Ужин для похудения: что есть на ужин для похудения — лучшие варианты

«Отдайте ужин врагу», «не ешьте после 6», «поужинать можно только стаканом кефира» — какими только мифами не сопровождается заключительный прием пищи. Сегодня мы рассмотрим лучшие варианты ужина для похудения и затронем основные принципы формирования ужина.

Что важно знать? Во-первых, пропускать ужин ни в коем случае нельзя. Ужин должен быть полноценным приемом пищи, а не легким перекусом. Во-вторых, правильно выбранные продукты на ужин помогут вам улучшить пищеварение, избежать чувство голода, а также дать вашим мышцам материал для восстановления и строительства в период сна. В-третьих, для похудения важно не только как вы ужинаете, но и как питаетесь в течение дня.

Всегда помните, что наладить питание — это значит на 80% решить вопрос похудения.

Ужин для похудения: что есть на ужин для похудения - лучшие варианты

Главные принципы полезного ужина

Прежде чем перейти к конкретным вариантам ужина для похудения, давайте сначала остановимся на основных принципах формирования полезного ужина. Итак, что важно знать о последнем приеме пищи?

  1. Ужинать необходимо примерно за 2,5-3 часа до сна. Не раньше, иначе вы ляжете спать голодными. И не позже, иначе пища не успеет усвоиться.
  2. Чтобы не переедать на ужин, обязательно полноценно завтракайте, обедайте и полдничайте.
  3. Забудьте про правило: не есть после 18.00. Если вы, конечно, не ложитесь спать в 21.00.
  4. Также забудьте про правило: «завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу». Ужинать надо, иначе голодные вечера обязательно приведут вас к пищевому срыву.
  5. Но и переедать вечером не надо. Избегайте ситуаций, когда днем вы перебиваетесь перекусами, а к вечеру решаете наверстать упущенное за весь день.
  6. Как правило, ужин должен составлять по калорийности 20-25% от суточного рациона.
  7. Идеальный ужин для похудения должен включать в себя белковые продукты и продукты, богатые клетчаткой. Белок является инструментом для строительства наших мышц и костей, а клетчатка — это продукт, который дает длительное насыщение и не перерабатывается в жировые клетки.
  8. Если вы все-таки не сдержались и съели лишнего на ужин, не устраивайте на следующий день голодовок. Лучше организуйте себе дополнительную кардио-тренировку или активный.
  9. Вы можете ограничиться вечерним кефиром (например, с отрубями), но только в том случае, если в течение дня вы съедаете свою норму калорий. Не условные 1000 ккал, а именно полноценную норму.
  10. Самое главное правило похудения: съедать меньше, чем ваш организм способен потратить за целый день. Поэтому да, считать калорийность рациона и соблюдать баланс БЖУ – это основной принцип питания в течения дня, независимо от правильных «ужинов» и «завтраков». НО! Если вы научитесь грамотно планировать свое меню в течение дня, к похудению вы придете гарантированно быстрее.

Ужин для похудения: что есть на ужин для похудения - лучшие варианты

Ужин для похудения: что можно и что нельзя

Если вы хотите привести себя в великолепную форму как можно быстрее, то к выбору ужина нужно подходить очень ответственно. Есть определенные запретные продукты, но есть и прекрасные альтернативы.

Что не рекомендуется есть на ужин для похудения:

  • выпечка, мучное, кондитерские изделия
  • картофель, макароны, белый рис
  • жареные на масле продукты
  • сладкие фрукты (бананы, виноград, персики, арбуз, дыня, манго)
  • сухофрукты и орехи (лучше отложить их на первую половину дня)
  • продукты, содержащие промышленный сахар (сладкие йогурты и творожки)
  • продукты высокой жирности (в том числе жирные сыры, жирное мясо, жирная рыба)

Также лучше не есть на ужин бобовые продукты и белокочанную капусту из-за возможных проблем с пищеварением.

Ужин для похудения: 7 лучших вариантов

Чем же тогда ужинать, спросите вы? На самом деле вариантов немало, вы можете даже скомбинировать несколько предложенных ниже продуктов.

1. Нежирная рыба или морепродукты

Рыба и морепродукты — это идеальный вариант ужина для похудения. Во-первых, это чистый белок. Во-вторых, это источник полезных витаминов и микроэлементов. В-третьих, это сытно и вкусно. Только жарить их не нужно, лучше отварить, потушить или запечь. К рыбе и морепродуктам можно добавить порцию свежих овощей. Выбирать на ужин желательно нежирные сорта рыб.

2. Нежирная курица или индейка

Куриные грудки — классический вариант ужина для худеющих. Опять же избегайте вариант с жаркой на масле, иначе блюдо перестанет быть таким уж безоговорочно полезным. Если желаете разнообразить мясное меню, можно приготовить филе индейки.

3. Творог

Еще одним незаменимым продуктом для похудения является творог. В нем содержится «долгий» белок казеин, который просто необходим для восстановления мышц. Творог можно съесть с белым натуральным йогуртом. Единственная рекомендация: старайтесь избегать не только жирных молочных продуктов, но и совсем обезжиренных.

4. Овощной салат с нежирным сыром

Овощи — это основной источник клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения. Поэтому вечерний овощной салатик придется как нельзя кстати. Дополнить его можно кусочками нежирного сыра. При выборе сыра выбирайте тот, где содержится больше белка и меньше жиров.

5. Тушеные или отварные овощи

Если вы не любитель сырых овощей, то тушеные и отварные овощи могут выступить прекрасной альтернативой. Можно купить готовые овощные смеси (только смотрите натурален ли состав) или, например, брокколи. Морковь и свеклу тоже можно себе позволить, правда лучше ими не злоупотреблять.

6. Вареные яйца или омлет

Ужин для похудения может состоять и из яиц, причем лучше все же вареных. К яйцам можно добавить те же овощи, в сыром или готовом виде. Омлет также станет хорошим вариантом ужина, если его не жарить, а запечь в духовке без масла.

7. Кисломолочные продукты с фруктами

Ну и все-таки не будем обходить кефир стороной. Для тех, кто любит поужинать на скорую руку, кисломолочный напиток с яблоком, другим несладких фруктом или ягодой станет приемлемым вариантом ужина для похудения. Конечно, это не белковое блюдо и не клетчатка, но если в течение дня вы питались сбалансировано, то такой ужин имеет место быть.

Если после ужина рука все равно самовольно тянется к холодильнику, то простым способом отбить у организма аппетит станет.. банальная чистка зубов. Такой простой метод гарантированно поможет вам забыть о голоде. Но если этот способ не помогает, и вы все равно чувствуете сильный голод, то высокая вероятность, что вы недоедаете в течение дня (то есть не добираете свою норму калорий).

Ужин для похудения

Ужин для похудения: что есть на ужин для похудения - лучшие варианты Как известно, для успешного похудения нужно придерживаться сбалансированного и правильного питания. В наше время люди привыкли считать, что ужин для похудения необходимо отдать врагу, так как это не только полезно для фигуры, но и не повредит здоровью. А вот диетологи в один голос утверждают, что это неправильное мнение. Ужин должен быть обязательно. Другой вопрос: что и когда есть?

Ужин для похудения: основные правила

Для начала хочется отметить тот факт, что если на протяжении дня организм получает необходимое количество пищи и полезных веществ для вырабатывания энергии, то к ужину у человека не появляется так называемого «зверского» аппетита. Но ужин для похудения не менее важен, чем еда на протяжении дня.

Ужин должен быть за 2-3 часа до сна. Так, если вы ложитесь спать в 22:00, то ужинать вам нужно не позже чем в 19:00. Это поспособствует лучшему усвоению пищи и не нагрузит желудочно-кишечный тракт. Но не стоит забывать, что к вечеру обмен веществ в организме значительно замедляется, так что необходимо отказаться от тяжелой пищи, если хочется добиться самого лучшего результата.

Утолить незначительный голод перед сном поможет кефир или йогурт с маленьким процентом жирности. Если вы после ужина какое-то время не собираетесь ложиться спать, а дневной рацион составлял небольшое количество калорий, то с уверенностью можете употреблять любимые продукты вечером.

Идеальным вариантом для ужина станет мясо курицы с овощами, яйца или нежирная рыба. Чтобы ужин для похудения принес только пользу, нужно отказаться от углеводов и жиров. Всеми известное мнение о том, что на ужин лучше скушать яблочко, оказывается, ошибочно, потому что яблоко только распаляет чувство голода. Фрукты – это те же углеводы, поэтому их лучше заменить овощами. Жирные сорта мяса следует убрать из рациона, а на замену использовать диетическое мясо курицы, индейки и кролика.

Рецепты диетического ужина должны состоять из белковых и углеводных продуктов, а углеводы обязательно должны быть сложными. В белковой категории продуктов могут использоваться морепродукты, бобовые и яйца, нежирные сорта мяса и курица. Мюсли, гречка, отруби и овсянка – это основные составляющие злаковой группы продуктов.

Ужин и обед для похудения должен включать в себя большое количество овощей для оптимального насыщения организма клетчаткой, в то же время калорий в них немного. Полезными будут морская капуста, морковь, грибы, сельдерей, имбирь и зелень в различных видах. Но самым полезным овощем, по мнению диетологов, остается капуста. Она содержит огромное количество полезных веществ, стимулирующих работу желудочно-кишечного тракта, не исчезающих в процессе тепловой обработки.

Неплохо подходят во время ужина для похудения такие виды фруктов, как авокадо, груши, грейпфруты, ананасы, киви, яблоки и персики. А вот орехи больше подойдут в дополнении с низкокалорийными молочными продуктами для завтрака или обеда для похудения.

Продукты на пару, в фольге, в отварном виде – это и есть залог ожидаемого результата для похудения.

Ужин для похудения: несоблюдение правил

Праздники в кругу семьи, встречи с друзьями в ресторане, пикники на природе – все это нередко встречается в жизни человека, который пытается похудеть. И это не страшно, ведь каждый человек может позволить себе немного расслабиться. Еда на ночь – еще не конец света, а всего лишь временная слабина. Если подобные слабости вы допускаете достаточно редко, то по этому поводу и переживать не стоит.

А вот если для вас это входит в систему, тогда определитесь, чего вы хотите – мало весить или много есть? И помните – выбор за вами.

Ошибочным также является мнение, что плотный ужин можно будет отработать, например, в спортзале, или отказаться затем от завтрака, чтобы уравнять калории в организме. Неправильное питание можно исправить только правильным! Поэтому лучше всего уменьшить количество таких неправильных ужинов ради получения долгожданного результата. Просто нужно заставить себя делать все правильно и использовать ужин для похудения, а не насыщения. И результат, как говорится, не заставит себя ждать. Уже через месяц вы и окружающие увидят изменения.

«Ужин минус» диета

Существует хорошая система, подразумевающая употребление пищи до определенного времени суток под названием диета «Ужин минус». Мир обязан благодарить американских диетологов за предоставление такого прекрасного способа питания. Основным правилом данной диеты является прием пищи до 17:00 вечера, а после разрешены только питье воды и соков. Конечно, к диете «Ужин минус» нужно привыкнуть и выполнять ее постоянно для получения результата. Но поверьте, хоть килограммы будут уходить медленно, зато стабильно, а результат порадует своей устойчивостью.

Составляющими данной диеты являются:

  • Отказ от большого количества жиров (стоит не только использовать ужин, но и обед для похудения);
  • Употребление большого количества питьевой воды и любой другой жидкости (кроме алкоголя);
  • Предпочтение малокалорийным продуктам;
  • На завтрак можно употреблять любые продукты;
  • Введение достаточного для организма количества минералов и витаминов в составе пищи;
  • Продукты питания должны быть экологически чистыми и полезными для человека.

Диетический ужин — рецепты

Во всех мировых кухнях присутствуют рецепты диетических ужинов, которые могут посоревноваться с блюдами высшей кухни в своей оригинальности и вкусовых качествах. Рассмотрим несколько интересных рецептов ужина для похудения на каждый:

  • Ужин для похудения: что есть на ужин для похудения - лучшие вариантыОмлет с зеленью и помидорами. Несколько яиц взбить с укропом или петрушкой венчиком до получения однородной массы. Помидор нарезать небольшими ломтиками или кружочками. Затем готовить омлет на пару. Через пару минут добавить в яйца помидоры и несколько ломтиков твердого сыра, нарезанного кусочками толщиной в один сантиметр. После накрыть крышкой для окончательного приготовления омлета. Готовый омлет подавать с салатом из пекинской капусты с огурцом и кукурузой, заправленным парой ложек оливкового масла.
  • Куриная грудка с тушеными овощами. Взять 100 г куриной грудки без кожи. К ней добавить крупно нарезанную морковь, кабачок, болгарский перец, лук и разобранную на соцветия цветную капусту. Все это сложить в сотейник, посолить, поперчить и добавить несколько столовых ложек воды. Поставить овощи с грудинкой на огонь и тушить до полного приготовления. При подаче блюдо украсить зеленью и листьями салата.
  • Творожная запеканка с фруктами. 200 г нежирного творога смешать с 1 яйцом, 1 столовой ложкой муки и небольшим количеством ягод или сухофруктов. Всю получившуюся массу выложить в антипригарную форму и запекать в духовом шкафу до получения золотистой корочки. Подавать к зеленому чаю с соусом из нежирного йогурта.

Это лишь несколько вариаций рецептов диетических ужинов, но главным правилом остается разумное количество еды и ее невысокая калорийность.

Что можно съесть на ужин для снижения веса

Все диетологи сходятся во мнении, что отказываться от ужина нельзя. Вечерняя трапеза необходима и для похудения, и для сохранения стройности фигуры. Но по вечерам загруженность пищеварения должна быть минимальной. В это время разрешается употреблять только определенный набор полезных для здоровья и низкокалорийных продуктов. Правильный ужин позволит не мучиться от голода вечером или ночью и поможет стать стройнее.

Согласно принципам правильного питания, ужин является таким же обязательным приемом пищи, как завтрак и обед. Для сохранения здоровья важно соблюсти перерыв не более 10 часов между утренней трапезой и вечерней. В противном случае повышается вероятность заработать различные патологии органов желудочно-кишечного тракта.

Поэтому диетологи советуют не отказываться от ужина, а употреблять во время последнего приема пищи правильные продукты. Чтобы не испытывать голод, можно приготовить на скорую руку какое-нибудь овощное блюдо или съесть немного фруктов. Такая еда сохранит здоровье и избавит от лишних килограммов.

Кроме употребления вечером полезных низкокалорийных продуктов, существуют и другие рекомендации относительно вечернего приема пищи. Важно помнить о времени. В этом вопросе необходимо ориентироваться на собственный режим дня и устраивать последнюю трапезу не позже, чем за 3 часа до того, как лечь в постель.

Ужин, позволяющий худеть, обязан быть легким, а порция — небольшой. Чтобы узнать ее точный размер, необходимо сложить вместе обе ладони и оценить получившийся объем. Он и будет соответствовать искомой величине.

По такому принципу можно определить разрешенный объем съестного для всей семьи:

  • мужчинам разрешается съесть на ужин 350 г продуктов;
  • женщинам следует ограничиться 250 г еды;
  • размер порции для детей составляет от 100 до 200 г.

Из общего количества треть обязана приходиться на белковую пищу, оставшиеся две части — на сырые и подвергшиеся термической обработке овощи. Если необходимо похудеть, то калорийность вечерней трапезы должна составлять четверть от суточной нормы, но не больше 350 ккал.

Многие женщины предпочитают заменять ужин стаканом легкого кефира. Этого делать не следует, так как низкокалорийный продукт неспособен полноценно насытить организм. Его можно использовать в качестве позднего перекуса и выпить не позже, чем за 60 минут до отхода ко сну. Чтобы разнообразить свой рацион, можно употреблять натуральный йогурт или ряженку.

Ужин по принципам ПП — это исключение простых углеводов и значительное снижение доли сложных. Дополнительно следует ограничить продукты с высоким гликемическим индексом, а еще лучше — отказаться от них.

Если очень хочется, можно поужинать фруктами. Но для вечерней трапезы подойдут только цитрусовые или плоды зеленого цвета. Другие не способствуют снижению веса.

Допустимо употребить вечером животный белок, но его порция не должна превышать 100 г. При этом готовить мясо необходимо с овощами, а не с крупами. Если есть желание включить в вечернее меню алкоголь, то разрешается выпить немного сухого вина.

Список разрешенных и запрещенных продуктов:

Ужины для похудения и их рецепты

Ужин для похудения: что есть на ужин для похудения - лучшие варианты Большинство из нас не имеют вообще возможности нормально поесть, а некоторые работают без нормальных горячих обедов. Поэтому, возвращаясь вечером домой, мы плотно наедаемся калорийными продуктами, чтобы компенсировать неполноценный обед или его отсутствие. От этого лишние жиры откладываются на талии и бедрах, что будет лишним поводом для грусти. Но ведь приготовив легкий ужин, можно кушать вкусную и не очень калорийную пищу. Тогда необходимые питательные вещества организм получит без избытка калорий и жиров.

Правильный ужин, каким ему нужно быть?
В приемах пищи одним из важных является ужин, но он должен как минимум, проходить за пару часов до отхода ко сну и быть не поздним ужином. Калорийность ужина не должна превышать 400-500 ккал. Ужин во многом зависит от питания, которое вы выбираете, но необходимо помнить, что жиры более активно откладываются вечером. Считается, что десерты и сладости очень резко повышают калорийность питания, поэтому стоит начинать с их исключения из рациона. Есть много вариантов ужинов, и можно по своему вкусу и кошельку вам их выбрать, эти ужины нужно использовать трижды в неделю, как минимум, а лучше ежедневно. Но ненасытный организм в первое время будет требовать увеличение рациона, и если вам захочется кушать после облегченного ужина, то можно будет съесть обезжиренный йогурт или фрукты.

Какие продукты можно брать?
Основу меню должна составлять белковая пища или углеводная, но углеводы должны быть сложные. Из белковых продуктов можно выбрать мясо и птицу постных сортов, яйца и бобовые, полезны морепродукты и рыба. В группе злаков следует выбрать овсянку, отруби, мюсли без добавок, нешлифованный рис и гречку. В ужине должно содержаться много овощей, они хорошо насыщают за счет клетчатки, но дают немного калорий. Капуста во всех ее видах считается отличным овощем, она вместе с белками отлично усваивается и помогает работе кишечника. Полезны также морская капуста, сельдерей, морковь, имбирь, грибы, различная зелень.

Отлично подойдут для ужинов фрукты, особенно яблоки, груши, ананасы, киви, персики, грейпфруты. Вообще можно использовать в любых сочетаниях все ягоды, также полезны орехи. Этот рацион можно дополнить молочными продуктами, только низкокалорийными и желательно без добавок. Лучше всего продукты отваривать, готовить в фольге или пароварке, можно потушить в соусе, предварительно обжарив на сухой сковороде.

Спагетти из пшеницы твердых сортов с креветками, мидиями или другими морепродуктами.
Необходимо взять спагетти — 100 г, морского коктейля из очищенных креветок и мидий — 200 г, и томатный соус. Томатный соус готовят из двух средних помидоров, пропущенных через блендер, небольшого пучка из базилика, петрушки и укропа, щепотки перца. Обжаривают морепродукты пять-восемь минут на оливковом масле, заливают соусом и еще 10 минут тушат до готовности. Спагетти параллельно отваривают в подсоленной воде, потом воду сливают. На плоскую тарелку по кругу выкладывают макароны, в центр их заливают соус с морепродуктами, украшают веточками зелени и листьями салата.

Лосось с рисом и брокколи.
Филе горбуши или лосося – 150г готовят на пару или отваривают, посолив и добавив специи. До готовности отваривают рис и брокколи, потом выкладывают рис горкой на тарелку, а вокруг риса брокколи. Рядом с рисом кладут рыбу, сбрызнув соком лимона и посыпав зеленью укропа. Ужин можно дополнить салатом из болгарского перца, помидора и лука.

Омлет с зеленью и помидором.
Взбить в блендере два яйца с горстью укропа или петрушки, можно добавить базилик по желанию. Порезать помидор толстыми кружочками. Их добавить в процессе приготовления омлета на пару. На кружки помидоров положить по небольшому кусочку твердого сыра, за две минуты до полной готовности, и чтобы дать сыру растечься, накрыть крышкой. Омлет подавать с салатом из огурца, пекинской капусты и кукурузы, заправленных ложкой оливкового масла.

Грудка куриная с тушеными овощами.
Порезать кубиками куриную грудку или другое мясо курицы без шкуры – 100г, цветную капусту руками разделить на соцветия — примерно 100 г, болгарский перец, крупную морковь, лук порезать кубиками и добавить пару столовых ложек молодого горошка. Все ингредиенты положить в сотейник, добавить немного воды и до готовности тушить. Добавить зубчик чеснока и специи до окончания приготовления минут за пять, посыпать зеленью и украсить при подаче листьями салата.

Салат с говяжьей котлетой.
Взять говядину — 100 г, половину луковицы и моркови — 30 г. Все это пропустить через мясорубку или блендер. Сделать котлету из полученного фарша и в течение четверти часа приготовить на пару. Пока готовится котлета, нарезать два огурца, желтый болгарский перец, большой помидор крупными кусочками, лист салата нарвать руками, затем нарезать полукольцами вторую половину луковицы. Соус приготовить из одной столовой ложки оливкового масла, лимона и щепотки белого перца. Салат заправить этим соусом и подать с котлетой.

Гречка с соусом и овощами.
Перебрать и промыть гречневую крупу — 200г, отварить ее или приготовить в микроволновой печи. Пока гречка варится, взять овощную смесь из брокколи или брюссельской капусты, моркови, лука, красного или зеленого болгарского перца, кабачка, нарезанной зеленой стручковой фасоли. Обжарить их до золотистой корочки с ложкой растительного масла, затем к ним добавить томатный соус, приготовленный из помидора, соли, специй, трав и зубчика чеснока, перемолотых в блендере. Смесь кипятить до готовности, добавив воды 2-3 ложки. На тарелку выложить гречку, положить овощную смесь сверху на гречку и посыпать все рубленой зеленью.

Запеканка из творога с фруктами.
Смешать творог 5% жирности – 200г, 1 яйцо, ложку муки и сладкие ягоды — 50г. Заполнить смесью антипригарную форму и запечь до золотистой корочки в духовке. Подавать со взбитым соусом из 1% нежирного йогурта и горсти ягод.

Салат из куриной грудки с ананасом и грибами.
Отварную куриную грудку — 100г, смешать с очищенным от шкурки и порезанным кубиками ананасом — 70г. Отварить в подсоленной воде шампиньоны -100г, порезать каждый грибок на 4 части, смешать с курицей с ананасом. Соус приготовить из несладкого йогурта, взбитого с зубчиком чеснока, зеленью и черным перцем. Залить соусом смесь и подать на листе салата.

Приготовить можно и другие блюда, ориентируясь на продукты, рекомендуемые для ужина. Главное, чтобы из рациона были убраны жирные блюда, выпечка и сладости.

Ужин для похудения

Вы решили худеть. Хорошо, что вы заранее изучили эту тему и знаете, что «не есть после 6» — это распространённый миф. Надеемся, что вы не пропустили и наши советы по похудению 🙂 Итак, теперь перед вами теперь стоит важнейший вопрос: что съесть вечером, чтобы не навредить процессу? В это статье отвечаем: что можно есть на ужин при правильном питании для похудения.

Чем ужин отличается от других приёмов пищи?

Конец дня. Вы наконец можете отдохнуть. Как же ещё отдыхать, кроме как приготовить и съесть что-нибудь вкусненькое. Ведь днём не было времени, чтобы расслабиться и нормально поесть.

Самая большая ошибка — это попытка компенсировать ужином все остальные приёмы пищи. Объесться трёмя видами блюд и благополучно лечь на диван. Выбор ваш, но такое питание не ведёт к стройному красивому телу.

Ужин — это лёгкий приём пищи, с помощью которого вы можете дополнить свой рацион белком и клетчаткой. Поедание тяжёлой пищи в конце дня может нарушить сон и ухудшить состояние пищеварения. Но всё это не значит, что ужин для похудения должен быть скудным и состоять из одного яйца и листка салата. Вы можете приготовить себе наивкуснейшее блюдо. Но не забывайте придерживаться нескольких правил. О них читайте ниже 👇

Главные правила ужина худеющих

Да, везде есть свои правила, без них никак. Нам бы тоже хотелось уплетать мороженное по ночам, а утром видеть кубики пресса. Итак, в чём же суть правильного ужина при похудении.

  1. Не переедайте по вечерам

Для этого питайтесь правильно и достаточно в течение всего дня. Очень сложно контролировать себя, когда ужасно хочется есть. Завтрак, обед, перекусы и ужин — должны присутствовать в жизни худеющего постоянно, чтобы не хотелось сорваться.

2. Белки и клетчатка — ничего лишнего

Да, углеводам в ужине не место. Жиры могут присутствовать в вечернем блюде, но следите за калорийностью. А углеводы по вечерам (сладкое, мучное, фрукты) не дадут вам похудеть. Потому что вырабатываемый при их потреблении инсулин блокирует выработку гормона роста. А именно гормон роста отвечает за жиросжигание в ночное время суток.

3. Нет жирной и жареной пище

Чтобы переварить такое блюдо — нужно много времени, а это испортит ваш сон.

4. Солёная и острая пища ждёт до утра

Полезный ужин не должен содержать такие продукты. Соль заставит больше пить, а также задержит воду в организме, что непременно приведёт к отёкам.

Из чего состоит полезный ужин?

1. Овощи

Сделайте салат или гарнир из не крахмалистых овощей . Возможности безграничны — тушеные, вареные, свежие. Какие полезнее — почитайте тут 🙂

Кроме того, овощи содержат клетчатку, которая необходима во время диеты. Клетчатка помогает вам дольше оставаться сытым, и, согласно одному исследованию, увеличение потребления клетчатки может помочь предотвратить накопление лишних килограммов и даже способствовать потере веса.

2. Белок

Говядина, курица, яйца, сыр, рыба, тофу или бобы — не важно, что вы выбираете — все они богаты белком. Грамм за граммом, белок будет бороться с вашим голодом. А также способствовать росту мышц в ночное время. А вот молочный продукты, которые тоже богаты белком лучше не есть. Лактоза в их составе спровоцирует выброс инсулина, а дальше вы уже знаете 🙂

Рецепты правильного ужина для похудения

Цуккини-паста с курицей или тофу

Ингредиенты:

  • Цукини (или кабачок) — 2 шт;
  • Курица или тофу — 1 шт (150-200 грамм);
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Оливковое масло — 2-3 ст.л.
  • Помидоры (черри) — 200 грамм;
  • Сыр (крем чиз или фета) — 100 грамм;
  • Соль и травы по вкусу.

Приготовление:

  1. Нарежьте цукини тонкими продольными пластинами.
  2. В сковороде разогрейте масло и выложите в него нарезанное куриное филе и измельчённый чеснок. Посолите, поперчите, добавьте специи. Жарьте, помешивая, до изменения цвета.
  3. Добавьте нарезанные четвертинками помидоры черри, перемешайте, влейте немного воды. Тушите 2 минуты.
  4. Затем сдвиньте куриное филе с овощами в сторону, на свободное место выложите крем чиз.
  5. Перемешайте, добавьте пластины цукини. Ещё раз перемешайте и тушите 2 минуты. Перед подачей посыпьте тёртым сыром. Приятного аппетита!

Итого на 100 грамм: 5,5 г белка, 7,7 г жира, 2,4 г углеводов, 99,9 ккал

Воздушный омлет пуляр с сыром

  • 3 яйца;
  • 40 мл молока;
  • 50 грамм сыра;
  • Соль;
  • Помидоры и зелень.

Приготовление:

  1. Разделите белки и желтки. В ёмкость с желтками влейте молоко, взбейте, добавьте соль и травы.
  2. Белки тоже взбейте до образования пены.
  3. Влейте смесь желтков на разогретую сковороду. Накройте крышкой на пару минут. После поместите на сковороду белки и равномерно распределите. Накройте крышкой на пару минут.
  4. Разделите омлет пополам и посередине добавьте сыр или любую другую начинку. Омлет получается очень воздушным, со сливочным вкусом. Сервировать омлет можно любыми овощами.

Итого на 100 грамм: 13 грамм углеводов, 13 грамм жира, 1 грамм белка, 182 ккал.

Диетический ужин для похудения: рецепты на скорую руку, дешевый

Не стоит, в стремлении к заветной фигуре, отказываться от вечернего приема пищи. Это частое заблуждение сидящих на диете, которое способно только навредить.

Существует множество рецептов легкого диетического ужина, который быстро и вкусно готовится. Они помогут насытиться и не перегрузят организм калориями.

Если вы думаете, что приготовить вкусный и легкий ужин, который сможет оставить долгое чувство насыщения, невозможно, то вы заблуждаетесь. Существует множество вариантов блюд, которые готовятся быстро, и для их приготовления часто можно обойтись дешевыми продуктами. Приведенные ниже рецепты являются отличными вариантами еды для похудения.

Полезный ужин и правильное питание

Выбирая продукты, чтобы приготовить легкий ужин, нужно учитывать, какая нагрузка у вас была в течение дня. А может, у вас сидячая работа? От этого будет зависеть калорийность блюд. На выбор продуктов будет влиять калорийность обеда и время, когда человек будет ложиться спать.

К примеру, если ваш день расписан по минутам, но у вас есть время для сытного обеда, тогда вопросов будет меньше:

  • в каком часу будет ваш ужин:
  • во сколько времени вы после ужина ложитесь в кровать.

Следуя советам диетологов, составлены универсальные варианты ужина:

  • творожная запеканка из нежирного творога с добавлением кислых ягод;
  • натуральный йогурт;
  • кефир;
  • ряженка;
  • смузи из овощей;
  • рыба и морепродукты, приготовленные любым способом, кроме жарки;
  • тушеные грибы;
  • омлет с овощами;
  • котлеты или тефтели, приготовленные на пару.

Если человек на работе занят физическим трудом, то на ужин он может позволить себе белковый вариант. В этом случае полученный организмом белок будет потрачен на строение мышц, а не переработается в жиры. Если готовить вареную или сделанную на пару рыбу или птицу, то дополнить порцию можно огурцом.

Как худеют звезды: советы и методики

Советы по созданию правильного ужина

Чтобы ужин действительно был диетическим и способствовал похудению, а не создавал иллюзию легкости, нужно придерживаться некоторых правил.

Если все условия будут соблюдены, то уже через неделю можно будет заметить первые результаты.

  1. Еще раз – диетические блюда на ужин для похудения должны быть максимально легкими, с минимальным содержанием калорий! Прежде чем искать какие-то рецепты, вы должны подумать, какие продукты вызывают тяжесть или приводят к дискомфорту именно у вас. Даже если это нежирная или диетическая еда, но вы чувствуете, что она не подходит – откажитесь от нее.
  2. Если заставить себя поесть вечером тяжело, не нужно насиловать организм. Можно выпить стакан кефира или несладкого йогурта, чай с медом или обезжиренное молоко. Но ни в коем случае не голодать.
  3. Запрещается есть на ужин гарниры и, конечно, сладости или хлеб. В них столько калорий, что потратить их за ночь невозможно. Поэтому все непременно отложится ворганизма и вызовет дискомфорт, вследствие чего ночью организм не сможет отдыхать.
  4. После ужина лучше заняться делами: уборкой, игрой с детьми. Замечательно, если есть возможность прогуляться перед сном на улице.
  5. Готовить диетические ужины для похудения можно из белковых продуктов или овощей. Их можно отварить или сделать на пару. Это может быть белое или красное нежирное мясо, яйца, творог и сезонные овощи. Летом лучше есть охлажденную еду, а зимой – теплую. Горячие блюда лучше не употреблять вовсе. Чтобы согреть еле теплую пищу, организм расходует много энергии, следовательно, теряет калории. Если условия не позволяют готовить на печи или в пароварке, можно сделать диетический ужин для похудения на скорую руку. Например, это может быть овощной салат, перетертый творог с курагой или коктейль из кефира и огурца с зеленью.
  6. Если очень сильно захочется сладкого – не нужно себе отказывать, иначе организм «обидится» и в какой-то момент заставит вас сорваться. Но это не значит, что можно набрасываться на конфеты! Съесть можно несколько штучек кураги, изюма, сушеных бананов, яблок или ложечку меда.

Важно: все эти правила верны только для тех, у кого есть возможность отдыхать всю ночь. Тем, кто этот период времени работает или вынужден просыпаться, следует употреблять на ужин фруктово-молочный коктейль или кефир.

Диетический омлет с кабачком в духовкеУжин для похудения: что есть на ужин для похудения - лучшие варианты

Омлет, приготовленный в духовке таким образом – это настоящая находка для всех любителей вкусной, здоровой и полезной еды. К тому же, омлет с овощами в духовке станет отличным вариантом ужина – ведь, как и многие другие белковые блюда, насыщает он надолго.

Сложность – достаточно просто.

Время приготовления – понадобится около получаса.

Ингредиенты:

  • Яйца – 4 шт.,
  • Кабачок – 1 маленький,
  • Соцветия цветной капусты – 200 г.,
  • Соль, перец и другие молотые специи – по вкусу,
  • Свежая зелень – для подачи
  • Брюссельская капуста – 200 г.,
  • Молоко – 2 ст.л.,
  • Растительное масло – ровно капля, чтобы смазать форму для запекания.

Как приготовить:

  1. Кабачок пускаем на терку (если он молоденький, то можно вместе с кожицей; если же зрелый, тогда лучше его очистить). Солим и даем ему немного постоять (минут 5), чтобы он пустил сок.
  2. А тем временем подготавливаем 2 вида капустки – споласкиваем брюссельскую и, если она очень крупная, то разрезаем ее пополам (у меня была среднего размера, поэтому я оставила ее целенькой). И разбираем на соцветия цветную капусту.
  3. Форму для омлета смазываем капелькой оливкового масла, выкладываем подготовленную капусту. Я использую капусту для подобных омлетов всегда в сыром виде – мне нравится, что после запекания она остается немного упругенькой такой. Если же вы любите капусту мягкую, то рекомендую и брюссельскую, и цветную предварительно отварить в течение пары минут.
  4. Теперь с кабачка отжимаем сок. Вливаем молоко и вбиваем яички. Солим, бросаем специи (я использовала молотую паприку, хмели-сунели и смесь перцев), хорошенечко перемешиваем и выливаем в форму с овощами.
  5. Духовку разогреваем, ставим форму и запекаем при температуре 180 градусов около 20 минут.
  6. Вот и готов очень вкусный, диетический омлет с кабачком и овощами! Подавать его лучше всего в горячем виде с легким овощным салатиком.

Тефтели из куриного фаршаУжин для похудения: что есть на ужин для похудения - лучшие варианты

Куриный фарш не имеет смысла жарить — он становится сухим и жестким. А вот для тефтелей он подходит идеально — получается очень нежное, вкусное, питательное и, вместе с тем, диетическое блюдо.

Ингредиенты:

  • Фарш куриный — 500 Грамм,
  • Рис — 1 Стакан,
  • Лук — 1 Штука,
  • Чеснок — 2 Зубчика,
  • Растительное масло — 3 Ст. ложки,
  • Яйцо куриное — 1 Штука (Если яйца мелкие — возьмите два),
  • Соль — 2 Чайных ложки,
  • Специи — По вкусу,
  • Лавровый лист — 2 Штуки,
  • Перец черный горошком — 2-3 Штук,
  • Вода — 1 Литр (Количество воды может изменяться в зависимости от размеров и формы посуды),
  • Помидоры свежие — 3 Штуки.

Что можно есть на ужин, при правильном питании для похудения?

Ужин – один из важнейших приемов пищи, который ни в коем случае нельзя пропускать. Что бы ни утверждали народные предрассудки по поводу запрета любых приемов пищи после шести часов вечера, затыкайте уши и принимайтесь готовить полезные ужины для похудения и хорошего самочувствия.

Ужин для похудения: что есть на ужин для похудения - лучшие варианты

Естественно, прямо перед сном ужинать не стоит, зато вы вполне можете подкрепиться за пару-тройку часов до сна, съев что-нибудь полезное и не влияющее на фигуру.

Однако чем же так важен правильный ужин для похудения и в связи с чем он идет на пользу нашему организму?

Польза своевременного ужина для стройной фигуры

  1. Приготовив легкий, диетический ужин для похудения, вы избежите надоедливого чувства ночного голода и быстрее заснете. Как вы сами, наверное, знаете, сладко заснуть на голодный желудок бывает очень непросто. А недостаточный отдых в ночное время часто приводит к перееданию.
  2. Питание за несколько часов до сна поможет вам избежать срывов и ночных «забегов» к холодильнику.
  3. Применяя белковый ужин для похудения и используя его разнообразные рецепты и вариации, вы даже можете похудеть: белковая пища низкокалорийна, а энергии для ее переработки организм тратит больше, чем в ней содержится.
  4. Еда в пищеварительной системе находится на протяжении всего дня, заставляя наш желудочно-кишечный тракт работать и тратить калории.
  5. Отсутствие чувства голода положительно сказывается на настроении, а само похудение протекает легко и безболезненно.

Но не все продукты сгодятся для того, чтобы составить низкокалорийный ужин для похудения и улучшить фигуру.

Многие продукты лучше вообще не употреблять, особенно жирную пищу, которая вызывает тяжесть в желудке и, как следствие, плохой сон.

Мало того, такая пища очень вредна при ее употреблении в вечернее время, так как вызывает сбои в работе внутренних систем организма и ведет к его зашлакованности.

Какие продукты нельзя употреблять на ужин?

  • Категорически запрещен алкоголь и любые спиртосодержащие напитки, так как они усиливают аппетит и вы можете съесть больше, чем планировали.
  • Нельзя также употреблять любые хлебобулочные изделия, будь то сдобные плюшки или цельнозерновой хлеб.
  • Продукты с высоким содержанием крахмала также лучше исключить: это картофель, макаронные изделия.
  • Нельзя есть фрукты с высоким содержанием сахара, например, бананы либо виноград, спелые арбузы.
  • Конечно, от тяжелой и жирной пищи также следует воздержаться, при ее злоупотреблении утренний дискомфорт и вялость будут гарантированы.
  • Нельзя пить сладкие газированные напитки, лучше приготовьте себе отвар шиповника с чайной ложечкой меда.
  • Кондитерские изделия: шоколад, конфеты, пастила, халва, мороженое и прочее.

Прочитав этот довольно обширный список запрещенных для диетического ужина продуктов, сразу возникает закономерный вопрос, а что можно есть на ужин для похудения, чтобы избежать проблем с лишним весом?

Перечень полезной еды также достаточно большой. Старайтесь использовать только свежие продукты на ужин для похудения, чтобы не возникло никаких проблем со здоровьем.

Продукты, рекомендованные на ужин для похудения, список:

  • Во-первых, это белковая пища животного происхождения – филе куриной грудки, грудка индейки. Для полезного ужина готовьте ее в пароварке либо просто отварите в кастрюльке. Перед приготовление необходимо снять с грудки кожу, а также удалить все прослойки жира.
  • Морская рыба, а также мидии, кальмары, осьминоги и прочие морепродукты. Они содержат много полезных веществ, обладают достаточно низкой калорийностью и помогают расщеплять жир. Морскую рыбу лучше всего запечь в фольге в духовке, а остальные морепродукты целесообразно отваривать.
  • Обезжиренный творог и другие кисломолочные продукты с пониженным содержанием жира. В творог не следует добавлять сметану, сливки или сахар, лучше сдобрить его какими-нибудь несладкими ягодами или фруктами. А если вечером станет совсем голодно, то можно выпить стакан обезжиренного кефира с зеленым яблоком.
  • Отварные куриные яйца. В курином яйце содержится очень ценный белок, полезный для нормализации метаболических процессов, но для ужина лучше всего употреблять куриные яйца без желтков.
  • Отварные либо приготовленные на пару овощи, их можно употреблять как самостоятельно, так и в качестве гарнира к какой-нибудь белковой пище. Пароварка – отличное кулинарное приспособление, она позволяет сохранить в продуктах много витаминов. Обязательно обзаведитесь этим полезным инструментом и худейте с пользой. Как вариант, овощи для гарнира можно тушить. Отлично получаются морковь, спаржевая фасоль и брокколи, приготовленные аль-денте.
  • Из напитков на ужин отдавайте предпочтение травяным чаям, настоям, зеленому чаю, обезжиренному кефиру.

Согласитесь, список получился достаточно внушительный. Комбинируйте эти продукты в различных сочетаниях и составляйте свои рецепты на ужин для похудения, пробуя различные сочетания вкусов. Далее мы расскажем, как правильно организовать свой ужин для похудения.

Важнейшие основы правильного ужина

  1. Диетический ужин при правильном питании для похудения должен иметь небольшую калорийность, приблизительно составлять двадцать процентов от суточной калорийности вашего питания. Несмотря на всю важность вечернего приема пищи, переедать все-таки не стоит.
  2. Если вы большую часть недели проводите на работе, позаботьтесь о горячих обедах в рабочее время, это может быть как диетическое питание в кафе, но лучше все же заботиться об обедах самостоятельно, так вы сможете проконтролировать калорийность и качество используемых продуктов. Следите, чтобы ваше питание было пять-шесть раз в день.
  3. Самое лучшее время для ужина – за три часа до отхода ко сну. Так еда успеет перевариться в вашей пищеварительной системе и вы не будете ощущать тяжесть на следующее утро.
  4. Не следует употреблять на ужин сильно соленую пищу, чтобы избежать отеков. От соли желательно вообще отказаться.
  5. Пейте достаточное количество чистой фильтрованной воды. Из-за обезвоживания наш организм часто подает сигнал, что он голоден, хотя для избавления от этого чувства порой бывает достаточно выпить стакан воды.
  6. Грамотно сочетайте рекомендованные продукты, например, белки с клетчаткой, они помогают друг другу лучше усваиваться.

Правильное питание играет очень важную роль в сохранении красивой фигуры и благотворно сказывается на состоянии здоровья.

Никогда не пропускайте вечерний прием пищи и используйте для него только самые полезные продукты.

Ужин для похудения видео

Правильный ужин для похудения: составляем вечернее меню

Здравствуйте, уважаемые читатели! Что бы такого съесть вечером, чтобы утром проснуться стройной и красивой? Этот вопрос требует грамотного подхода — тогда результат непременно порадует.

Давайте узнаем, какие продукты являются оптимальными для вечернего приема пищи. И выберем варианты, как приготовить правильный ужин для похудения.

Ужин нужен!

Не нужно отдавать врагу вечерний прием пищи — диетологи уже устали объяснять его значимость для фигуры и общего самочувствия. Да-да, вечером есть нужно, главное, выбрать подходящие для этого времени суток продукты.

Пренебрегая ужином, можно “заработать” массу проблем со здоровьем: от замедления обмена веществ, чреватого накоплением лишних килограммов, до болезней ЖКТ. Волосы начнут выпадать, ногти — ломаться, кожа станет тусклой… Шучу.

Ужин для похудения: что есть на ужин для похудения - лучшие варианты

Но в каждой шутке есть доля шутки. Правильный ужин работает исключительно на пользу здоровью и внешности. Главное, знать, из чего его приготовить и когда съесть. Об этом дальше.

Правила вечернего питания

Большинство диетологов, компаний по производству продуктов здорового питания, фитнесс-тренеров и других говорят: идеальным для организма является 5-разовое питание. Это три основных приема пищи и два перекуса. Подробнее читайте в статье «Ешь часто и худей: пятиразовое питание для стройного тела»

Важно приучить желудок к режиму, тогда он будет работать без перебоев. Однако, встретилось мне и новое мнение на сей счет: 2 полноценных приема пищи и большой перерыв между ними. Что сказать на этот счет — не знаю. Пока рассмотрим более распространенное мнение.

Перерыв между ужином и завтраком должен быть не более 12-ти часов. Правило “после шести не есть” можно выкинуть из головы: последний прием пищи должен быть за 3 часа до сна.

Если вы ложитесь в полночь, то можете спокойно отужинать в 21 час. Легкая еда успеет усвоиться, и ваш сон будет крепким, без голодного урчания недовольного желудка.

Если же вы никак не можете воздержаться от еды непосредственно перед сном, читайте статью «Вечером вкуснее: причины переедание перед сном и методы борьбы с ними»

Ужин для похудения: что есть на ужин для похудения - лучшие варианты

Грамотный подход

Грамотно составленное вечернее меню исключает:

  • Простые углеводы, крахмал — хлеб, макароны, картофель, сладости, газировку, пирожки, пончики;
  • Жареное, жирное — стейки из красного мяса, жирной свинины, фастфуд, копчености, масляные десерты;
  • Продукты, богатые глюкозой — бананы, виноград.

Собственно, перечисленные продукты и днем-то не стоит есть часто, особенно тем, кто худеет. Ну а про вечер и говорить не стоит — это гарантированный путь к набору лишнего веса и проблемам со здоровьем.

Во время ночного отдыха усиливаются процессы регенерации. Для полноценного восстановления организму нужны определенные химические элементы. И на первом месте среди них — клетчатка.

Она очищает кишечник от шлаков, токсинов и прочего “мусора”. Главными источниками клетчатки являются овощи и фрукты.

Так, на ужин хорошо съедать огурцы, помидоры, кабачки, капусту. Днем в качестве перекусов будут очень кстати яблоки, груши, цитрусовые и другие фрукты.

Ужин для похудения: что есть на ужин для похудения - лучшие варианты

Не менее важен белок. Он необходим для роста мышц, восстановления тканей. Грамотно составленный рацион питания включает: яйца, творог, нежирное мясо, кисломолочные напитки, рыбу, морепродукты.

Ужин рекомендуется готовить на пару или в духовке. Жарка не рекомендуется.

Далее приведены варианты примеров “правильных” ужинов, с помощью которых можно похудеть.

Составляем вечернее меню

“Зеленый” смузи

  • 200 г шпината;
  • 1 зеленое яблоко;
  • 3 листика мяты.

Смешайте ингредиенты в блендере.

Этот вариант ужина подходит тем, кто ведет спокойный образ жизни. Для тех же, кто тренируется, есть более калорийный рецепт .

Ужин для похудения: что есть на ужин для похудения - лучшие варианты

Белково-ягодный смузи

  • 200 г ягод (любых);
  • 250 мл 1%-го кефира;
  • 0,5 ч. ложки корицы.

Смешайте продукты в блендере.

Творожная запеканка

  • 200 г обезжиренного творога;
  • 2 яйца;
  • 1 ч. ложка фруктозы;
  • 1 ст. ложка растительного масла;
  • 3 ст. ложки манной крупы (можно заменить более полезными продуктами);
  • по 20 г изюма, кураги и лимонной цедры;
  • немного негашеной соды (на кончике ножа).
  • Смешайте ингредиенты;
  • Влейте их в смазанную растительным маслом стеклянную емкость для выпекания;
  • Поставьте на 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку;
  • По мере приготовления достаньте запеканку.

У нас получилось вполне диетическое блюдо, которое можно есть, не боясь за фигуру.

Больше рецептов смотрите по ссылке

Ужин для похудения: что есть на ужин для похудения - лучшие варианты

Белковый омлет

  • 2 сырых белка;
  • 200 мл молока с низким процентом жирности;
  • 1 помидор;
  • Немного зелени;
  • Оливковое масло;
  • Щепотка соли.
  • Взбейте белки с молоком;
  • Посолите полученную массу, добавьте измельченную зелень и нарезанный дольками помидор;
  • Разогрейте смазанную оливковым маслом сковороду;
  • Влейте молочно-белковую смесь, поставьте на 7 минут слабый огонь.

Чтобы омлет не получился водянистым, слегка протушите помидор, прежде чем добавить его в основное блюдо.

Ужин для похудения: что есть на ужин для похудения - лучшие варианты

Творожный десерт

  • 150 г творога (не обязательно обезжиренного);
  • 100 мл натурального обезжиренного йогурта;
  • Несколько любимых ягод (клубника, малина, ежевика — что нравится);
  • 1 ч. ложка меда.
  • Смешайте творог с йогуртом;
  • Добавьте мед, снова тщательно перемешайте;
  • Заправьте сладкую творожную массу ягодами — десерт готов!

Если не любите сладкое, откажитесь от меда и вместо ягод добавьте к творогу зелень — шпинат, базилик, укроп.

Ужин для похудения: что есть на ужин для похудения - лучшие варианты

Что запомнить

Это примерные варианты полезного ужина. Вы можете сами составлять вечернее меню, следуя правилам грамотного подхода.
Читайте также статью «Вечерняя трапеза или стоил ли отдавать ужин врагу»

Экспериментируйте с ингредиентами и вкусом — так вы составите оптимальную для себя диету. А результатом бережного отношения к своему телу станет уверенность в себе и неиссякаемая энергия! Начинайте прямо сейчас и вы очень скоро заметите положительные изменения.

Ужины для похудения. Рецепты, калорийность.

Ужин для похудения: что есть на ужин для похудения - лучшие варианты

Здравствуйте, читатели сайта dietalegko.com. И снова будем говорить о питании, а точнее о приемах пищи.

Все что касается обедов мы рассмотрели в статье – Обеды для похудения.

Ну, а сейчас по тому же принципу разберем ужины. Что кушать, как, в каком количестве, сколько калорий можно съесть во время вечернего приема пищи и, конечно же, традиционно подборка уже готовых рецептов ужина в самом конце статьи. Обязательно дочитайте до конца, используйте готовые варианты или же можете составлять вечернее меню себе сами, используя Диетические рецепты блюд на нашем сайте.

Что нужно знать о вечернем приеме пищи.

Ужин это один из важных приемов пищи, который напрямую связан с процессом похудения.
Очень часто, люди, которые хотят похудеть, делает одну и ту же ошибку. Они либо отказываются вовсе от этого приема пищи, или делает это неправильно.
Диетологи и гастроэнтерологи твердят, что ужин пропускать ни в коем случае нельзя, так как это отразится на здоровье со временем.

Каким же должен быть правильный ужин для похудения?

1. Размер порции, и ее калорийность.
  • Порция должна быть небольшой в пределах 200-300 г.
  • Если ужин состоит из молочных продуктов, порция может состоять из 150 г творога и 150 мл кефира или йогурта.
  • Салатики можно употреблять до 200 г, а мясные или рыбные изделия около 100 г.
  • Калорийность ужина в среднем должна быть около 300 ккал.
2. Из каких продуктов должна состоять вечерняя трапеза.
  • + Нежирные молочные продукты, сыр твердый до 50% жирности, творог 5% — 9%, йогурт 1,5 %, кефир нежирный.
  • + Нежирное мясо и мясные изделия, приготовленные на пару или запеченные в духовке.
  • + Нежирные сорта рыбы и рыбные изделия, также приготовленные на пару или в духовке.
    • — Нельзя консервы и копченые рыбные изделия.
  • + Овощи сырые или запеченные, кроме картофеля. Из овощей можно делать салаты или запеканки без майонеза, на подсолнечном масле.
  • + Морепродукты: мидии креветки, кальмары, морские гребешки, крабы.
    • — фрукты не желательно употреблять в вечернее время, так как они имеют большое количество углеводов, которые желательно расходовать физической активностью. Фрукты можно кушать до 100 г в вечернее время, если вы после ужина пойдете на вечернюю прогулку или на танцы в клуб, тогда это будет вам в пользу.
3. Один из самых часто задаваемых вопросов, в какое время нужно ужинать.

На самом деле нет точного времени ужина, есть рекомендации, что ужинать нужно не позже 7 часов вечера, так как в вечернее время замедляется обмен веществ и пользы от позднего ужина организм не только не получает, но и страдает от этого.
Диетологи и врачи рекомендуют ужинать не позже чем за 4 часа до сна. Чтобы ваш организм вовремя сна не был загружен едой и ее переработкой. Старайтесь организовать ужин не позже 7 вечера и не затягивайте со сном.

Если вы хотите похудеть, обязательно не пропускайте ужин, а разберитесь, как ужинать правильно и вы добьетесь желаемых результатов.

Варианты готовых ужинов.

Для вас представлены несколько вариантов разнообразных диетических ужинов с уже подсчитанным количеством калорий. Худейте на здоровье.

Ужин #1

Ужин для похудения: что есть на ужин для похудения - лучшие варианты

Калорийность — около 220 ккал

  • Творог (5%-9%) – 100 г
  • Кефир нежирный – 200 мл
  • Чай без сахара – 200 мл

Ужин #2

Ужин для похудения: что есть на ужин для похудения - лучшие варианты

Калорийность — около 270 ккал

  • Творог (5% — 9%) – 100 г
  • Йогурт (1,5%) – 200 мл
  • Чай без сахара – 200 мл

Ужин #3

Ужин для похудения: что есть на ужин для похудения - лучшие варианты

Калорийность — около 235 ккал

  • Отварная курица – 100 г
  • Салат с печенью и капустой – 100 г
  • Чай без сахара – 200 мл

Ужин #4

Ужин для похудения: что есть на ужин для похудения - лучшие варианты

Калорийность — около 200 ккал

  • Котлета на пару (из покупного куриного фарша) – 100 г
  • Салат со свежих овощей – 100 г
  • Чай без сахара – 200 мл

Что есть на ужин, чтобы похудеть

Наверное, нет ни одной девушки в мире, которую бы полностью устраивала своя фигура. Даже стройные красавицы обязательно найдут у себя проблемные зоны и захотят сбросить пару лишних килограмм. Эффективность похудения зависит, прежде всего, от питания, особое внимание всегда уделяется вечернему приему пищи. Что есть на ужин, чтобы похудеть, от чего отказаться и как сочетать продукты – вот основные вопросы, волнующие девушек на диете.

Основные правила ужина при похудении

Раньше категорически запрещалось есть после 6 часов вечера, поэтому девушки страдали от голода и терпели. Похудеть не ужиная можно, но это чревато срывами и опасно для здоровья. Столь длительный пропуск еды может вызвать нарушение обмена веществ, упадок сил и уменьшение мышечной массы. Прошли те времена, когда модно было худеть, полностью отказываясь от вечернего приема пищи. Сейчас в тренде здоровый образ жизни – а это значит, что ужину быть. Главное знать основные правила и придерживаться их:

  1. Кушать следует за 2-3 часа до сна. Для каждого человека время последнего приема пищи будет индивидуальным и зависит от его графика дня. Если вы ложитесь спать в 9-10 часов, то покушать должны не позднее 7 часов. Многие люди относятся к совам и отходят ко сну не раньше 12 часов, в таком случае они могут поесть в 9 и 10 часов вечера.
  2. При похудении на ужин должно приходиться не больше 25% от общей суточной калорийности. Это примерно 300-400 (иногда 500) ккал в зависимости от вашей активности, роста и веса. Нередка ситуация, когда в течение дня человек ест крайне мало, а под вечер набрасывается на еду и сметает все подряд. Чтобы такого не происходило, вы должны не пропускать основные приемы пищи – завтрак и обед, даже если с утра нет особого аппетита. И тогда на ужин вы без проблем уложитесь в норму калорий.
  3. Правильный ужин при похудении должен состоять из белков и овощей, богатых клетчаткой. Откажитесь от обилия сложных и простых углеводов, избегайте продуктов с высоким гликемическим индексом.
  4. Примерный размер вашей порции должен поместиться в двух ладонях. При этом белковых продуктов должно быть в два раза меньше, чем овощей. Оптимально – 250 г, из которых 80-100 г животного белка и 150 г клетчатки.
  5. Кефир или другие кисломолочные продукты не подходят в качестве основного ужина. Однако если вы чувствуете голод после вечерней трапезы, то можете выпить стакан кефира на ночь – за 30-60 минут перед сном. Он утоляет голод, полезен для желудка и содержит крайне мало калорий.

Ужин для похудения: что есть на ужин для похудения - лучшие варианты

От каких продуктов следует отказаться

Если вы хотите похудеть, то вам стоит исключить из вечернего рациона следующие продукты:

  • Любые сладости, кондитерские изделия и выпечка из теста.
  • Свинина, жирная говядина, гусь и утка.
  • Любая жареная пища на жире или масле.
  • Полуфабрикаты – котлеты, колбасы, сосиски, пельмени.
  • Белый рис, кускус, манка, макароны и картофель.
  • Газированные сладкие напитки и пакетированные соки.
  • Алкоголь в любом виде.
  • Орехи и сухофрукты в большом количестве.
  • Сладкие фрукты – виноград, бананы, финики, инжир.
  • Сладкая творожная продукция, например, глазированные сырки, йогурты с сахаром.

Также обязательно стоит исключить из рациона любой фастфуд – чипсы, сухарики, майонез и кетчуп, пиццу, блюда во фритюре. Эти продукты вредны не только во время диеты, но и в целом для здоровья. Не рекомендуется есть на ночь соленое и копченое, даже если это нежирное мясо и рыба, так как избыток соли вызывает отеки и задержку воды в организме, что осложняет процесс похудения.

Какие продукты полезны на ужин при похудении

  • Нежирные сорта мяса – курица, индейка, кролик, телятина, нежирная говядина.
  • Рыба речная и морская. Выбирать можно как нежирные сорта – минтай, пикша, треска, хек, навага, судак, щука, карась, так и умеренно-жирную рыбку – тунец, горбуша, форель, семга, горбуша, карп. Единственное, на ужин лучше отказаться от скумбрии, сельди, угря и сайры.
  • Морепродукты – кальмары, креветки, гребешки, мидии, крабы.
  • Яйца в любом виде – вареные, всмятку, в виде омлета или запеканки. Белки можно съесть в количестве 3-4 штук, но не более 1 желтка.
  • Нежирный сыр, например, тофу или моцарелла. При этом сыр не должен быть основной белковой пищей, а лишь добавкой к ней.
  • Если вы вегетарианец, то можно заменить животный белок растительным. Подойдет фасоль, горох, чечевица, соя, грибы. Также вы можете для разнообразия включать растительные источники белка в свой вечерний прием 1-2 раза в неделю.
  • Свежие овощи. На ужин для лучшего усвоения белка и очищения организма обязательно следует кушать овощи, богатые клетчаткой – это все виды капусты, перец, сельдерей, лук-порей, редис, огурец, помидор, любая зелень. Ешьте их в виде салата или по отдельности. Ужин для похудения: что есть на ужин для похудения - лучшие варианты
  • Тушеные, запеченные, паровые или овощи на гриле. Свекла, морковь, репчатый лук, баклажан, кукуруза, брокколи, брюссельская капуста, помидоры, кабачок, тыква, репа и другие. Выбирать можно любые овощи, кроме картофеля.
  • Кисломолочные продукты с низкой или средней жирностью – кефир, йогурт без добавок, простокваша, ряженка, творог. Полноценным приемом пищи на ужин может выступить только творог, остальные лучше использовать в качестве заправки или ночного приема пищи.
  • Кислые фрукты и ягоды в небольшом количестве – черника, малина, вишня, ежевика, брусника, яблоки, цитрусовые, ананас, киви. Не стоит бояться ягод и фруктов, они низкокалорийны, и в меру их можно кушать даже на ужин.
  • Полезно добавлять в пищу сухую клетчатку, отруби, семена льна или чиа. Они способствуют лучшему пищеварению и ускоряют обмен веществ.

Обычно на ужин при похудении кушают белок и овощи. Однако если вы ведете активный образ жизни, занимаетесь силовыми тренировками или просто недобрали норму калорий в течение дня, то просто овощей в качестве углеводов вам может быть недостаточно. В таком случае вы можете выбрать в качестве гарнира из сложных углеводов гречневую кашу, дикий необработанный рис, диетические хлебцы или 2-3 ломтика цельнозернового хлеба.

Примеры сочетаний продуктов на ужин при похудении

Совсем необязательно давиться вареной грудкой и листиком салата на ужин, чтобы похудеть. Приведем вам лишь несколько аппетитных вариантов низкокалорийного ужина при правильном питании для похудения:

  1. Грудка на гриле с соевым соусом или запеченная в кефире + овощной салат из огурцов и помидоров.
  2. Коктейль из отварных морепродуктов и микс из разных видов салата.
  3. Запеченная в духовке семга + баклажан, перец и шампиньоны на гриле.
  4. Салат из отварных кальмаров, цветной капусты и свежих овощей.
  5. Индейка тушеная с луком, морковью и кабачками.
  6. Запеченная цветная капуста с сыром и яйцом.
  7. Омлет из яиц, зелени и помидоров.
  8. Тушеный минтай с морковью, луком + зеленый горошек.
  9. Отварная гречка, 2 отварных белка и желток + овощная нарезка.
  10. Тушеная куриная голень и запеченная брокколи.
  11. Тушеная капуста с грибами и фасолью.
  12. Творог с ягодами и медом.

Чтобы усилить вкус блюд, добавляйте соль и любимые специи. Салаты можно заправлять небольшим количеством растительного масла и лимонного сока, а в мясо или овощи при готовке добавить нежирный йогурт или кефир. Экспериментируйте и пробуйте разные сочетания продуктов, тогда диетические ужины не покажутся вам пресными и однообразными.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector