Спирулина для похудения и можно ли похудеть с помощью спирулины

Чрезвычайно полезные сине-зеленые водоросли спирулина пользуются популярностью в фитнес-среде. Бодибилдеры давно принимают эти водоросли, потому что благодаря высокому содержанию белка и других элементов можно быстрее добиться роста мышц. Но помогает ли спирулина похудеть?

Спирулина для похудения и можно ли похудеть с помощью спирулины

Что такое водоросль спирулина?

Сине-зеленые микроводоросли представляют собой растительные микроорганизмы, в них много питательных веществ. Но всего несколько лет назад спирулину почти никто не знал. Неудивительно, что эти простые водоросли стали очень популярны, теперь их принимают все, кто хочет быть здоровым и стройным. Водоросль родом из субтропиков и тропических вод и употребляется в виде капсулы, таблетки или порошка.

Что содержится в спирулине?

Не только высокое содержание питательных веществ делает ее новым суперфудом. В порошке спирулины и сухой массе присутствует до 70% белков. Еще, например, одним граммом спирулины можно удовлетворить ежедневную потребность в бета-каротине.

Кроме того, с приемом спирулины мы получаем много витамина B12 – в 4 раза больше по сравнению с говяжьей печенью. Это прекрасная альтернатива продуктам мясного происхождения для всех вегетарианцев и веганов. Но стоит помнить, что только 20% содержащегося в спирулине витамина В12 могут быть переработаны и поглощены организмом.

Вот список других питательных веществ спирулины: селен, йод, магний, кальций, фосфор, калий, хлорофилл. Витамины: Е, Д, В6 и К.

Можно ли похудеть с помощью спирулины?

В двух словах: да! Тем не менее этот факт не является поводом есть фаст-фуд, лежать на диване и щелкать кнопки пульта. Спирулина осуществляет скорее вспомогательные функции в снижении веса. Она помогает регулировать уровень сахара в крови и благодаря высокому содержанию белка насыщает быстрее. Эти 2 фактора уже обеспечивают похудение. Чтобы извлечь из них максимальную пользу, вы должны всегда употреблять спирулину непосредственно перед основными приемами пищи. Тем более что скорость усвоения ценных витаминов и минералов в крови в таком случае самая высокая.

Как вы можете видеть, добавление порошка спирулины в питание может быть весьма полезным шагом. Однако сбалансированный рацион и достаточное количество физической активности должны быть основой похудения. Только люди, которые достигают ежедневного дефицита калорий в течение длительного времени (то есть сжигают больше энергии, чем принимают с пищей), могут реально избавиться от лишних килограммов. И даже без эффекта йо-йо!

Еще раз повторим: не следует ждать чуда от одной лишь спирулины! Спортивная программа, состоящая из упражнений на выносливость (кардио) и наращивания мышечной массы (силовые) в сочетании с потреблением спирулины помогает снизить и затем поддерживать идеальный вес. Водоросли ускоряют сжигание жира и позволяют быстрее достичь успеха в похудении, это усиливает мотивацию и волю.

Составьте индивидуальную спортивную программу и будьте активны минимум 4 раза в неделю на свежем воздухе. Это не только укрепит мышцы и здоровье, но и иммунную систему. Когда человек находится на свежем воздухе, организм производит много гормонов счастья. Позвольте себе попробовать и начните свою спортивную программу сегодня. Люди, которые имеют избыточный вес и ранее не занимались физическими упражнениями, должны начинать с легких упражнений и плавания или нордической ходьбы, чтобы не перегружать суставы.

На что стоит обратить внимание?

Как мы выяснили, водоросли спирулина должны иметь высокое содержание белка, чтобы не разрушать положительный эффект потери веса. Однако потреблять большое количество белка в течение короткого времени скорее вредно, чем полезно. Это может привести к проблемам с пищеварением, а в худшем случае даже к отказу органов! Поэтому мы рекомендуем принимать спирулину только в небольшом количестве между приемами пищи. Если у вас есть проблемы со здоровьем или вы не знаете, как правильно действовать, посоветуйтесь со своим врачом. В частности, если вы принимаете препараты, регулирующие уровень сахара в крови, обязательно проконсультируйтесь с доктором!

Спирулина для похудения: миф или реальность?

Спирулина для похудения и можно ли похудеть с помощью спирулины

В последнее время стало модно каждый новый на рынке России суперфуд считать эликсиром молодости или средством для похудения. Зелёный чай, зелёный кофе, ягоды годжи — вслед за ними в этот список попала и спирулина. Появилась даже специальная спирулина «для похудения». Специалисты отдела Качества И-МНЕ решили разобраться, помогает ли спирулина похудеть, и если да, то кому?

Сразу оговоримся — мы не являемся врачами или диетологами и размышляем исходя из здравого смысла, понимания состава и свойств спирулины, а также её научных исследований, которые мы не поленились собрать по этому вопросу.

Помогает ли спирулина похудеть? Исследования и факты

Начнём с того, что к похудению всегда должен быть комплексный подход, обусловленный пониманием причин лишнего веса. Исходя из понимания причин подбирается схема питания, восстановления и физических нагрузок.

Однако, надо понимать, что спирулина не является жиросжигателем. Более того, она содержит около 60% легкоусвояемого белка и в целом является питательным продуктом

Обратимся к исследованиям, измеряющим уровень веса при приёме спирулины.

Например, в Замбии с помощью спирулины как раз наоборот ликвидируют последствия недоедания. Вот результаты одного из экспериментов. Для оценки влияния спирулины на восстановление недоедающих детей было выбрано 60 малышей в возрасте от 12 до 48 месяцев, которых разделили на две группы. Первой группе давали кашу со спирулиной. Второй — обычную кашу. Через месяц первая группа продемонстрировала заметную прибавку в росте и весе. Кроме того, во второй группе заболеваемость малярией была в три раза выше, за счет чего был сделан вывод об улучшении состояния иммунной системы в группе детей, принимавших спирулину.

Другой пример. 37 пациентам с диабетом II типа, которые посещали диабетическую клинику в Сеуле, назначили спирулину (8г / день), вторая группа была контрольной. В течение 12 недель испытуемым было предложено соблюдать обычную диету и запрещалось принимать какие-либо функциональные продукты или пищевые добавки. В том числе у пациентов замеряли вес. По результатам исследования выяснилось, что приём спирулины не повлиял на антропометрические параметры, в том числе на вес.

Спирулина для похудения и можно ли похудеть с помощью спирулины

В конце 3-месячного периода тестового приёма спирулины с участием жителей Крита (32 мужчины, 20 женщин) в среднем возрасте 47 лет обнаружено снижение уровня триглицеридов и общего уровня холестерина. Показатель артериального давления, массы и объёмов тела при этом практически не изменился.

В этом исследовании доказывается, что спирулина улучшает работу сердца у людей с ожирением, однако, тоже нет доказательств влияния на снижение веса.

В этом исследовании рыб кормили разными водорослями и проверяли изменение веса. Никакого значительного влияния спирулины на вес рыб не найдено.

Также спирулину используют в виде комплексной витаминно-минеральной добавки для птиц и животных на фермах

Вот исследование на повышение яйценоскости кур при добавлении в их рацион спирулины: при добавлении в рацион кур-несушек спирулины у них повысилась яйценоскость на 4,7%, увеличилась масса яйца, в яйце повысилось содержание витамина А и увеличилась масса скорлупы.

Спирулина для похудения и можно ли похудеть с помощью спирулины

В этой диссертации говорится о повышении удоя у коров при добавлении в их рацион спирулины. При этом повысилась жирность молока и количество в нём белка.

А исследования, проводимые на свиньях, показали, что поросята, матерям которых давали спирулину, быстрее набирали вес.

Значит всё-таки спирулина для похудения — это миф?

Мы считаем, что надеяться на спирулину, как на чудодейственное средство для похудения, в чистом виде без комплексного подхода и понимания причин лишнего веса не стоит.

Однако, есть гипотеза, что спирулина помогает похудеть за счет содержания аминокислоты фенилаланина — вещества, блокирующего чувство голода. Спирулина действительно содержит фенилаланин.

Известный учёный и биохимик Ричард Пассвотер в своей книге «Антиоксиданты» объясняет, что структура аминокислот спирулины, возможно, напрямую действует на уровень передачи нервных импульсов в мозг, особенно у тех, кто контролирует чувства, настроение и аппетит. По мнению доктора Ричарда Пассвотера, спирулина легко проникает в кровь что даёт сигнал организму о получении им питательных веществ, которые ему необходимы.

Спирулина для похудения и можно ли похудеть с помощью спирулины

Так как спирулина — очень питательный продукт, то она может усиливать и продлевать чувство насыщения, снижая тягу к перекусам. Это так называемое «вторичное или обменное насыщение». Первичный голод — это когда желудок пустой. Вторичный — когда не хватает каких-то веществ, и в мозгу формируются сигналы чувства голода, чтобы их найти и съесть немедленно. Возможно, вам знакомо это состояние, когда вроде и сыт, а вроде чего-то не хватает и хочется что-то сунуть в рот. Обычно в этот момент организму как раз не хватает какого-то вкуса или вещества. Спирулина удовлетворяет потребность организма в целом ряде питательных веществ, поэтому вторичный голод отступает, а вместе с ним и желание постоянно что-то жевать.

Кроме того, в спирулине содержатся витамины группы В, которые благотворно влияют на нервную систему. А значит, если потребность в жевании вызвана стрессом, то она тоже ослабнет.

Подведём итог

Мы считаем, что спирулина — это не средство для похудения. Хотя в некоторых случаях она может оказать такой эффект. Например, если проблема в нарушении обмена веществ или сниженном иммунитете, то спирулина может способствовать восстановлению организма, так как именно в этом её основное достоинство, следствием чего может быть и нормализация веса. Спирулину стоит рассматривать как средство, направленное на комплексное восстановление организма. А в вопросе похудения надо разбираться, в первую очередь, с причинами лишнего веса.

Спирулина, которую мы рекомендуем, потому, что знаем всё о её производстве — индийская спирулина из Ауровиля

  • Выращена и высушена на солнце, а не под лампами — в Индии его хватает!
  • Экологичное производство без пестицидов и гербицидов. Эко-фермеры Ауровиля выращивают спирулину 18 лет и в совершенстве владеют технологией изготовления высококачественного продукта.
  • Не имеет болотного привкуса или запаха, так как не содержит примесей других водорослей. Не просто полезная добавка, а именно вкусная спирулина.

Спирулина для похудения и можно ли похудеть с помощью спирулины

Порошок — можно сыпать куда угодно, замешивать в коктейли, первые или вторые блюда, добавлять как специю. А можно просто размешать в стакане воды.

Спирулина для похудения и можно ли похудеть с помощью спирулины

Хрустящие кусочки (их называют также «гранулы» или «кранчи») — можно есть просто так, насыпать в суп, тушёные овощи, салат. Дети их особенно любят — они приятно хрустят. Рекомендуем 🙂

Спирулина для похудения и можно ли похудеть с помощью спирулины

Таблетки удобно носить с собой в офис, на фитнес, в поездки.

Спирулина для похудения и можно ли похудеть с помощью спирулины

Капсулы — вариант для тех, кто хочет получить пользу спирулины, но избежать при этом её вкуса. Также их удобно везде носить с собой.

Статью подготовили специалисты отдела Качества И-МНЕ: Анастасия Алифирова, Ирина Данилова, Светлана Лихачёва.

Спирулина для похудения

В 1974 года Всемирная пищевая конференция ООН признала спирулину «пищей будущего». Через некоторое время НАСА рекомендовала ее для использования во время долгосрочных космических перелетов. Ажиотаж вокруг спирулины привлек внимание сомнительных компаний, которые стали продавать БАДы со спирулиной для похудения. Помогает ли спирулина похудеть?

Спирулина для похудения и можно ли похудеть с помощью спирулины

Александр Тушкин / «Здоровье инфо»

Интерес к спирулине возник в 1961 году, когда австро-венгерский физик, один из создателей первого ядерного реактора Лео Силард написал научно-фантастическую повесть «Голос дельфинов», где обосновал идею использования водорослей в качестве пищевых добавок. Годом ранее французские исследователи обнаружили обильные заросли спирулины на озере Тескоко. Через 10 лет там появилась первая спирулиновая ферма.

Что такое спирулина?
Спирулина – это синезеленая водоросль, относится к царству бактерий. БАДы со спирулиной производят из двух видов цианобактерий: Arthrospira platensis и Arthrospira maxima. В продаже мы видим высушенную таблетированную спирулину, так как свежая водоросль быстро портится на воздухе.

В 1325 году на озере Тескоко был основан город Теночтитлан, который стал впоследствии центром империи ацтеков. Ацтеки потребляли спирулину в пищу вплоть до 16 века. Они называли ее «текуитбатл», что означает «экскременты камней». Ацтеки собирали спирулину с поверхности озера Тескоко веревками, а потом высушивали водорослевую пасту в виде квадратов. Получались печенья, которые ацтеки употребляли в качестве питательной приправы. Об этом рассказывается во «Флорентийском кодексе», фундаментальном труде Бернардино де Саагуна по истории ацтеков.

Некоторые историки предполагают, что спирулину употребляли в пищу гораздо раньше, в 8 веке, во времена империи Канем-Борно на берегу африканского озера Чад. Племя канембу до сих пор готовит из спирулины лепешки дихе. Для местных жителей это главный источник белка.

Другой естественной плантацией спирулины является озеро Ченгхай в Китае. Во всех остальных странах спирулину выращивают в искусственных прудах, где специальные лопасти перемешивают воду для лучшего роста водорослей.

Что есть в спирулине?

По пищевой ценности спирулину можно сравнивать с мясом, яйцами и молоком. Спирулина содержит 51-71% полноценных белков, которые не превосходят по качеству животные белки.

Производители спирулины продвигают свой товар как идеальный источник витамина B12, однако научные исследования пока не подтверждают это. В действительности биодоступность витамина B12 спирулины является минимальной. Такого мнения придерживаются Американская Диетическая Ассоциация и Объединение диетологов Канады.

Зато спирулина богата линоленовой кислотой и стеаридоновой кислотой. В ней содержатся витамины группы B, E, калий, кальций, хром, железо, магний.

Спирулина содержит фенилаланин, поэтому представляет опасность для больных фенилкетонурией, так как. Некоторые ученые подчеркивают, что спирулина является бактерией, которая производит нервно-паралитический яд. Покупая БАДы со спирулиной, как и любые другие БАДы, не забывайте, что качество их никем почти не контролируется, и что именно вам продают, спирулину или зелень петрушки, никто не скажет. А жаловаться в случае чего будет просто некуда.

Спирулина для похудения и можно ли похудеть с помощью спирулины

Спирулина для похудения

Механизм действия спирулины для похудения непонятен. Реклама говорит, что спирулина в желудке разбухает и дает чувство насыщенности. Другие источники указывают на то, что спирулина ускоряет метаболизм.

В июле 2008 года китайские ученые решили протестировать популярные американские БАДы со спирулиной. Опыты на лабораторных мышах показали, что спирулина вообще никак не повлияла на метаболизм грызунов, а значит не влияет и на людей. («Метаболизм: клинический и экспериментальный», №7, 2008, Metabolism: clinical and experimental).

Через некоторое время Министерство здравоохранения США при поддержке Национального института здоровья США решило снова проверить этот факт (на тот момент американский рынок был забит спирулиной для похудения). Специалисты вынесли однозначный приговор: не помогает. Мало того, возможен обратный эффект: дети, больные ВИЧ, набирают вес на спирулине и излечиваются от анемии («Основы питания и метаболизма», №6,2005, Annals of Nutrition and Metabolism).

Однако в других исследованиях спирулина продемонстрировала феноменальные результаты в борьбе с холестерином. 36 человек на протяжении 2 месяцев ежедневно принимали 4,5 г спирулины. Выяснилось, что у испытуемых понизился общий уровень холестерина и триглицеридов в крови, и вырос уровень «хорошего» холестерина на фоне стабилизации давление («Жиры и их влияение на здоровье и болезни», №6, 2007, Lipids in Health and Disease).

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector