовать спокойствие и удовлетворение, а мед поможет справиться с чувством голода», — объясняет Люси.

Запереть кухню

Это последний способ для тех, кто не может съесть чуть-чуть, и если уж добрался до холодильника, сметает все подряд, буквально запивая шоколадки борщом.

Создайте нерушимое правило: вообще не заходить на кухню после десяти вечера, например, или после восьми.

Занимайтесь чем угодно — читайте, смотрите телевизор, сходите погулять или примите горячую ванну. Можно просто лечь спать, но, конечно, не сразу после ужина.

Если вы устали, сила воли может быть не в лучшем состоянии, так что можно немного отдохнуть, например, подремать.

Может быть, это болезнь?

Для некоторых людей, преимущественно, женщин, ночные набеги на кухню перерастают из дурной привычки в пищевое расстройство. Отсутствие аппетита утром, обильные трапезы после обеда и пробуждение в ночное время с диким, непреодолимым желанием что-нибудь съесть.

Если вы обнаружили в себе такого диетного ликантропа, скорее всего, причины кроются в психологических проблемах и расстройстве пищевого поведения. Можете проконсультироваться с врачом, или просто задуматься, что пошло не так в вашей жизни.

Полезный ужин: какие продукты можно и нужно есть вечером

Автор статей, любитель ЗОЖ

Занимаюсь йогой и обожаю долгие прогулки. Считаю, что телу нужно уделять особое внимание, ведь оно гораздо мудрее ума.

Вечный вопрос «Что бы такого съесть, чтобы похудеть?» особенно актуальным становится вечером. Ужин это самая уязвимая часть суточного рациона. Часто бывает так: «Завтракать не хочется, обойдусь чашкой кофе. На обед некогда, кофе и булка. Полдник — кофе и конфета. А вот и ужин. Что буду есть? Всё буду!». Не надо так. Даже если днем питание было хаотичным и вредным, ужин вполне может быть простым и полезным.

Белковые продукты

Самая полезная часть ужина это продукты богатые белком. Рыба, морепродукты, мясо, птица, яйца, икра и кисломолочные продукты. Белок — строительный материал для мышц, сосудов и всего организма. Именно ночью происходит восстановление мышечной ткани за счет усвояемости белка.

Вот что говорит диетолог, доктор А. В. Ковальков: «Рекомендую своим пациентам, перед тем как ложиться спать, съедать пару вареных белков. Не путайте: не пару яиц, а пару яичных белков! Меня спрашивают: «Почему яичный белок должен быть вареным?» Цепочки аминокислот яичного белка находятся в нем в вид отдельных молекул, свернутых в клубки, которые очень быстро и хорошо усваиваются. Когда варят яйца, часть связей в белках рвется. Белковые молекулы набухают, распрямляются, спутываются, и организму тяжелее их усвоить. В результате яичный белок всю ночь находится в желудке, постепенно, усваиваясь и поддерживая вас аминокислотами. Всю ночь, пока вы ничего не едите!» (Источник: Ковальков А. В. Худеем с умом! Методика доктора Ковалькова. М: Эксмо, 2014 — 400 с.).

Белковые продукты лучше брать с низкой жирностью. Например, яйца без желтков, куриная грудка, рыба на пару, обезжиренный творог. Ни к чему организм на ночь загружать жирами, иначе они сразу же отложатся в проблемных местах.

Кисломолочные продукты

Содержат белок, минимум калорий. Здесь главное обратить внимание на свой организм. У некоторых, после употребления молочных продуктов, образуются отеки. У других же таких проблем не бывает. Сложно сказать однозначно, можно или нет пить кисломолочные продукты на ночь. Экспериментируйте и слушайте свой организм.

Овощи и зелень

Для ужина подойдут в сыром, вареном виде, запеченными в фольге или приготовленными на гриле. Овощи это и витамины, и микроэлементы, и клетчатка. Однако калорийность многих овощей зависит от способа приготовления. В сыром виде они содержат мало калорий и действуют на организм как отруби — выводят из пищеварительной системы остатки пищи, очищают кишечник. А в вареном виде их гликемический индекс резко возрастает.

Гликемический индекс (англ. glycemic (glycaemic) index, сокращённо GI) — относительный показатель влияния углеводов в продуктах питания на изменение уровня глюкозы в крови (далее уровень сахара в крови).

Шкала ГИ определяется так: 0 единиц — минимум углеводов, 100 единиц — максимум углеводов. Чем больше единиц в продукте, тем быстрее он усваивается, повышая сахар в крови. В интернете можно найти подробные таблицы с гликемическим индексом продуктов.
Например, морковь в свежем виде 35 ед., в вареном — 85 ед.; сырая свекла 30 ед., вареная — 65 единиц, к тому же вареные овощи быстрее усваиваются. Поэтому на ужин лучше приготовить салат из сырых овощей зеленого цвета с петрушкой, укропом, листовыми салатами.

Цитрусовые

Фрукты содержат много сахаров/углеводов, поэтому кушать их надо до 16 часов. Однако есть группа фруктов, которые можно употреблять на ужин. Это цитрусовые, особенно грейпфрут и помело. Их калорийность 32-38 ккал на 100 грамм. Содержат липолитический фермент, который способен расщеплять жиры.

Нежелательные продукты на ужин

Вечером, после 18 часов, не стоит кушать следующие продукты:

  • Выпечка и сладости — булочки, торты, шоколад, печенье, мед, варенье и всё, что быстро усвоится и отложится в жир.
  • Орехи — полезные и вкусные, но жирные. Лучше их есть до 18 часов.
  • Жаренное, соленое, острое и жирное. Эти продукты тяжелы для органов пищеварения, вызывают задержку жидкости и отеки. Вредят сосудам и способствуют образованию целлюлита.
  • Сладкие фрукты и сухофрукты — много быстрых углеводов.
  • Фастфуд, копчености, колбаса — мало того, что в них много вредного жира, так еще и канцерогенов масса.
  • Крупы, каши — в них много медленных углеводов, которые на длительное время обеспечивают организм энергией. Однако ночью энергия не расходуется, поэтому, если у вас нет цели стать стройнее, то можно ужинать кашами. Если же вы хотите удержать свой вес или похудеть, каши лучше отложить на завтрак и обед.

Полезные лайфхаки

  1. Уменьшить размер тарелок и порции.
    Когда человек голоден, ему в большую тарелку хочется положить много еды. Поэтому ужинайте из маленьких, десертных тарелок и следите за размером порций. Овощи — стакан. Рыба, мясо — кусочек размером с ладонь (без пальцев).
  2. Уменьшать калорийность.
    Выше я писала про свеклу и морковь, как их калорийность зависит от способа приготовления. Вот здесь важно проявлять осознанность и обращать внимание на калорийность.
    Например, овощной салат можно заправить растительным маслом (900 ккал в 100 гр.). Если заправить салат майонезом (619 ккал в 100 гр.) то калорийность такого салата уменьшится. Еще можно использовать как заправку сметану 15% жирности (160 ккал на 100 гр.), нежирный йогурт (37 ккал на 100 гр.), лимонный сок (16 ккал на 100 гр.).
  3. Покупать замороженные овощные смеси, грибы, смеси с морепродуктами.
    • Во-первых, не нужно возиться с чисткой.
    • Во-вторых, не нужно ничего резать.
    • В-третьих, замороженные овощи так же содержат витамины, как и свежие. В течение дня можно кушать любые овощи, но на ужин лучше выбирать зеленые. Горошек, фасоль, различная капуста, перец и так далее. Все просто — в них меньше калорий, чем в овощах красного цвета.

Полезный ужин приготовить совсем не сложно. Главное правило — белок + овощи.

Салат из овощей с куриной грудкой. Тушеные овощи с морепродуктами. Омлет из яичных белков и салат. Творог с йогуртом. Рыба на пару с овощами. Вариантов полезных ужинов огромное количество.

Ужин для похудения. Что есть вечером, чтобы похудеть?

Ужин — как много в этом слове. Это сладкий запретный плод. Ведь всем известно, что еда вдвойне вкусней, если ночью и нельзя.

Многое из того, что говорят про этот приём пищи — глупость и безумие. Не надо отказываться от ужина — нужно уметь его правильно организовывать.

Если долгое время ничего не есть — от обеда до утра, — то это будет ударом для вашего метаболизма и ударом для слизистой желудка. А также нанесёт вред построению мышечной ткани и тем обменным процессам, что запускаются организмом на ночь. А на утро вы сразу же начнёте испытывать усталость. Без ужина человек хуже засыпает, а здоровый сон — это залог здоровья как такового и здорового похудения в частности.

Как правильно ужинать, чтобы похудеть?

  • Ужинать надо за 3 часа до сна.
  • Если это не превысит суточную норму, то ужин можно дополнить кефиром или йогуртом за 30 минут до сна.
  • На ужин должна приходиться ¼ часть суточной дозы калорий.
  • Ужин должен включать продукты с белками и клетчаткой, но с минимумом углеводов.
  • Ужин надо тщательно пережёвывать, не отвлекаясь ни на какие гаджеты и тому подобное.
  • Ужин обязательно надо запивать — водой, водой с лимоном, зелёным или травяным чаем.
  • Если случайно переели во время ужина, не стоит балансировать это пропуском завтрака — лучше сбейте лишние калории дополнительной тренировкой.

Ужин при похудении — что надо помнить?

Здоровое питание — вот что важнее всего при похудении. Важно организовывать правильное питание на протяжении всего дня. Сбрасывание веса — это не значит, что весь день, например, надо почти что не есть, а вечером объедаться так, чтобы в результате не перескочить суточную норму. Таким образом вы только навредите своему пищеварению и метаболизму.

Читайте также:

Что нельзя есть на ужин при похудении?

  • Продукты, что могут вызвать вздутие живота, — капуста и бобы.
  • Блюда, жаренные в масле и фритюре.
  • Сдоба, мучное и кондитерские изделия.
  • Еда с крахмалом — картофель, макароны и рис.
  • Сладкие фрукты — виноград, бананы, дыня, инжир, персики.
  • Орехи и сухофрукты — большими порциями (маленькими — можно).
  • Магазинные творожки, сладкие сырки и йогурты.
  • Красное мясо.
  • Копчёности и солёное.
  • Жирная птица — утка и гусь.
  • Газировка.
  • Фастфуд.

Ужинаем и худеем — какие подойдут продукты и как их готовить?

Приём пищи перед сном подготавливает организм к ночному режиму и оптимизирует метаболические процессы, что проходят в организме в течение всей ночи.

Еду для ужина не стоит жарить, лучше — готовить на пару или тушить.

Также ужин должен обильно содержать клетчатку, чтобы она прочистила ЖКТ от всяких излишков, что скопились за день. Много клетчатки находится в овощах, так что на ужин хорошо подойдут кабачки, кукуруза, огурцы, помидоры, свёкла и цуккини. Главное — никакой картошки.

Ночью организм активно производит мышечную ткань, а значит, ему необходимы белки. Вечерние белки вы сможете найти в нежирном мясе и птице: курица, индейка, кролик, телятина, яйца и сыр — вот тот строительный материал, что вам пригодится на ночь.

Также на ужин подойдёт рыба и другие морепродукты. В дарах моря много фосфора, йода, мега‑кислот и других нутриентов. Она легко усваиваются и не оставляют тяжести в желудке. Отлично подойдут горбуша, пикша, треска, тунец, форель и хек. А из морепродуктов — гребешки, кальмары, креветки и мидии.

Читайте также:

Ужинаем и худеем — ещё несколько рекомендаций

  • Лучшее окончание ужина — кислые и не слишком сладкие ягоды и фрукты: ананас, груши, киви, цитрусы и яблоки.
  • Творог на ужин — самое то: он богат кальцием и содержит долгий белок.
  • Также подойдут кисломолочные продукты: натуральный йогурт, нежирный кефир, простокваша.
  • Ещё хороши для работы пищеварения зелень, отруби и лён.
  • Вегетарианцы могут заменить животный белок горохом, фасолью или чечевицей.
  • Если вы регулярно занимаетесь спортом, то в вечерний рацион можно присовокупить медленные углеводы: гречку и цельнозерновой хлеб.

Ужинаем и худеем — примеры вечерних блюд

  • Варёные яйца + сырые овощи + рассыпчатая каша на воде.
  • Кисломолочка со средней жирностью + фрукты или ягоды + отруби.
  • Зеленый смузи из зелени, огурцов, шпината или сладкого перца.
  • Творожная запеканка из 200 г творога, 2 яйца, 2 ст. л. манки и сухофруктов.
  • Коктейль из отварных морепродуктов + зелёный салат + свежие овощи.
  • Нежирное мясо, тушёное с луком, кабачками и морковкой.
  • Творог + фрукты или ягоды + мёд.

Питаясь правильным ужином, вовремя завтракая и обедая, не пропуская приёмы пищи, готовя разнообразную пищу и занимаясь при этом спортом, вы подправите своё здоровье и приведёте в порядок вес. А в здоровом теле — здоровый дух. Так что кушайте на здоровье.

Что можно есть вечером: правильный ужин для похудения

Правильно спланированные приемы пищи помогут без диет и стресса избавиться от лишних килограммов.

Вред позднего ужина

В вечернее время снижается скорость обменных процессов, поэтому при отсутствии физической активности употребление любой пищи чревато образованием дополнительных жировых отложений.

С 18–19 часов пищеварительная система переходит в режим покоя, и оказавшаяся в желудочно-кишечном тракте пища из-за снижения перистальтики остается непереваренной до утра.

Преимущества и недостатки голодания по вечерам

Отказ от еды в вечернее время имеет ряд преимуществ:

  • нормализуется гормональный фон;
  • сокращаются жировые отложения;
  • снижается уровень холестерина;
  • улучшается работа сердца;
  • улучшается функционирование органов пищеварения;
  • стабилизируется деятельность нервной системы;
  • восстанавливается нормальный сон;
  • организм не получает лишних калорий.

Такой режим питания не подходит:

  • пациентам с нарушением деятельности органов пищеварения (могут обостриться хронические патологии желудочно-кишечного тракта);
  • тем, кто поздно ложится спать (при постоянном голоде может произойти срыв с последующим перееданием);
  • людям, которые активно занимаются спортом или работают в ночную смену;
  • повышается риск возникновения желчнокаменной болезни (при застое желчи с 18:00 до 7 часов утра).

Противопоказаниями к данному способу питания являются:

  • депрессия;
  • анорексия;
  • нарушение функционирования щитовидной железы;
  • беременность;
  • склонность к запорам;
  • грудное вскармливание;
  • заболевания сосудов головного мозга;
  • гипотония или гипертензия, связанная с приемом лекарственных средств;
  • сахарный диабет;
  • печеночная или почечная недостаточность.

Принципы питания

При соблюдении правильного питания в течение дня, отказаться от позднего ужина будет не сложно. Правильно составленное меню с полноценным завтраком, сытным обедом и полдником избавят от появления чувства голода по вечерам.

Завтрак

Завтрак должен быть калорийным, включающим белки, жиры и углеводы. На завтрак можно съесть: 2 куриных яйца, овсяную кашу, кусочек цельнозернового хлеба с маслом, чай.

Обязательно нужно включить в этот прием пищи большую порцию салата или приготовленных овощей, также порцию белка. В обед допускается употребление жиров и углеводов. Пример обеда: порция мяса или рыбы с гарниром из круп, порция нежирного супа, овощной салат.

Полдники

Правильный перекус: нежирный творог или 2 фрукта.

Ужин должен быть легким и не позднее 18 часов. Он может быть овощным или белковым. На ужин можно — овощной салат, кефир, нежирный йогурт без добавок, отварное мясо.

  1. Необходимо есть как минимум 4 раза с перерывом не менее 4 часов. При появлении сильного голода разрешается перекус (стакан нежирного кефира, 1 разрешенный несладкий фрукт).
  2. Нужно уменьшить калорийность рациона питания (1200–2100 ккал) с учетом возраста, физической активности.
  3. Чтобы увеличить физическую активность, нужно заниматься спортом, посещать тренажерный зал, больше двигаться. Нельзя тренироваться поздно вечером, т. к. будет трудно заснуть, усилится аппетит.

Питание должно быть сбалансированным и здоровым:

  • включать в больших количествах свежие продукты, которые не подвергались термической обработке;
  • можно готовить блюда, отваривая, запекая, на пару (с минимальным количеством жира, соли, специй);
  • организм должен получать полноценные белки;
  • пополнить рацион сложными углеводами (каши, ржаной хлеб);
  • пища должна содержать жиры, богатые витаминами, А, Е (они дают эффект, который не всегда получается в результате ухода за лицом).

В результате поступления такой пищи организм получает:

  • энергию (из углеводов и жиров);
  • витамины и минеральные вещества;
  • строительный материал (из белков и жиров).

Любимые «вредные» продукты можно употреблять в первой половине дня, не чаще 1-2 раз в неделю.

Что можно есть на поздний ужин

Если поздний ужин неизбежен, важно использовать продукты, которые не дают избыточной нагрузки на организм при подготовке ко сну:

  • свежие овощи, зелень;
  • кисломолочные продукты с низким содержанием жира (кефир, творог, простокваша);
  • вареные яичные белки;
  • куриная грудка отварная;
  • отварное мясо кролика;
  • котлеты из индейки;
  • отварная говядина или телятина;
  • рыба нежирных сортов (отварная);
  • бобовые;
  • овощные салаты, семечки, орехи;
  • грибы;
  • растительные масла (льняное, конопляное, тыквенное, оливковое);
  • фрукты (апельсины, авокадо, грейпфрут, лимоны, киви, яблоки);
  • ягоды (голубика, брусника, черника, малина).

Запрещенными продуктами являются:

  • жирные, жареные, копченые блюда;
  • простые углеводы;
  • специи;
  • сдоба;
  • сладости;
  • твердые сыры;
  • жирная рыба;
  • сало, жирные сорта мяса;
  • алкогольные и газированные напитки;
  • маринады;
  • макаронные изделия;
  • крепкий чай;
  • сладкий йогурт;
  • фрукты (бананы, консервированные ананасы и персики);
  • пакетированные соки;
  • снэки;
  • майонез;
  • сгущенное молоко;
  • жирная сметана;
  • колбасные изделия;
  • тушенка говяжья или свиная;
  • маргарин и спред;
  • консервированная кукуруза;
  • картофельное пюре;
  • сливки;
  • какао;
  • кофе.

Что нужно есть на ужин, чтобы похудеть?

Если ты хочешь похудеть, очень важно обращать внимание на питание вечером. Какие продукты нужно есть на ужин, чтобы насытиться и не поправиться, ты узнаешь в нашей статье.

Что есть вечером чтобы похудеть: список продуктов

Скоро лето, и всем хочется выглядеть в купальнике стройной и красивой, поэтому пора пересмотреть свой рацион. Успех похудения зависит не только от завтрака и обеда, но и от ужина. Вечером после работы мы испытываем сильный голод и стремимся утолить его сытной и вредной пищей, из-за которой набираем вес. Чтобы наше тело могло правильно переваривать пищу и всасывать питательные вещества в течение ночи, но при этом не наращивало жировую массу, необходимо доставить ему правильные продукты. О них мы поговорим далее.

Во время ужина нужно обеспечить организм достаточным количеством белка, так как он стимулирует обмен веществ и ускоряет сжигание жира. Поэтому тофу можно назвать идеальным вариантом: он не вызывает тяжести в желудке и легко переваривается. Кроме того, он дает телу большое количество железа, а также другие важные питательные вещества — кальций, магний и 8 незаменимых аминокислот.

Если ты — не вегетарианка и любишь рыбу, тебе обязательно стоит есть на ужин такие сорта рыбы, как лосось, сельдь и тунец. В них есть ценные жирные кислоты омега-3, полезные масла, белки и триптофан. Лосось также содержит противовоспалительные жирные кислоты, которые, помимо прочего, предотвращают увеличение веса. Рыбу можно есть с кабачковой лапшой или тушеными овощами. Такие углеводные гарниры, как картофель и рис, нужно исключить.

Не только на завтрак, но и на ужин стоит есть блюда из яиц. Они содержат незаменимые аминокислоты, которые уравновешивают уровень сахара в крови и помогают организму бороться с лишними жирами в проблемной области. Яйца также полезны для наращивания мышечной массы и оказывают положительное влияние на сон, поскольку содержат много триптофана. Плюс: в них всего около 78 калорий, но при этом они хорошо насыщают.

Недаром артишоковая диета так популярна в мире — артишоки можно назвать растением силы! Зелено-фиолетовые овощи полны витаминов и минералов и обеспечивают нас жизненно важными питательными веществами. Кроме того, лекарственное растение не только вкусно, но и содержит экстракты, которые стимулируют пищеварение и выводят токсины из организма. Артишоки можно есть в качестве вечерней закуски, приготовить из него полноценный обед или пить изготовленную из него воду.

5. Тушеные овощи

Приготовленными на пару или тушеными овощами можно вдоволь насытиться, не переживая о фигуре. В отличие от сырых овощей, паровая версия легче переваривается, при этом в ней меньше калорий, чем в жареной или приготовленной в кляре. Вечером лучше всего есть такие овощи, как брокколи (богатая белком, витаминами и клетчаткой), спаржа (много витаминов А и С) или шпинат (содержит вызывающий сон триптофан).

6. Зерненый творог

Зерненый творог — идеальная закуска для вечера, потому что он очень медленно переваривается, обволакивает желудок и усваивается организмом в течение многих часов. Содержащиеся белки стимулируют высвобождение глюкагона и поэтому идеально подходят для потери жира перед сном. Если вкус кажется слишком нейтральным, можно приправить творог корицей или другими специями.

Авокадо – настоящий универсал, потому что оно не только положительно влияет на внешний вид кожи, но и поддерживает работу метаболизма на высоких оборотах. Хотя авокадо богато калориями, оно является идеальным поставщиком микроэлементов. Фермент липаза предотвращает накопление жира, получаемого с авокадо, и даже способствует его потере. Так что если ты стремишься ускорить обмен веществ, ешь вечером авокадо.

В одном грамме водорослей питательная ценность одного килограмма свежих овощей. Это делает водоросли одним из самых полезных продуктов питания в мире. Водоросли можно употреблять в виде капсулы, таблетки или порошка, последний особенно подходит для овощных соков и смузи. Водоросли стимулируют обмен веществ и хорошо насыщают.

Кабачки низкокалорийны, одна порция содержит всего 42 калории. Вот почему они отлично подходят для удовлетворения голода и при этом не портят фигуру. Кроме того, вещества в кабачке стимулируют обмен веществ и способствуют сжиганию жира.

Огурец является одним из тех продуктов, которые за счет воды дарят чувство сытости, но при этом имеют мало калорий. Ты можешь есть его вечером в любом количестве без зазрения совести, только не нужно добавлять майонез, сметану и много соли, иначе итоговая калорийность будет слишком большой.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector