Полезные свойства красной смородины

Полезные свойства красной смородины

З дравствуйте, уважаемые читатели моего блога. Сегодня у нас речь пойдет о таком, всем хорошо известном продукте, как красная смородина. Наверняка на дачах у многих из Вас, или на приусадебных участках, растут её раскидистые кусты. Плоды с них можно употреблять в пищу, сорвав прямо с ветки, или сделать из них морс, компот или варенье. Каждый из Вас, хоть раз в жизни, пробовал красную смородину, не подозревая, что её часто называют «ягодой жизни». И это неслучайно, о чем подробнее я остановлюсь в сегодняшней статье. Героиней её будет красная смородина полезные свойства и противопоказания которой неплохо бы знать каждому из нас.

  • Что входит в состав красносмородиновых ягод
  • Полезные свойства смородины
  • Противопоказания плодов красносмородинового куста

Что входит в состав красносмородиновых ягод

Смородина красного цвета считается одним из самых полезных продуктов садоводства, которые издревле использовались в народной медицине. Считается, что её употребление способствует поддержанию молодости и красоты, укреплению здоровья и увеличению продолжительности жизни. Также почитайте про белую смородину.

Эта маленькая ягодка имеет богатый состав чрезвычайно полезных для человеческого организма веществ, среди которых:

  • витамины группы В – рибофлавин (В2), пиридоксин (В6), тиамин (В1), а также кислоты фолиевая (В9) и пантотеновая (В3);
  • витамины А, Е, С и РР (ниациновый эквивалент);
  • витамин Н, или биотин, который способствует усвоению жирных кислот и витаминов группы В, а также сжиганию лишнего жира;
  • бета-каротин, повышающий антиоксидантную защиту организма и являющийся источником для синтеза витамина А;
  • микроэлементы йода, кальция и калия, фосфора и железа, натрия и магния.

Даже человеку, плохо разбирающемуся в биохимии, понятно, что продукт с таким набором веществ наверняка оказывает благотворное влияние на многие жизненно важные функции нашего организма.

А ведь помимо этого, красная смородина содержит пектины, выводящие токсичные вещества и шлаки, а также кумарин, клетчатку, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты.

Полезные свойства красной смородины

Полезные свойства смородины

Употребление в пищу плодов красносмородинового куста, или продуктов их переработки, оказывает общеукрепляющий и оздоравливающий эффект на организм человека. Содержащиеся в смородине витамины, минералы и прочие, необходимые для нормальной жизнедеятельности вещества, способствуют:

  • укреплению стенок сосудов кровеносной системы;
  • профилактике образования тромбов, благодаря наличию кумарина, снижающего свертываемость
  • крови, что уменьшает риск таких опасных заболеваний, как атеросклероз, инфаркты и инсульты;
  • нормальной работе сердечной мышцы, что обусловлено большим содержанием калия;
  • стимулированию процесса синтеза гемоглобина в крови из-за присутствия в составе ягод микроэлементов железа;
  • предупреждению заболеваний глаз и улучшению работы органов зрения;
  • профилактике онкологических заболеваний, благодаря большому содержанию антиоксидантных веществ;
  • нормализации работы пищеварительной системы и желудочно-кишечного тракта.

Входящие в состав красной смородины пектины связывают вредные вещества в кишечнике, помогая его очищению и нормализации микрофлоры, что сказывается на улучшении пищеварения. Клетчатка же из смородиновых ягод, быстро насыщает организм, одновременно являясь мягким слабительным средством. Поэтому их часто используют при гастритах с пониженной кислотностью или запорах.

Сок ягод красной смородины хорошо выводит лишнюю жидкость из организма. Являясь отличным мочегонным средством, он нормализует работу почек, дополняя общее очистительное действие.
Наличие йода в ягодах смородины улучшает работу щитовидной железы, нормализуя гормональный фон, а витамины А, С и РР повышают упругость кожи и делают волосы гладкими и шелковистыми.

Присутствие в соке ягод аскорбиновой кислоты, в сочетании с бета-каротином, повышает иммунитет, создавая надежную защиту не только от простудных инфекций, но и от кишечных болезнетворных микробов.

Причем, следует отметить, что полезные вещества присутствуют не только в соке, но и в косточках и даже листьях кустарника красной смородины. Они насыщают все жизненно важные органы человека, включая мозг, печень и селезенку.

Полезные свойства красной смородины

Противопоказания плодов красносмородинового куста

К сожалению, у такого полезного для здоровья продукта, как красная смородина, имеются и противопоказания.

Основную опасность в ней представляют органические кислоты, широко представленные в компонентном составе ягод. Они раздражают слизистую оболочку пищеварительного тракта и могут привести к осложнению некоторых заболеваний. С осторожностью, и только не в период обострения, красную смородину следует употреблять при наличии следующих болезней:

  • язвы желудка или кишечника;
  • колита;
  • гастрита с повышенной кислотностью;
  • холецистита;
  • панкреатита.

Из-за присутствия в ягодах кумарина, снижающего свертываемость крови, их нельзя употреблять в пищу людям, страдающим гемофилией.

Наличие природного красителя, чаще всего, не вызывает аллергических реакций, но иногда они могут проявляться у людей восприимчивых к ягодам красного цвета. Особенно это касается детей до трехлетнего возраста. Чаще всего аллергию могут вызвать свежие или замороженные ягоды, в то время как блюда, приготовленные из них, будут абсолютно безвредны.

Теперь, уже немного имея представление об этой ягоде, узнав какие полезные вещества имеет в своем составе красная смородина, полезные свойства и противопоказания этого ценного продукта, можно понять, почему её называют «ягодой жизни».

Самой большой проблемой современного человечества являются сердечно-сосудистые заболевания, риск возникновения которых можно значительно снизить, употребляя в пищу красную смородину. Но при этом не стоит забывать и об ограничениях в употреблении этого продукта для отдельных категорий людей.

До скорой встречи, мои читатели! Подписывайтесь на обновления блога и поделитесь этой статьей со своими друзьями в социальных сетях. Не забудьте оставить свои комментарии.

Красная смородина – полезная ягода с кислым вкусом, произрастающая на всех дачных участках. Ягода очень полезна для здоровья взрослых и детей. Смородину красного цвета используют для приготовления напитков, желе, мармелада и десертов.

Польза и химический состав

Смородина имеет насыщенный химический состав, обуславливающий ее полезные свойства, благодаря которым ягода используется не только в кулинарии, но и народной медицине.

В составе находятся:

  • Витамины А, Е, С, РР, В.
  • Фолиевая кислота.
  • Биотин.
  • Магний.
  • Железо.
  • Натрий.
  • Калий.
  • Кальций.
  • Фосфор.
  • Пищевые волокна.

Регулярное употребление помогает наладить работу пищеварительной системы, восстановить обменные процессы и простимулировать организм к самостоятельному сжиганию жира. Калорийность ягоды небольшая, что позволяет употреблять смородину и блюда на ее основе во время похудения. На 100 г продукта приходится всего 39 ккал.

Полезные свойства красной смородины

  • Профилактика развития онкологических заболеваний, благодаря большому количеству витамина С и антиоксидантов. Эти микроэлементы хорошо очищают организм от шлаков и токсинов.
  • Улучшение работы миокарда, которое обеспечивает калий.
  • Разрушение холестериновых бляшек и очищение от них сосудов.
  • Выведение из организма лишней жидкости, в результате чего уходят отеки, начинают лучше работать почки.
  • Усиление защитных функций организма.
  • Профилактика авитаминоза в холодное время года.
  • Очищение тканей организма от твердых веществ, закупоривающих пищеварительную систему.
  • Усиление всасывания питательных веществ, получаемых из пищи.
  • Восстановление организма во время беременности, лактации, после тяжелых болезней и операций.
  • Снятие спазмов сосудов головного мозга и улучшение кровотока.
  • Улучшение работы желчного пузыря, очищение желчетоков.
  • Восстановление молодости и здоровья кожи, волос, ногтей.

Никотиновая кислота, входящая в состав продукта, участвует в 60 важнейших процессах жизнедеятельности организма человека. Регулярное потребление микроэлемента с пищей нормализует функционирование всех систем внутренних органов.

Красную смородину необходимо включать в рацион женщин во время менструального цикла, чтобы не допустить развития анемии. Достаточно съедать около 20 г в день на протяжении 5-7 дней.

Полезные свойства красной смородины

Оценили пользу смородины косметологи. На ее основе готовят маски, кремы, которые оказывают омолаживающий эффект, тонизируют кожу и бережно очищают ее, повышая местный иммунитет.

Возможный вред и противопоказания

Несмотря на большую пользу ягоды для здоровья человека, употреблять ее нужно в ограниченных количествах, чтобы не нанести вред.

Одним из самых важных пунктов противопоказаний к употреблению является индивидуальная непереносимость смородины и склонность к аллергическим реакциям на продукты красного цвета. При наличии аллергии нельзя употреблять в чай даже листья красной смородины.

Среди других противопоказаний:

  • Обострение колита, гастрита, панкреатита, язвы.
  • Спазмы и боли в брюшной полости.
  • Повышенная кислотность желудочного секрета.

При употреблении свежевыжатого сока, важно разбавлять его с водой в соотношении 1 к 1. Это поможет избежать негативных последствий, таких как раздражение слизистой оболочки желудка.

С осторожностью есть ягоду во врем беременности, лактации и в детском возрасте. Норма для взрослого человека 50 г в сутки.

Полезные свойства красной смородины

Применение при беременности

Во время вынашивания ребенка организм женщины претерпевает колоссальные изменения и повышенные нагрузки. Именно поэтому в это время важно правильно и сбалансировано питаться.

Большое содержание микроэлементов в красной смородине помогает насытить организм всем необходимым. Входящая в состав фолиевая кислота способствует правильному росту и развитию плода на протяжении всей беременности.

Если будущая мама мучается от изжоги, то употребление ягоды лучше отложить на послеродовый период, так как она повышает кислотность желудочного сока, что может ухудшить состояние здоровья.

Чай из сухих ягод и листьев поможет поднять общий тонус организма будущей мамы, а также справиться с токсикозом и авитаминозом.

Рецепты для здоровья

Для лечения различных болезней и поддержания здоровья можно использовать рецепты народной медицины. Перед применением важно проконсультироваться со специалистом.

  1. Чтобы избавить от нарушений стула и нормализовать работу кишечника, требуется залить 3 ст.л. ягод стаканом кипятка и настоять 5-6 часов. Процедить и принимать по стакану в сутки.
  2. При наличии солей в почках, достаточно приготовить 100 мл свежевыжатого сока и смешать его с равным количеством воды. Пить по 200 мл в сутки на протяжении 1 месяца.
  3. При цистите поможет облегчить состояние отвар из листьев смородинового куста. Сухое лекарственное сырье 20 г залить стаканом кипятка и настоять 3 часа. Принимать 2-3 раза в сутки на протяжении 7 дней.

Красная смородина имеет насыщенный химический состав, помогающий поддерживать здоровье человека. Бесконтрольное применение ягоды может спровоцировать нарушение работы пищеварительного тракта или развитие аллергических реакций. Употребляется не только в питании, но и народной медицине.

Полезные свойства красной смородины

Перед началом лечения средствами на основе смородины важно проконсультироваться с врачом, так как имеются противопоказания. Рекомендуется включать в рацион морсы и компоты на основе ягоды в зимний период времени для предотвращения развития авитаминоза.

Полезные свойства красной смородины

Темой беседы сегодня будет смородина красная, чем она полезна, и что можно приготовить из этой чудесной ягоды. Оказывается, что красная смородина по многим полезным свойствам перегнала черную смородину. Она кисловата, много не съешь, но в горсти ягод содержится целый набор полезных соединений и витаминов.

О кустарнике

Очень советую включить в свой рацион красную смородину, сезон сбора ягод уже начался. Красная смородина – это лиственный кустарник, высотой от 1 до 2 метров. Очень неприхотлива, хорошо выдерживает засуху и меньше, чем черная смородина, подвержена заболеваниям. В природе она растет по берегам рек, образует там огромные заросли.

В детстве с бабушкой ходили за красной смородиной на берег реки Матвейки, брали с собой трехлитровый битончик и через полчаса он был уже полный, ягоды крупные, как в саду. Думаю, что с красной смородиной знакомы все. А вот на сколько она полезна, мало кто знает об этом. Сейчас я попытаюсь влюбить вас в эту замечательную ягоду. Съедая горсть ягод красной смородины в день, вы ускорите обмен веществ и защитите себя от инсульта.

Состав

В 100гр продукта – калорийность 43 кКал.

  • РР, Бэта-коротин, А, С, Е, Н,
  • В1 – тиамин,
  • В2 – рибофлавин,
  • В5,
  • В6 – пиридоксин,
  • В9 — фолиевая кислота.

Макроэлементы: кальций – 36 мг, магний – 17 мг, натрий – 21 мг, калий – 275 мг, фосфор – 33 мг, железо – 0,9 мг.

Полезные свойства красной смородины

Полезные свойства

  • Смородина красная обгоняет черную смородину по количеству железа, которое необходимо сосудам. Калия содержится в ней больше, он хорошо влияет на работу сердца, помогает выводить из организма излишки жидкости, что уменьшает отеки и даже мешки под глазами.
  • Смородина красная богата пектиновыми веществами, они выводят из организма соли тяжелых металлов, что хорошо для состава крови. Служит мощной профилактикой инсультов и инфарктов. Выводит вредный холестерин, предупреждает образование атерослеротических бляшек.
  • Действует как мочегонное и легкое слабительное, показана при запорах.
  • Рекомендуется женщинам при нарушении менструального цикла.
  • Помогает при хронической усталости и упадке сил.
  • Рекомендуется для детского питания, диабетикам и даже людям, страдающим аллергией (не вызывает аллергических реакций).
  • Сушеные ягоды смородины красной помогают выводить из организма вредные вещества – ртуть, свинец, олово, радиоактивные элементы.
  • При регулярном употреблении выводит свободные радикалы из организма, предотвращая такие серьезные заболевания, как рак.
  • Регулярное употребление может предотвратить появление эпилептических припадков.
  • Полезна для зрения.
  • Сок смородины красной очень полезен, он используется в народной медицине, как жаропонижающее и освежающее средство.
  • В диетологии является ценнейшим продуктом, благодаря низкой калорийности и богатому витаминному составу.
  • Широко применяется в косметологии, подтягивает кожу, очищает и омолаживает, избавляет от пигментации. Заживляет трещинки на пяточках и стопах.

Если у вас есть участок земли, посадите пару кустарников смородины красной, она будет плодоносить уже на второй год. Будет у вас свой куст с витаминами и декоративное украшение участка. Тем, у кого нет своего земельного участка, купить ягоды смородины красной можно на рынке, они дешевые.

Рекомендую ягоды есть свежими и заготовить впрок – заморозить, насушить, сделать желе, сок, просто засахарить. Варенье и джемы тоже очень вкусно, но менее полезно.

О пользе красной смородины расскажет в видео Елена Малышева:

Рецепты народной медицины

Маска для увядающей кожи

  • 3 ст ложки ягод смородины красной,
  • 1,5 ч ложки меда.

Ягоды промываем и разминаем, добавляем мед, хорошенько размешиваем и наносим маску на лицо, держим 30 минут и смываем теплой водой или теплым зеленым чаем.

Маска отбеливающая

  • 0,5 ст сока смородины красной,
  • 0,5 ст молока.

Смешиваем сок с молоком, слегка подогреваем. Смачиваем обильно салфетку или марлю, сложенную в 5-6 слоев. Накладываем на лицо, не задевая область вокруг глаз. Укрываем сверху полотенцем и выдерживаем 20 минут. Смываем маску теплой водой, подсушиваем и наносим крем.

Маска освежающая

Горсть ягод смородины красной разминаем, добавляем 2 ложки сметаны и наносим на лицо на 15 минут. Смываем теплой а затем холодной водой, наносим крем.

Полезные свойства красной смородины

Маска для проблемных пяточек

Если у вас трескаются и шелушатся пятки, сделайте кашицу из ягод смородины красной, добавьте несколько капель масла чайного дерева и сливок, массу подогрейте до 40 градусов. Подержите пятки в ней минут 30 и смойте теплой водой, нанесите жирный крем и оденьте носочки. Лучше это сделать перед сном. Предварительно пятки разогрейте в горячей ванночке.

Настой от запора

3 столовые ложки плодов залить 1 стаканом кипятка и настоять 1 час. Принимать в течении дня за полчаса до еды, на следующий день повторить.

Мочегонное средство из листьев смородины красной

Сухие листья растолочь и залить кипятком, настоять и пить в течении дня, как чай, по 1/3 стакана.

Другие рецепты

  • После операций и продолжительных болезней рекомендуется пить сок – смешиваем сок смородины красной и черной, добавляя мед. Такой напиток укрепляет иммунитет и нормализует обмен веществ. Показан при простуде и повышенной температуре.
  • Сок смородины красной может уменьшить тошноту, если его пить в течении дня маленькими порциями.
  • Сушеные ягоды смородины можно зимой добавлять в чай, в выпечку и соусы. Для этого ягоды сушим, растираем в порошок и храним в стеклянной посуде, завязанной марлевой салфеткой.

Противопоказания

Ягоды смородины красной противопоказаны при гепатите, панкреотите, холецистите, язве, гастрите, гемофилии, людям с низкой сворачиваемостью крови.

Если статья вам понравилась, поделитесь пожалуйста с друзьями, нажмите кнопочки социальных сетей. Мне очень интересно ваше мнение о статье, пишите ваши комментарии и рецепты с смородиной красной.

В следующей статье продолжим беседу о смородине красной, узнаем вкусные, проверенные рецепты заготовок на зиму.

Предлагаю посмотреть интересное видео о смородине.

Полезные свойства красной смородины

  1. Польза красной смородины для здоровья
  2. Как растет красная смородина
  3. Красная смородина полезные свойства
  4. Лечение ягодами красной смородины
  5. Настой листьев красной смородины
  6. Настойка красной смородины
  7. Гиповитаминоз
  8. Геморрагический васкулит
  9. Красная смородина от простуды
  10. Отеки, плохо отходящая моча
  11. Цистит
  12. Еще рецепты от цистита со смородиной
  13. Красная смородина для лица
  14. Сужение пор
  15. Отбеливание, очищение кожи лица
  16. Тонизирующая, омолаживающая маска
  17. Пигментные пятна
  18. Вред красной смородины

Польза красной смородины для здоровья

Куст красной смородины, упоминания о нем на Руси относятся к 11 веку. Сейчас красную смородину выращивают в большом количестве, выведено множество сортов. Она не боится засуху, более урожайна чем черная смородина. Можно встретить дикорастущей в лесной зоне, лесотундре Евразии. В России растет по долинам рек, лесам, зарослям кустарников.

Как растет красная смородина

Это раскидистый кустарник высотой до полутора метров. Существенно отличается от черной особенностями произрастания, плодоношения. Плодовые почки собраны букетными веточками, которые в три раза долговечнее образований плодовых черной смородины. Ягоды смородины красной равномерно располагаются по всему кусту

Красная смородина полезные свойства

  • понижает жар, рекомендуют при простуде
  • как потогонное средство плоды, сок хорошо помогают при лихорадочном состоянии
  • повышает аппетит
  • активирует работу кишечника
  • ягодами красной смородины лечат запоры, особенно полезны плоды детям и пожилым людям
  • помогает при гастрите гипоцидном, анацидном
  • употребляют при зашлакованном ЖКТ
  • хорошее противоядие при любых отравлениях
  • рекомендуют при большом количестве холестерина в организме
  • сок красной смородины избавляет от тошноты, рвоты
  • отлично утоляет жажду
  • снимает воспаление
  • имеет кровоостанавливающие свойства
  • свежий сок выводит соли мочекислые
  • полезен при язве с невысокой кислотностью
  • лечит гипертонию
  • применяют как легкое успокаивающее
  • полезна при склерозе
  • колит, энтероколит
  • показания к применению является мочекислый диатез, цистит
  • судорожный кашель
  • аллергия
  • геморрагический васкулит
  • красной смородины сладкие ягоды рекомендуют при некоторых формах рака
  • полезные листья красной смородины — ревматизм, болезни печени, нарушения работы почек
  • улучшает обмен при подагре, диабете сахарном
  • сок хорошо восстанавливает после длительных заболеваний, тяжелых операций
  • из сока делают полезное желе, освежающие напитки, мармелад
  • сухие листья смородины красной ароматизируют ванны, улучшающие обмен веществ, оздоравливающие кожу
  • плоды отличный диетический продукт из которого получаются очень вкусные джемы, тонизирующие напитки, вина

Лечение ягодами красной смородины

Настой листьев красной смородины

2ст.л. сырья, стакан кипящей воды кипятят на водяной бане четверть часа, через 45 минут отцеживают. За пол часа до еды выпивают треть стакана целебного настоя.

Настойка красной смородины

Листья — 5ст.л., литр белого вина. Состав оставляют в затемненном месте при комнатной температуре 2 недели. Употребляют треть стакана до еды.

Гиповитаминоз

Помещают плоды в эмалированную емкость, нагревают до появления пара. Затем сразу протирают, используя сито. Добавляют сахар, на литр полученного сока требуется полтора килограмма сахара. Смесь вновь ставят на огонь, дают закипеть и снимают пенку. Оставляют на 20 минут. Повторяют пока не будет пены.

Геморрагический васкулит

Весь сезон употребляют не менее 250г свежих ягод красной смородины.

Красная смородина от простуды

Половину стакана сока трижды за день до еды за пол часа.

Отеки, плохо отходящая моча

Листья с куста красной смородины — 5 ст.л., кипяток — 200мл плотно закрывают, оставляют до полного остывания. Процеженный состав пьют по 2 столовых ложки трижды до еды.

Цистит

Свежие листья красной смородины — 50г, литр кипятка плотно прикрывают, настаивают 4 часа. Употребляют половину стакана трижды до еды. Этот же настой лечит детский диатез, наружно различные заболевания кожи.

Еще рецепты от цистита со смородиной

Красная смородина для лица

Сужение пор

Горсть красной смородины перемешивают с картофельной мукой. Кашицу наносят на 15 минут для сужения пор.

Отбеливание, очищение кожи лица

Спелая ягода красной смородины, 300мл водки. Размятые плоды заливают водкой, выдерживают 10 дней. Перед применением разводят водой в два раза. При сухой коже в три.

Тонизирующая, омолаживающая маска

Красная смородина и клубника — по 100г. Из плодов отжимают сок. Разогревают 20г ланолина, добавляют 20г толокна и взбивают, постепенно добавляя сок ягод. Применяют три раза за неделю, что омолодить кожу лица.

Пигментные пятна

Свежий сок красной смородины, крахмал. Размешивают до образования однородной кашицы. Смазывают лицо, удаляют через 22 минуты подогретой водой.

Красная смородина – это лиственный кустарник, относящийся к семейству крыжовника. Это морозостойкое растение не переносит сильной жары. Ягоды красной смородины имеют небольшой размер и растут гроздьями. Они созревают летом, с июля до начала сентября.

Существует два вида красной смородины: дикая и культивируемая. Дикая растет в природных условиях во влажной почве, преимущественно в лесах, а культивируемая выращивается человеком.

Ягоды красной смородины можно употреблять в сыром виде, но чаще их используют для приготовления варенья, джемов, желе, компотов и соусов. Их можно сочетать как с фруктами, так и с мясными блюдами. Ягоды добавляют в выпечку и салаты, гарниры и напитки.

Состав красной смородины

Красная смородина представляет собой богатый источник клетчатки и антиоксидантов, необходимых для организма.

Состав 100 гр. красной смородины в процентах от суточной нормы представлен ниже.

Витамины:

  • C – 28%;
  • B6 – 7%;
  • Н – 5%;
  • E – 3%;
  • A – 2%.

Минералы:

  • калий – 11%;
  • железо – 5%;
  • кальций – 4%;
  • фосфор – 4%;
  • магний – 4%.

Калорийность красной смородины – 43 ккал на 100 гр. 1

Полезные свойства красной смородины

Польза красной смородины

Полезные свойства красной смородины обусловлены её составом. Эти ягоды улучшают работу сердца и состояние кровеносных сосудов, нормализуют пищеварение и укрепляют иммунитет.

Для костей и суставов

Красная смородина эффективно снимает воспаления и боли при артрите. Витамин К и кальций в ягодах красной смородины укрепляют кости. Помимо этого, употребление витамина К снижает вымывание кальция с мочой, что тоже улучшает состояние костей. 2

Для сердца и сосудов

Клетчатка в красной смородине снижает уровень холестерина и предотвращает образование холестериновых бляшек на стенках сосудов, улучшая кровообращение и предотвращая сердечные заболевания. 3

Калий в красной смородине полезен для сердца минералом и играет важную роль в здоровье сердечно-сосудистой системы. Он помогает предотвратить гипертонию, снижает кровяное давление и уменьшает риск инсультов. 4

Красная смородина – ягода с низким гликемическим индексом. Её употребление полезно людям, страдающим сахарным диабетом, так как сахар в составе ягод долго всасывается в кровоток, нормализуя уровень сахара и способствуя выработке инсулина.

Красная смородина участвует в формировании красных кровяных клеток, благодаря содержанию меди и железа. Пополнение запасов железа поможет предотвратить развитие анемии. 5

Для бронхов

Красная смородина предотвращает развитие астмы и облегчает ее симптомы. В ягодах растения содержится магний. Он расслабляет мышцы в дыхательных путях и восстанавливает дыхание. Употребление красной смородины полезно даже для людей, которые страдают от тяжелой формы астмы. 6

Для ЖКТ

Богатая клетчаткой красная смородина выступает в роли природного слабительного и помогает быстро справиться с запорами. 7

Обилие клетчатки позволяет обеспечить продолжительное чувство сытости и предотвращает переедание. Красная смородина содержит мало калорий и является отличным продуктом для снижения веса. 8

Для почек и мочевого пузыря

Сок из ягод красной смородины является мощным естественным мочегонным средством. Его употребление рекомендовано для очищения почек и мочевыводящих путей, а также для снятия отеков. Он выводит лишнюю жидкость из организма. 9

Для половой системы

Красную смородину часто используют при болезненном менструальном цикле. Она помогает нормализовать менструальный цикл и снимает боли. 10

Для кожи и волос

Витамин С в составе ягод красной смородины участвует в производстве коллагена в организме. Коллаген – это вещество, отвечающее за упругость и эластичность кожи, недостаток которого может стать причиной появления нежелательных морщин и преждевременного старения кожи.

Витамины группы В в красной смородине помогают в регенерации клеток кожи и способствуют ее защите от воздействия ультрафиолетовых лучей. Ягоды эффективны в борьбе с некоторыми кожными заболеваниями, включая экзему и прыщи. 11

Для иммунитета

Фрукты с красным пигментом, такие как смородина, содержат ликопин, который снижает риск развития рака. Помимо этого, смородина выступает в роли мощного антиоксиданта, который нейтрализует свободные радикалы. Обилие витамина С в ее ягодах помогает укрепить иммунитет и защитить от вирусов и инфекций.

Витамин С обладает антигистаминными свойствами, которые предотвращают и уменьшают действие аллергии. 12

Полезные свойства красной смородины

Красная смородина при беременности

Лечебные свойства красной смородины делают её полезной для беременных женщин. В ягодах содержатся витамины группы В, которые важны в период беременности для поддержания здоровья женщины и нормального развития плода. Витамин С в ягодах укрепляет иммунитет.

Полезные свойства красной смородины

Для взрослых и детей отмечается высокая польза красной смородины. Эта маленькая ягодка при условии регулярного употребления позволяет решить ряд проблем со здоровьем. Полезные свойства натурального продукта объясняет его богатый состав, о котором ниже пойдет речь. Также не следует забывать про вред красной смородины, который наблюдается при неправильном употреблении ягоды.

Состав красной смородины

Польза красной смородины для организма человека, как уже говорилось выше, объясняется ее богатым составом. В него попали следующие компоненты:

  • Антиоксиданты.
  • Каротин.
  • Пектин.
  • Витамины разных групп.
  • Фолиевая и пантотеновая кислота.
  • Пиридоксин.
  • Железо, магний, кальций, фосфор.

С таким составом ягода точно не может быть неполезной для человека.

Калорийность

Многих интересует калорийность красной смородины. Сразу стоит отметить, что ягода относится к группе низкокалорийных продуктов. Все потому, что в ее 100 г содержится всего 43 калории.

Польза красной смородины для здоровья

Специалисты не один год занимались изучением вопроса о том, каковы у такой ягоды, как красная смородина, польза и вред для здоровья. В ходе своих исследований они пришли к определенным выводам, которые в первую очередь подтверждают благоприятное влияние ягод смородинового куста на организм человека.

Важно! Зная полезные свойства красной ягоды, человек научится правильно использовать ее в борьбе с теми или иными заболеваниями.

Красная смородина имеет следующие полезные свойства (вред и противопоказания будут рассмотрены ниже):

  1. Укрепление сердечно-сосудистой системы.
  2. Предупреждение образования в организме опухолей.
  3. Снижение свертываемости крови.
  4. Повышение сопротивляемости организма.
  5. Улучшение состояния волос и кожного покрова.
  6. Решение проблемы дефицита йода.

Полезные свойства красной смородины

Красная смородина помогает бороться с патогенными агентами, которые являются возбудителями инфекционных заболеваний. Также она укрепляет иммунитет.

Регулярное употребление ягоды со смородинового куста имеет общее оздоровительное действие на весь организм. Поэтому не стоит лишний раз отказывать себе в данном лакомстве, подаренным природой.

Для женщин

Отмечается высокая польза красной смородины для здоровья женщины. Она обеспечивает получение омолаживающего эффекта на клетки.

Ягода хорошо справляется с тошнотой, поэтому стоит ввести ее в свой рацион при беременности, чтобы облегчить неприятную симптоматику.

Красная смородина также борется со стрессами и тревожностью.

Для мужчин

Красная смородина полезна не только для женщин, но и для мужчин. Особенно нужна она представителям сильного пола, которые занимаются активными видами спорта.

Ягода применяется при лечении мужского бесплодия, так как она имеет положительное влияние на либидо и качество семенной жидкости.

Чем полезны листья красной смородины

Не стоит обделять вниманием листья красной смородины. Польза этих составляющих куста тоже велика, о чем многие даже не догадываются.

Обратите внимание! Листочки смородины не так полезны, как ягоды. Но им тоже находится достойное применение в народной медицине.

Полезные свойства красной смородины

В составе листьев смородины красного цвета присутствуют ценные компоненты, которые могут понадобиться организму человека. Отвары и чаи на основе такого составляющего советуют пить тем, кого беспокоит цистит или другие воспалительные заболевания мочевыделительной системы.

Как хранить и употреблять полезную красную смородину

При хранении и употреблении ягод красной смородины необходимо помнить о ряде полезных рекомендациях:

  • Самыми ценными считаются ягоды, которые были собраны и скушаны в сезон их созревания.
  • Не стоит держать свежую смородину в холодильнике дольше 2 суток. Если нет возможности сразу ее скушать, то лучше всего поместить продукт в морозильную камеру.
  • Термическая обработка лишает красную смородину части ее полезных свойств. Поэтому свежие ягоды считаются более полезными.

Полезные свойства красной смородины

Чтобы оставаться здоровыми, взрослым достаточно съедать по 200 г полезной красной смородины в день. При интенсивных физических нагрузках эту порцию можно увеличить на 100 г.

Вред красной смородины и противопоказания

Отдельного рассмотрения заслуживает вопрос о том, какой вред красной смородины может быть. С подобными реакциями сталкиваются дети и взрослые, у которых к ягоде имеются следующие противопоказания:

  1. Индивидуальная непереносимость.
  2. Повышенный уровень кислотности желудочного сока.
  3. Боли и спазмы в области брюшной полости.
  4. Обострение заболеваний пищеварительной системы.

При беременности не следует употреблять более 50 г ягод в день. Этого количества красной смородины вполне достаточно для того, чтобы подавить симптомы токсикоза.

Вред красной смородины проявится также в случае, если человек пренебрегает рекомендованными дозировками и злоупотребляет плодами со смородинового куста.

Полезные свойства красной смородины

  • ЛИЧНЫЙ БЛОГ ОСНОВАТЕЛЯ
  • elementaree изнутри
  • правильное питание
  • истории успеха
  • ЛИЧНЫЙ БЛОГ ОСНОВАТЕЛЯ
  • elementaree изнутри
  • правильное питание
  • истории успеха

Красная смородина: полезные свойства для организма

Даже не зная ответа на вопрос «Чем полезна красная смородина для организма?», вкусную ягоду активно используют в пищу. Ее едят свежей, сушеной и замороженной, используют для приготовления десертов, желе, мармелада, алкогольных и безалкогольных напитков.

Ягоды насыщены полезными веществами: витаминами (А, С, Е, Н, группы В), бета-каротином, пектинами, антиоксидантами, кумаринами, органическими кислотами (лимонной, яблочной, янтарной, салициловой), минералами, клетчаткой. В небольших количествах они содержат углеводы.

Красная смородина существенно уступает черной по концентрации аскорбиновой кислоты, зато превосходит ее по содержанию витамина А, поддерживающего остроту зрения, железа, участвующего в процессе кроветворения, и калия, необходимого для сердечной деятельности. По количеству йода она приравнивается к хурме и фейхоа, известным как рекордсмены.

Калорийность свежих ягод низкая – 39 килокалорий на 100 грамм. Но при сушке она увеличивается до 283 килокалорий, что объясняется повышением концентрации углеводов.

Чем полезна красная смородина для человека?

При регулярном употреблении красная смородина проявит полезные свойства:

● восстановит обмен веществ;
● укрепит иммунную систему, обеспечит синтез антител для борьбы с болезнями;
● улучшит работу щитовидной железы;
● стабилизирует гормональный уровень;
● повысит остроту зрения;
● предотвратит развитие авитаминоза;
● придаст прочность костям;
● очистит организм от шлаков и токсинов; ● выведет лишнюю жидкость и избавит от отеков;
● улучшит функционирование почек;
● сохранит репродуктивную функцию;
● наполнит организм энергией;
● предотвратит развитие онкологических заболеваний.

Полезные свойства красной смородины

Красная смородина славится как превосходное средство, нейтрализующее радиацию и выводящее радионуклиды из организма.

Попробуем выяснить, чем полезна красная смородина для различных систем организма? Неоценимую пользу она окажет сердечно-сосудистой системе:

● улучшит работу миокарда;
● очистит сосуды;
● активирует циркуляцию крови;
● понизит свертываемость крови, разрушит холестериновые бляшки и предотвратит образование тромбов;
● снимет спазмы из кровеносных сосудов, питающих головной мозг;
● увеличит количество эритроцитов, повысит гемоглобин и предупредит анемию;
● снизит риск развития атеросклероза, склероза, инсульта и инфаркта.

Ягода поможет решить проблемы, возникающие при функционировании желудочно-кишечного тракта: нормализует пищеварение, восстановит микрофлору, активирует кишечную перистальтику, устранит метеоризм, тошноту и синдром ленивого желудка, стимулирует выработку ферментов, улучшит усвоение питательных веществ.

Лакомство окажет полезное действие и на нервную систему: успокоит нервы, повысит стрессоустойчивость, избавит от бессонницы, активирует мозговую деятельность.

Заказать правильное питание вы всегда можете в Elementaree. Мы доставим готовые наборы продуктов для приготовления блюд. По желанию клиента возможна замена ингредиентов.

Несомненную пользу принесет красная смородина для организма человека при простуде и гриппе. Она снимет воспаление, укрепит защитные силы организма, стабилизирует температуру тела, окажет отхаркивающее действие, повысит эффективность лекарственных препаратов.

Благодаря низкой калорийности лакомство будет полезным желающим похудеть: активирует сжигание жировых запасов, надолго сохранит чувство сытости, предотвратит дефицит витаминов и истощение организма, выведет лишнюю жидкость и соли, снимет отечность.

В красной смородине содержится очень мало сахара (4-10%), а ее гликемический индекс достаточно низкий (30 единиц). Поэтому ее можно употреблять в пищу диабетикам.

Рекомендована ягода людям, перенесшим операцию и длительную тяжелую болезнь, а также занятым тяжелым физическим трудом. Благодаря своим свойствам она ускорит восстановление организма.

Следует употреблять красную смородину при беременности, ягода окажет пользу для здоровья будущей матери и ребенка. Она обеспечит организм всеми необходимыми витаминами и минералами, обеспечит правильное развитие плода (благодаря наличию фолиевой кислоты), избавит от токсикоза и авитаминоза, устранит тревожность и нервозность.

Необходимо включить красную смородину в свой рацион пожилым людям, тем, кто быстро устает, страдает от запоров, повышенного газообразования, тошноты либо плохого аппетита. Окажет пользу ягода при цистите, подагре, ревматизме, радикулите, артрите, артрозе.

Красная смородина: польза для женского и мужского здоровья

Ягода женской красоты – так называют красную смородину за ее полезные свойства, способствующие улучшению внешнего вида. При регулярном употреблении ягода повышает устойчивость кожного покрова к действию ультрафиолета, улучшает цвет лица, делает кожу упругой и эластичной, ногти крепкими, а волосы – шелковистыми.

Красная смородина окажет благоприятное действие и на функционирование половой системы:

● нормализует менструальный цикл;
● устранит болезненность при месячных;
● восполнит дефицит железа при обильных кровотечениях;
● восстановит гормональный фон при климаксе.

Мужчинам вкусная ягода поможет предотвратит раннее облысение, избежать простатита и сохранить половую функцию даже в пожилом возрасте.

Возможный вред и противопоказания

В некоторых случаях красная смородина, кроме пользы, способна оказать и вред организму.

Противопоказан продукт при:

● индивидуальной непереносимости;
● склонности к аллергии;
● плохой свертываемости крови;
● гепатите;
● повышенной кислотности желудка;
● изжоге;
● желудочных спазмах;
● болезненности в эпигастральной области;
● обострении заболеваний пищеварительной системы (колита, панкреатита, гастрита, язвы);
● грудной возраст.

Не стоит злоупотреблять лакомством и здоровым людям, что может вызвать сбои в работе органов пищеварительной системы и спровоцировать аллергические реакции. Достаточно съедать 200-300 грамм ягод в сутки. При беременности и грудном вскармливании, а также детям следует ограничить дозу до 50 грамм в сутки.

Полезные свойства красной смородиныКрасная смородина — дар природы, с помощью которого можно улучшать и поддерживать состояние здоровья, красоту, молодость.

Одновременно привлекательное и полезное садовое растение, к счастью, не представляет никакой сложности со стороны агротехники.

Смородина неприхотлива, быстро растет и очень урожайна, что еще больше увеличивает ее ценность в глазах тех, кто знает о целебном потенциале этого растения.

Садовое чудо

Красная смородина имеет такую же степень родства с черной, как и черешня с вишней – это родные сестры. А еще, ее близкий родственник крыжовник, хоть колючий и ершистый, но брат.

Красная смородина всегда была и есть одним из настоящих украшений плодоносящего сада. Большие пышные кусты с ажурными сочно-зелеными листочками и алыми гроздьями, почти прозрачных, налитых соком ягодок, привлекают всеобщее внимание.

Из красной смородины получаются невероятно вкусные соусы, джемы и конфитюры, прекрасные компоты, а вареники с ягодами из красной смородины – это отдельная статья. Плоды растения отличный виноматериал.

Свежую красную смородину, к сожалению, любят не все. Она, как и вишня, хоть и полезна, но имеет достаточно выраженную кислинку. По этой причине, все чаще идет на переработку или заморозку. Полезные свойства красной смородины

Однако вся целебная сила сосредоточена именно в свежих, даже еще немного недозрелых ягодах.

Чтобы наполнить организм различными веществами, которые есть в смородине, нужно взять за правило в сезон в умеренных количествах, но регулярно, употреблять плоды красной смородины.

И помнить не о вкусовых рецепторах, а о том, что каждая гроздочка – это витаминная таблетка, только без химии.

Немного истории

Западная Европа признана родиной красной смородины. Правда сегодня это уже совершенно не важно, поскольку именно Россия, где растение культивируют более 10 веков, поставляет на мировой рынок до 60% всего объема удивительной ягоды.

Смородина по-прежнему в больших количествах встречается в дикой природе, особенно много ее по солнечным местам берегов рек и речушек (отсюда и еще одно колоритное название «поречка»).

Первыми в России выращивать смородину и использовать ее целебные свойства для борьбы с различными недугами начали монахи. Они и передали знания и старинные рецепты снадобий мирским знахарям.

Красная смородина вызревает даже в Сибири. Она совершенно не боится морозов, на одном месте растет более 15 лет и один единственный куст может кормить всю семью, поскольку урожайность смородины до 10 кг за сезон с одного растения.

Единственное чего не выносит красная смородина – это тени.

Химический состав

Не секрет, что красная смородина не так ароматна, как черная, однако это нисколько не уменьшает содержания в ней полезных веществ, а лишь указывает на отсутствие специальных желез на обратной стороне листа, которые вырабатывают и выделяют эфирные масла. Полезные свойства красной смородины

По остальным показателям, красная смородина – достойная альтернатива черной. В ней есть:

  • в больших количествах все витамины В группы;
  • витамина С столько же сколько в малине – 25 мг на 100 г;
  • витамин РР;
  • биотин и бета-каротин;
  • витамин А;
  • минералы – калий и железо, кальций и магний, натрий и фосфор;
  • белки – 0,5 г;
  • жиры – 0,2 г;
  • углеводы с сахаридами – 7,7 г;
  • органические кислоты – 2,5 г;
  • клетчатка – 3,5 г;
  • зольные составляющие – 0,5 г;
  • вода – 85 г.

Калорийность красной смородины всего 43 килокалории, поэтому из нее можно делать отличные диетические перекусы.

Польза красной смородины

Современные научные исследования стали прекрасным доказательством состоятельности древних лекарей, которые были осведомлены о целебных свойствах этой разновидности смородины и умели ее правильно использовать во благо человеческого здоровья.

1. Поречка помогает победить авитаминоз и является одним из ценнейших источников аскорбиновой кислоты, которой особенно много в недозрелых ягодах.

Полезные свойства красной смородины2. При ОРВИ способствует потоотделению и снимает гипертермию.

3. Хорошо повышает иммунитет, пополняет энергетические ресурсы организма, стимулирует защитные способности.

4. Способствует усвоению животного белка, рекомендована после тяжелой богатой пищи.

5. Убирает вялость кишечника.

6. Обладает мягким желчегонным эффектом.

7. Снимает неприятные болевые ощущения при колитах и энтероколитах.

8. Очищает кожу и заживляет места пораженные экземой и дерматитом.

9. Содержащийся в ягодах оксикумарин способствует нормализации уровня сворачиваемости крови, поэтому она незаменима при повышенном тромбообразовании.

10. Смородина укрепляет стенки сосудов и капилляров, повышает их эластичность, снижает проявления атеросклероза.

11. Растворяет холестериновые бляшки.

12. Защищает сердечно-сосудистую систему, являет хорошим профилактическим продуктом против инсультов и инфарктов.

13. Справляется с анемией, в том числе беременных.

14. Сок избавляет от приступов тошноты, что также актуально при токсикозе.

15. Пектины стимулируют выведение из организма токсинов, предупреждают онкологию и замедляют рост имеющихся новообразований.

16. Смородина способна обезболить, остановить кровотечение, оказывает противоопухлевое действие.

17. Предотвращает кровоизлияния и эпилептические приступы.

18. Регулярное употребление смородины поможет забыть о запорах, вывести из организма мочекислые соли. Полезные свойства красной смородины

19. Полезна для профилактике остеопороза.

20. Обладает выраженным бактерицидным и противомикробным действием.

21. Восстанавливает работу почек, лечит цистит.

22. Листья смородины помогают при подагре и используются при диабете.

23. Не вызывает аллергии.

Внушительный список – не правда ли? Простая и привычная ягода оказалась очень ценной для здоровья и теперь преимущества употребления ее в свежем виде стали еще более очевидными.

Противопоказания

Кроме полезных свойств, в некоторых случаях, смородина может принести вред и спровоцировать осложнения со стороны:

  • ЖКТ при наличии язв, эрозий, гастрита и других повреждений.
  • Кровеносной системы при наличии гемофильной инфекции, низкой свертываемости крови.

Также противопоказанием к употреблению смородины является наличие вирусного гепатита и панкреатита. Будьте здоровы.

Известную всем красную смородину считают одной из самых главных ягод со своего огорода для красоты и здоровья. Эти ягоды ценились за свои свойства еще в шестнадцатом веке, причем одинаково полезными считались не только ягоды, но и даже листья кустарника. При этом красная смородина, полезные свойства которой позволяют наладить многие вышедшие из строя системы организма, неприхотлива и выращивается в большинстве стран мира. Количество сортов и видов этой ягоды не поддаются пересчету.

Полезные свойства красной смородины

Красная смородина: свойства

Говоря про положительные стороны употребления этой ягоды, следует выделить самые главные среди них. Прежде всего, данный плод способен существенно повысить иммунитет, благодаря огромному количеству витамина С в своем составе. Кроме того, невозможно не выделить ее положительные влияния на сердечно-сосудистую систему. Благотворное влияние оказывается также и на кишечный тракт, к примеру, если имеется опухоль толстой кишки, то смородина не даст ей развиться дальше, останавливая процесс. Также нужно упомянуть ее способность предотвращать опасность инсульта.

Полезные свойства красной смородины

Красная смородина: полезные свойства. Давление и ОРВИ

Поскольку данный плод просто «напичкан» витаминами, невозможно не заметить его положительного влияния на давление, которое будет иметь тенденцию к нормализации. Помимо этого, было замечено предупреждение эпилептических припадков, а также защита от кровоизлияния в мозг. Не стоит бояться того, что красная смородина, полезные свойства которой удивительны, окажет какой-либо отрицательный эффект, если вы страдаете, к примеру, нестабильными показателями давления. При этом сам собой напрашивается вывод, что ягода великолепно справляется с любыми вирусами (ОРВИ, ОРЗ), поскольку повышает сопротивляемость иммунитета.

Красная смородина: полезные свойства при беременности и аллергия

Поскольку беременность считается одним из самых важных этапов в жизни женщины, ее питание, и употребление витаминов в частности, является достаточно важным. При этом далеко не всегда удачной считается возможность употреблять витамины в виде синтетических лекарств. Врачи советуют будущим мамам отдавать предпочтение именно природным средствам. Для этой цели употребление именно красной смородины является подходящим. Правда, не стоит забывать о возможном наличии аллергии на витамин С, в избытке содержащийся в ягоде. Предварительная консультация с врачом на предмет безвредности плодов является обязательной для любой женщины в положении.

Полезные свойства красной смородины

Красная смородина как диетический продукт

Поскольку энергетическая ценность ягоды является минимальной, ее употребление подходит для составления диетического меню. При этом не стоит забывать то большое количество преимуществ, которыми отличается красная смородина. Полезные свойства, калорийность маленькая (39 ккал в 100 г) и превосходный вкус – вот те главные положительные стороны, с которыми вы столкнетесь во время употребления этого плода. При желании вы сможете сделать ее основным продуктом во время соблюдения диеты, при этом в качестве бонуса получите еще и великолепный источник витаминов.

Несколько слов о составе

Интересным является состав, которым отличается красная смородина. Полезные свойства ягоды во многом объясняются наличием большого количества полезных элементов, среди которых: витамины группы В, витамины С, А и Р. Кроме того, предостаточно в ягоде и минеральных солей, сахара, кислот и пектина. Последний позволяет избавить организм от шлаков, залечить любые болезни ЖКТ, тормозит возможность появления новообразований, а также предотвращает любые воспалительные процессы, независимо от их природы.

Полезные свойства красной смородины

Возможные противопоказания

Можно бесконечно говорить о том, какие имеет красная смородина полезные свойства. И противопоказания тем не менее у этого продукта имеются. Прежде всего, как уже было сказано выше, употреблять эту ягоду женщинам в период лактации или во время «интересного» положения следует с осторожностью, чтобы не получить аллергический эффект. Кроме того, следует обратить внимание на запрет на употребление этого плода тем людям, которые страдают язвенными поражениями слизистой желудка, поскольку смородина обладает повышенной кислотностью.

Полезные свойства красной смородины

Некоторые медицинские рецепты

Для тех, кто верит в целебные средства народной медицины, существуют определенные рецепты, позволяющие открыть для себя все положительные свойства ягоды. При этом чаще всего используется сок, которым так богата красная смородина. Полезные свойства его помогают избавиться от тошноты, снизить жар и воспаление, очистить организм от солей.

При хронических запорах следует сделать настойку из трех столовых ложек ягод, заваренных кипятком. Настаивать следует часа четыре, после чего в течение дня выпить небольшими дозами весь стакан.

Не стоит забывать и про листья красной смородины. Полезные свойства их можно использовать в целях насыщения организма витаминами. Ложку столовую листьев, залитую половиной стакана воды, следует выдержать на водяной бане в течение пятнадцати минут. В течение рабочей недели употреблять необходимо по трети стакана раза три-четыре в день.

Полезные свойства красной смородины

Красная смородина в кулинарии

В погоне за народными средствами не стоит забывать также о том, что ягода является достаточно интересным продуктом, использование которого получило широкое распространение в кулинарии. Удивительный вкус красной смородины поможет создать неповторимые блюда, которые, помимо всего прочего, будут содержать в себе огромное количество витаминов и полезных элементов. К примеру, особенной популярностью пользуется консервация, сделанная на основе этих плодов: всевозможные компоты, где ягода может выступать также как дополнительный элемент, варенья, джемы, повидло и даже мороженое. Также смородина используется в качестве приправы для салатов и начинки для всевозможной выпечки. При этом она отлично сохраняет свои свойства в замороженном виде, что позволяет делать ее запасы в морозилке на зиму.

Полезные свойства красной смородиныКрасная смородина является одной из самых полезных ягод для красоты и здоровья, произрастающих в наших широтах. Полезные свойства ее плодов и листьев были известны еще в шестнадцатом веке. Сейчас красную смородину широко используют в народной медицине для налаживания функционирования многих систем человеческого организма.

Стоит отметить, что данная культура достаточно неприхотлива и поэтому ее выращивают в большинстве стран мира. Селекционеры вывели огромное количество ее сортов и видов, отличающихся между собой по вкусовым качествам и степени полезности.

Ягоды красной смородины имеют вид ярких прозрачных бусинок красного цвета, которыми увешены ее кусты. Они не имеют никакого запаха и кисловатые на вкус, поэтому не все любят кушать красную смородину в свежем виде.

Химический состав и пищевая ценность красной смородины

Пищевая ценность 100 г:

  • Калорийность: 43 кКал
  • Белки: 0,6 гр
  • Жиры: 0,2 гр
  • Углеводы: 7,7 гр
  • Пищевые волокна: 3,4 гр
  • Органические кислоты: 2,5 гр
  • Вода: 85 гр
  • Ненасыщеные жирные кислоты: 0,1 гр
  • Моно- и дисахариды: 7,7 гр
  • Зола: 0,6 гр
  • Насыщеные жирные кислоты: 0,1 гр

Макроэлементы:

  • Кальций: 36 мг
  • Магний: 17 мг
  • Натрий: 21 мг
  • Калий: 275 мг
  • Фосфор: 33 мг

Витамины:

  • Витамин PP: 0,2 мг
  • Бэта-каротин: 0,2 мг
  • Витамин A (РЭ): 33 мкг
  • Витамин B1 (тиамин): 0,01 мг
  • Витамин B2 (рибофлавин): 0,03 мг
  • Витамин B5 (пантотеновая): 0,6 мг
  • Витамин B6 (пиридоксин): 0,1 мг
  • Витамин B9 (фолиевая): 3 мкг
  • Витамин C: 25 мг
  • Витамин E (ТЭ): 0,5 мг
  • Витамин H (биотин): 2,5 мкг
  • Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,3 мг

Микроэлементы:

Красная смородина является источником большого количества полезных микроэлементов. В частности, в ней содержатся:

  1. Витамины – С, А, группы В и др.
  2. Сахара, органические кислоты и пектин.
  3. Минеральные соли – калий, железо, йод, селен.
  4. Полезные вещества – кумарины и клетчатка.

Польза красной смородины для организма

Полезные свойства красной смородиныБлагодаря богатому витаминному составу и наличию различных минеральных веществ красная смородина оказывает благотворное, а в некоторых случаях и целебное воздействие на многие жизненно-важные системы.

Во-первых, регулярное употребление красных сочных ягод способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы, укреплению стенок сосудов и капилляров, а также является хорошей профилактикой инсультов. И все это благодаря таким важным микроэлементам, как калий и железо.

Во-вторых, большое содержание аскорбиновой кислоты, витаминов Р и А помогает стимулировать работу иммунной системы, тем самым справляться с простудами и инфекциями (ОРВИ). Красная смородина является хорошим потогонным средством, обладающим противовоспалительным действием. Витаминный комплекс, входящий в ее состав, способствует улучшению состояния кожи и волос.

В-третьих, красные ягоды – это отличное средство, помогающее очистить организм от холестерина, наладить метаболические процессы, ускорить обменные процессы. Кроме того, они уменьшают риск образования злокачественных опухолей. Пектины помогают очищать кишечник от шлаков и токсических веществ, нормализовать микрофлору и улучшить пищеварение.

Кроме того, красную смородину рекомендуется включать в рацион людям с повышенной свертываемостью крови, которые относятся к группе риска развития тромбозов. Ведь благодаря такому веществу, как кумарин, ягоды смородины способствуют снижению свертываемости крови и, соответственно, препятствуют возникновению тромбов.

Противопоказания к употреблению красной смородины

Поскольку органические кислоты раздражают слизистую оболочку ЖКТ, а в красной смородине они содержатся в достаточно большом количестве, стоит воздержаться от употребления этих ягод натощак. По этой же причине нужно с осторожностью подходить к употреблению красной смородины людям, страдающим:

  • язвой желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • гастритом, сопровождающимся повышенной кислотностью;
  • болезнями печени;
  • диабетом;
  • панкреатитом.

При обострениях красные ягоды вовсе следует исключить из своего рациона.

Стоит отметить, что красная смородина практически не провоцирует аллергических реакций. К тому же, является хорошим помощником при лечении некоторых видов дерматитов.

Также важно понимать, что степень полезности и вредности красной смородины во многом зависит от объемов ее потребления. Несмотря на ее низкую калорийность, кислоты в ее составе способны пробуждать аппетит, тем самым подталкивая человека к перееданию. Поэтому нужно помнить, что для получения исключительно пользы от употребления красной смородины достаточно всего одной горстки ее ягод.

Красная смородина и народная медицина

Полезные свойства красной смородины широко применяются в народной медицине. Большая часть рецептов с этой ягодой основана на ее соке, целебные свойства которого помогают снять жар и воспаление, убрать тошноту и очистить организм от накопившихся солей.

Полезные свойства красной смородиныИзбавиться от хронических запоров можно с помощью следующей настойки: три столовые ложки вымытых ягод заливаются стаканом кипятка, и все это настаивается около четырех часов. После чего готовую настойку небольшими порциями нужно выпить в течение дня.

Не только ягоды красной смородины богаты витаминами, но и ее листья, настойки из которых помогают насытить организм полезными микроэлементами, вылечить цистит и снизить кислотность желудка.

Так, для придания сил и бодрости организму необходимо одну столовую ложку листьев залить ½ стакана воды и поставить на водяную баню на 15 минут. На протяжении недели нужно пить по 1/3 стакана настойки трижды в день.

Избавиться от цистита поможет настойка из листьев, которую нужно принимать по 150 грамм через каждые четыре часа. Для снижения кислотности желудка следует взять 50 грамм листьев красной смородины и настоять их на литре сухого вина.

В общем, красная смородина не только вкусная и полезная ягода, но также бюджетное и эффективное средство от многих болезней.

6,483 просмотров всего, 8 просмотров сегодня

Красивые раскидистые кусты, на которых щедро рассыпаны мелкие красные ягоды, знакомы каждому человеку. Многие из нас любят порадовать себя кислой вкусняшкой с только что сорванных веточек или же наслаждаться вкусом компотов, соков и варений из неё. «Ягода жизни» — этот почётный титул уже много веков носит смородина красная, польза и вред которой описаны в ниже представленной статье.

Что это за ягода?

Средство для поддержания красоты, улучшения здоровья и продления жизни. И всё это тоже смородина красная, польза и вред которой были ещё издревле известны нашим предкам. Её часто использовали в народной медицине, особенно в северной и западной частях России, где она наиболее распространена. В наши дни смородину называют «ивановой ягодой», поскольку она созревает к Ивановому дню — 24 июня. Ещё её величают «поречкой» из-за того, что в дикой природе она любит произрастать вдоль берегов реки.

Полезные свойства красной смородины

Химический состав

Красная смородина богата витаминами группы B, среди которых рибофлавин, тиамин, пиридоксин, фолиевая и пантотеновая кислоты. В ней в тысячу раз больше антиоксидантов, чем в любой другой ягоде. Конечно, она уступает чёрной смородине по количеству аскорбиновой кислоты, зато в ней очень много пектина и каротина, поэтому она так хорошо выводит шлаки и токсины из организма. Также в плодах содержится много микроэлементов, таких как железо, магний, фосфор, натрий, кальций и калий.

Полезные свойства красной смородины

Повышение иммунитета

Так как в ягодах содержится большое количество аскорбиновой кислоты, её рекомендуют употреблять маленьким детям, часто болеющим простудами и гриппами. Плоды повышают уровень иммунитета, улучшают сопротивляемость организма, который в холодное время года подвержен атаке вирусов и бактерий. Для этих же целей необходима красная смородина при беременности. Польза и вред ягоды будут рассказаны гинекологом или профильным специалистом. Если у будущей мамы нет проблем с пищеварительной системой, ей посоветуют включить в рацион натуральные плоды вместо того же витамина C из аптеки.

Полезные свойства красной смородины

Сердечно-сосудистая система

Влияние на эту часть организма является одной из самых сильных сторон, которой обладает красная смородина. Польза и вред для здоровья в ней непропорциональны: первого намного больше, чем второго. Особенно она рекомендуется при заболеваниях ССС. Мощное терапевтическое действие оказывают такие вещества:

  1. Калий — ему принадлежит главная роль в нормализации функционирования сердечной мышцы.
  2. Железо — стимулирует образование гемоглобина, способствует процессу кровообразования.
  3. Кумарины — предупреждают инфаркт, инсульт и возникновение тромбов. Хорошо разжижают кровь.
  4. Пектины — препятствуют проникновению холестерина в кишечник, оберегают от атеросклероза.

Полезные свойства красной смородины

Польза для зрения и желудка

Предупреждение офтальмологических заболеваний — ещё одна «сфера деятельности» красной смородины. Всё тот же бета-каротин, который присутствует в плодах, непосредственно влияет на чувствительность глаза. Одним словом, это вещество способствует сбору света на сетчатке зрительного органа. Если же в равном количестве есть смородину и чернику, которая также очень полезна для глаз, можно добиться не только улучшения работы зрительного аппарата, но и предупредить множество проблем, связанных с ним.

Полезные свойства красной смородины

Другие свойства смородины

Всё вышесказанное – далеко не полный список свойств ягоды. Чем полезна смородина ещё? Во-первых, она нормализует гормональный фон за счёт йода: он воздействует на щитовидную железу. Она начинает работать в правильном направлении, вырабатывая необходимые гормоны для жизнедеятельности организма. Во-вторых, плоды – источник витаминов, а значит, и энергии. Все вещества, содержащиеся в ягоде, легко усваиваются. И даже сахар, который тут присутствует, полезен для здоровья, так как представлен в виде фруктозы. Она не нагружает поджелудочную железу, поэтому смородину рекомендуют даже диабетикам.

Полезные свойства красной смородины

Противопоказания

Эти два понятия стали уже синонимами: смородина красная – польза. И вред, казалось бы, полностью исключен. А вот и нет. Существует ряд заболеваний, при которых употребление плодов крайне нежелательно. Противопоказаниями служат: гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка, гепатит и гемофилия.

Полезные свойства красной смородины

Вы об этом не знали

Красная смородина была всегда в цене. В давние времена ягоду называли «монастрыским плодом», так как выращивали её возле монашеских келий и других религиозных зданий. Опять-таки исключительно в лечебных целях. Ещё тогда представители духовенства отметили, что недозревшая смородина приносит большую пользу. И действительно, когда технологии развились достаточно, чтоб проверить химический состав продукта, обнаружилось, что в неспелой смородине витамина C больше. И не только его.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector