Аллотриофагия (поедание несъедобных веществ) как один из видов пищевых расстройств

Здравствуйте. У меня вопрос. У меня мама есть уголь из печки уже 5 лет. Начала, когда была беременна и до сих пор продолжает. Это нормально?

Отвечает Конев Александр терапевт

Олег, здравствуйте! Причин для употребления угля может быть несколько. В большинстве случаев «тяга» к углю возникает при анемии (малокровии) когда в результате беременности, у женщины падает уровень содержания гемоглобина в крови. Поэтому для уточнения причины, необходимо сдать клинический анализ крови. Если в нем будут признаки анемии, то надо будет пройти курс лечения и придерживаться специальной диеты.

Если же анализы будут нормальными, то надо будет подумать о проблемах с психикой.

Вопросы по теме:

  1. Почему болит яичник при овуляции
  2. Почему после ангины держится температура 37 и выше?
  3. Почему заклинивает челюсть
  4. Почему повышен билирубин?
  5. Почему после простуды не проходит насморк и болит голова?
  • Все вопросы
  • Аллергология
  • Андрология
  • Беременность
  • Венерология
  • Гастроэнтерология
  • Гематология
  • Гинекология
  • Дерматология
  • Диагностика
  • Инфекционные болезни
  • Кардиология
  • Косметология
  • Медицинские препараты
  • Неврология
  • Нейрохирургия
  • Неотложные состояния
  • Нефрология
  • Общая хирургия
  • Онкология
  • Ортопедия и травматология
  • Офтальмология
  • Паразитология
  • Педиатрия
  • Питание
  • Психиатрия
  • Психология
  • Пульмонология
  • Радиология
  • Ревматология
  • Стоматология
  • Терапия
  • Урология
  • Фитотерапия
  • Флебология
  • Хирургия
  • Эндокринология

ОкейДок © 2020
Информация предоставляется с целью ознакомления. Не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу. Имеются противопоказания, необходима консультация врача. Сайт может содержать контент, запрещенный для просмотра лицам до 18 лет.

Несанкционированное использование материалов, размещённых на сайте, запрещено законом об авторских правах. При использовании материалов ссылка на сайт обязательна.
Политика cookie
Политика обработки персональных данных

XДанный веб-сайт использует cookies и похожие технологии для улучшения работы. Чтобы узнать больше об использовании cookies на данном веб-сайте, прочтите Политику использования файлов Cookie и похожих технологий. Используя данный веб-сайт, Вы соглашаетесь с тем, что мы сохраняем и используем cookies на Вашем устройстве и пользуемся похожими технологиями.

Аллотриофагия (поедание несъедобных веществ) как один из видов пищевых расстройствТермином аллотриофагия называется два основных проявления.

  • Поедание несъедобных предметов, веществ пациентами, страдающими слабоумием, психопатиями в момент аффекта. Кроме того, некоторые больные шизофренией испытывают необъяснимое непреодолимое, непроизвольное желание поедания чего-нибудь несъедобного.

Описаны единичные случаи подобного расстройства у вполне обычных, здоровых во всех других отношениях людей. Могут возникнуть физиологическое желание поедать некоторые несъедобные вещества, к примеру, известь или мел беременными женщинами

  • Второе проявление аллотриофагии характеризуется извращением аппетита в детском возрасте. При этом отсутствует какое-либо другое психическое расстройство – шизофрения, умственная отсталость и другие. Аллотриофагия как самостоятельное расстройство наблюдается, по данным разных авторов, с частотой 10-32 на 100 детей. Проявляется нарушение в дошкольном возрасте, чаще от 1 года до 6 лет. По мере взросления частота проявления расстройства уменьшается. Страдающие аллотриофагией дети вместо пищи или помимо нее употребляют несъедобные вещества — землю, глину, клей, бумагу, штукатурку, мел, верёвки, камни, волосы, краску, кал и другие. Причем зачастую употребление субстанций происходит в небезопасных для здоровья количествах. При нормальном развитии дети способны самостоятельно отличать съедобные субстанции от несъедобных в привычном для них окружении в возрасте старше 18 месяцев. К 2-2,5 годам в большинстве случаев ребенок может с уверенностью идентифицировать несъедобное.

Из-за употребления непривычных для организма субстанций у ряда пациентов, страдающих аллотриофагией регистрируются вторичные расстройства. Среди них нарушения, связанные с отравлением, проявлениями кишечных паразитов, анемией, дефицитом цинка (при употреблении клея), дефицитом железа (при чрезмерном поедании крахмала), острые непроходимости желудочно-кишечного тракта и другие. Описанные расстройства нередко имеют серьезные последствия и нуждаются в лечении, вплоть до хирургического вмешательства.

Конкретные причины аллотриофагии у детей не определены. На сегодняшний день основными этиологическими факторами расстройства считаются:

  • Патологические взаимоотношения ребенка с близкими ему людьми, к которым он сильно привязан;
  • Специфический дефицит в питании, недостаточное поступление в организм необходимых ингредиентов – макроэлементов, аминокислот, витаминов, микроэлементов и др.;
  • Особенности культуры, традиции, способствующие употреблению некоторых несъедобных субстанций – крахмала, глины, земли, клея.

В ряде случаев зарегистрировано употребление в пищу некоторых необычных, а иногда и потенциально опасных для организма веществ — мусора, пищи для животных, туалетной воды. Подобные виды расстройства наблюдаются при недоразвитии какого-либо органа у ребенка – психосоциальный дварфизм.

Специфического медикаментозного лечения аллотриофагии не существует.

Применяются преимущественно психотерапевтические методы. При этом используются отграничение, изоляция от психосоциальных стрессов, определенные поведенческие методики — аверсивная терапия, положительное подкрепление, моделирование, семейная терапия. Помимо описанных приемов распространено применение положительной стимуляции. В наблюдениях присутствуют доказанные случаи, когда проявления аллотриофагии уменьшаются или полностью исчезают при увеличении игрового материала для ребенка в достаточном количестве.

Пикацизм Аллотриофагия (поедание несъедобных веществ) как один из видов пищевых расстройств
1440 вещей, найденных в желудке человека, страдающего пикацизмом

МКБ-11 6B84 6B84

МКБ-10 F 50.8 50.8 , F 98.3 98.3

МКБ-9 307.52 307.52

МКБ-9-КМ 307.52 [1] [2]

DiseasesDB 29704

MedlinePlus 001538

eMedicine ped/1798

MeSH D010842

Пикаци́зм [3] [4] , пика́ [5] (лат. pica «соро́ка»), парорекси́я [6] [5] или парарекси́я (др.-греч. παρά- «за пределами» + др.-греч. ὄρεξις «желание есть», «аппетит»), аллотриофа́гия (allotriophagia; др.-греч. ἀλλοτρίος «чуждый», «несоответствующий» + φαγεῖν «есть») [7] или извраще́ние вку́са или извраще́ние аппети́та — непреодолимое желание употреблять в пищу что-либо необычное и малосъедобное (мел, зубной порошок, уголь, глину, песок, лёд), а также сырое тесто, фарш, крупу. Было описано ещё Гиппократом. Современной медициной обычно рассматривается как симптом железодефицитной анемии [8] . Особенно часто встречается при беременности (лат. pica gravidarum «пика беременных») и хлорозе у девушек (лат. pica chlorotica «пика хлорозная»).

Это расстройство чаще наблюдается у детей и женщин всех возрастов, и в областях с низким социально-экономическим статусом [9] . Очень часто пикацизм встречается у беременных женщин, маленьких детей и лиц с общими нарушениями психического развития, такими как аутизм. Иногда встречается при шизофрении и синдроме Клейне — Левина [10] .

Содержание

  • 1 Формы проявления
  • 2 Диагноз
    • 2.1 МКБ-10
    • 2.2 DSM-5
  • 3 Последствия
  • 4 Примечания

Формы проявления [ | ]

Аллотриофагия (поедание несъедобных веществ) как один из видов пищевых расстройств

Пикацизмом является потребление веществ, непригодных в пищу, таких как почва, мыло или лёд [11] . Формы пикацизма имеют свои названия, в зависимости от съеденного вещества [12] :

  • Копрофагия (фекалии)
  • Эметофагия (рвота)
  • Гематофагия (кровь)
  • Мукофагия (слизь)
  • Урофагия (моча)
  • Дерматофагия (кожа)
  • Онихофагия (ногти)
  • Остеофагия (кости)
  • Трихофагия (волосы, шерсть и другие волокна)
  • Купрофагия (медь)
  • Фармакофагия (чрезмерное поедание лекарственных средств)
  • Плубофагия (свинец)
  • Геомелофагия (сырой картофель)
  • Губерфагия (арахис, без очистки)
  • Библиофагия (страницы бумажных книг)
  • Кониофагия (пыль)
  • Фолиофагия (жёлуди, шишки, трава, листья)
  • Геофагия (грязь, земля, глина)
  • Пагофагия (лёд) [13]
  • Амилофагия (крахмал)
  • Стахтофагия (пепел сигарет)
  • Акуфагия (острые предметы)
  • Кавтопиреиофагия, англ. cautopyreiophagia (сожжённые спички)
  • Гиалофагия (стекло)
  • Литофагия (камни) [14]
  • Лигнофагия (кора деревьев, ветки)
  • Табакофагия (табак, окурки сигарет)
  • Ксилофагия (дерево)

Диагноз [ | ]

МКБ-10 [ | ]

В международной классификации болезней 10-го пересмотра (МКБ-10) извращённый аппетит и поедание несъедобного неорганического происхождения у взрослых ируется рубрикой «другие расстройства приёма пищи» (F50.8).

Для детей есть отдельная рубрика — «поедание несъедобного (пика) младенцами и детьми» (F98.3). Применяется она исключительно для ирования относительно изолированного психопатологического поведения. Для ирования симптома при более широком психическом расстройстве (вроде аутизма) она обычно не используется. Наиболее часто феномен встречается среди умственно отсталых детей, но может встречаться и у детей с нормальным интеллектом.

Для диагноза по американскому «Диагностическому и статистическому руководству по психическим расстройствам» 5-го издания (DSM-5) требуется поедание пациентом непищевых веществ в течение по меньшей мере 1 месяца. Употребление в пищу не обладающих пищевыми качествами веществ не должно быть частью культурно поддерживаемой или социально-нормативной практики, также оно не должно соответствовать уровню развития личности [15] .

Последствия [ | ]

Употребление несъедобных вещей может привести к необходимости хирургического вмешательства из-за кишечной непроходимости, а также к менее заметным симптомам, вроде пищевых дефицитов или паразитарных болезней [16] . Дети, съедающие окрашенную штукатурку, содержащую свинец, могут получить повреждения головного мозга от отравления свинцом. Существует аналогичный риск от употребления в пищу почвы вблизи дорог. В дополнение к отравлению, также существует повышенный риск желудочно-кишечной непроходимости или разрыва желудка. При поедании фекалий животных высок риск заражения паразитами.

Люди, у которых выявили это своеобразное расстройство — пикацизм, страдают от извращенного аппетита и испытывают неутолимую потребность есть несъедобные вещества, такие как грязь, бумага, клей, мел, глина и уголь. Такое поведение демонстрирует каждый третий ребенок в возрасте от 1 до 6 лет, но это расстройство не минует и взрослых, особенно беременных женщин.

Потенциальные риски пикацизма: попадание в организм токсинов при глотании вредных веществ (например, свинца в краске) и обструкция кишечника.

Ранее это заболевание считалось абсолютно неприемлемым для человека, однако в настоящее время существуют предположения по поводу того, что у некоторых людей причиной пикацизма может быть дефицит различных минеральных веществ в организме (например, дефицит железа или цинка), однако способ лечения пикацизма до сих пор не найден.

Что нам известно о пикацизме

Причина пикацизма – дефицит питательных веществ в организме. После того, как дефицит питательных веществ устранен, потребность в поедании несъедобных веществ исчезает.

В большинстве случаев пикацизма у больных отмечается недоедание, что придает некоторую весомость этому предположению. Недоедание характерно для людей, которые едят глину, и, хотя медицинские исследования позволили выявить дефицит железа, неясно, является ли причиной пикацизма дефицит железа или нарушение всасывания железа, вызванное потреблением железа, которое привело к дефициту.

Тем не менее, многие клинические отчеты показывают, что препараты железа эффективны при лечении пищевого и непищевого пикацизма, связанного с дефицитом железа.

Потребность есть грязь

У маленьких детей и некоторых взрослых часто появляется странная потребность попробовать на вкус грязь. Когда организм получает недостаточно питательных веществ, образуется дефицит железа. Низкий уровень железа (анемия) может привести к возникновению необычных пищевых потребностей, в том числе тяге к грязи. Тяга к глине также может быть следствием анемии. Есть грязь опасно как для детей, так и взрослых, потому что это может вызвать серьезные заболевания и отравление свинцом. Лечение «грязевого» пикацизма заключается в восстановлении нормального уровня железа.

Потребность грызть лед

Дети и взрослые могут испытать сильное желание грызть лед. Сильная тяга ко льду часто вызвана дефицитом железа в организме. После того, как уровень железа восстановлен, потребность грызть лед обычно пропадает. Привычка грызть лед может привести к серьезному повреждению зубов, поэтому очень важно начать своевременное лечение пикацизма и устранить дефицит железа.

Потребность грызть дерево

Плохое питание может вызывать желание грызть дерево, нафталин или спички. Эта тяга – еще один признак дефицита железа. Желание есть древесный уголь часто также может быть симптомом дефицитом железа. Употребления в пищу древесины и древесного может привести к травмам кишечника, полости рта, зубов и пищевода, что делает лечение пикацизма абсолютно необходимым.

Потребность есть мыло

Мыло также часто становится объектом необычной тяги детей и взрослых, страдающих от нехватки цинка в организме. Однако дефицит железа также может вызывать тягу к мылу. Употребление в пищу мыла может привести к образованию язв во рту Язвы во рту — почему они появляются? и в горле.

Потребность в других странных веществах при пикацизме

Наиболее распространенная причина потребности в несъедобных веществах – дефицит железа, вызванный плохим питанием. Очень важно сообщать врачу о желании съесть необычные вещества. У некоторых людей питательные вещества не усваиваются, что может привести к пикацизму. Список веществ, к которым испытывают тягу больные пикацизмом, бесконечен, вот лишь некоторые из них: краска, металл, мел, сухой рис, бензин, растворитель, туалетная бумага, камни, стиральный порошок и отбеливатель.

Употребление в пищу веществ, для этого не предназначенных, создает риск многочисленных заболеваний. В частности, в этом случае возможна обструкция (непроходимость) кишечника и другие нарушения разной степени тяжести.

Чтобы уменьшить риск развития железодефицитной анемии Железодефицитная анемия: насколько это опасно? , необходимо следить за рационом. Правильное питание должно включать красное мясо в достаточном количестве. Также рекомендуется проводить анализ крови Анализ крови: зеркало здоровья с целью выявления анемии Анемия — когда вам не хватает крови не реже одного раза в год.

Известные методы лечения

Устранение дефицита и восстановление нормального уровня питательных веществ под руководством диетолога или терапевта, хорошо разбирающегося в диетических методах лечения.

Аллотриофагия (поедание несъедобных веществ) как один из видов пищевых расстройств

Аллотриофагия – достаточно необычный вид пищевого расстройства. У людей с таким диагнозом появляется непреодолимое желание употребить в пищу или же попробовать на вкус несъедобные предметы или сырые и требующие приготовления продукты. Люди с таким расстройством могут с легкостью поедать песок, лед, мел, глину, металлические и стеклянные предметы, сырой фарш, тесто, крупы, гвозди и т. д. Расстройство появляется при различных факторах, таких как дефицит элементов, витаминов, гормональные сбои, психические расстройства. Частным случаем появления таких расстройств являются нестандартные традиционные ценности в семье или нации в целом. Лечение осуществляется за счет медикаментов или же по средствам поведенческой и семейной психотерапии. В результате такого поедания возникают всевозможные проблемы с организмом и желудком в частности: воспалительные процессы, паразиты, токсичное поражение кишечника, интоксикация, повреждение стенок желудка.

Виды аллотриофагии

В основе классификации лежит вид предмета, который хотят съесть. Различают такие основные виды пищевого расстройства:

  • онихофагия (поедание ногтей);
  • ксилофагия (поедание древесины);
  • трихофагия (поедание волос);
  • дермафагия (поедание кожных покровов);
  • гематофагия (поедание крови);
  • урофагия (употребление урины);
  • эметофагия (употребление рвотных масс) и т. д.

Аллотриофагия (поедание несъедобных веществ) как один из видов пищевых расстройств

Медицинский подход в исследовании подразделяет на употребление в пищу несъедобных предметов, малосъедобных и сырых изделий. В крайнем фазе, болезнь принимает неконтролируемый характер, чем-то, по сути, напоминающий ломку у наркоманов.

Причины аллотриофагии

Причины появления аллотриофагии на прямую влияют, как пациента будут лечить.

Различают основные причины расстройства:

  • патологические взаимоотношения. Неправильное воспитание, излишняя требовательность, агрессия, отсутствие внимания в семье, безнадзорность могут привести к тому, что у ребенка возникнет аллотриофагия.
  • психологические травмы. Смерть близкого человека, предательство или же иные подобные ситуации также могут развить заболевание.
  • несбалансированное питание. Дефицит определенных веществ подталкивает организм пробовать взять эти вещества с иных источников. Так, например, поедание мела означает, что в организме нехватка кальция.
  • социокультурные традиции. Употребление сырой пищи, насекомых и т. д. могут быть культурным наследием страны или региона, в котором живут заболевшие.
  • гормональный дисбаланс.
  • психические расстройства.

Аллотриофагия (поедание несъедобных веществ) как один из видов пищевых расстройств

Диагностика

Диагностика заболевания может происходить по средствам диалога с больным. Врач в ходе беседы может узнать, как долго длится недуг, были ли случаи, которые могли бы привести к данному недугу, какая атмосфера в семье, в которой проживает больной, здоров ли он в психологическом плане. В случае нехватки микроэлементов или гормонального сбоя врач назначает специальные исследования и сдачу анализов.

Лечение аллотриофагии

В процессе лечения с пациентом работает целый ряд врачей. Такое лечение способствует скорейшему избавлению от недуга. Рассмотрим более подробно методы лечения.

Поведенческая психотерапия направлена на обучение больного к избеганию и правильной реакции на несъедобные предметы. Это все сопровождается сменой обстановки и внедрением правильного питания.

Семейная психотерапия подразумевает нормализацию отношений внутри семьи. Производится консультирование с целью выработать правильное поведение родных и близких больного для возникновения благоприятных условий для избавления от болезни.

Аллотриофагия (поедание несъедобных веществ) как один из видов пищевых расстройств

Медикаментозный метод направлен на подбор лекарственных средств с целью устранения факторов, провоцирующих возникновение и протекание заболевания. Применяются витаминно-минеральные комплексы, гормональные средства, антидепрессанты и т. д.

Главной профилактической мерой в случае такого заболевания будет положительный микроклимат в семье и правильное здоровое питание. Правильно подобранный метод лечения в совокупности с другими методами быстро избавит от вредного недуга и вернет к нормальной жизни.

Похожие записи:

  1. Бессонница у мужчинБессонница у мужчин — в наши дни уже мало кто.
  2. Биполярное расстройство или маниакально-депрессивный психозБиполярное расстройство (биполярное аффективное расстройство, маниакально-депрессивный психоз) – это расстройство психики.
  3. Лечение стрессаВ вопросах лечения стресса важную роль играют психологические факторы, которые.
  4. Резистентная депрессияРезистентная депрессия (устойчивая к лечению) – расстройство психики, которое не.

Автор: Левио Меши

Врач с 36 летним стажем работы. Медицинский блогер Левио Меши. Постоянный обзор животрепещущих тем по психиатрии, психотерапии, зависимостям. Хирургии, онкологии и терапии. Беседы с ведущими врачами. Обзоры клиник и их врачей. Полезные материалы по самолечению и решению проблем со здоровьем. Посмотреть все записи автора Левио Меши

Аллотриофагия (поедание несъедобных веществ) как один из видов пищевых расстройств

ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ ПИЩЕВЫЕ НАРУШЕНИЯ

Знакомо ли Вам такое выражение: «Что бы такого съесть, чтобы похудеть?» На сегодняшний день все социальные сети пестрят разными способами похудения на любой «вкус и цвет». Это и сверх эффективные диеты, и спортивные группы для худеющих, и комплекс упражнений призванный сжигать ту или иную область жирового отложения. Зачастую люди пытаются менять свою внешность, не меняясь внутри себя. Уже давно не секрет, что психическое состояние человека, его внутреннее ощущение своего я, влияет и на его внешний вид.

Наиболее яркой иллюстрацией этого, послужит последствия расстройства пищевого поведения. Далеко не секрет, что многие люди «заедают» стресс, пережевывают непредвиденные ситуации, закусывают ожидание события или человека. Еда жирная, чаще сладкая, от которой наступает быстрое насыщение как на физическом, так и на психическом уровне, носит временный характер удовлетворения, ведь после этого наступает разочарование, стыд и вина за поглощенные калории. А дальше опять заедание стресса….
Медики выделяют несколько видов расстройств психологического генезиса пищевого поведения.

  1. Первым рассмотрим нервную анорексию. Неудовлетворённость внешним видом своего тела, присутствие страха полноты, неуверенность в своей привлекательности вызывает патологическое поведение, которое ведет к сознательному отказу от пищи, даже при сильной потребности в еде. Человек практически голодает, в угоду своим навязчивым мыслям о полноте. Психологическими признаками анорексии могут быть следующие проявления поведения человека: навязчивые мысли о несовершенстве своего веса, отрицание наличия пищевого расстройства, нарушение способа приема пищи (еда стоя, деления куска на более мелкие кусочки), депрессивное состояние, избежание социального общения, изменение эмоционального фона. На физическом уровне симптомы анорексии проявляются мышечными спазмами, сердечной аритмией, постоянной слабостью, ощущением холода и невозможностью согреться, аменореей (отсутствием менструации) или альгодисменореей (болезненные менструации).
    Один из десяти больных анорексией умирает из-за угнетения деятельности всех функций организма.
  2. Второй по значимости вид пищевого расстройства — нервная булимия. Это психологическое расстройство полярно анорексии. Неконтролируемое потребление пищи, непрекращающееся чувство голода, чувство вины за съеденное и как следствие насильное избавление посредством рвоты. Психические признаки булимии схожи с признаками анорексии. Физические проявляются в виде звериного голода, у некоторых в виде ожирения, разрушения зубов и стенок пищевода из-за часто повторяющейся рвоты, истощении всех внутренних органов по причине неперевариваемости пищи. Булимия не менее опасна, чем анорексия, ведет также к летальному исходу, поскольку пища просто не успевает перевариваться.
  3. Компульсивное переедание — это третий вид пищевого расстройства, которое характеризуется навязчивым стремлением что-то есть, жевать при возникновении малейших проблем в повседневной жизни. Значительное отличие этого вида расстройства от булимии в том, что человек насильно не избавляется от употребленной пищи. Физически признаки проявляются в виде потребления большого количества еды в течение суток, поедание блюд с высокой скоростью, чувство голода, непроходяще после потребления пищи, скрытное потреблении пищи. Компульсивное переедание ведет к ожирению, которое нарушает деятельность сердечно-сосудистой системы, опорно двигательного аппарата, к пониженной самооценки, затворничеству, к суицидальным мыслям.
  4. Еще один вид пищевого расстройства — это психогенная рвота, которое проявляется при стрессовых ситуациях и внутренних переживаниях, при ипохондрических и диссоциативных расстройствах, иногда при беременности. Приступы рвоты происходят непроизвольно. Осложнения при этом виде пищевого расстройства — это хронические воспаления и боли в горле, нарушение работы кишечника, обезвоживание, нарушение работы почек, разрушение зубов.
  5. Поедание несъедобного неорганического происхождения, например пластика, металла, глины, несъедобных растений, также является одним из видов расстройства пищевого поведения. Это приводит к серьезным соматическим заболеваниям, глинистым инвазиям, инфекционным заболеваниям разного генезиса.
  6. Также расстройством пищевого поведения является так называемая психогенная утрата аппетита. При затяжной депрессии, при длительно горевании в связи с утратой близкого человека, при тяжелой психотравме, в психике человека формируется стойкое нежелание потребления пищи. Физически это проявляется в целенаправленном пропуске приема пищи, в быстром насыщении при малом объеме употребляемого. Последствия могут быть самые разнообразные такие, как истощения организма в целом, обезвоживание, нарушение работы кишечника, так и психологического типа с суицидальными наклонностями.
  7. Есть еще одно расстройство пищевого поведения, которым страдают в основном представители сильного пола — бигорексия. Физические проявления этого недуга сводится к употреблению большого количества разнообразных добавок для увеличения мышечной массы и ограничению по потреблению продуктов определенного типа. Последствия в основном связаны с психо-эмоциональной сферой, мужчина неудовлетворен своей внешностью, стесняется своего тела, «загоняет» себя изнурительными тренировками. Последствия-нарушения сердечно-сосудистой системы, воспаления нижнего отдела кишечника, психотравмы.

Каждый день диетологи и психологи наблюдают и квалифицируют все новые и новые виды пищевого расстройства. Это и навязчивая идея правильного питания, так называемая орторексия, и навязчивые мысли о еде, накрытых столах и различных блюдах — обессивно-компульсивное переедание, и расстройство избирательного выбора питания, и желание питаться только определенным видом продуктов, и желание употреблять пищу только при виде аппетитных блюд на столе и много других.

ПРИЧИНЫ РАССТРОЙСТВ

Причина появления и развития пищевых расстройства чаще всего заложены на психо-эмоциональном уровне, но возможно также и на генном уровне. Исследования ученых показывают, что зачастую булимией и анорексией страдают дети тех женщин, которые пережили подобные недуги в прошлом. Чрезмерное требование к себе, пережитое психическое или физическое насилие, копирование «норм» пищевого поведения в семье, переживание негативного эмоционального опыта — все это часто ведет к развитию того или иного вида пищевого расстройства.

Многие люди, страдающие тем или иным видом пищевого расстройства, не осознают всю серьёзность проблемы. Окружению очень важно во время заметить проблему и протянуть руку помощи близкому человеку. Психологическая консультация просто обязательна для формирования начального пути к исправлению ситуации. Лечение на комплексной основе корректирует норму потребления пищи, восстанавливает психо-эмоциональный фон, восстанавливает здоровье органов пищеварения. Иногда требуется употребление психофармакологических препаратов, которые должны назначать исключительно врачом специалистом.

Полное излечении возможно, если нет сопутствующих тяжёлых психиатрических недугов таких, как шизофрения, психопатия, есть стремление пациента вернуть себе свою жизнь, есть поддержка окружающих. Ну а профилактикой должно стать правильное воспитание пищевого поведения в семье.

Расстройства приёма пищи (нарушения пищевого поведения) —
класс психогенно обусловленных поведенческих синдромов, связанных с
нарушениями в приёме пищи. В числе прочих, к расстройствам приёма пищи
относят нервную анорексию, нервную булимию, психогенное переедание, а
также ряд других расстройств. Нарушения пищевого поведения относятся
к психическим расстройствам.Другие расстройства приёма пищи

•Поедание несъедобного неорганического происхождения у взрослых (F50.8)
•Поедание несъедобного (извращенный аппетит) у взрослых (F50.8)
•Психогенная утрата аппетита (F50.8)
•Неуточнённые расстройства приёма пищи (F50.9)

Расстройства приёма пищи не ограничиваются выделенными в МКБ-10 видами. Существует ряд других видов, о которых в науке пока не сложилось единого мнения, но которые тем не менее имеют собственные названия и
обсуждаются в научной литературе:

  • Нервная орторексия — это навязчивое желание правильно питаться, есть только здоровую пищу.
  • Дранкорексия — это расстройство пищевого поведения, характеризующееся переходом человека на так называемую
  • «алкогольную диету», когда прием пищи заменяется приемом алкоголя с целью преднамеренного снижения веса или контроля над ним.
  • Расстройство избирательного питания — это отказ от приёма в пищу конкретных продуктов, перерастающий в использование только ограниченного списка продуктов и нежелание пробовать новые виды пищи. Принципы выбора продуктов могут быть любыми: от их цвета до видовой принадлежности.
  • Обсессивно-компульсивное переедание — переедание связанное с обсессивно-компульсивным расстройством, будучи компульсивным ритуалом в его рамках.
  • Аллотриофагия — поедание несъедобных веществ. Больные часто проглатывают крайне опасные и острые предметы: стекла, гвозди и т. п. В более мягкой форме расстройство наблюдается у беременных женщин, как последствие эндоинтоксикации.
  • Прегорексия — расстройство пищевого поведения у беременных. Слабо изученное явление. Информации по нему мало и она не систематизирована. Для прегорексии характерны: намеренный отказ от приема пищи, с целью сохранения стройности фигуры, неадекватное поведение беременных женщин, стремление скрывать живот и не поправляться, увлечение изнуряющими упражнениями. Важно вовремя распознать прегорексию во время беременности, так как она может нанести непоправимый вред ребенку.

Аллотриофагия (поедание несъедобных веществ) как один из видов пищевых расстройств

Ваш любимый самиздат продолжает проводить фундаментальные исследования самых странных / безумных / диких / запредельных развлечений человечества на планете в условиях Постапокалипсиса. Приключения вагины! Идиотское упорство! Смертельные селфи! Извинение без извинений! Кражи инопланетянами! Страшные клоуны! Драки политиков! Шестнадцать с половиной лет в психушке! Бунт русского медведя! Воскрешение мамонта! Боже, как много на этом свете происходит, не так ли?

Сегодня мы добавляем очередное исследование в нашу копилку знаний — и рассказываем вам всё об аллотриофагии, увлечении людей съесть всё несъедобное, вроде гвоздей и стекла. Сколько железа влезает в среднестатистический желудок?

Когда я ещё ждала своего совершеннолетия, моя старшая сестра училась в медицинском и любила за вечерним чаем потравить байки из морга, в котором проходила практику. Рассказывать мне, от природы брезгливому человеку, о вскрытых трупах и весёлых студенческих обедах в морге ей доставляло особое удовольствие. И вот однажды за чаем с абрикосовым вареньем она поведала мне об очередном вскрытии:
— Представляешь, разрезали одного мужика, а у него в желудке — знаешь, что? Ложечка мельхиоровая! Наверное, тоже варенье любил.

Но сестра была не права: дело не в варенье.

Что толкает людей поглощать несъедобное? Если героиню романа «Сто лет одиночества» Ребекку есть землю и штукатурку заставляла непреодолимая любовь, то в реальности всё намного прозаичнее. В медицине условно выделяют два вида аллотриофагии, или пикацизма, патологического стремления есть непригодные в пищу субстанции и предметы: физическую и психологическую. Тягу к земле, глине, мелу, клею и тому подобному чаще всего признают пищевым расстройством и даже пытаются объяснять нехваткой в организме минеральных веществ, которая бывает, например, у беременных или маленьких детей. Когда человек начинает есть иголки, булавки, стекло и другие опасные предметы, это однозначно признают психическим расстройством, сопровождающим, например, шизофрению.

Что ж, каждый сходит с ума по-своему, но всё же — что именно толкает людей на поедание странных, невкусных и потенциально опасных вещей?

Представьте себе пятидесятидвухлетнюю голландку, поступившую в госпиталь с острой болью в животе. Аппендицит? Приступ язвы? Грыжа? Нет. Всего лишь семьдесят восемь столовых приборов, которые женщина методично проглатывала несколько десятков лет подряд. Многие из них успели основательно заржаветь. По словам самой Маргарет Даалман, ей казалось абсолютно логичным и нормальным заканчивать трапезу ложечкой или вилкой, которой она до этого ела свой суп или салат. Что характерно, среди столовых приборов, вынутых из желудка женщины хирургами, не оказалось ни одного ножа. Этого Маргарет объяснить не смогла.

Перуанец Рекельме Абанто Альворадо тоже не смог объяснить врачам, зачем ему в желудке перочинный ножик, а также почти килограмм гвоздей, монет, скрепок и прочего металлического хлама.

Зато смог объяснить его земляк и товарищ по шизофреническому расстройству, тридцативосьмилетний Луис Сарате Арсе, из желудка которого врачи извлекли семнадцать мелких металлических предметов. По словам Луиса, он всё это коллекционировал. Почему бы и нет, в общем. Врачи коллекцию изъяли, парня зашили, объяснение внимательно выслушали и отправили коллекционера к своим коллегам-психиатрам.

Другой профессиональный дегустатор скобяных изделий, двадцатидвухлетний житель Южной Индии, изначально поступил в ведение врачей с симптомами шизофрении, а уже в больнице у него начались приступы рвоты и боли в желудке. На рентгене обнаружился огромный металлический предмет неопределённой формы. Что это и как оно туда попало, необщительный молодой человек рассказывать не стал. Врачам пришлось выяснять это самостоятельно: из желудка парня извлекли более девяноста различных мелких металлических предметов, в том числе ключи, отвёртки, гаечные ключи и прочий мусор. По счастливой случайности ничего из этого хлама не попало в кишечник и не прорвало стенок желудка.

А вот другому жителю Индии повезло куда меньше. После того как врачи извлекли из желудка двадцативосьмилетнего Камлешвара Сингха шесть килограммов металлического лома, в том числе четыреста тридцать одну монету, сто девяносто шесть металлических шариков, семнадцать маленьких болтов и три ключа, пациент всё-таки скончался. Опрос родственников погибшего подтвердил подозрения врачей: Синг явно страдал шизофренией, однако никто из его родных даже не догадывался о пристрастии молодого человека к поеданию опасных предметов.

Психиатрическим расстройством объясняется и другой случай аллотриофагии, зафиксированный в Ираке. Всё началось с того, что в доме шестидесятитрёхлетнего жителя Киркука Аббаса Из эд-Дина, заядлого курильщика, стали пропадать зажигалки. Таинственные исчезновения объяснились, когда эд-Дина доставили в госпиталь с острой болью в желудке. На рентгеновском снимке мужчины врачи разглядели более пятидесяти газовых зажигалок, батареек и прочих несъедобных предметов. Истоки психического расстройства, заставляющего иракца прятать зажигалки не в карман, а в желудок, врачи обнаружили в посттравматическом синдроме: в 1991 году эд-Дин воевал в Персидском заливе, а вернувшись с фронта, по словам сестры, стал замыкаться в себе и вести изолированный образ жизни. А заодно глотать зажигалки и батарейки.

Отношение с едой далеко не у всех так просты. К сожалению, на почве этих отношений могут возникать различные проблемы, которые проявляются как внешне, так и внутренне, затрагивая психологическое и физическое здоровье. Расстройства пищевого поведения – серьёзная угроза жизни, столкновение с которой требует вмешательства профессионалов.

Виды расстройств пищевого поведения

Расстройства пищевого поведения – поведенческий синдром, в основе которого лежат нарушения, связанные с приёмом пищи. Эти расстройства чаще всего имеют психогенное происхождение, но обладают ярко выраженными физиологическими последствиями. Подобных расстройств существует несколько видов, все они относятся к заболеваниям и имеют чёткую клиническую картину. Опишем самые распространённые из них.

Нервная анорексия – нежелание и отказ употреблять пищу при наличии аппетита, зацикленность на образе своего тела, искажение восприятия своей фигуры. При этом активно снижается вес, наблюдается упадок сил. При значительной потере веса у женщин наблюдается аменорея (отсутствие менструации). Без помощи специалистов может привести к летальному исходу. Кроме того, часто возникает на фоне (или же впоследствии вызывает) такие расстройства, как депрессия, тревога, суицидальные мысли и действия.

Нервная булимия – регулярное компульсивное переедание, которое чередуется с компенсаторным поведением, что проявляется в чистках организма. Человек испытывает частые срывы в форме потери контроля над собой во время приёма пищи, поглощение слишком большого количества еды за раз, что вызывает отвращение к себе и вину перед собой. В свою очередь эти эмоции стимулируют человека осознанно проводить чистку организма, вызывая рвоту или принимая слабительное. Периоды переедания могут чередоваться с жёсткими диетами или голоданиями. При этом вес больного может оставаться в норме за счёт чередования двух противоположных этапов.

Геофагия – не только пищевое, но и психическое расстройство, вследствие которого возникает непреодолимое желание употреблять несъедобные вещества, такие как лак для ногтей, земля, пепел и прочее. Чаще всего тяга к таким элементам в пище может быть вызвана недостатком нужных для организма веществ. Этим объясняется потребность есть мел во время беременности. Поедание некоторых веществ – компульсивное поведение, вызванное психическим расстройством или психогенными факторами. Употребление в пищу таких элементов даже с целью пополнения организма микроэлементами может нести в себе тайные угрозы для других аспектов здоровья.

Бигорексия – в первую очередь характерное расстройство для мужчин, основанное на недовольстве своим телом. Такие мужчины чувствуют острую потребность набрать массу и накачать мышцы. Это приводит к употреблению в пищу веществ, способствующих получению желаемого результата, например, стероидов. При этом угроза здоровью их не беспокоит.

Орторексия – одержимость здоровым питанием. Конечно, здоровое питание это полезно, но не тогда, когда это становится навязчивой идеей. Кроме того, данное расстройство часто основано на разделении продуктов на полезные и вредные по своему усмотрению. Так, некоторые употребляют в пищу только красные продукты, другие – только фрукты или овощи. При этом диета постоянно очень жёсткая, а как следствие возникают сильные переживания по поводу приёма пищи в общественных заведениях или в гостях.

Компульсивное переедание – характеризуется приступами неконтролируемого поедания пищи. Люди с таким расстройством чаще всего имеют избыточный вес и не способны выдержать диету. Отдельным видом такого переедания являются приступы ночного обжорства. При таком расстройстве человек может вполне успешно придерживаться диеты днём, а посреди ночи проснуться с непреодолимым желанием поесть. В период приступа человек может съесть большое количество еды, что может привести даже к госпитализации.

Каждое из этих расстройств имеет типичную и атипичную картину протекания. При атипичном варианте у человека наблюдаются не все симптомы, может не хватать даже одного ключевого симптома, но расстройство всё же присутствует.

Особенности возникновения и протекания расстройств пищевого поведения

Расстройства пищевого поведения часто возникают в подростковом возрасте. Однако и среди взрослых людей встречаются довольно часто. Наиболее типичными обладателями пищевого расстройства являются девушки в возрасте от 14 до 25 лет. Мальчики и мужчины составляют до 25 % всех больных. При этом молодые девушки чаще страдают от анорексии, а мужчины от булимии.

Описанные расстройства пищевого поведения практически всегда сопровождаются тревожными или депрессивными расстройствами, иногда расстройствами личности. Кроме того, любые пищевые расстройства, которые основаны на недовольстве своим телом, связаны с дисморфофобией. Это крайнее недовольство своей внешностью или отдельными её аспектами. При этом человек видит себя в зеркале совершенно не так, как видят его другие. Например, девушке может казаться, что у неё огромный нос, хотя он объективно нормальных размеров.

Поскольку последние десятилетия мода уделяет повышенное внимание стройным фигурам, большинство людей стремится следить за своим весом. Часто это стремление переходит границы нормы и вызывает болезненную зацикленность на этом вопросе.

Лечение расстройств пищевого поведения возможно только при вмешательстве профессионалов. Для этого иногда достаточно цикла психотерапии. Однако в некоторых случаях необходимо вмешательство психиатров и специализированных врачей с применением медикаментов. В крайних случаях может быть нужна госпитализация. Например, при анорексии, когда организм отвергает пищу – питательные вещества вводят внутривенно капельно.

Если вы замечаете у себя излишнюю озабоченность своим телом, постоянное недовольство своей внешностью или приступы отвращения к себе после приёма пищи – это уже повод сходить к психологу, чтобы не допустить развития расстройства пищевого поведения. В большинстве случаев такие расстройства излечимы, и после терапии можно вернуться к абсолютно нормальному способу жизни.

Анна БУНЯК – психолог

Казалось бы, назначение этого продукта одно единственно – гигиеническое. Но между тем некоторые люди едят мыло. И не всегда это беременные, организм которых реагирует на состояние острым желанием употребить что-то мало- или совершенно несъедобное. Почему же порой хочется откусить от несъедобного брусочка?

Существует такое определение – пикацизм, известное еще как аллотриофагия, выражаемое расстройством пищевого поведения в виде поедания не предназначенных для этого предметов. В ход могут идти не только мыло, но и мел, известь, глина, зола, лед, туалетная бумага, сырые крупы и мясо, зубной порошок и не только.

Чаще все это явление наблюдается у маленьких детей и беременных. Обычно пикацизм вызывают такие факторы как нехватка в организме определенных веществ – цинка, железа, гормональный дисбаланс, сильный стресс и нарушения психики. Рассмотрим более подробно эти факторы.

Причины, провоцирующие желание есть мыло

1. Беременность. О меняющихся привычках женщин в ожидании малыша написана масса книг, как научных, так и развлекательных. В народе широко распространено мнение, в соответствии с которым дамы в положении часто вкушают что-то диковинное: грызут мел или облизывают гвозди. В этом случае надо разобраться с причинами изменения пищевых привычек с помощью специалиста. Поскольку желание погрызть мыло и другие несъедобные предметы может быть обусловлено авитаминозом, стрессом или даже банальной скукой. Рацион надо пересмотреть, минимизировав количество пищевого мусора типа гамбургеров и конфет и добавив в него больше зелени, овощей, орехов.

2. Стресс. Желание отковырнуть и разжевать или просто подержать во рту кусочек мыла часто наблюдается у людей, пребывающих в стрессовом состоянии. Оно может быть вызвано проблемами в семье, личной жизни, на работе, учебе, повышенной нагрузкой, недосыпом, сложностями со здоровьем, резким нарушением планов. В таких ситуациях мозг лихорадочно соображает, чем бы отвлечь своего хозяина, чтобы не допустить выгорания. И порой на помощь приходят такие вот нестандартные способы. Со стрессом, конечно, надо разбираться при помощи профессионала, но многим помогает снизить тревожность увеличение в рационе количества сладкого: шоколада, конфет, зефира, меда, сухофруктов.

3. Проблемы с кислотно-щелочным балансом. Некоторые компоненты, входящие в состав гигиенического средства, могли мы справиться с проблемой. Но уровень их содержания ничтожно мал, не более 1%. Поэтому вопрос надо решать как минимум с помощью минеральной воды, а как максимум – медицины.

4. Нарушение работы надпочечников. Этот орган отвечает за выработку половых и других видов гормонов. А вот соматостатин, синтезируемый в основном поджелудочной железой, ответственен именно за изменения вкусовых пристрастий. Медики говорят, что решить проблему странного вкуса в этом случае помогает прием витамина D, кобальта и повышение в рационе количества продуктов, содержащих Омега-3.

Признаки отравления мылом

Конечно, особых проблем от маленького кусочка мыла не будет. Но если незаметно сгрызть половину бруска или обнаружить за этим занятием ребенка, то возможно отравление. Оно может проявиться такими симптомами как режущая боль в животе, провоцируемая щелочью, газы, пенная отрыжка, кашель, затруднение дыхания, головная боль, озноб, тошнота, рвота.

Большое количество съеденного мыла также может повлиять на кислотность в желудке, вызывая в последующем проблемы с перевариванием пищи. Если долго сидеть на «мыльной диете», то можно заработать гастрит или язву. Не говоря о том, что на слизистой рта могут появиться болезненные язвочки. Входящие в состав косметического продукта отдушки и ароматизаторы способны спровоцировать аллергическую реакцию, отек.

В особенно сложных случаях съеденное мыло даже может вызвать нарушение работы нервной системы и поражение печени.

Первая помощь при отравлении мылом

В ожидании приезда скорой надо помочь пострадавшему самостоятельно, вызвав рвоту надавливанием пальцами на корень языка. После чего заставить его прополоскать ротовую полость слабо концентрированным содовым раствором. Давать воду и другие напитки, пока из организма не выведено все мыло, нельзя. Это может усугубить ситуацию.

После оказания медицинской помощи пострадавшему надо обеспечить покой на пару суток, следить за уровнем влажности в комнате и регулярно ее проветривать. Аналогичные способы помощи подходят для домашних питомцев, случайно проглотивших мыло.

Таким образом, появление навязчивого желания погрызть мыла может сигнализировать о разных проблемах. При его появлении надо посетить специалиста, сдать анализы, пройти диагностику. При нехватке микроэлементов и витаминов ликвидировать их дефицит. В случае проблем с психикой и при стрессах потребуется консультация невролога.

Какие бы причины не лежали в основе этой вкусовой привычки, нельзя допускать ее реализации, поскольку употребление мыла в пищу может спровоцировать отравление и, как следствие, проблемы со здоровьем. Чтобы избежать лишних проблем, всю бытовую химию надо держать в недоступном для детей и домашних животных месте.

А вам доводилось сталкиваться с такой привычкой или другими проявлениями пикацизма?

Сейчас уже никто не будет спорить о том, что психическое здоровье самым прямым образом отражается на здоровье физическом. Но трудно представить себе настолько прямую связь между этими двумя понятиями, как в случае с последствиями психических расстройств, называемыми «расстройства пищевого поведения».

Что же представляют из себя пищевые расстройства?Аллотриофагия (поедание несъедобных веществ) как один из видов пищевых расстройств

Расстройства приёма пищи или нарушения пищевого поведения — это отклонения по сравнению с нормальным пищевым поведением. Под нормальностью понимают регулярное здоровое питание, не вызывающее никакого физического и психологического дискомфорта у человека. Но в случае с пищевыми расстройствами акцент смещается либо на урезание своего рациона либо на его гипертрофированное увеличение. При этом стоит разграничивать такие понятия как «диетическое питание» и «нарушение питания».

Диета имеет своей целью восстановление здоровья, в идеале её всегда должен назначать врач-диетолог, и некоторые ограничения в рационе только способствуют выздоровлению и иногда уменьшению массы тела. Если мы говорим о нарушении питания, то стоит подразумевать во-первых самовольные бесконтрольные со стороны врачей операции по изменению своего нормального рациона, которые в конечном итоге приводят не к выздоровлению, но к значительному ухудшению здоровья человека, а иногда и к смерти, потому что организм остро нуждается в сбалансированном питании для нормальной жизнедеятельности, в противном случае стоит ждать беды.

Поговорим подробнее об основных типичных случаях расстройств приёма пищи.

Аллотриофагия (поедание несъедобных веществ) как один из видов пищевых расстройств Нервная анорексия – патологическое поведение, при котором человек специально отказывается от еды, движимый доминирующими желаниями худобы и страхом располнеть. Зачастую фактическое положение дел, касающееся веса аноректика, не соответствует его представлениям о себе, то есть сам больной думает, что излишне полон, в то время как в реальности его вес едва ли можно назвать достаточным для жизнедеятельности.

Психологическими симптомами анорексии являются: навязчивые мысли о собственной полноте, отрицание наличия проблемы в сфере питания, нарушение способов приёма пищи (разрезание пищи на мелкие кусочки, приём пищи стоя), депрессивность, плохой контроль над эмоциями, изменение социального поведения (избегание, затворничество, резкая смена приоритетов и интересов).

Физические симптомы анорексии: проблемы с менструальным циклом (аменорея – отсутствие менструации, альгодисменорея – болезненные менструации), сердечная аритмия, постоянная слабость, чувство холода и невозможность согреться, мышечные спазмы.

Аллотриофагия (поедание несъедобных веществ) как один из видов пищевых расстройствПоследствия анорексии плачевны. В погоне за современным идеалом красоты, который выражается в подчёркнутой худобе, аноректики забывают об остальных составляющих. В результате больные начинают выглядеть ужасающе: из-за недостаточного поступления питательных веществ кожа становится сухой и бледной, выпадают волосы на голове и появляются мелкие волосы на лице и спине, появляются многочисленные отёки, нарушается структура ногтей, и всё это на фоне прогрессирующей дистрофии в виде выступающего под кожей скелета.

Но всё это не идёт ни в какое сравнение с опасностью смерти больных. По статистике, если анорексию не лечить, умирает каждый десятый больной. Смерть может наступить в результате нарушения работы сердца, из-за общего угнетения всех функций организма или же из-за суицида больного.

Нервная булимия – нарушение пищевого поведения, проявляющееся в неспособности контролировать свой аппетит, выражается в периодических приступах мучительного голода, который очень сложно удовлетворить.

Аллотриофагия (поедание несъедобных веществ) как один из видов пищевых расстройствБольные булимией испытывают навязчивое желание есть, даже если не чувствуют голода. Зачастую такое поведение приводит к ожирению, но это необязательный показатель, так как многие больные, движимые чувством вины, предпочитают освобождать желудок от пищи посредством вызывания рвоты. Схемы, по которым действуют больные булимией могут быть различны, но в основном болезнь проявляется в приступообразном желании есть (внезапное проявление повышенного аппетита), в ночном переедании (голод усиливается ночью) или же в постоянном непрекращающемся поглощении пищи.

Психические симптомы булимии сходны с психическими симптомами анорексии, однако физические симптомы отличаются. Если булимик, подверженый волчьему голоду, не прекращает есть, то закономерным и самым меньшим из последствий будет являться ожирение. Однако если больной предпочитает освобождать желудок после каждого приёма пищи, ситуация усугубляется.

Во-первых булимики, как и аноректики, стремятся скрыть своё поведение как можно дольше, если у вторых это проявляется довольно быстро (близкие замечают, что человек ничего не ест), то у первых скрывать своё состояние удаётся сравнительно долго, потому что вес при помощи рвоты держится в стабильном состоянии в рамках нормального и человек, зачастую, демонстрирует хороший аппетит, что не мешает ему, однако, спускать съеденное через некоторое время в канализацию. Поэтому близкие могут и не догадываться о том, что рядом с ними находится человек, который остро нуждается в помощи. Ведь через некоторое время и вследствие подобных манипуляций со своим организмом, здоровье даёт сбой.

Аллотриофагия (поедание несъедобных веществ) как один из видов пищевых расстройствВо-вторых, рвотные массы содержат в себе желудочный сок, который состоит из соляной кислоты и некоторых других пищеварительных агентов. Эти вещества при регулярном вызове рвоты разрушают нежные стенки пищевода, который совершенно не предназначен для такого воздействия, становясь причинами изъязвлений. Ротовая полость также страдает, разрушается эмаль зубов и возникает действительный риск их потери. Не стоит забывать и о том, что пользующиеся подобной «методикой контроля веса» при булимии также как и аноректики не получают достаточного полноценного питания, потому что пища попросту не успевает перевариться, что в перспективе грозит точно такими же проблемами с физическим здоровьем и летальным исходом.

Помимо этих двух разновидностей расстройств пищевого поведения исследователи выделяют ещё множество других. К примеру, орторексия (навязчивое желание есть только правильную полезную пищу), расстройство избирательного питания (когда человек непременно стремится есть только определённые продукты, избегая всех остальных а также новой незнакомой пищи), поедание несъедобного, обсессивно-компульсивное переедание (когда приём пищи вызван навязчивым желанием обезопаситься и играет роль «ритуала» при неврозе навязчивых состояний).

В результате пищеварения и всасывания продуктов переваривания пищи поддерживается относительно постоянный уровень питательных веществ в организме. Лишение человека пищи влечет за собой состояние, называемое голодом.

Голод. Как физиологическое состояние голод служит выражением потребности организма в питательных веществах, которых он был лишен на некоторое время, что привело к снижению их содержания в депо и циркулирующей крови.

Субъективным выражением голода служат неприятные ощущения жжения, «сосания под ложечкой», тошноты, иногда головокружения, головной боли и общей слабости. Внешним объективным проявлением голода является пищевое поведение, выражающееся в поиске и приеме пищи; оно направлено на устранение причин, вызывавших состояние голода. Субъективные и объективные проявления голода обусловлены возбуждением различных отделов ЦНС. Совокупность нервных элментов этих отделов И. П. Павлов назвал пищевым центром, функциями которого являются регуляция пищевого поведения и пищеварительных функций.

Пищевой центр — сложный гипоталамо-лимбико-ретикулокор-тикальный комплекс. Результаты экспериментов на животных свидетельствуют, что ведущим отделом являются латеральные ядра гипоталамуса. При их поражении наблюдается отказ от пищи (афагия), а при электрическом раздражении через вживленные в мозг электроды—повышенное потребление пищи (гиперфагия). Эту часть пищевого центра называют центром голода, или центром питания.

Теории голода. Одной из них признается, что ощущение голода и пищевое поведение вызываются импульсами от периодически сокращающегося свободного от пищи желудка. Эти сокращения желудка, длящиеся 15—20 мин, назвали «голодными». При наполнении желудка пищей эти сокращения прекращаются и поступающие от желудка импульсы подавляют голод. Это так называемая локальная теория голода.

Насыщение. Это не только снятие чувства голода, но и ощущение удовольствия, полноты в желудке после приема пищи.

Теории насыщения. В зависимости от вида веществ, с которыми связывают изменение состояния пищевого центра, предложено несколько теорий. Согласно глюкостатической теории, углеводный обмен влияет на аппетит через гипоталамические рецепторы, состояние которых изменяется в зависимости от различия в содержании глюкозы в артериальной и венозной крови. Аминацидостатическая теория отводит сигнальную роль аминокислотам крови, которые тормозят пищевой центр, особенно некоторые из них. Липостатическая теория связывает возбуждение пищевого центра с высвобождением липидов из жировых депо.

Роль метаболических сигналов и факторов, формирующих эти сигналы с помощью изменения метаболизма организма, деятельности пищеварительной системы, выполняют гормоны. К их числу относятся гормоны поджелудочной железы (инсулин, глюкагон, панкреатический полипептид), гипоталамо-гипофизарной системы (тиролиберин, кортиколиберин, нейротензин, соматотропин), щитовидной железы (тироксин, трийодтиронин, кальцитонин), гормоны пищеварительного тракта (арэнтерин, холецистокинин, гастрин, бомбезин), половые гормоны (эстрогены, андрогены), эндогенные и экзогенные опиаты (морфиноподобные вещества). Эти гормоны изменяют функциональное состояние пищевого центра и как следствие — пищевое поведение.

Аппетит. В физиологии голода и насыщения применяется понятие «аппетит» — ощущение, связанное со стремлением человека к определенной пище. Аппетит индивидуально вырабатывается и отражает потребность в пище в связи со спецификой обмена веществ и дефицитом тех или иных компонентов пищи, индивидуальных и групповых привычек, особен-ностью национальной кухни и продуктов, которым отдается предпочтение.

Снижение и потерю аппетита вызывают многие факторы, в том числе те, которые отвлекают человека от еды, эмоции, в первую очередь отрицательные. Аппетит повышают острые и пряные приправы, закуски, хорошая сервировка стола и др. Еда с аппетитом способствует эффективному пищеварению, расстраивает его прием пищи без аппетита.

Расстройства аппетита делят на три вида. Понижение его вплоть до полной потери называется анорексией. Причинами ее является деятельность пищевого центра и пищеварительной системы, эндокринные, нейрогенные и психогенные расстройства, интоксикации.

Резкое повышение аппетита называют булимией. Она отмечается у некоторых больных с за-болеваниями желудочно-кишечного тракта, при поражении головного мозга и его пищевого центра, некоторых эндокринных заболеваниях.

Еще один вид расстройств аппетита — его извращение, стремление принимать несъедобные вещества (мел, земля, уголь, керосин, бумага и т.д.).

Безусловно, голод является одной из жизненно важных мотиваций, которая вызывает пищевое поведение, направленное на снятие этого состояния, отражающего сдвиги в гомеостазе организма. Восстановление гомеостаза и предоставление в распоряжение организма новых энергетических и пластических ресурсов происходит в результате приема и переработки пищи в процессе пищеварения.

Пищевая мотивация(опр) – вызванное доминирующей пищевой потребностью побуждение организма, определяющее формирование пищевого поведения (поиск, добывание и поедание пищи). Субъективным выражением пищевой мотивации являются эмоции негативного характера: ощущение жжения, «сосания под ложечкой», тошнота, слабость, головная боль.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector