Диета при метеоризме

Вздутие живота – это симптом разных видов заболеваний, также скопление газов или жидкости в брюшной полости может быть вызвано неправильным питанием. В первом случае стоит обратиться к врачу, во втором – соблюдать диету. Сегодня мы рассмотрим рекомендации диетолога и лучшее меню, которое позволит избавиться от вздутия.

Диета при метеоризме

Основные причины повышенного газообразования у взрослых людей

Вздутие живота сопровождается ощущением тяжести в брюшной полости, отрыжкой и повышенным метеоризмом, отчетностью. Скопление воздуха (газов) чаще всего возникает на фоне ряда заболеваний и состояний:

  • аэрофагия (заглатывание воздуха) и переедание;
  • эндокринологические нарушения, в частности сахарный диабет;
  • воспалительные заболевания кишечника и проблемы с ЖКТ (колит, рефлюкс-эзофагит и иные);
  • гепатит, цирроз печени;
  • хронические запоры;
  • нарушение метаболических процессов;
  • паразитарные инфекции;
  • непереносимость лактозы, глютена и многие другие.

Непостоянное вздутие живота может появляться на фоне неправильного питания, например, частого употребления продуктов с высоким содержанием крахмала или сахара. Причиной газообразования нередко становится плохое пережевывание и быстрое употребление пищи, дисбактериоз, сладкие газированные напитки, жевательная резинка – причин масса, однако необходимо соблюдать строгую диету, исключив из рациона некоторые продукты.

Диета при метеоризме

Какие блюда могут стать причиной вздутия живота?

Часто от вздутия живота страдают люди, которые любят принимать пищу перед сном. Мало кто знает, что во время сна метаболические процессы замедляются, поэтому пища усваивается медленнее, что приводит к повышенному газообразованию. При вздутии живота стоит оказаться от употребления следующих продуктов:

  • жирное мясо, рыба, пища с корочкой, приготовленная в большом количестве масла;
  • бобовые культуры и чечевица, в которых наблюдается высокое содержание олигосахаридов;
  • рис, кукуруза, капуста, абрикосы, картофель;
  • свежий хлеб, булочки, десерты, дрожжевое тесто, запускающие процессы брожения;
  • алкогольные напитки, любые виды сильногазированной минеральной воды;
  • полуфабрикаты, колбаса, сосиски;
  • яйца, сваренные вкрутую;
  • конфеты, печенье, сахар, мед, шоколад и иные простые углеводы;
  • молочные продукты (для людей, страдающих от непереносимости лактозы);
  • продукты с глютеном (растительный белок).

Под запрет попадает слишком соленая, острая и сладкая пища, жирные соусы, чеснок и другие пикантные приправы, черный чай и кофе. Все эти продукты медленно усваиваются и раздражают стенки кишечника, создавая благоприятную среду для размножения бактерий. Если вы страдаете от вздутия живота, то необходимо составить дневник питания за 3-5 дней, что позволит определить группу опасных продуктов.

Важно! Обратите внимание на то, что во время лечения вздутия живота стоит отказаться от приобретения и употребления покупной пищи: вареники, блинчики, пицца и иные блюда. Стоит готовить дома самостоятельно, используя минимальное количество соли, натуральных и сухих специй, подсластителей.

Диета при метеоризме

Какие продукты можно употреблять?

Диетологи настоятельно рекомендуют употреблять в пищу каши (овсянка, гречка и другие), которые дарят делительное чувство насыщения, легко усваиваются, нормализуют пищеварительные процессы. Рацион стоит разнообразить кисломолочными продуктами:

  • кефир,
  • творог,
  • ряженка,
  • простокваша,
  • натуральные йогурты (без сахара, красителей),
  • сметана.

Эффективно борется со вздутым живота сушеный и свежий укроп, который можно добавлять в первые и вторые блюда, напитки (овощной сок, йогурт). Кстати, с помощью укропной воды лечат колики, от которых страдают практически все новорожденные малыши. Рассмотрим другие полезные продукты:

  • огурцы, обладающие низкой калорийностью и свойством выводить излишки жидкости;
  • бананы, являющиеся бесценным источником калия. Они дарят длительное чувство насыщения, выводят из организма воду, незаменимы при борьбе с запорами;
  • имбирь и семена фенхеля, которые улучшают перистальтику кишечника, расщепляют белки, существенно снижая газообразование;
  • арбуз, ананас, папайя. Первый является натуральным мочегонным средством, второй и третий эффективно расщепляют белки. Можно употреблять эти фрукты в натуральном виде или пить свежевыжатый сок;
  • спаржа, которая обеспечивает отличный мочегонный эффект, помогает лечить запоры.

Диета при метеоризме

Крепкий кофе, черный чай и какао стоит заменить мятным и ромашковым отварами, которые способствуют выведению лишней жидкости и газов, снимают спазмы. Допустимо употребление нежирных видов мяса (куриное филе, индейка, кролик) и рыбы, но не чаще, чем 2-3 раза в неделю. Можно есть тыкву, кабачки, овощные бульоны, пить компоты и отвары, приготовленные из шиповника.

Совет! Отличным средством от вздутия живота считается кокосовая вода, в 100 мл которой содержится около 250-300 мг калия. Она помогает устранить газообразование и отечность, а также способствует похудению.

Примерное меню

  1. Завтрак: овсяная каша, огуречный салат.
  2. Второй завтрак: творог, стакан ананасового сока.
  3. Обед: овощной суп, мятный чай.
  4. Полдник: стакан простокваши.
  5. Ужин: рыбная котлета из судака, гречневая каша, ромашковый чай.

Обратите внимание на то, что количество приемов пищи может достигать 5-6 в день, однако порции должны быть небольшими. Завтракать необходимо обязательно, что позволит запустить метаболические процессы, а вот ужинать стоит за 3-4 часа до сна. Если перед сном вас мучает чувство голода, то можно выпить небольшое количество чая или кефира.

Диета при метеоризме

Рекомендации, которые помогут улучшить состояние во время соблюдения диеты

Соблюдая диету при вздутии живота, стоит придерживаться ряда простых рекомендаций:

  • Не спешите, не ешьте на ходу, тщательно пережевывайте пищу.
  • Откажитесь от перекусов, не запивайте пищу большим количеством воды, компота, подслащенного чая или отвара. Запивать рекомендуется через 15-30 минут после завершения завтрака, обеда или ужина.
  • Готовьте блюда самостоятельно в духовке, на пару или тушите, стараясь сократить количество растительного и сливочного масла.

Стоит употреблять пищу в теплом виде, ведь горячая и холодная еда, напитки слишком раздражают стенки ЖКТ. В большинстве случаев состояние улучшается в течение первых суток после отказа от вредной пищи, однако если вздутие живота не проходит через 3 дня, сопровождаясь слабостью, тошнотой, диареей или запором, отечностью, то стоит сразу же обратиться к врачу.

Диета при метеоризме

Диета при метеоризме — рекомендации относительно питания, если в клинической картине присутствует аномальное скопление газов в желудке и сопутствующие этому клинические признаки. В большинстве случаев диетический стол определяется в индивидуальном порядке, в зависимости от диагностически установленного первопричинного фактора, однако существует несколько общих правил — разрешенные и запрещенные продукты, режим употребления пищи и примерное меню.

При метеоризме у взрослых и детей усиливается газообразование в кишечнике, а выход продуктов физиологического процесса затруднен или вовсе отсутствует в крайне тяжелых случаях. Недомогание сопровождается ощущением тяжести, распирания, болями, моральным и физическим дискомфортом.

Следует понимать, что попутно с этим происходит разрушение микрофлоры кишечника. Диета при метеоризме и вздутии — неотъемлемая часть лечения при любом заболевании пищеварительного тракта.

Этиология

Повышенный метеоризм может наблюдаться при следующих этиологических факторах:

  • при СРК с запорами (синдром раздраженного кишечника);
  • воспалительные и инфекционные процессы в области желудочно-кишечного тракта;
  • дисбактериоз;
  • дефицит полезных бактерий в микрофлоре;
  • глистные инвазии;
  • кишечные инфекции;
  • употребление несочетаемых продуктов;
  • чрезмерное количество бобовых;
  • избыточное употребление молочных продуктов, особенно с высоким процентом жирности;
  • неправильное употребление пищи — разговоры во время еды, быстрое пережевывание, еда «на ходу», привычка запивать еду газированными напитками.

Повышенный метеоризм может присутствовать при беременности, что далеко не всегда выступает признаком патологического процесса.

Общие рекомендации по питанию

В большинстве случаев питание при вздутии кишечника, запорах и сопутствующих клинических признаках основывается на диетическом столе № 5 по Певзнеру. Следует отметить, что меню несколько корректируется в зависимости от индивидуального случая относительного того или иного диагноза, показателей здоровья больного.

Диета при метеоризме и при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом сама по себе низкокалорийная — не более 1600 кКал в сутки с условием выполнения следующих пропорций:

  • белки — 110–120 грамм в сутки;
  • жиры — не более 50 грамм в сутки;
  • углеводы при условии ограничения простых сахаров — не более 200 грамм в сутки;
  • соль — не больше 8 грамм в сутки.

Соблюдая такие пропорции и на их основании формируя рацион при СРК с метеоризмом, можно не только улучшить самочувствие, но и ускорить процесс выздоровления, снизить риск развития осложнений или рецидива, если речь идет о хронических гастроэнтерологических болезнях.

Следует обратить внимание и на такие общие рекомендации относительно питания при СРК (при раздраженном кишечнике) и других гастроэнтерологических заболеваниях с этим клиническим признаком в симптоматике:

  • прием пищи должен осуществляться в спокойной обстановке, неспешно, тщательно пережевывая;
  • блюда должны быть теплыми;
  • нельзя запивать еду;
  • нельзя употреблять за один прием пищи взаимоисключающие продукты;
  • оптимальная кулинарная обработка — щадящий механический и химический способ (тушение, отваривание, на пару, запекание в духовке, но без жира и корочки);
  • употребление пищи должно быть дробным, примерно 5–6 раз в день, но небольшими порциями;
  • соблюдение питьевого режима — не менее двух литров в сутки;
  • последний прием пищи должен быть не позже чем за два часа до сна.

Следует отметить, что такой режим питания приемлем практически для всех гастроэнтерологических заболеваний, так как наиболее щадящий.

Запрещенные продукты

Диета при СРК исключает следующие продукты, вызывающие метеоризм:

  • соленая, жирная рыба и мясо, в том числе и баранина;
  • бобовые;
  • молочные продукты с высоким процентом жирности;
  • кисломолочные продукты;
  • капуста;
  • редис;
  • продукты брожения, в том числе и напитки;
  • грибы;
  • орехи;
  • маринады, копчености, жирные и острые соусы;
  • перловая крупа и пшено;
  • свежие мучные изделия, в том числе и хлеб;
  • продукты, богатые клетчаткой;
  • вкрутую сваренные куриные яйца;
  • макароны;
  • полуфабрикаты;
  • шоколад, мороженое;
  • газированные напитки;
  • заменители сахара.

В зависимости от первопричинного фактора список может дополняться. В большинстве случаев продукты, вызывающие метеоризм, нельзя употреблять даже в стадии ремиссии, так как они вызывают брожение в желудке и угнетают выработку полезных бактерий в ослабленном ЖКТ.

Разрешенные продукты

Диета при метеоризме

Питание при метеоризме и запорах должно основываться на таких продуктах:

  • нежирные сорта мяса без кожи;
  • нежирные сорта рыбы;
  • сухари из подсушенного пшеничного хлеба;
  • молочные продукты с низким процентом жирности;
  • омлеты и отваренные всмятку куриные яйца;
  • тыква;
  • морковь;
  • картофель;
  • кабачки;
  • рис;
  • гречка;
  • манная крупа;
  • овсяная каша;
  • зелень укропа и петрушки;
  • из приправ — тмин и лавровый лист;
  • гранат;
  • чернослив;
  • абрикосы;
  • какао на воде, зеленый чай, отвар шиповника, некислый компот, чай из фенхеля.

Хоть перечень разрешенных продуктов и меньше, чем запрещенных, все равно можно составлять полезное и вкусное меню как на день, так и на неделю. Питание при СРК должно давать все необходимые для организма витамины и минералы.

Примерное меню на день

Примерное меню на день при таком патологическом процессе может выглядеть следующим образом:

  • первый завтрак — каша на воде или с сухофруктами, несладкий кофе или некрепкий зеленый чай;
  • второй завтрак — бутерброд с нежирным сыром;
  • обед — овощной или куриный суп, компот или некрепкий чай;
  • полдник — кисель с сухариками;
  • ужин — отварной рис с овощами и отварным мясом или котлетами на пару, чай или компот.

Перед сном можно выпить отвар шиповника.

Соблюдение оптимального режима питания для ослабленного болезнью желудочно-кишечного тракта дает возможность не только улучшить самочувствие, но и существенно ускорить процесс выздоровления.

Несоблюдение диеты приводит к развитию осложнений — хронизации первопричинного фактора, общей интоксикации организма, моральному и физическому дискомфорту.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector