Диета при лямблиозе

Повышенная утомляемость, высыпания на коже, беспричинная раздражительность, метеоризм и расстройства пищеварения – это лишь некоторые симптомы лямблиоза. Причем уже на довольно запущенной стадии. Диета при лямблиозе – это важный компонент лечения. На начальной стадии с ее помощью можно полностью избавиться от паразитов даже без применения лекарств.
Диета при лямблиозе

  • 1 Что такое лямблиоз?
  • 2 Симптомы у взрослых
  • 3 Симптомы у детей
  • 4 Общие рекомендации по питанию
  • 5 Особенности питания по этапам лечения
    • 5.1 Рацион для взрослых
    • 5.2 Рацион для детей
    • 5.3 Примерное меню
    • 5.4 Рецепты
      • 5.4.1 Рисовый суп с фрикадельками
      • 5.4.2 Суп с гречкой
      • 5.4.3 Домашний лимонад
      • 5.4.4 Рагу из овощей
      • 5.4.5 Рыба, запеченная в фольге
      • 5.4.6 Яблоки, фаршированные творогом
      • 5.4.7 Диетические котлеты в духовке

Что такое лямблиоз?

Инвазии (заражению) подвержены все – и дети, и взрослые. Лямблия – это простейший кишечный паразит, который попадает в организм человека из грязной воды, через немытые руки, фрукты и овощи. Ее споры (цисты) могут переносить мухи и домашние животные.

Симптомы заражения проявляются не сразу, и человек может длительное время даже не подозревать о паразитах, пока не начнутся серьезные проблемы с пищеварением, аллергии, упадок сил и даже нервные расстройства.

Паразит закрепляется в тонком кишечнике, проникает в желчные пути. Не леченный лямблиоз приводит к развитию холецистита, дискинезии желчных путей. Лямблии травмируют слизистую оболочку тонкого кишечника, вследствие чего нарушается расщепление и всасывание жиров. Может возникать гипогликемия из-за плохого всасывания моносахаридов и аминокислот.

Покрывая стенки кишечника плотным слоем, лямблии способствуют оседанию на них болезнетворных микробов.

Симптомы у взрослых

У взрослых людей инкубационный период при заражении может продолжаться от 7 до 28 дней. Признаки острой формы лямблиоза:

  • головные боли и утомляемость;
  • обложенный язык и белая мраморность кожи вокруг носа;
  • запоры и поносы;
  • заметная потеря веса;
  • симптомы холецистита;
  • раздражительность и даже сердечные боли.

Симптомы у детей

Дети чаще заражаются, чем взрослые. И это понятно, малыши исследуют окружающий мир, в том числе и на вкус. И не всегда родители могут уследить, что ребенок тянет в рот. Поэтому важно знать первые проявления такого коварного заболевания, как лямблиоз у детей. А симптомы у него следующие:

  • снижение аппетита вплоть до полного отказа от еды;
  • тошнота и рвота;
  • повышение температуры;
  • кожные высыпания;
  • вздутие живота;
  • вялость;
  • боли в области живота;
  • скрип зубов ночью.

Диета при лямблиозе

Не всегда врачам удается сразу поставить правильный диагноз. Начинается лечение дисбактериоза, кишечной инфекции и т. д. Результат – хроническая форма паразитарной инвазии со всеми вытекающими последствиями в виде снижения иммунитета, частых простудных заболеваний, бронхитов и дерматитов.

Общие рекомендации по питанию

Диета при лечении лямблиоза – это гарантия успеха. Зачастую от паразитов можно избавиться полностью, изменив состав и режим питания. Питательная среда для этих простейших – углеводы. Причем углеводы «быстрые» — сладости в виде конфет, пирожных, тортов, сладкой газировки, сдобы. Это то, что надо исключить из рациона полностью.

Лямблиоз – серьезное заболевание, которое часто протекает у взрослых практически бессимптомно. Оно может сопровождаться лишь небольшим вздутием живота и периодически возникающими проблемами со стулом. Вызывается болезнь лямблиями – небольшими паразитами, подселяющимися в тонкий кишечник человека и медленно его разрушающими. Правильно подобранная диета при лямблиозе поможет избавиться от непрошенных гостей и восстановить нормальные функции кишечника.

Как бороться с лямблиозом

Диета при лямблиозеОсновной принцип работы диеты – создать для лямблий максимально неблагоприятные условия. Поэтому в рацион включаются продукты, создающие кислую среду и способствующую гибели паразитов. Продукты, которые способствуют размножению микроорганизмов, наоборот оказываются под строжайшим запретом.

У детей лямблиоз протекает гораздо острее, чем у взрослых. Часто заболеванию сопутствует проявление пищевой аллергии на различные продукты. Поэтому основные принципы диеты при лямблиозе для них остаются неизменными, а вот меню корректируется индивидуально, с исключением продуктов-аллергенов.

Строгие правила

Чтобы быстрее избавиться от неприятного заболевания, рекомендуется соблюдать следующие правила по организации питания и режима дня:

  1. Кушать часто, но небольшими порциями – 4-5 раз в день.
  2. Диета при лямблиозеНатощак за 20-30 минут до еды пить подкисленную воду или кислый ягодный морс.
  3. Молоко и все продукты, на нем приготовленные – под строжайшим запретом.
  4. Полностью исключить из рациона жареные блюда.
  5. Пить достаточно много чистой воды – не менее 2 литров за день.
  6. Отказаться от сладких газированных напитков и пакетированных соков.
  7. Строго соблюдать правила личной гигиены.
  8. Тщательно промывать перед употреблением свежие фрукты и овощи.
  9. Каши и овощные пюре готовить только из разрешенных круп и на воде!
  10. С мяса перед приготовлением удалить весь видимый жир.
  11. Творог и кисломолочные продукты – с пониженным содержанием жиров.
  12. Ужин – за 2-3 часа до сна и легкий, чтобы максимально разгрузить ЖКТ на ночь.
  13. Перед сном – обязательно выпить стакан кефира или ацидофилина для поддержания кислой среды.
  14. Полезно периодически готовить и пить слизистые рисовые отвары – они обволакивают кишечник и защищают его от слишком агрессивного воздействия фруктовых кислот.

Назначение врачом медикаментозных препаратов в сочетании с диетой даст максимально быстрые результаты и существенно ускорит процесс выздоровления. Но избавиться от болезни полностью можно и только при помощи корректировки питания.

Положительные моменты

Диета при лямблиозеРекомендованная диета не только создает в кишечнике неблагоприятную для развития болезнетворных микроорганизмов среду, она еще и положительно сказывается на состоянии всего организма:

  • восстанавливает кишечную микрофлору;
  • повышает иммунитет;
  • регулирует витаминно-минеральный баланс;
  • очищает организм от шлаков;
  • разгружает работу ЖКТ и печени;
  • улучшает цвет лица и состояние кожи.

Небольшие сложности возникают лишь при заболевании маленьких детей, основу рациона которых составляют молоко и молочные продукты.

При выявлении болезни у новорожденных грудное вскармливание немедленно прекращается, и малыш переводится на безлактозные смеси. Деткам постарше каши готовятся на воде с очень небольшим добавлением молока.

Кислое меню

На создание в организме стабильно кислой среды понадобится какое-то время. За 2-3 недели не удастся добиться желаемого результата. Поэтому нужно понимать, что придерживаться рекомендованной диеты придется не менее 3-4 месяцев, на которые полностью исключаются из рациона:

  • соления;
  • копчености;
  • Диета при лямблиоземаринады;
  • жареные блюда;
  • жирное мясо;
  • сахар и сладости;
  • молоко;
  • сладкие фрукты;
  • твердый сыр;
  • плавленые сырки;
  • капуста белокочанная;
  • все бобовые;
  • паштеты;
  • колбасы;
  • большинство круп;
  • хлеб и выпечка;
  • макароны;
  • острые специи, лук, чеснок.

Особенно строго это правило должно соблюдаться в отношении сахара, всех видов сладостей и кондитерских изделий, а также высокоуглеводистых продуктов, которые и создают для лямблий великолепную питательную среду. В запретный список попадают шоколад и какао – они не только содержат сахар, но и раздражают ЖКТ.

Основу меню должны составлять следующие продукты:

  • Диета при лямблиозекислые фрукты, особенно зеленые яблоки;
  • рисовая, гречневая, кукурузная каши;
  • цитрусовые и киви;
  • овощи, не раздражающие желудок: кабачки, свекла, морковь;
  • диетическое мясо: курица, индейка, говядина, телятина;
  • сухари или галетное печенье;
  • свежие кисломолочные продукты: кефир, ряженка, ацидофилин;
  • нежирные бульоны, овощные супы;
  • кислые соки и морсы.

Этого списка вполне достаточно, чтобы составить полноценный сбалансированный рацион на неделю самостоятельно. Какие-то особые блюда и специальные рецепты при лечении лямблиоза не рекомендованы. Свежие овощи должны быть на столе, но очень полезны и овощные пюре, рагу, запеканки.

  1. Примерное меню на день может выглядеть так:
  2. Завтрак: каша на воде; чай с галетным печеньем.
  3. Второй завтрак: творожная запеканка без сахара, ягодный морс.
  4. Обед: овощной суп или постный борщ; кусочек мяса; овощной салат; чай.
  5. Полдник: фруктовый салат из кислых фруктов.
  6. Ужин: овощное рагу; стакан кефира.

Отличные результаты

Диета при лямблиозеОтзывы и результаты прошедших курс безмедикаментозного лечения лямблиоза при помощи диеты очень положительные. Рацион легко переносится, чувства голода не возникает, поскольку калорийность в пределах физиологических потребностей. Уже через 2-3 недели практически полностью исчезают такие неприятные симптомы лямблиоза, как вздутие живота, диарея, тошнота.

Кроме того, безглютеновая диета, какой, по сути, и является данный рацион, способствует плавному снижению веса, который затем уже не возвращается. Благодаря большому количеству свежих фруктов и овощей организм насыщается витаминами и минералами, очищается кишечник, повышается иммунитет. По результатам проведенных после диетотерапии анализов около 90% пациентов полностью избавились от заболевания.

Повышенная утомляемость, высыпания на коже, беспричинная раздражительность, метеоризм и расстройства пищеварения – это лишь некоторые симптомы лямблиоза. Причем уже на довольно запущенной стадии. Диета при лямблиозе – это важный компонент лечения. На начальной стадии с ее помощью можно полностью избавиться от паразитов даже без применения лекарств.
Диета при лямблиозе

  • 1 Что такое лямблиоз?
  • 2 Симптомы у взрослых
  • 3 Симптомы у детей
  • 4 Общие рекомендации по питанию
  • 5 Особенности питания по этапам лечения
    • 5.1 Рацион для взрослых
    • 5.2 Рацион для детей
    • 5.3 Примерное меню
    • 5.4 Рецепты
      • 5.4.1 Рисовый суп с фрикадельками
      • 5.4.2 Суп с гречкой
      • 5.4.3 Домашний лимонад
      • 5.4.4 Рагу из овощей
      • 5.4.5 Рыба, запеченная в фольге
      • 5.4.6 Яблоки, фаршированные творогом
      • 5.4.7 Диетические котлеты в духовке

Что такое лямблиоз?

Инвазии (заражению) подвержены все – и дети, и взрослые. Лямблия – это простейший кишечный паразит, который попадает в организм человека из грязной воды, через немытые руки, фрукты и овощи. Ее споры (цисты) могут переносить мухи и домашние животные.

Симптомы заражения проявляются не сразу, и человек может длительное время даже не подозревать о паразитах, пока не начнутся серьезные проблемы с пищеварением, аллергии, упадок сил и даже нервные расстройства.

Паразит закрепляется в тонком кишечнике, проникает в желчные пути. Не леченный лямблиоз приводит к развитию холецистита, дискинезии желчных путей. Лямблии травмируют слизистую оболочку тонкого кишечника, вследствие чего нарушается расщепление и всасывание жиров. Может возникать гипогликемия из-за плохого всасывания моносахаридов и аминокислот.

Покрывая стенки кишечника плотным слоем, лямблии способствуют оседанию на них болезнетворных микробов.

Симптомы у взрослых

У взрослых людей инкубационный период при заражении может продолжаться от 7 до 28 дней. Признаки острой формы лямблиоза:

  • головные боли и утомляемость;
  • обложенный язык и белая мраморность кожи вокруг носа;
  • запоры и поносы;
  • заметная потеря веса;
  • симптомы холецистита;
  • раздражительность и даже сердечные боли.

Симптомы у детей

Дети чаще заражаются, чем взрослые. И это понятно, малыши исследуют окружающий мир, в том числе и на вкус. И не всегда родители могут уследить, что ребенок тянет в рот. Поэтому важно знать первые проявления такого коварного заболевания, как лямблиоз у детей. А симптомы у него следующие:

  • снижение аппетита вплоть до полного отказа от еды;
  • тошнота и рвота;
  • повышение температуры;
  • кожные высыпания;
  • вздутие живота;
  • вялость;
  • боли в области живота;
  • скрип зубов ночью.

Диета при лямблиозе

Не всегда врачам удается сразу поставить правильный диагноз. Начинается лечение дисбактериоза, кишечной инфекции и т. д. Результат – хроническая форма паразитарной инвазии со всеми вытекающими последствиями в виде снижения иммунитета, частых простудных заболеваний, бронхитов и дерматитов.

Общие рекомендации по питанию

Диета при лечении лямблиоза – это гарантия успеха. Зачастую от паразитов можно избавиться полностью, изменив состав и режим питания. Питательная среда для этих простейших – углеводы. Причем углеводы «быстрые» — сладости в виде конфет, пирожных, тортов, сладкой газировки, сдобы. Это то, что надо исключить из рациона полностью.

Диарея, запор, боль в животе, тошнота, аллергия, потеря веса – это симптомы лямблиоза. Так называют поражение организма одноклеточными паразитами, лямблиями. Чтобы от них избавиться, наряду с медикаментозной терапией необходимо специальное лечебное питание.

Принципы питания при лямблиозе

Диета должна быть направлена на устранение разрушительного воздействия паразитов на организм. Она обязана снизить раздражение и воспаление ЖКТ, отрегулировать стул, нормализовать микрофлору кишечника. Разрабатывая рацион, необходимо придерживаться основных принципов питания при лямблиозе:

  • максимально исключить из меню продукты, богатые простыми углеводами, которые являются идеальной средой для развития лямблий;
  • наличие кислых продуктов, которые негативно влияют на развитие микробов;
  • продукты питания не должны раздражать слизистую ЖКТ, которую повредили лямблии;
  • потреблять большое количество продуктов с клетчаткой;
  • отказаться от употребления цельного молока.

Диеты следует придерживаться в течение 3–8 месяцев, в зависимости от клинической картины. Питание при лямблиозе у взрослых состоит из нескольких этапов:

  1. Рацион направлен на вывод из организма токсинов и снижения количества паразитов. Первый этап длится 14 дней. Диета при лечении лямблиоза предусматривает употребление каш, овощей.
  2. Продолжительность второго этапа – от 21 до 30 дней. В это время диета нацелена на вывод паразитов из организма. Предпочтение отдавать фруктовому меню.
  3. Предусматривает употребление пищи, создающей неблагоприятную среду для жизнедеятельности и размножения паразитов. Длится как минимум 2 недели. Предпочтение следует отдавать кефиру, йогурту, творогу.

Разрешенные и запрещенные продукты

Во время диеты необходимо ограничить употребление жиров, отказаться от жареной, острой пищи, консервов. Полезны при лямблиозе вареные, приготовленные на пару блюда. При разработке меню для взрослых следует учитывать список разрешенных и запрещенных продуктов питания:

Лечение лямблиоза состоит из трёх фаз:

  1. Снятие интоксикации организма, вызванное наличием в нём паразитов.
  2. Непосредственное уничтожение лямблий.
  3. Восстановительный период.

И на всех этапах именно диета позволяет провести успешно лечение и предотвратить появление рецидивов заболевания.

Принципы составления меню при лямблиозе

Питание при лямблиозе должно решать две задачи:

  • Не травмировать дополнительно и не раздражать уже и так повреждённый кишечник;
  • Создавать среду в кишечнике максимально неблагоприятную для обитания паразитов.

Поэтому следует придерживаться следующих принципов питания:

  1. Питание частное, дробное, небольшими порциями. До 6 раз в день. Маленькие порции не создадут лишнюю нагрузку на желудок и кишечник, быстро усваиваются.
  2. Жаренную, копчёную, а также тяжёлую пищу для желудка следует исключить из меню. Все блюда готовятся тушением, отвариванием либо на пару.
  3. Предпочтение следует отдавать тем продуктам, которые создают кислую среду в кишечнике – они позволяют снизить активность паразитов. От сладких же продуктов рекомендуется отказаться, так как они создают идеальную среду для размножения лямблий. Также необходимо исключить из рациона продукты ведущие к газообразованию.
  4. За полчаса до приёма пищи рекомендуется съедать кислый фрукт (цитрусовые, киви) либо выпивать полстакана кисленького морса. Это создать максимально непригодные для жизни и размножения паразитов условия.
  5. По возможности жиры исключить, а где необходимо – заменить животный жир (например, сливочное масло) на растительный – оливковое масло, подсолнечное.

Диета при лямблиозе

Разрешённые продукты

Для разработки сбалансированного и разнообразного меню необходимо иметь под рукой перечень продуктов, разрешённых к применению при лямблиозе.

Разделим условно все продукты на три группы: фрукты и овощи, мясные и рыбные продукты, крупы и хлебобулочные изделия. Для сбалансированного питания необходимо, чтобы на столе присутствовали блюда из всех групп.

Группа 1. Фрукты и овощи

Не все фрукты и овощи полезны при лямблиозе. Предпочтение следует отдавать несладким фруктам, и овощам, не раздражающим кишечник:

  • Кислые или кисло-сладкие яблоки.
  • Все виды цитрусовых (при отсутствии аллергии)
  • Пектинсодержащие ягоды – вишня, клубника, смородина, черника.
  • Арбузы.
  • Малина.
  • Кабачок.
  • Морковь.
  • Болгарский перец.
  • Томаты.

Фрукты можно употреблять как в свежем виде, так и в запечённом. Можно готовить компоты или морсы, пюре. Главное условие – не подслащать их сахаром!

Овощи – тушим, парим, варим. Жарка запрещена категорически! Картофель допустим только в небольших количествах в виде запечённого в мундире или пюре.

Диета при лямблиозе

Группа 2. Мясные и рыбные продукты

Продукты богатые белком обязательно должны присутствовать в рационе:

  • Нежирное красное мясо (говядина, телятина)
  • Филе индейки.
  • Куриное мясо.
  • Рыба нежирных сортов (из красной рыбы – горбуша, кета, из белой – хек, треска, судак). Речной рыбы лучше избегать.

Мясо и рыбу отваривают либо готовят на пару. При изготовлении супов на основе мясного бульона необходимо первый бульон слить, и готовить блюдо только на втором бульоне.

Мясо рекомендуется использовать перекрученное либо нарезанное мелкими кусочками. Цельные куски мяса тяжело перевариваются желудком, поэтому их лучше исключить.

Курица, индейка и другие сорта птицы (утку употреблять не рекомендуется виду её жирности) обязательно очищают от кожи и готовят уже в таком виде.

Группа 3. Крупы и хлебобулочные изделия

Из круп рекомендуется варить каши, готовить гарниры. Полезны крупы – гречневая, овсяная, кукурузная, ячневая. Если готовится каша – то только на воде. Только уже в период восстановления организма допускается использовать при приготовлении каш молоко разведённое водой в пропорции 1:1.

Из хлебобулочных изделий допустим ржаной хлеб вчерашней выпечки. Свежий хлеб употреблять не рекомендуется. В качестве десертов можно использовать сухие галеты, сухарики.

Запрещенные продукты

Перечень запрещённых продуктов обширен:

  1. Из фруктов: бананы, сладкие яблоки, дыни, виноград.
  2. Из овощей: редька, редис, бобовые (фасоль, горох), лук, чеснок.
  3. Макаронные изделия, лапша домашнего приготовления, а также любые продукты с тестом (лепёшки, вареники, манты и т.д.).
  4. Молочные каши.
  5. Цельное молоко.
  6. Острые сорта сыров.
  7. Любые копчёности.
  8. Колбасы.
  9. Жирные или острые соусы – майонез, кетчуп.
  10. Сладкие газированные напитки, квасы как домашнего, так и промышленного производства.
  11. Крабовые палочки.
  12. Любые мясные и рыбные консервы.
  13. Пирожные, торты, конфеты, сладкие печенья, мёд.
  14. Шоколад.
  15. Грибы.
  16. Алкоголь.

Особенности диеты при лямблиозе в детском возрасте

Труднее всего соблюдать диету при лямблиозе детям – ведь все любимые продукты под запретом! Разнообразить меню можно путём необычного сочетания продуктов, красивого оформления блюд. От взрослых требуется огромное внимание к тому – что и когда съел малыш, чтобы все усилия по лечению паразитов не пропали даром.

Если малыш грудного возраста, то рекомендуется отменить грудное вскармливание и перейти на адаптированные смеси.

Для малышей постарше – все принципы питания, как и у взрослых. Единственное, на чём необходимо заострить внимание – так это корректировка «стула» ребёнка в соответствии со списком разрешённых продуктов. Если малыш склонен к запорам, значит, доля овощей и каш в рационе должна быть увеличена. Если наоборот, его чаще «слабит» — отдайте предпочтение рисовой каше. Необходимо учитывать индивидуальную непереносимость некоторых продуктов малышом (особенно это относится к цитрусовым). При склонности к пищевой аллергии – нужно ограничить употребление цветных ягод и фруктов, отдавая предпочтения зелёным или белым.

Все блюда должны быть хорошо проварены, мягкой консистенции. Это позволит не нагружать и так повреждённый кишечник малыша.

К сожалению, лямблиоз остается достаточно распространенным заболеванием. Эта болезнь не выбирает свою жертву, лямблиями могут заразиться мужчины, женщины, дети различных возрастов. Скорейшую победу над недугом больному обеспечит правильно подобранное лечение, одной из составляющих частей которого является специально подобранное питание. Сегодня поговорим о том, какой вид имеет диета при ляблиозе, а также какие продукты она разрешает употреблять, а от каких предписывает отказаться.

Что такое лямблиоз

Данная болезнь вызывается кишечными паразитами – лямблиями. Заражение ими может произойти практически где угодно. В первую очередь переносчиками являются животные (коты, собаки, мыши, крысы) и больные люди. Также эти микроорганизмы могут встречаться и во всевозможных водоемах, поэтому прежде чем купаться в реках или озерах, лишний раз задумайтесь. Более того, они могут быть даже в воде, которая поступает в наше жилище, поэтому не забывайте ее кипятить.

Лямблиоз определить достаточно сложно, поскольку его симптомы очень похожи на обычное пищевое отравление. Картина довольно типичная:

  • раздражительность;
  • ухудшение сна;
  • головные боли;
  • проблемы с пищеварительной системой: запоры, поносы, вздутия живота, метеоризм и т. д.

При лечении этой болезни, доктор выписывает специальные медикаменты и предписывает особый режим питания. Безуглеводная диета при лямблиозе играет едва ли не решающую роль, поскольку основным лакомством паразитов являются так называемые «быстрые углеводы», которые содержатся в некоторых продуктах. Поговорим более подробно о том, что следует есть при данном заболевании, а что на время придется забыть.

Диета при лямблиозе: разрешенное и запрещенное

Ограничения в пище для взрослых и детей не имеют существенных отличий, принцип питания остается тем же. Как уже говорилось выше, прежде всего, больным придется отказаться от любой пищи, в которой содержатся углеводы. Именно их лямблии используют для собственного питания, а значит, большое содержание подобных веществ в кишечнике создаст благоприятную среду для размножения микроорганизмов. К числу таковых относятся:

  1. Мучные изделия: хлеб, вермишель, всевозможная выпечка.
  2. Сладости и сладкие фрукты, поскольку в них содержится сахар.
  3. Молокопродукты, в состав которых входит большое количество лактозы.
  4. Пищу из полуфабрикатов, содержащих крахмал.

Лучше всего на время лечения исключить из рациона жареное, копченое, острое и маринованное. Такие продукты и блюда негативно сказываются на состоянии желудочно-кишечного тракта, вызывая его раздражение. Как и любое другое здоровое питание, диета при лямблиозе накладывает запрет на вредные продукты вроде воды с газом, фастфуда, снеков и т. д. Ничего хорошего не будет и при чрезмерном включении в свое меню фасоли, гороха и других бобовых.

Что касается разрешенной пищи, следует учесть, что лямблии не переносят среды, рН которой стремится к окислению. Поэтому при появлении подобных проблем, настоятельно рекомендуется употреблять кисломолочные продукты. Достижению положительного результата способствует и включение в меню кислых овощей, фруктов, ягод. Рекомендуется пить различные компоты и соки, в которых не содержится сахара. Все эти продукты повлияют на рН среды в сторону окисления, что создаст неблагоприятные условия для микроорганизмов.

Овощи лучше всего употреблять в тушеном виде. В числе наиболее полезных в данном случае:

  • огурцы;
  • помидоры;
  • морковь;
  • свекла.

Что касается мяса и рыбы, основное ограничение касается их жирности. Они ни в коем случае не должны быть слишком жирными. Также разрешено добавлять в свое меню несладкий творог и сыры. В качестве гарнира, помимо овощей, лучше всего использовать всевозможные каши, приготовленные на воде. Однако помните, манка остается под запретом.

Режим питания должен быть частым, но порции – небольшие. Приемы пищи можно доводить до шести раз в день. Соблюдая такой ритм, больной существенно улучшает состояние своего кишечника, подобный режим способствует и развитию микрофлоры, что особенно важно, учитывая, что «спутником» лямблиоза является дисбактериоз.

Кроме того, для борьбы с сопровождающей болезнью, доктора рекомендуют употребление натуральных и свежих йогуртов. Диета является достаточно длительной. Фактически больному придется придерживаться ее от 3 и до 5 месяцев, в зависимости от хода лечения, с постепенным переходом на привычный рацион питания. С учетом того, что возбудитель лямблиоза может содержаться в обычной воде из-под крана, рекомендуется очищать ее с помощью водяного фильтра.

Рецепты диеты при лямблиозе могут быть самыми различными. При нем фантазию хозяйки ограничивают только общие требования, которые были описаны выше. Помните, что это заболевание является не только распространенным, но и достаточно опасным, а значит, следует принимать все меры для того, чтобы избежать его. Это не только правильное и здоровое питание, но и личная гигиена.

Следите за тем, чтобы ваша семья всегда мыла руки перед готовкой и приемом пищи, а если вам не повезло, и один из ваших родных все же заболел, обязательно проведите тщательную дезинфекцию всех его личных вещей и запретите остальным членам семьи их касаться и обратитесь к врачу. Только доктор может назначить правильное медикаментозное лечение и диету при заболевании.

Придерживайтесь рекомендаций специалиста, и лямблиоз останется для вас не более чем страшным сном, и уже совсем скоро вы вновь сможете кушать любимую пищу без каких-либо существенных ограничений.

Диета при лямблиозе

Качественное лечение лямблиоза невозможно без соблюдения специализированной диеты. Так как лямблии, вызывающие заболевание, являются живыми организмами, диета действует на них угнетающе. Следовательно, ее соблюдение не менее важно, чем назначение лекарственных препаратов.

Общие данные о лямблиозе

Лямблиоз вызывается микроскопическими простейшими класса жгутиковых – Lamblia Intestinalis Jiardia. Микроорганизмы, попадая в человеческий организм пероральным способом, довольно быстро размножаются в тонком кишечнике. Молекулы углеводов, жиров, белков, витаминов и минералов, расщепляясь на мельчайшие фракции в ворсинках тонкой кишки, являются пищей для лямблий. По этой причине организм испытывает сильнейший недостаток этих веществ, крайне необходимых для его нормального развития. Дефицит проявляется в виде симптомов недостатка витаминов и микроэлементов, снижении общей массы тела.

Во время активного размножения количество лямблий сильно возрастает и происходит травмирование слизистой тонкого кишечника, нарушается выработка ферментов, отвечающих за пищеварение. Если лямблиоз не вылечить в течение нескольких месяцев, то заболевание влечет за собой более серьезные нарушения. В органах желудочно-кишечного тракта развиваются различные хронические воспалительные процессы и серьезные расстройства пищеварительной системы (диарея, запоры, повышенное газообразование, синдром раздраженной кишки, энтерит и так далее). Продукты жизнедеятельности лямблий могут являться причиной кожных заболеваний, аллергии, различных расстройств нервной и сердечно-сосудистой систем.

Диета при лямблиозе

Цисты лямблий могут находиться в воде, почве, на фруктах и овощах. При несоблюдении санитарных норм и правил личной гигиены, с немытых рук, возбудитель через рот попадает в желудочно-кишечный тракт человека. Тараканы и мухи способствуют обсеменению пищевых продуктов. Лямблиоз, протекающий свободно, без необходимого лечения может продолжаться много лет.

Процесс лечения этого заболевания состоит из трех этапов, идущих один за другим после достижения результата каждого конкретного этапа:

  1. На первом этапе осуществляется борьба с интоксикацией организма, укрепляется общий иммунитет, проводится общеукрепляющая терапия, что дает возможность добиться создания внутренних условий наименее благоприятных для комфортного размножения паразитов.
  2. На втором этапе все усилия направляются на уничтожение паразитарных микроорганизмов с помощью лекарственных препаратов.
  3. Третий этап целиком направлен на укрепление положительных результатов. Продолжается иммуностимулирующая терапия, дальнейшее поддержание неблагоприятной для лямблий среды.

На всех этапах лечения диета играет огромную роль. Ведь без нее абсолютно невозможно создать условия, не комфортные для размножения и жизни паразитов. Диета в комплексе с другими методами профилактики способна предотвратить повторные проявления болезни.

Общие принципы диеты при лямблиозе

Диета при лямблиозе назначается обычно на весь период лечения и восстановления, длительность которого, как правило, не превышает четырех месяцев. Существуют определенные рекомендации от врачей пациентам, которые находятся в периоде лечения рассматриваемого заболевания:

Диета при лямблиозе

В качестве гарнира рекомендуются различные каши, приготовленные на воде (гречневая, ячневая, рисовая, кукурузная, овсяная). Можно есть отварной картофель.

  • Рекомендуется рыба или нежирное мясо, которые готовятся на пару, тушатся, отвариваются либо запекаются.
  • Для приготовления первых блюд рекомендуются легкие бульоны из овощей, курятины, индюшатины.
  • Из жиров допускается применение растительных масел.
  • В целях борьбы с дисбактериозом рекомендуются обезжиренные кисломолочные продукты.
  • Крайне полезны свежие овощи и фрукты кислых сортов (смородина, кислые яблоки, вишня, черника, клюква, брусника, ежевика, киви, калина, клубника, цитрусовые), компоты без сахара, морсы.
  • Питаться следует часто, небольшими порциями. Если появляется желание подсластить пищу, то рекомендуется употреблять заменители сахара, не содержащие углеводов. Очень полезен натуральный березовый сок и желчегонные травы.

    Но имеется список продуктов, которые способствуют размножению и развитию лямблий и их употребление крайне нежелательно. К таким продуктам относятся хлебобулочные изделия и выпечка, мучные изделия в любом виде. Нежелательны манная крупа и сладости. Под запретом находятся сладкие фрукты (арбузы, дыни, виноград, персики, бананы), молоко и молочные супы с кашами, полуфабрикаты, содержащие крахмал (паштеты, сосиски, колбаса и другие). В общем, нежелательны продукты, содержащие большое количество углеводов.

    Учитывая тот факт, что у больного человека кишечник находится в раздраженном и воспаленном состоянии, следует исключить продукты, усиливающие раздражение и вызывающие повышенное газообразование. К таковым относятся любые копчености, консервы, различные фастфуды, редька, лук, чеснок, хрен, перец, острые специи и пряности, газировка, бобовые.

    Данные рекомендации необходимо соблюдать на протяжении всего периода лечения, и тогда лямблиоз должен исчезнуть без серьезных последствий для человека.

    Цыганкова Яна Александровна, медицинский обозреватель, терапевт высшей квалификационной категории

    12,520 просмотров всего, 4 просмотров сегодня

    Диета при лямблиозе

    Этот вид простейших сегодня встречается довольно часто. Обычно их личинки передаются при общении с больными людьми, употреблении немытых овощей и грязной воды, несоблюдении личной гигиены. Так как у большей части зараженных лямблиозом ярко выраженных симптомов не наблюдается, то диагностировать заболевание практически невозможно без проведения специального обследования.

    А поселившиеся в организме человека паразиты постепенно уничтожают слизистые ткани тонкого кишечника. Только своевременное лечение может уберечь человека от тяжелых осложнений. Оно обязательно должно сопровождаться правильным питанием. Так как диета, соблюдаемая при лямблиозе — это половина положительного результата.

    Что употреблять нежелательно

    При заражении паразитами следует исключить из рациона жирную пищу, алкоголь, жареное и полуфабрикаты.

    Лямблии быстро размножаются и чувствуют себя комфортно в кишечнике человека, если он употребляет:

    • Мучные и макаронные изделия, манку
    • Варенье, сладости, содержащие сахар напитки
    • Фрукты
    • Молочные продукты
    • Колбасные изделия.

    В меню больного при лямблиозе не следует включать продукты, усиливающие раздражение воспаленной слизистой кишечника:

    • Острые специи
    • Копчености
    • Газированную воду
    • Консервы
    • Редиску, хрен, чеснок, редьку, лук
    • Бобовые.

    Чтобы добиться успешного излечения, диета при лямблиях как у взрослых, так и у детей не должна включать яиц, сдобы и других продуктов, которые способствуют газообразованию.

    Диета при лямблиозе

    Исключить при диете: острого, жирного, жареного, алкоголя, полуфабрикатов.

    Следует помнить, что повышенное содержание в пище сахара и крахмала способствует активному росту простейших. Поэтому ограничение касается не только сладких ягод, но и картофеля, а также таких трудноперевариваемых продуктов, как отварная кукуруза. Запрещенный продукт и грибы в любом виде.

    Что можно есть при лямблиозе

    Питание при этом заболевании должно быть организовано таким образом, чтобы уменьшить количество паразитов и восстановить разрушенные ими стенки кишечного тракта. Для этих микроорганизмов является губительной кислая среда. Поэтому питание при выявленном лямблиозе должно включать кисломолочные продукты, фрукты с высокой кислотностью.

    Диета при лямблиозе

    Принимать пищу рекомендуется часто, но небольшими порциями, оптимально – 5–6 раз.

    Хорошо способствуют восстановлению поврежденных тканей кишечника обволакивающие его стенки рисовые отвары, несладкие кисели, овсянка. Из белковых продуктов нужно выбирать курятину и нежирную рыбу. В меню могут входить овощные супы и нежирные бульоны.

    Диета, проводимая при лечении лямблиоза не предполагает употребление крутых отваров, например, таких как уха. Предпочтительно, чтобы в рационе больного преобладали приготовленные на пару или варенные блюда. Они не раздражают кишечник и способствуют укреплению иммунитета. Что можно есть и что нежелательно при лямблиозе лучше узнать у врача-диетолога.

    Желательно, чтобы питание было частым и небольшими порциями. Также для нормального очищения кишечника необходимо ежедневно выпивать до трех литров жидкости.

    Меню диеты при лямблиозе

    При этом заболевании разнообразное питание не предвидеться, но и утомительным оно также не будет. При составлении меню руководствуются несколькими правилами:

    1. Супы — готовят из куриного или утиного мяса без кожи и жира на овощном бульоне.
    2. Каши на воде, используя для этого рис, гречку, овсяную или ячневую крупу.
    3. Мясо —домашняя птица, говядина или телятина. Его можно тушить, запекать, варить на пару используя мульти- или пароварку. Мясо режется на мелкие кусочки. Предпочтительно есть приготовленные на пару котлеты или тефтели.
    4. Молочные продукты — ряженка, кефир, брынза, обезжиренный творог.
    5. Жидкости — следует выпивать до 2 литров в сутки. Чтобы побороть лямблиоз, диета при его лечении должна включать компоты из кислых ягод или морсы из клюквы, брусники, смородины.
    6. Фрукты исключительно свежие. Яблоки и груши можно запекать.
    7. Овощи — допускается употребление корнеплодов, помидоров, огурцов и всех крестоцветных. Лук и чеснок, которые оказывают на кишечник раздражающее действие, из рациона следует исключить.
    8. Хлеб — сухарики, крекеры, сухие ломтики ржаного хлеба. Нельзя есть сладкую сдобу.

    Рецепты блюд при паразитарном заболевании

    При выборе того, что можно есть и пить, следует учитывать основное правило — пища и напитки должны быть кислыми. Вот некоторые из рецептов:

    Чистые ягоды помещаются в кипяченную воду и давятся толкушкой, после чего добавляется немного сахара и напиток настаивается.

    Диетический лимонад домашнего приготовления

    Для его приготовления требуется 5 литров воды, мята, лимон, стевия. В кипяток опускают ломтики лимона и мяту, через пару минут прекратить кипячение и подсластить стевией.

    Диета при лямблиозе

    Лимонады и морсы: клубника, вишня, брусника, черника, клюква, цитрусовые

    Изготавливают из нежирного фарша, яйца и немного протушенного лука, запекают в духовке на пекарской бумаги или в пароварке.

    Готовится с овощами в фольге на гриль решетке или в пароварке.

    Варятся на воде с добавлением небольшого количества сливочного масла, в овсянку можно всыпать свежих ягод.

    Диета при лямблиозе

    Готовить каши на воде (без добавления молока): рис, овес, гречка, кукуруза, ячмень

    На дно глубокой сковородки наливают немного воды, добавляют масло и нарезанную картошку. После томления добавить морковку и другие порезанные дольками овощи. В конце варки ложится помидор, блюдо посыпается зеленью. Рецепты нужно согласовать с лечащим врачом.

    Интересное видео: Диета при лямблиях

    Детский рацион питания

    Если заболевание обнаружено у кормящей матери, то грудничка нужно перевести на искусственное питание, в котором исключаются некоторые фрукты и ягоды, вызывающие аллергические реакции.

    Разнообразие питания можно добиться комбинированием различных продуктов между собой. Основные способы приготовление еды — тушение и варка. Кушать следует за 4-5 раза в день. Продолжительность диеты должна быть не менее трех месяцев. Во время лечения нужно запрещать ребенку употребление сладостей.

    Следует максимально ограничить потребление сладостей, поэтому все блюда необходимо готовить без использования сахара

    К какому врачу обратиться

    Лечением лямблиоза занимаются инфекционные медицинские специалисты. Также возможно обращение за помощью к гастроэнтерологу. Консультацию о правильном питании и составлении меню можно получить у диетолога.

    Диета при лямблиозе

    Этиология (причина) лямблиоза у взрослых

    Возбудителем лямблиоза является патогенный (болезнетворный) простейший одноклеточный жгутиковый микроорганизм Giardia intestinalis, или Giardia lamblia. Существует его вегетативная форма, которая паразитирует на ворсинках тонкого кишечника, и циста лямблии, которая обычно находится в окружающей среде и обладает определенной устойчивостью к различным неблагоприятным факторам.

    Инфицирование человека происходит алиментарным путем, при попадании в желудочно-кишечный тракт цист лямблии. Находясь в тонком кишечнике, они прорастают в вегетативную форму и при помощи специальных вентральных дисков прикрепляются к ворсинкам слизистой оболочки тонкой и двенадцатиперстной кишки.

    Вегетативные формы лямблий питаются продуктами переваривания пищи, вследствие чего развивается синдром «обкрадывания», который является результатом недостаточного поступления в кровь аминокислот и витаминов из кишечника. При длительном паразитировании лямблий развивается воспалительная реакция двенадцатиперстной (дуоденит) и тонкой (энтерит) кишки. Также благодаря наличию жгутиков, лямблии могут проникать в структуры гепатобилиарной системы, приводя к воспалению желчного пузыря (циститу).

    Клиника лямблиоза

    Лямблиоз проявляется несколькими группами симптомов со стороны органов системы пищеварения и других систем. К ним относятся:

    • диспепсические явления – тошнота, периодическая рвота, боли в животе, повышенное газообразование в кишечнике (метеоризм), неустойчивый стул (запоры могут сменяться поносом и наоборот);
    • проявления поражения структур гепатобилиарной системы – боли и тяжесть в области правого подреберья (локализация проекции желчного пузыря), горечь во рту, светлый кал (следствие уменьшения поступления желчи в просвет кишечника);
    • признаки синдрома «обкрадывания» – повышенная общая утомляемость организма, снижение трудоспособности, раздражительность, плохой сон, похудание человека;
    • симптомы аллергической реакции организма, развивающейся в ответ на паразитирование лямблий – появление сыпи на коже, ее зуд, атопический дерматит.

    Такая симптоматика дает возможность заподозрить факт паразитирования лямблий в кишечнике, но для достоверного определения их наличия проводится дополнительная лабораторная диагностика.
    Диета при лямблиозе

    Лечение лямблиоза

    Основой лечения лямблиоза является этиотропная терапия, которая направлена на уничтожение возбудителя патологии. В связи с тем, что быстрая гибель лямблий в кишечнике при лечении лямблиоза может привести к развитию инфекционно-токсического шока вследствие всасывания в кровь компонентов разрушенных клеток возбудителя, противопротозойные препараты (фармакологическая группа лекарственных средств, которые приводят к гибели лямблий) сразу не применяются, а лечение проводится в 3 этапа:

    • 1 этап – в течение нескольких недель выполняются диетические рекомендации, которые направлены на подавление активности лямблий в кишечнике.
    • 2 этап – проводится прием противопротозойных препаратов (Метронидазола) в комбинации с противоаллергическими средствами (Лоратадином) и кишечными сорбентами (Энтеросгелем).
    • 3 этап – выполнение специальных диетических рекомендаций, которые подавляют размножение лямблий и улучшают функциональное состояние иммунитета.

    На всех этапах лечения лямблиоза очень важным мероприятием является диета при лямблиях, от чего зависит успех эффективности уничтожения возбудителей заболевания.

    Диета при лямблиозе

    Диетические рекомендации и меню при паразитировании лямблий в кишечнике направлены на максимальное подавление активности возбудителя патологии. Принимать пищу желательно не менее пяти раз в день, но порции при этом должны быть небольшими. Для лучшего усвоения пищи, рецепты ее приготовления обязательно должны включать приготовление на воде или на пару, допускается тушение. Существует ряд рекомендуемых продуктов питания, а также пища, от приема которой желательно отказаться.

    Что нельзя есть при лямблиозе?

    Из рациона при развитии лямблиоза исключаются продукты питания, которые стимулируют размножение и развитие патогенных микроорганизмов, к ним относятся:

    • сладости, хлебобулочные изделия, манная каша, сдоба, пирожные, мед, шоколад, сладкие напитки, особенно газированные – легко усваиваемые углеводы являются стимулятором развития лямблий, а также провоцируют увеличение количества условно-патогенных бактерий в кишечнике;
    • жирная, острая, жареная пища, копчености, алкоголь, маринады, колбаса – эти продукты ухудшают перистальтику кишечника, нарушают функциональное состояние его слизистой оболочки, провоцируют или усугубляют развитие воспалительной реакции, что создает благоприятную среду для развития лямблий.

    Такие продукты питания необходимо исключить из рациона на всех этапах лечения лямблиоза, а их ограничение в дальнейшем позволит предотвратить функциональные и воспалительные изменения в структурах пищеварительного тракта.

    Какие продукты разрешаются при лечении лямблиоза?

    Во время всех этапов лечения лямблиоза рацион питания должен включать продукты, которые улучшают функциональное состояние кишечника, его перистальтику, а также обладают иммуномодулирующими свойствами. К ним относятся овощные или фруктовые пюре, каши из крупы, кисломолочные продукты (за исключением сметаны), свежие фрукты и овощи. Также определенной активностью в отношении лямблий обладают тыквенные семечки.

    Лямблиоз является паразитарным заболеванием, при котором интенсивность размножения и развития лямблий зависит от функционального состояния системы пищеварения, а также от питания человека.

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector