Диета после операции на кишечнике

Причин для проведения такой радикальной формы лечения огромное количество. И один и тот же вопрос — питание после операции на кишечнике — стоит перед всеми пациентами.

3 периода питания

Первый период длится два-три дня непосредственно после операции. Диета в эти дни самая строгая.

Второй период — с 4-го по 5-7-й день после оперативного вмешательства. Длительность этого периода зависит от процесса восстановления пациента.

Третий период — с 7-го по 30-40-й день после операции. Самый большой и коварный, так как хочется уже всего, но всё пока нельзя.

Запрещённые продукты после операции на кишечнике

Диета после операции на кишечнике

Первый период

Диета после операции на кишечнике подчинена строгим правилам.

Этот период самый тяжелый для пациента. Питание в эти дни должно максимально разгрузить желудочно-кишечный тракт. Это делается по нескольким причинам:

  1. Снизить двигательную активность кишечника, так как при переваривании твёрдой и жирной пищи кишечник активно двигается.
  2. Снижение секреторной функции. Желчь и ферменты могут растворить шовный материал, который наложен на кишечник. Если произойдёт растворение швов, то начнётся перитонит. А это состояние опасно для жизни пациента, и длительность восстановительного процесса увеличивается в несколько раз. Но слизистые ткани у человека заживают довольно быстро. Поэтому через 3-4 дня в случае хорошего самочувствия разрешают послабление диеты.

Диета после операции на кишечнике

Всё питание в эти дни должно быть жидкое или желеобразное, тёплое, не солёное, и объёмом не больше одного стакана за один раз. Кушать нужно 7-8 раз в сутки.

В первые сутки, как правило, пациент находится в реанимации под пристальными взорами медиков. В первые 10-12 часов ему нельзя есть и пить вообще ничего. Но в основном нет аппетита у самих больных — всё болит и хочется спать после наркоза. Так кажется самому пациенту.

Однако этому есть другое объяснение. Врачи во время операции и после неё вводят внутривенно инфузионные растворы, которые питают организм. Именно благодаря этим растворам в первые часы пациент не испытывает чувства голода.

Через 10-12 часов пациенту разрешают только пить жидкость. В рацион пациента входят различные компоты, отвары и овощные бульоны. Допускается мясной бульон, но только половинный. Общий объем жидкости должен составлять не менее 2 литров. К концу первых суток можно съесть фруктовое желе.

На вторые сутки после операции в рацион пациента можно внести более разнообразные жидкости. Вводится мясной нежирный бульон, можно куриный. Фруктовые желе и натуральные соки приятно разнообразят меню после операции на кишечнике. Допускается добавление масла в мясной и рисовый отвар (если вас раньше не крепил рис).

Диета после операции на кишечнике

Начиная с третьего дня диета после операции на кишечнике позволяет разгуляться — при нормальном самочувствии — до жидких (протертых) каш, мясного и рыбного суфле, одного яйца всмятку.

К этому времени у пациента разыгрывается зверский аппетит. Но сдержать его нужно. Рацион не сильно отличается от предыдущего дня. Можно добавить нежирные сливки, и сократить кратность приёма пищи до 6 раз в день.

С кисломолочными продуктами необходимо быть аккуратными. Если ранее у пациента наблюдалась непереносимость молока, даже в глубоком детстве, то сейчас не время для экспериментов. Кисломолочные продукты могут спровоцировать нежелательный эффект. Например, кефир с высокой жирностью или молоко может вызвать метеоризм, ряженка у некоторых людей провоцирует запоры. Сыр иногда крепит. Все эти явления очень нежелательны. Но если ранее больной не наблюдал за собой неадекватной реакции на кисломолочные и молочные продукты, то после операции он может смело их пить.

Если при расширении диеты у пациента появляются боли, метеоризм, тошнота, рвота, потеря сознания, диарея или запор, то следует вернуться к прежнему меню.

Диета после операции на кишечнике

Второй период

При хорошем течении послеоперационного периода на 3-4 сутки пациента переводят в общую палату. Диета после операции на кишечнике по-прежнему должна быть щадящей для кишечника. Но она уже более разнообразная, и начинается постепенная нагрузка на кишечник более твёрдой пищей.

Разрешается вводить следующие крупы: пшеничную, ржаную, овсяную, рисовую, манную. Из них можно готовить слизистые каши на воде. Также можно приготовить с этими крупами слизистые супы на мясном бульоне. Разнообразить меню рыбными и мясными суфле, паровыми белковыми омлетами. А ещё можно полакомиться сладкими муссами и нежирными молочными продуктами.

Но если самочувствие больного неудовлетворительное, то питание после операции на кишечнике до наступления улучшения остаётся прежним. Также в это время врачи ждут от пациента самостоятельного стула.

Третий период

При нормальном течении заболевания на 7-10-е сутки после проведенной операции пациента выписывают из стационара.

Казалось бы, конец всем диетам. Но нет. Диету соблюдать нужно ещё как минимум 2-3 недели.

Диета после операции на кишечнике в этот период следующая. Предпочтение нужно отдавать блюдам, приготовленным на пару. Жирность бульонов и других первых блюд низкая. Аккуратнее с овощами и фруктами, которые могут вызвать излишнее газообразование! Можно вводить без опаски все молочные продукты с 14-го дня после операции. И самое главное, стул должен быть регулярным, а акт дефекации лёгким.

Рецепты после операции на кишечнике

К сожалению, не многие хозяюшки знают, как его приготовить. И звучит это не вкусно, но, приготовив по этому рецепту, вы станете поклонником этого блюда. В кипящую воду (1 литр) всыпаем 2-3 столовые ложки овсянки. Варим до полного растворения хлопьев, примерно 1 час. Затем процеживаем, но не протираем.

В первый период после операции немного солим и кушаем. Во втором периоде после оперативного вмешательства можно добавить яично-молочную смесь. А в третьем периоде можно добавить немного картофеля, тёртой моркови и вновь отварить. Далее протереть через сито — и уже более вкусный слизистый супчик готов.

Мясное или рыбное суфле

Для приготовления требуется 100 грамм фарша. В нашем случае это должен быть фарш из нежирных сортов мяса или рыбы. Один желток куриного яйца, 20-30 мл молока и чайная ложка манки. Всё смешать, добавить яичный белок.

Диета после операции на кишечнике

Полученную смесь выложить на противень и запекать в духовке в течение 15-30 минут до готовности. Можно также готовить в пароварке.

Приятного аппетита и скорейшего выздоровления!

Диета после операции на кишечнике

Хирургическое вмешательство в брюшной полости редко проходит бесследно для последующего состояния части органов пищеварительной системы. Могут развиваться спаечные процессы, которые обуславливают наличие частичной непроходимости у пациента.

Для исключения возможных осложнений важно выбирать правильное питание после операции на кишечнике. Особенно актуально этот вопрос стоит в первые 3 — 4 месяца с момента выписки пациента из стационара.

Какой должна быть диета после операции на кишечнике: какие продукты стоит исключить, а к каким, напротив, присмотреться более внимательно? Попробуем разобраться в этом вопросе более детально.

Основные принципы и продукты для питания после операции на кишечнике

Для начала рассмотрим основные принципы организации питания пациента. Существует подразделение на несколько периодов. Начальный — после выхода больного из наркоза и до истечения первых суток с момента хирургического вмешательства называется сухим. В это время можно лишь мочить водой губы пациента. Ни в коем случае не допускается никакой прием пищи и жидкость внутрь. Регуляция все процессов производится с помощью парентерального (через вену) питания. Через 24 часа человек начинает получать воду в ограниченном количестве. Допустим легкий куриный бульон, слизистая жидкая каша без сахара и молока. Еще через 24 часа назначается первый лечебный стол, при котором все блюда подаются в протертом виде после приготовления на пару. К нормальному питанию можно начинать возвращаться спустя 5-7 дней после операции. Но тут существуют очень жесткие ограничения.

  • пища употребляется каждые 2,5 часа;
  • разовая порция не должна превышать объем в 100 мл;
  • в рационе должно присутствовать большое количество животного белка (нежирные сорта курятины, свинины и говядины в отварном виде без специй и приправ);
  • кисломолочные продукты должны быть обезжиренными, чтобы не провоцировать выделение избыточного количества желчи;
  • хлеб может употребляться только в сухом виде (полностью исключается свежая сдоба, приготовленная на дрожжах);
  • фрукты можно все кроме винограда, кислых сортов яблок, груш и цитрусовых;
  • овощи желательно употреблять в вареном протертом виде (полностью исключается капуста белокочанная, цветная, кольраби, можно употреблять брокколи в виде протертых супов);
  • лучше отказаться от бобовых культур (спаржи, гороха, фасоли) и орехов любого вида — это продукты вызывают сильное брожение в тонком и толстом кишечнике и могут спровоцировать развитие перитонита даже спустя 2 — 3 недели после хирургического вмешательства.

Из напитков можно свежеприготовленные соки, морсы, компоты из сухофруктов, кисели, молоко, кефир. От газированных напитков, чая и кофе лучше пока воздержаться.

Подобная диета рекомендуется к применению на протяжении первых 3-х месяцев после выписки из стационара.

В дальнейшем можно постепенно расширять рацион продуктов питания, однако добавлять группы фруктов, овощей и белковых блюд следует постепенно и поочередно. Капуста, кислые фрукты и ягоды, чай и кофе разрешаются к употреблению не ранее чем через 6 месяцев.

Диета при спайках кишечника после операции

Диета при спайках кишечника после операции должна исключать возможность брожения и застоя пищевого комка. Все это может привести к частичной или полной непроходимости толстой кишки, что чревато необходимостью экстренного хирургического вмешательства. Естественно, что необходимо комплексное лечение этого состояния. В первую очередь для нормализации пищеварительного процесса назначаются пробиотики и энзимы. Отлично зарекомендовал себя препарат «Вобэнзим», который принимается на протяжении 2-3 месяцев после хирургического вмешательства.

Если развиваются спайки кишечника после операции, диета включает в себя, прежде всего протертые супы, слизистые каши и мясо исключительно в виде фарша. Рыба может готовиться только на пару и не должна содержать кожи и костей. Любые жирные, острые и соленые продукты употреблять нельзя. Питание должно быть частым и дробным. Необходим сбалансированный состав белков, жиров и углеводов. Исключаются сладости, (сахар лучше заменить на натуральный мед), чай, кофе, газированные напитки, бобы и горох, орехи, шоколад, бананы и виноград, капуста. При затруднениях с актами дефекации показано употребление чернослива в количестве примерно 100 — 120 гр. в сутки.

Диета и питание после операции по непроходимости кишечника

Непроходимость толстой и тонкой кишки часто связана с органическими поражениями опухолевого характера. Поэтому питание после операции по непроходимости кишечника должно планироваться с особой осторожностью. Необходимо выявлять причину развития полипов и новообразований и исключать их по мере возможности. В частности, вероятной причиной этого состояния считается недостаточность желчевыводящих путей. Для её лечения необходима строгая диета после операции при непроходимости кишечника. Важно не употреблять продуктов, которые стимулируют избыточное выделение желчи и в тоже время не стоит допускать застоя этой жидкости.

Пациентам показаны отвары и сиропы шиповника, нерафинированное растительное масло (желательно заменять его маслом расторопши пятнистой), изюм, чернослив, большое количество кисломолочных продуктов (особенно полезен при этой патологии творог).

Пища должна быть теплой и только что приготовленной.

Ни в коем случае не допускается разогревание в микроволновой печи. Если не хотите повторения экстренной ситуации, то следует навсегда забыть о консервантах, ароматизаторах и красителях искусственного происхождения, поскольку именно они являются самыми вероятными факторами запуска процесса роста новообразований в полости тонкого и толстого кишечника.

Диета после операции на кишечнике

Безусловно, диета после операции на кишечнике необходима. Нужно, чтобы все продукты были щадящими, заранее механически обработанными и измельченными, ведь функционирование пищеварительного тракта разрушено. Придется отказаться от сильно острой, жирной и пожаренной пищи. Следует принимать пищу небольшими частями, но через маленькие промежутки времени.

Помимо этого, еда должна быть разновидной и полноценной, чтобы помочь организму восстанавливаться быстрее. Послеоперационный рацион обязан иметь в своем составе продукты, в которых присутствует большое количество питательных веществ – это белки, углеводы, провитамины и т.п. Такими продуктами являются яйца, овощи, молочнокислые продукты. Также можно отварить какое-нибудь нежирное мясо или приготовить различную рыбу.

Продукты, которые мы вырастили сами, не могут принести вреда организму человека. Следовательно, необходимо присутствие в рационе чеснока, лука, моркови, свеклы, яблок, капусты.

Диета после операции на кишечникеЧеснок богат фитонцидами и веществами, способствующими укреплению иммунитета и улучшению микрофлоры кишечника. Но вот в послеоперационный период фитонциды, содержащиеся в чесноке и луке, могут негативно сказаться на кишечнике, вызвав раздражение.

Поэтому их употребление допускается только в обработанном виде – добавка в суп, кашу, фарш и т.д. В начале послеоперационного периода, режим питания должна включать в себя овощи, которые будут термически обработанными.

Данная обработка исключит возможность раздражения слизистой. Понемногу следует включать в диету, в виде салатов, свежие фрукты и овощи.

Если у вас была непереносимость молока, то после операции нужно на длительный период или даже навсегда убрать из вашего рациона молоко. Заменить молочные продукты можно соевыми продуктами. Так как соевые белки служат дополнительным источником обеспечения организма высокопластичным белком.

Помимо твердой еды диета подразумевает употребление фиксированного объема жидкости. Оптимальный вариант – это супы, компоты, кисели и простая вода. Можно употреблять некрепкий кофе и чай, но если только нет обострений. Все напитки необходимо готовить из очищенной воды.

Ни в коем случае нельзя принимать воду, в которой присутствует хлор. Наибольшую пользу принесут выжатые соки, которые принимают маленькими порциями в промежутках между приемом еды. Если сок плохо скажется на кишечнике, то добавляйте в сок воду.

Так же можно пить разнообразные сборы из трав, это поможет нормализовать работу организма. Как вариант – это желчегонный чай или чай для печени. Купить такой чай можно в аптеке, рецепт заваривания вы прочтете на упаковке.

При улучшении состояния больного рекомендуется перейти на естественное питание. Только нужно понимать, что при раннем переходе на обычную пищу может возникнуть синдром энтеральной недостаточности, который разрушит механизм пищеварения.

После того, как пройдет 2-3 дня, после проведенной операции, больного следует перевести на диету №1. Но если есть возможность парентерального питания или есть диарея, то отложите диету №1 на пару дней. Если диета №1 хорошо переносится больным, то следует переводить его на диету №2.

Через 14-15 дней рекомендуется назначить больному диету с введением небольшого количества твердой пищи. Но при этом придерживайтесь протертых блюд, даже если вас перевели на амбулаторное лечение.

Минуя 3-4 недели как вас выписали из стационара можно постепенно переходить на непротертую пищу. Если наблюдается хорошая переносимость пищи, то это означает нормализацию системы пищеварения и следует дальше расширять диету.

При хороших результатах через 5-6 недель переходите на диету №3.

Диета после операции на кишечнике. Диета №1

Пищу следует готовить в жидком и кашеобразном виде. При данной диете снижается калорийность, за счет углеводов. Пищу следует принимать не меньше 6 раз в сутки. Ограничивают прием поваренной соли. Не нужно, чтобы температура горячих блюд превышала 55°С, а холодных — 20°С. Из рациона исключают хлеб, бульон, жареная пища, грибы, копченое, жирное и острое, кофе и чай.

Диета №2

Диета после операции на кишечникеЭтот режим питания включает прием протертых супов, хлеба в виде сухариков. Все блюда должны быть теплыми. Прием жидкости ограничен 2 литрами. Эта диета отличается от первой в поэтапном увеличении пищевых веществ и калорийности рациона.

Диета №3

Эта диета после операции на кишечнике физиологически полноценная. Ограничений на технологию приготовления пищи нет. Следует исключить трудноперевариваемые и острые продукты. Прием пищи следует разделить на 3-6 раз и распределить калорийность в течение дня: 1й завтрак – 20%, 2й завтрак – 10%, обед – 35%, полдник – 10%, ужин – 20%, 2й ужин – 5%. По разнообразию блюд и продуктов этот режим полностью приближен к еде здорового индивида, поэтому и допускаются все варианты обработки пищи. Разрешается употреблять почти все, кроме жирных видов мяса и птицы, тугоплавких жиров животного происхождения, перца и горчицы.

Патологии желудка, 12-перстной, сигмовидной, прямой кишки и других отделов кишечника представляют собой реальную угрозу для жизни и здоровья больного, если не придерживаться врачебных рекомендаций и не принимать профилактических мер. В результате запущенное хроническое заболевание, например, двенадцатиперстной кишки приводит к хирургическому вмешательству. Питание после операции на кишечнике играет важную роль в процессе восстановления нормальной жизнедеятельности организма в реабилитационном периоде.

Особенности питания в первые дни после операции на кишечнике

На сегодняшний день современная медицина классифицирует большое количество заболеваний, которые приводят к удалению части кишечника. Наиболее распространенными из них являются свищ (хронический воспалительный процесс) прямой кишки, прободная язва двенадцатиперстной кишки (появление сквозного дефекта в стенке данного участка желудочно-кишечного тракта и вытекание содержимого в брюшную полость), аденокарцинома (железистый рак), острая кишечная непроходимость (синдром, при котором нарушается продвижение пищи) и другие, требующие хирургического вмешательства. Как заставить работать кишечник после операций такого рода, необходимо обсудить с лечащим врачом еще до их начала. Далее рассмотрим более подробно, какой должна быть диета после операции на кишечнике.

Диета после операции на кишечнике

Парентеральное (внутривенное) питание

Сразу можно сказать, что рассчитывать на разнообразие блюд не придется. В первые дни после операции на 12-перстной, сигмовидной, прямой кишке пациента садят на строжайшую диету. При этом в меню могут вноситься коррективы. Это в первую очередь будет зависеть от общего самочувствия больного и его стула. В первые сутки после хирургического вмешательства при диагнозе «Прободная язва двенадцатиперстной кишки» либо же «Свищ прямой кишки» возможно введение питательных веществ через вену. Когда состояние больного более-менее нормализуется, будет поставлен вопрос о составлении его меню. Придерживаться такого рациона придется и после выписки домой, поэтому очень важно знать основные принципы диеты после операции на кишечнике.

Что можно есть при патологиях кишечника

Итак, после операционного вмешательства при язве 12-перстной кишки и других патологиях кишечника можно кушать и пить следующее:

  • Сухари;
  • Зерновые грубого помола;
  • Картофель;
  • Семена льна;
  • Нежирный творог;
  • Чернику;
  • Черный чай;
  • Свежевыжатые овощные соки;
  • Нежирные сорта сыра;
  • Слабогазированную минеральную воду.

Совет: при оперативном лечении свища прямой кишки, аденокарциномы, язвы 12 перстной кишки, наложении стомы при острой кишечной непроходимости рекомендуется есть овощи и фрукты, которые являются природным источником витаминов и полезных микроэлементов так необходимых для восстановления утраченного здоровья. Однако при появлении диареи их употребление в свежем виде необходимо ограничить.

Диета после операции на кишечнике

Все продукты (особенно кисломолочные) должны быть свежими

Также как и диета при раке прямой кишки до операции, рацион в реабилитационном периоде после хирургического вмешательства подразумевает употребление только качественных продуктов. В таком случае будет оказываться незначительное термическое, механическое и химическое воздействие на прооперированную двенадцатиперстную, сигмовидную кишку и другие отделы кишечника, при этом можно будет обеспечить сбалансированное полноценное питание, при котором быстрая нормализация всех функций травмированного в ходе операционного вмешательства органа гарантирована.

Совет: для того чтобы не допустить обезвоживания организма при поносе в реабилитационном периоде, необходимо пить не менее трех литров очищенной воды хорошего качества в сутки. То же самое касается и первой недели после хирургического вмешательства при патологиях кишечника.

Что не рекомендуется к употреблению в постоперационном периоде

Диета после операции на кишечнике подразумевает исключение из рациона следующих продуктов:

  • Мороженого;
  • Острых блюд;
  • Грибов;
  • Спаржи;
  • Колбасы;
  • Борща;
  • Консервов;
  • Шоколада;
  • Копченостей;
  • Белокочанной капусты;
  • Бобовых;
  • Цитрусовых;
  • Киви;
  • Орехов;
  • Помидоров;
  • Мясных и рыбных бульонов;
  • Кондитерских изделий;
  • Кофе;
  • Алкоголя.

Диета после операции на кишечнике

Во избежание осложнений в послеоперационный период, воздержитесь от употребления запрещенных продуктов

После лапароскопической гемиколэктомии (наиболее щадящее удаление половины толстой кишки с помощью телескопической трубки), наложении стомы при кишечной непроходимости и других хирургических вмешательствах при аденокарциноме, свище, язве 12-перстной и сигмовидной кишки в течение трех недель кушать данные продукты категорически запрещено. Следует внимательно просматривать рецепты приготавливаемых блюд на наличие запрещенных ингредиентов.

Основные этапы диеты после операции на кишечнике

При наложении стомы при кишечной непроходимости, операционном лечении аденокарциномы, патологий двенадцатиперстной и сигмовидной кишки, необходимо с осторожностью подходить к выбору блюд. Послеоперационная диета предполагает поэтапное восстановление нормального функционирования желудочно-кишечного тракта. Поэтому и блюда, и способ их готовки будут реально отличаться друг от друга.

  1. При улучшении общего состояния больного и хорошей усвояемости описанных выше блюд, переходят на следующую схему питания: на протяжении четырех суток едят уже шесть раз в день порциями не более 400 грамм за раз, ограничение соли до 5 грамм в день;
  2. Первые трое суток рекомендуется есть небольшими порциями восемь раз в сутки. За один прием можно будет употребить не более 300 грамм пищи. Блюда должны быть желеобразной либо жидкой консистенции, их температура не должна превышать 45 градусов. Употребление соли допускается не более одного грамма в день;
  3. Необходимо пятиразовое питание. В меню должны входить только протертые блюда, приготовленные на воде, бульоне либо на пару. Не допускается употребление сильно горячих либо холодных блюд.

Составить примерное меню диеты после хирургического вмешательства по поводу аденокарциномы, геморроя и других патологий кишечника поможет лечащий врач. Правильно подобранное меню позволит облегчить состояние больного. Также для этой цели можно использовать и метод бужирования прямой кишки после операции (расширение данного участка кишечника с помощью твердых инструментов трубчатой формы). Скорейшее выздоровление пациента будет зависеть не только от профессионализма медработников, но и от собственной самодисциплинированности и силы воли.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector